Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66608 сообщений
Cообщения с меткой

яйца - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Плацинды

Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:55 (ссылка)




На 4 стакана муки:

150-200 г маргарина/сливочного масла,

2 яйца,

½ ст. воды,

30 г дрожжей,

1 ст. л. сахара,

½ ч. л. соли.



Для сладких пирогов в тесто можно добавить ½ ст. сахара.



Муку порубить с маргарином, собрать в горку, сделать в ней углубление. Влить туда дрожжи, растёртые с сахаром добела, и соединённые с водой, яйцами и солью.

Замесить мягкое тесто, положить его в пакет и положить в холодильник на 6 часов.

Тесто разделить на восемь частей, подкатать их в шары, оставить под полотенцем на 10 минут.

Затем каждый шар раскатать в круг, выложить в центр начинку, загнуть края теста к центру.

Оставить плацинды под полотенцем на 20 минут для расстойки. Смазать верх плацинд яичной болтушкой, выпекать при 200С в течение 20-25 минут.







Для начинки смешать:

800 г творога,

2 яйца,

зелёный лук,

петрушку,

соль, перец.



Начинка может быть: тушёная капуста, картофельное пюре, тыква, яблоки, вишни, сливы. В сладкие начинки можно добавить орехи.



Poftă bună! - Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Итальянский бисквит "Маргарита"

Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:04 (ссылка)





 




яйцо - 4 шт (комнатной температуры)


сахар - 150 г


мука - 100 г


крахмал картофельный - 100 г


разрыхлитель теста - 1 ст.л.


масло сливочное — 80 г



ваниль - по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Итальянский бисквит "Маргарита"

Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:01 (ссылка)


















 




яйцо - 4 шт (комнатной температуры)


сахар - 150 г


мука - 100 г


крахмал картофельный - 100 г


разрыхлитель теста - 1 ст.л.


масло сливочное — 80 г



ваниль - по вкусу

 



1) Духовку включить на разогрев на 180 градусов.


2) Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до образования пышной пены и увеличения массы в объеме примерно в 3 раза. У меня шло около 5 минут.


3) Растопить сливочное масло и дать ему слегка остыть.


4) Во взбитую яичную массу добавить ваниль. Затем аккуратно просеять туда же муку, крахмал и разрыхлитель. Осторожно все перемешать лопаткой заворачивающими движениями снизу вверх.


5) Ввести в тесто тепловатое сливочное масло и снова перемешать.


6) Разъемную форму диаметром 24-26 см смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать при 180°С около 40-45 минут. Готовность нужно проверятьдеревянной шпажкой.


7) Готовый бисквит достать из духовки и дать ему остыть. Затем достать его из формы и полностью остудить на решетке.


8) При подаче хорошенько посыпать сахарной пудрой.













источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Кекс с яблоками

Вторник, 16 Октября 2018 г. 19:54 (ссылка)








 




Яйцо куриное  - 3 шт


Сахар - 160 г


Мука пшеничная - 250 г


Йогурт - 125 г


Масло растительное - 100 г


Разрыхлитель теста - 15 г



Яблоко - 2 шт

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Кекс с яблоками

Вторник, 16 Октября 2018 г. 19:52 (ссылка)








 




Яйцо куриное  - 3 шт


Сахар - 160 г


Мука пшеничная - 250 г


Йогурт - 125 г


Масло растительное - 100 г


Разрыхлитель теста - 15 г



Яблоко - 2 шт

 



1) Взбить яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы. Яйца должны быть комнатной температуры. Продолжая взбивать, влить растительное масло без запаха и йогурт без добавок. (Мне пришлось немного отступить: половину растительного масла я заменила на сливочное.


 


2) Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать.


 


3) Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, тонко нарезать.


 


4) Можно приготовить один большой кекс или несколько маленьких. Заполнить маленькие формы для кексов на 2/3, сверху выложить кусочки яблок, слегка вдавливая их в тесто. Либо заполнить обычную кексовую форму.


Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут или больше для большой формы, нужно ориентироваться по своей духовке и размерам формы, проще говоря, готовить до сухой лучины.


 


5) Готовые кексы остудить на решетке и подавать.










источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Блюда на скорую руку

Вторник, 16 Октября 2018 г. 19:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение





Блюда на скорую руку



Всем знакомы ситуации, когда гости появляются у вас в доме совершенно неожиданно. Конечно, можно дверь не открывать или притвориться больным и немощным:). Но лучше освоить методику быстрой подготовки к такого рода визитам. Для вас несколько блюд на скорую руку, которые можно быстро приготовить для неожиданно нагрянувших компаний.

блюда на скорую руку 6 (700x406, 337Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мила_Оли

Гречневая запеканка — такую вкуснятину из самых простых продуктов вы еще не пробовали

Вторник, 16 Октября 2018 г. 15:38 (ссылка)




 



далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат "Мошенница" - необычайно вкусный, сочный и ароматный!

Вторник, 16 Октября 2018 г. 04:10 (ссылка)


Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат - сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями... как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть... Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!


2410441_34522-640x480 (640x459, 166Kb)



34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог «Груши в хрустале» — что то невероятное…!

Понедельник, 15 Октября 2018 г. 15:15 (ссылка)


 



Вкусный хрустальный пирог с грушами, нежный в меру сладкий, ароматная груша — это очень вкусно! А вместо груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши. Попробуйте приготовить!





Продукты:




  • груша (среднего размера) — 6 шт.,


  • апельсин — 1 шт.,


  • лимон — 1 шт.,


  • сахар — 300 г.,


  • холодная вода — 350 мл.,


  • горячая вода — 300 мл.,


  • мука — 350 г.,


  • соль — ½ ч. л.,


  • масло сливочное — 150 г.,


  • яйца куриные — 3 шт.,


  • разрыхлитель — 1 ч. л.,


  • уксус яблочный — ½ ст. л.,


  • желатин — 1 пакетик,


  • сливки молочные (33%) — 75 мл.



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог «Груши в хрустале» — что то невероятное…!

Понедельник, 15 Октября 2018 г. 15:12 (ссылка)


 


Вкусный хрустальный пирог с грушами, нежный в меру сладкий, ароматная груша — это очень вкусно! А вместо груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши. Попробуйте приготовить!





Продукты:




  • груша (среднего размера) — 6 шт.,


  • апельсин — 1 шт.,


  • лимон — 1 шт.,


  • сахар — 300 г.,


  • холодная вода — 350 мл.,


  • горячая вода — 300 мл.,


  • мука — 350 г.,


  • соль — ½ ч. л.,


  • масло сливочное — 150 г.,


  • яйца куриные — 3 шт.,


  • разрыхлитель — 1 ч. л.,


  • уксус яблочный — ½ ст. л.,


  • желатин — 1 пакетик,


  • сливки молочные (33%) — 75 мл.



Приготовление:




  1. Приготовить сироп-маринад для груш. Из апельсина выжать сок, с лимона снять цедру, добавить 200 г сахара. Залить все 300 мл. кипятка. Перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить 300 мл. холодной воды. Довести маринад до кипения и выложить в него груши так, чтобы они по возможности находились в вертикальном положении. Поставить кастрюльку на малый огонь и дать потомиться грушам минут 5-10, до тех пор, пока они не станут мягкими. Вынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо. Грушевый сироп процедить и отставить в сторону, он понадобится в конце приготовления.


  2. Приготовить основу пирога. Смешать соль, разрыхлитель и муку (300 г.). Добавить сливочное масло и перетереть его с мукой. В отдельной посуде 2 яйца взбить венчиком. Добавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. Можно добавить немного ванили. Соединить яичную и мучную смеси. Замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 15 минут, обернув пищевой пленкой.


  3. Тесто распределить по форме, формируя бортики (форма диаметром 26 см.). Снова поставить в холодильник на 15 минут.


  4. Застелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками. Поставить в духовку и выпекать при 200 °C 15 минут. Вынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 °C еще 5 минут.


  5. Приготовить крем. Смешать муку (2 ст. л.) и сахар (2 ст. л.). Постепенно добавить 125 мл. грушевого сиропа, непрерывно взбивая миксером. В отдельной посуде взбить 2 яйца со сливками. Соединить обе массы. Хорошо перемешать. Крем готов. По консистенции он получается жидким. В процессе выпечки он загустеет.


  6. У груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивыми. Поставить их в основу пирога. Залить груши кремом.


  7. Выпекать при 180 °C 25 минут. Крем должен загустеть. Дать пирогу полностью остыть.


  8. Приготовить » хрусталь» — заливку. Для этого в оставшийся грушевый сироп добавить пачку желатина или желе для тортов (предварительно приготовленного как указано на упаковке), довести до кипения и снять с огня. Дать остыть. Аккуратно вылить хрусталь-заливку на груши — поверх крема.


  9. Поставить пирог в холодильник, лучше на ночь.



Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 20:14 (ссылка)


WG3A5590 800



примерно 400 г слоеного теста

75 г изюма

арманьяк

взбитый желток для смазывания теста



для крема

2 желтка

200 мл молока

20 г сахара

20 г сахарной пудры

20 г муки



Изюм промыть в горячей воде, залить арманьяком и оставить на несколько часов или на ночь.

Приготовить крем. Для этого смешать в сотейнике сахар и молоко. Прогреть, чтобы сахар растворился.

Смешать в миске желтки, муку и сахарную пудру. 

Как только молоко начнет кипеть, снять его с огня и вылить в желтковую смесь. Хорошо перемешать.

Перелить смесь обратно в сотейник и поставить на огонь. Хорошо помешивая, готовить до загустения.

Готовый крем остудить, накрыть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Смазать заварным кремом, посыпать изюмом. Свернуть в рулет и аккуратно нарезать.

Выложить булочки на противень и смазать взбитым желтком.

Выпекать при 200 градусах 20-30 минут до золотистого цвета.



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 20:07 (ссылка)


WG3A5590 800



примерно 400 г слоеного теста

75 г изюма

арманьяк

взбитый желток для смазывания теста



для крема

2 желтка

200 мл молока

20 г сахара

20 г сахарной пудры

20 г муки



Изюм промыть в горячей воде, залить арманьяком и оставить на несколько часов или на ночь.

Приготовить крем. Для этого смешать в сотейнике сахар и молоко. Прогреть, чтобы сахар растворился.

Смешать в миске желтки, муку и сахарную пудру. 

Как только молоко начнет кипеть, снять его с огня и вылить в желтковую смесь. Хорошо перемешать.

Перелить смесь обратно в сотейник и поставить на огонь. Хорошо помешивая, готовить до загустения.

Готовый крем остудить, накрыть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Смазать заварным кремом, посыпать изюмом. Свернуть в рулет и аккуратно нарезать.

Выложить булочки на противень и смазать взбитым желтком.

Выпекать при 200 градусах 20-30 минут до золотистого цвета.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Villenaa

Светлой Пасхи.

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 11:44 (ссылка)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Бризоли с грибной начинкой, которые всегда получаются

Суббота, 13 Октября 2018 г. 04:21 (ссылка)


Два сросшихся между собой блинчика из мясного фарша и омлета оберегают сочную грибную начинку, уютно расположившуюся внутри завернутой трубочки — бризоля. Предлагаемый способ изготовления бризолей с грибами немного отличается от стандартного, не меняя при этом конечный результат.


 


Суть его в том, что мясная лепешка накладывается на недожаренный омлет прямо на тарелке, а не на сковороде, что позволяет неспешно и ровно расположить один блин относительно другого. 




brizol-s-gribami-21 (600x450, 214Kb)


 



Приготовление 2-х порций займет 10 мин.


 


136055207_0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яйца - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda