Быстрое хачапури на сковороде |
Многие любители сыра знают насколько вкусное это блюдо – хачапури. Конечно, в классическом варианте оно требует много времени и умения для его приготовления, чтобы блюдо получилось вкусным и нежным. Однако хозяюшки придумали быстрый способ приготовления хачапури на сковородке. Это прекрасная альтернатива любому омлету, кусочек такого блюда с чашечкой ароматного кофе — это восхитительно!
Ингредиенты
Натереть сыр на мелкой терке. Добавить сметану и перемешать.Добавить измельченный укроп и яйца. Перемешать.Положить муку и хорошо размешать.Разогреть сковороду с растительным маслом, вылить полученную массу и обжарить с обеих сторон ( я сделала на небольшой сковородке две порции, так удобнее переворачивать ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
http://scook.ru/
Метки: ХАЧАПУРИ СЫР |
Дрожжевое тесто для пиццы |
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Кол-во порций: 2 порции
Продукты, которые потребуются в нашем рецепте Вода кипяченая 120 мл
Дрожжи свежие (прессованные) 15 грамм
Масло растительное (желательно, оливковое) 1/2 стол. л.
Мука пшеничная 250 грамм
Соль 1/3 ч.л.
Для приготовления пиццы я использую только дрожжевое тесто на свежих дрожжах. Ведь с ним так удобно работать, и любая выпечка получается пышной и мягкой.
Оставшуюся муку высыпаем горкой на стол, делаем в вершине пальцем небольшое углубление, насыпаем соль.
Наливаем нашу подоспевшую опару в углубление горки из подсоленной муки.
Очень аккуратно замешиваем тесто, постоянно добавляя муку с краев в центр и подливая оставшуюся воду. В тот момент, когда тесто уже густое, но еще прилипает к рукам, добавляем оливковое масло и продолжаем месить.
Делим готовое тесто на две равные части, катаем из них два колобка, и, накрыв полотенцем, оставляем подниматься на два часа.
Когда тесто подойдет, готовим свою любимую пиццу.
Напомню, что тесто, приготовленное, по рецепту теста для пиццы на дрожжах, вы можете хранить сутки в холодильнике, или заморозить для того, чтобы приготовить пиццу в следующий раз.
http://vkuslandia.net/
Метки: пицца дрожжи тесто |
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ |
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
для начинки
пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
Приятного аппетита.
Метки: сыр лепешки начинки |
ГРЕЧНЕВАЯ КАША ИЗ ТЕРМОСА ИЛИ ЗАВТРАК В ДОРОГЕ . - РЕЦЕПТ |
Крупа гречневая - 0,5 стакана
Молоко - 3 стакана
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 2 трети чайной ложки
Гречку промыть.Откинуть на сито ,встряхнуть от лишней воды.
Термос обдать кипятком .
Засыпать в термос гречку ,добавить сливочное масло и залить доведённым до кипения молоком с заранее разведённым в нём сахаром и солью.
Термос закрыть и оставить на от 3 до 8 часов .
Перед тем как подавать ,термос слегка встряхнуть ,чтоб молоко .масло и гречка перемешались .
http://www.koolinar.ru/
Метки: каша гречка масло |
ХРУСТЯЩИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ - РЕЦЕПТ |
3-4 яблока, 3 столовые ложки лимонного сока,1/2 пакетика ванильного сахара, 500 мл растительного масла для фритюра, 2 яйца, 150 г муки,120 мл молока, 50 мл газированной воды, соль, 2 стол.ложки сахара, 2 стол.ложки сахарной пудры, овсяные и кукурузные хлопья- 100г.
1.Яблоки вымыть.очистить от кожуры,аккуратно вынуть сердцевины, мякоть нарезать кольцами шириной 1-1,5 см, сбрызнуть лимонным соком.
2.Для кляра муку смешать с молоком, минеральной водой, добавить ванильный сахар, 2 столовые ложки сахара, введите взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
3.Приготовить сухую обсыпку- соединить кукурузные и овсяные хлопья.
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Яблоки обмакнуть в кляр с обеих сторон, а затем с одной стороной обвалять в сухой смеси.
5.Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
6.Перед подачей обсыпьте сахарной пудрой.
http://www.koolinar.ru/
Метки: пончики яблоки кляр |
ТОРТ "ПАНИ ВАЛЕВСКА" - РЕЦЕПТ |
Тесто: 500 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ст. сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 6 желтков.
Безе: 6 белков, 1,5 ст сахарной пудры(или сахара), 1 ст.л. крахмала.
Крем: 500 мл молока, 3 ст.л.муки, 2 ст.л. крахмала, 2 желтка, 3 ст.л. сахара, 200 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа, ликер "Амаретто"(по желанию) - 1-2 ст.л.
Кроме того: 450 г варенья из черной смородины, 120 г миндальных лепестков.
Метки: торт безе варенье |
Царский яблочный пирог |
|
Ингредиенты:
Для теста:
Для крошки-посыпки:
Для начинки:
|
|
|
Для теста в миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль: Добавить растопленное сливочное масло. Быстро перетереть массу между ладонями: Добавить яйца, сметану и замесить тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник: Для крошки соединить муку, сахар, разрыхлитель, ваниль Влить растопленное сливочное масло. Быстро перетереть между ладонями. Поставить в холодильник: Для начинки яблоки очистить. Нарезать небольшими тонкими ломтиками: Соединить с 2/3 сахара, сливочным маслом, ванилью и потушить 5-7 минут: Отдельно взбить яйца, сахар, сметану, муку: Тесто вынуть из холодильника. Равномерно распределить по дну и бортикам смазанной формы: Яблоки соединить со сметанно-яичной заливкой: Полученной начинкой наполнить поверх теста Крошку вынуть из холодильника и еще раз быстро перетереть между ладонями. Равномерно посыпать поверхность начинки: Поместить в духовку при 180 градусах: Пропекать около 50-55 минут: Полностью остудить и освободить от формы: |
|
http://harch.ru/
Метки: пирог яблоки тесто шарлотка |
Сливочный пломбир “20 копеек” |
|
Ингредиенты:
|
|
|
Желтки взбить с сахарной пудрой (сахаром): Влить молоко, добавить ваниль, перемешать Поместить массу на небольшой огонь: Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить: Отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки: Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки: олученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания: Я при подаче слегка полила малиновым сиропом: Ни с чем не сравнимый цвет и вкус сливочного пломбира: http://harch.ru/ |
|
Метки: мороженое пломбир сливки |
Пилюска |
|
Ингредиенты:
Для маринада:
|
|
|
На дно эмалированной посуды выложить нашинкованную пластинами очищенную свеклу: Капусту нарезать крупными кусками (средний кочан – на 6-8 частей). Выложить сверху, переслаивая кружками моркови, пластинками чеснока, веточками укропа, специями:
Залить горячим маринадом:
Сверху поместить груз и оставить на 3 суток при комнатной температуре:Затем поместить в холод. Пробовать пилюску можно уже на 2 сутки, но чем дольше стоит, тем вкуснее: Приятного аппетита http://harch.ru/ |
|
Серия сообщений "Заготовки":маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете
Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Помидоры малосольные
Часть 2 - Пилюска
Часть 3 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 4 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.
Метки: маринад капуста |
Паста под соусом из шампиньонов и маскарпоне |
А для вас чудный рецепт – паста под соусом с маскарпоне. Иногда можно побаловать себя и таким. 
Ингредиенты:
— паста (5 гнезд);
— шампиньоны (200 г.);
— маскарпоне (150 г.);
— шпинат (большой пучок);
— сыр пармезан (50 г.);
— соль, растительное масло.
Как отварить макаронные изделия, рассказывать не буду. Если кто не знает, сейчас даже на упаковках об этом подробно написано. Поговорим лучше о соусе. Нежном, вкусном, но не диетическом – предупреждаю сразу. Но, как уже сказала, иногда можно.
Нарезаем шампиньоны.
Выкладываем соус на пасту и сверху посыпаем тёртым пармезаном. Угощаем и угощаемся. Приятного аппетита!
Метки: макароны грибы сыр маскарпоне соус |
