Домашним печеньем всегда приятно порадовать своих детей и полакомиться самой. Предлагаем вам несложные рецепты вкусного домашнего печенья.

Рецепт: Лимонное песочное печенье

Это печенье из песочного теста - рассыпчатое, оно имеет нежный вкус. Также оно очень калорийное, но ведь иногда можно побаловать себя вкусненьким!

Ингредиенты -

1. сливочное масло - 150 гр.,
2. сахар - 100 гр.,
3. мука - 100 гр.,
4. тертая цедра лимона - 0,5 ст. л.,
5. лимонный сок - 0,5 ст. л.

Тесто замешивается  с вечера.
500 мл жидкости-кефир, ряженка, кислое молоко-что есть.
1 кг. муки
1 ч.л соли
25 г. мокрых дрожей развести в теплом молочке или в воде с 2-3 ч.л. сахара.
Если есть чуть сметанки.

Замешиваете тесто не крутое чтобы липло к рукам, и оставляем на ночь. Чтобы тесто не липло к рукам смазываете руки и тесто подсолнечным маслом.

Фарш-мясо(говядина)-500 г+2 луковицы, соль, перец. Чем больше лука тем лучше.

Утром, делаем из теста лепешки, выкладываем фарш, защипываем и жарим.
Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом, не мукой! Тогда мука чадить не будет на сковороде.


Приятного аппетита.

http://samoevkusnoe.ru/

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!

• 400 г муки
• пачка  слив. масла (250 г)
• 2 яйца и 1 белок
• 250 г сметаны
• 1 ч.л. соды
• ванильный сахар - 1 п.

• 1 ст. муки
• пол пачки слив. масла
• 1,5 ст. сахара (можно меньше -1 стакан)
• ванильный сахар

• 1 желток
• 1 ст.л. молока         

Ингредиенты
тесто:
* 300 г сливочного масла или маргарина
* 200 г сахара
* 3 яйца+2 белка
* сок двух лимонов
* 600 г муки
* 10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)

посыпка:
* 2 желтка
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 200 г сахара
* цедра двух лимонов
* 200 г муки

также:
* 300 г клюквы

Рецепт приготовления

С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке).
Из лимонов выжать сок.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить сок, перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
На тесто выложить клюкву.

Готовим посыпку.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, перемешать.
Добавить цедру, перемешать.
Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.
Посыпать пирог крошкой, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.
 

Приятного чаепития!!!!
 

http://wkusno.org/

Приближаются Рождественские и Новогодние праздники, многие думают, что приготовить и как украсить праздничный стол.Предлагаю картофель,который может стать украшением любого стола.

Состав:

1.Картофель-800гр.

2.Яйцо-1шт.

3.Мука-2ст.л.

4.Сл.масло-1ст.л.

5.Шампиньоны-200гр.

6.Луковица-1шт.

7.Морковь-1шт.

8.Желток-1шт.

 Картофель отварить в подсоленной воде,размять горячим,добавить сл.масло, яйцо,перемешанное  с мукой.

Лук и грибы мелко порезать,морковь потереть на тёрке,всё обжарить на сковороде,посолить поперчить,я добавила специи для грибов.

Руки смачивать в холодной воде,из картофельной массы сформировать 12 шариков,уложить на смазанный противень,приплюснуть,сделать углубление в середине и выложить начинку .

Черенком ложки сделать лепестки подсолнуха.Смазать желтком

Запечь в духовке до золотистого цвета при 180 градусах и сразу смазать сл.маслом
Желательно застелить протвень  пекарской бумагой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
http://cooking.inter.by/

ИНГРЕДИЕНТЫ-

4 яйца, 200 гр сливочного масла ,200 гр сахара, 200 гр изюма ,300 гр муки + 1-2 ст.л. для изюма, 2 ч.л. разрыхлителя, 3-4 ст.л. бренди (коньяк, апельсиновый сок, просто кипяток), щепотка соли ,ванилин или лимонная цедра для аромата ,сахарная пудра.

Великолепный кекс по классическому рецепту. Нежный, слегка рассыпчатый, очень вкусно с молоком, чаем, кофе. А еще у кекса вкус из детства...

1. Изюм промыть и замочить в подогретом бренди на 30 минут. Разогреть духовку до 180С. Форму для кекса кирпичик (22х11 см) смазать маслом и присыпать мукой.

2. Муку просеять солью и разрыхлителем. Масло комнатной температуры взбить с сахаром в белую пышную массу. Не прекращая взбивать по одному добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого.

 

3. Добавить во взбитую смесь просеянную муку и перемешать тщательно но аккуратно. Изюм слегка отжать и перемешать с 1-2 ложками муки. Добавить изюм, ароматизатор и снова перемешать.

4. Тесто выложить в форму и выпекать 45-50 мин (до сухой зубочистки) Готовый кекс полостью остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

http://www.delishis.ru/

Да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с этим тестом, -обязательно поймут меня.

Ингредиенты:

• 1 стакан теплой воды
• 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
• 250 г майонеза
• ½ стакана кефира
• 1 яйцо
• Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
  
  В теплой воде развести соль, сахар, дрожжи, чайную ложку муки и оставить минут на 15 до появления пенной шапки:
  Добавить кефир,майонез, яйцо и перемешать:
  Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем  и оставить в теплом месте для поднятия примерно на час:Поднявшееся тесто хорошо обмять:Тесто готово.

http://harch.ru/