Нужно было быстро приготовить легкий и в то же время сытный ужин, и вот что получилось.

Продукты:

• 3 средние рыбки (у меня был минтай)
• 2 средние луковицы
• 1 лимон
• 5-6 средних картофелин
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Рыбу очистить, удалить кожу, нарезать на кусочки. Картофель очистить, порезать тонкими кружочками. Лук почистить, порезать полукольцами. Лимон также порезать дольками. Жаропрочную форму смазать оливковым маслом. Выложить картофель, присолить. Затем выложить лук. Сверху на лук выложить рыбку, посолить, поперчить. На рыбу выложить лимон. Также добавить лавровый лист. Форму закрыть фольгой и поставить в духовку минут на 40-50 при температуре 200°С. Всё! 

По готовности получается очень ароматная рыбка и мягкая картошечка. Я даже не ожидала такого результата, ведь вроде ничего особенного не делала... )) Нам понравилось.