Капюшон спицами |

Метки: фото описание |
Квашеная капуста |

Метки: капуста рассол |
Как соединить нитки без узла |
Как соединить две нитки без узла при вязании
Серия сообщений "хитрости в вязании":
Часть 1 - Cоединение вязаных деталей. Необычный способ
Часть 2 - Удобный, экономный набор петель только одной нитью
...
Часть 29 - Как ввязать резинку в резинку
Часть 30 - Полезные советы для тех, кто вяжет и любит вязать
Часть 31 - Как связать нитки узлом без концов / How tie a knot in thread without ends
Метки: видео |
Набор петель одной нитью |
При таком способе получается упругая декоративная кромка.Не надо гадать,какой длины брать хвостик.Особенно удобен для
набора большого количества петель



Метки: видео |
Пирог с сыром |
Метки: тесто сыр |
Пятиминутные пирожки |
| |
|
Метки: тесто начинка |
Итальянская пицца |
Рецепт на 2 пиццы диаметром 40 см.
Тесто:
Яйцо - 1 штука
Мука - 1.5 стакана
Мускатный орех - щепотка
Вода 0.5 стакана
Дрожжи - 0.5 ч.л.
Сахар и соль по паре щепоток
В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и пару капель масла (желательно оливкового, но подойдет и подсолнечное), перемешиваем и добавляем в муку, разбиваем яйцо и месим тесто. Тесно должно получится липкое и мягкое, оставляем в теплом месте на 1.5 часа.
Соус: (НЕ КЕТЧУП!!!)
Томатная паста - 1 столовая ложка, с горкой.
3 цельные гвоздики
Пару щепоток орегано (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!)
Долька чеснока
Винный уксус - 1 чайная ложка (если нет, можно яблочный, гранатовый или обычный разбавленный уксус.
Соль, черный перец и сахар по вкусу.
Налейте пол стакана воды в сковороду, бросьте туда 3 гвоздики, доведите до кипения и уберите сами гвоздики, капните в воду масло, добавьте томатную пасту, орегано, чеснок и все остальное. Обязательно готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая минут 10. Не солите много, лучше недосолите чуть-чуть, так как в колбасе и сыре соли достаточно.
Раскатайте половину теста, постоянно добавляя муку, чтобы тесто не липло. Толщина теста не должна быть более 3 мм, низ обильно намажте мукой. Перекиньте тесто на противень, маслом смазывать не нужно. Намажьте тонким слоем соус (избегайте толстых слоев соуса, иначе пицца потечет во время готовки), выложите начинку, в данном случае сервелат (лучше салями, конечно, но можно любое мясо), затем помидоры, очень тонко нарезанные, и не более 4-5 долек, а то опять же потечет. Сыр (мацарелла, или любой другой, кроме Гауде, он не расплявится) выкладывайте равномерно, не дальше чем 1 см до края, выложите сверху оливки, щепотка орегано и в духовку на 5-7 минут. Температура 220 градусов. Как только пицца "закипела сверху", а низ пицца подрумянился, пицца готова!
Приятного аппетита!!!




Метки: тесто пицца |
Эластичное закрытие петель |
Метки: видео |
Осетинские пироги с картошкой |
Осетинские пироги с картошкой
Ингредиенты:
Молоко (или вода) — 0,5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 4 стак.
Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей)
Картофель — 1 кг
Метки: тесто картофель |
Хлеб на кефире |
Метки: хлеб |
Берет крючком |
Метки: видео |
Пальто крючком |
Метки: фото |
Пряники |
Медовые домашние пряники
Пряники любят и дети, и взрослые, поэтому они всегда будут любимым лакомством на столе. Их приготовить может каждый из вас, это но очень сложно. А, если у вас остался кефир и не знаете, где его использовать, то для приготовления пряников он как раз и пригодится. Берите рецепт и займитесь выпечкой медовых пряников.
Метки: тесто пряники |
Шаньги |
Метки: тесто картофель |
Шапочка спицами " Робин" |

Авторство вязания модели этой шапочки принадлежит не мне. И я на него не претендую. Я просто решила сделать мастер-класс, потому как исчерпывающей информации на просторах интернета не нашла. Есть ролики по вязанию, есть журналы с публикациями, но все описания этой модели принципиально другие, потому как описывают процесс вязания шапочки «Робин» от макушки. Я же сегодня расскажу, как я вяжпрэту шапочку по-своему.
Вот такой получится наша шапочка в итоге:


Мой мастер-класс прост для понимания и расчитан на умеющих вязать самые простые петли спицами — лицевую и изнаночную.
Для вязания шапочки нам потребуются:
- 2 мотка пряжи — у меня это пряжа фабрики Колор Сити «Белый леопард» 180м/100гр (30% мохер, 60 % австралийский меринос, 10 % акрил), вяжем в 2 нити;
- спицы — 5 шт (или круговые) № 3,5-4;
- спицы — 2 шт № 6.
Ножницы.
Крючок или трикотажная игла для сшивания.
Вяжем образец на десяти петлях. Стираем, сушим, делаем замеры и расчеты.
Набираем на спицу № 4 24-30 петель (значение произвольное и зависит от вашей плотности вязания). Ширина полотна должна составлять 18-20 см.


ВАЖНО! Оставьте конец нити длиной около 20 см. Он нам потребуется в дальнейшем для сшивания бокового нахлеста шапочки. На фото он у меня скручен в моточек, чтобы не болтался, не трепался и не мешал...
Вяжем с первого по 14 ряд (нахлест) двумя спицами меньшего размера платочной вязкой (все петли во всех рядах лицевые) поворотными рядами. Последнюю петлю каждого ряда провязываем изнаночной петлёй. Первую петлю каждого нового ряда снимаем непровязанной. За счет этого нехитрого приема, наши кромки будут в виде ровных красивых косичек.

С 15-го ряда переходим на спицы № 6 и продолжаем вязать полотно. Какой длины вязать полотно? Новички, которые вяжут себе, могут банально приммерить на себя, чтобы не давило, не тянуло и не провисало.
Но те, кто связал образец и сделал расчет, должны воспользоваться им. Платочная очень сильно тянется. По своим расчетам я определила, что на размер 55-56 мне требуется связать 128 рядов.
А на размер 58 — 144 ряда. Сейчас я вяжу именно размер 58.
И вот после всех провязанных рядов снова переходим на спицы меньшего размера и вяжем снова 14 рядов.
Чтобы предупредить вопрос: зачем эти переходы в районе нахлеста? Отвечу. Это мы делаем для того, чтобы наш нахлёст не топорщился и лежал красиво.
Поздравляю нас! Первая часть шапочки и самая сложная, потому что нудно и долго вязать платочную гладь... Готова!
Дальше всё пойдет быстрее и веселее!
Закрываем петли полотна платочной глади.

Когда на спице останется последняя петля, сажаю её на крючок. Складываю наше полотно лицевой стороной вверх. Таким образом, чтобы ниточки начала вязания оказались с того же края полотна, где мы будем набирать петли макушки.

Смотрим внимательно фото. Набираем из каждой передней полупетли по одной петле макушки. Из 14-ти рядов нахлёста получается 7 петель макушки. Соединяем этими семью петлями оба полотна.

Ниточки нашего начала вязания, которые мы оставляли для сшивания бокового нахлеста должны быть в верхней зоне. Если у вас получилось иначе и эти ниточки остались висеть внизу, распустите закрытый ряд, провяжите ещё один ряд платочной вязкой и снова закройте полотно. Теперь ваше начало вязания совпадет с окончанием. Именно этот результат нам и нужен!
Дальше я набираю крючком (мне так удобнее) и после пересаживаю набранные петли на спицу. Можно сразу набирать спицей.
Макушку вяжем спицами №4 (спицами меньшего размера).
В зоне нахлеста захватываю обе части полотна ТОЛЬКО за передние полупетли (за передние дольки петель). Таким образом набираю 7 петель (это наши 14 рядов в начале и конце вязаного платочного полотна). А получается их 7, потому что мы провязывали только последнюю петлю в каждом ряду, а первую всегда снимали.
Итак, 7 петель набрано. Продолжаем набирать из каждой полупетли по одной петле, равномерно распределяя их на 4 спицы.
Следующий важный момент! Если набирать не за полупетли, а прихватывать петли целиком за обе дольки — переднюю и заднюю — в районе набора макушки образуются некрасивые дырки! А мы ведь стремимся к тому, чтобы наша шапочка не только была теплой, но ещё и выглядела красиво! Поэтому делаем все правильно!

Итак, на размер 58 у меня получилось на четырех спицах по 18 петель. 4х18=72 петли в круге.
Для размера 55-56 на каждой из 4-х спиц получается по 16 петель. 4х16=64 петли в круге.
Первые четыре ряда вяжем без убавок по кругу!

Вяжем чулочной гладью — все петли лицевые за переднюю стенку — по кругу пятью спицами четыре ряда.

В 5-ом ряду начинаем делать убавки. У меня на каждой спице будет по две убавки. Первая — в середине спицы (там я отмечаю маркером) и вторая — в конце спицы.

У меня на каждой спице было по 18 петель. Первые семь петель провязываю лицевыми. А 8-ю и 9-ю петли провязываю вместе за передние стенки. Ниточку подтягиваю, чтобы петелька не провисала. Далее снова провязываю семь петель, а 17-ю и 18-ю снова вместе лицевой за передние стенки.
Так вяжем до конца ряда.
Следующий 6-й ряд и все четные ряды вяжем без убавок лицевыми петлями за передние стенки.

На каждой спице всегда должно оставаться равное число петель. Пересчитывайте их после каждого ряда убавок.
Когда на каждой спице у нас останется по 2 петли, а всего их останется 8 на 4-х спицах, следующего четного ряда не вяжем, а обрезаем нить длиной около 15 см и крючком протягиваем её через все петли поочередно, освобождая их от спиц по кругу и снова через первую петлю.
Нитку выводим на изнаночную сторону работы, затягиваем и прячем в полотне макушки иглой или крючком с изнаночной стороны. Я делю толстую нитку на несколько тонких и пользуюсь иглой.

Вот такая аккуратная получается макушка.
Выворачиваем нашу шапочку на изнаночную сторону. Кладем на стол. Намечаем и совмещаем ряды нахлеста.

Сшиваем по изнаночной стороне.


Разворачиваю свой моточек ниток с начальной ниточкой и крючком начинаю сшивать по очередно прихватывая петли нахлеста края начала вязания и шапочки. Не дошиваю до края срез около 5 см длиной. Его оставляем открытым. Прячу нитку и обрезаю близко к полотну.
Вторую ниточку начала вязания обрезаю на расстоянии 8 см от полотна, вставляю в иглу и просто прячу её в полотне, следя за тем, чтобы оно не стягивалось. Кончик нити срезаю у полотна.

Так выглядит шапочка в зоне нахлеста с лицевой стороны.
Все кончики спрятаны. Отправляем купать нашу шапочку. Стираем в воде при 30 градусах ручками. Полоскаем с добавлением ополаскивателя. Не выкручиваем. Отжимаем и сушим в расправленном виде на плоскости на махровом полотенце 2-3 дня, переворачивая и выворачивая поочередно то лицевой, то изнаночной стороной наружу.
Внимание! Если пряжа светлая или белая, сушим не на солнце и не на батарее во избежании появления рыжих пятен!
Так выглядит шапочка после ВТО.


На этих фото две разные шапочки разных размеров. Та, что слева, связана только что и не успела пройти ВТО. Шапочка справа — размер 55 уже искупалась и высохла. Обратите внимание, что линии убавок расправились. Это видно даже чисто визуально. Изделие на ощупь стало мягче, слегка распушилось, петельки выровнялись.
Прикалываем наши броши (две маленькие одинаковые, как у меня на фото) или одну большую размером 6-10 см, прихватывая нахлест и саму шапочку. Подбираем фурнитуру, подходящую по стилю и цвету к вашей сумочке или обуви. И отправляемся к зеркалу учиться правильно одевать и подворачивать эту шапочку. с непривычки ещё ТА проблемка!
На следующем фото показаны разные ракурсы.

А вот ещё фото этой же шапочки.



Если вам понравился мой мастер-класс и, чтобы не пропустить мои новые публикации, добавьте меня в свой круг (для этого нажмите кнопку «Добавить в круг» слева под моим фото), вы будете узнавать о новинках моего магазина в Ленте новостей!
А также нажимайте на кнопочку внизу и справа со словом «Нравится!» и не забывайте делиться в социальных сетях со своими друзьями!
Большое спасибо за внимание! Вяжите с удовольствием! Всем желаю крепкого здоровья и творческого вдохновения!
С уважением, Васильева Елена!
http://www.livemaster.ru/topic/2070791-vyazhem-spitsami-shapochku-robin
Метки: фото описание |
Несколько видов теста |
РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА ДЛЯ ЛЮБЫХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ И НЕ ТОЛЬКО!

Слоеное тесто
Понадобится:
1 литр воды,
2 яйца,
1,9 кг муки,
10 гр. соли,
10 гр. соды гашеной уксусом,
900 гр. маргарина 82% жирности не меньше.
Приготовление:
Замешиваем тесто из указанных ингредиентов кроме маргарина. Разделяем тесто на пять равных кусков (примерно по 0,5 кг каждый). Раскатываем каждый кусок по очереди в пласт. На середину каждой лепешки натираем на крупной терке по 180 гр. замороженного маргарина. Натерли — в морозильник, натерли — в морозильник (маргарин). Лепешку складываем конвертиком, раскатываем размером примерно 50х40 см, опять складываем конвертиком, кладем в пакет и убираем в холодильник и так поступаем с каждой лепешкой. Затем, как только закончили с последней лепешкой, берем первую, не разворачивая конвертик, раскатываем опять в лепешку, складываем конвертиком и опять в пакет и в холодильник. И так со всеми лепешками. Такую процедуру проделываем два раза. В общем 1 раз с маргарином и 2 раза без маргарина. После третьего раза можно готовить изделия – трубочки, слойки, и т.д. Остатки теста держим в морозилке.

Тесто сдобное дрожжевое
Понадобится:
250 мл теплого молока,
250 мл теплой воды,
5 ст. ложек сахара,
1 пакетик быстродействующих дрожжей,
1 яйцо,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 стакана растительного масла,
3,5-4,5 стакана муки,
2 ст. ложки маргарина.
Приготовление:
Делаем тесто
Метки: рецепты |
Узоры крючком видео |
Метки: видео |
Таблица примерного расхода пряжи |
Метки: таблица |
Шапка узором с косыми петлями |

Резинка с косыми петлями :
Метки: видео |
Творог в мультиварке |

Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!
Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.
Метки: творог мультиварка |
Желтый снуд |

Узор спицами для снуда
1 ряд: * 1 лицевая, 1 п. снять непровязанной-нить ЗА работой*-повторять до конца ряда, в конце ряда 1 лицевая.
2 ряд: все петли провязать лицевыми
3 ряд: 1 лицевая, * 1 лицевая, 1 п. снять непровязанной-нить ЗА работой*-повторять до конца ряда, в конце ряда 1 лицевая.
4 ряд: все петли провязать лицевыми
Повторять с 1 по 4 ряд.
Узор формируется на изнаночной стороне работы.
Главное, не вяжите снуд слишком плотно! любой снуд!
возьмите спицы толще, чем того требует толщина нити.
Видеоурок по вязанию узора здесь:
http://www.garnstudio.com/lang/en/video.php?id=193
Метки: видео |
Кромочные петли |
|
Метки: фото описание |
Рыба,копченая в сковороде |

Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.Сайт Вкусно с Любовью
Метки: рыба сковорода |
Эстонская вязка |
Метки: видео |
Как закрыть петли(два видео) |
Метки: видео |
Как вязать реглан сверху - подробный мастер-класс |
В подробном мастер классе показан способ вязания кофты-реглан сверху без швов, а также рассмотрен один из способов вывязывания декоративной регланной линии.
Метки: реглан сверху |
Секреты мультиварки |

Как известно блюдо, приготовленное в мультиварке будет намного вкуснее, чем скажем в пароварке. Ведь, практически, мультиварка готовит сама, без вашего присутствия. У нее не очень много программ. Однако блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только что крестиком вышивать не научили! ))
1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
Метки: советы |
Шведская диета |
Делюсь с красотками еще одной диетой! Шведская диета: избавляемся от 7 кг за неделю.

Метки: советы здоровье |
Корзиночки закусочные |

Тесто:
½ пачки маргарина (пачка 250 г)
½ стакана сметаны (стакан 200 г)
1 яйцо
Сода на кончике ножа ( примерно ½ ч.л.), соль .
2 стакана муки (стакан 200 г)
Фарш: 500-700 г мяса отварить, пропустить через м’ясорубку.
2-3 шт. лука порезать соломкой, пожарить до золотистого цвета. Добавить м'ясо и 2-3 яйца, сваренных вкрутую.
В формочку для кексов выкладываем тесто ( толщиной 4-5 мм), затем фарш, немного майонеза ( прибл. 1 ч.л.) и сверху посыпаем сыром.
Печь минут 20-30, пока не зарумянится.
P.S. Очень-очень вкусно. Пеку уже 22 года, корзиночки ни разу не разочаровали…ттт
Начинку делала и со свининой, и с курицей, и с грибами. Всё на ура. Пеку всегда 2 порции. Выход с двух порций 40 – 45 корзинок.
Хочу ещё рыбную начинку попробовать.

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20908.msg74563.html#msg74563
Метки: тесто начинки |
Пирог с воздушным кремом |

Все торопимся, спешим, даже некогда постоять у плиты. А так хочется вкусного пирога! Особенно, шоколадно-шоколадного, с воздушно-воздушным кремом! Рецепт, который меня выручает и всегда нравится!
Метки: тесто крем |
Топленое молоко и ряженка в мультиварке |



Метки: молоко йогурт |
Безрукавка |
Метки: фото |
Творожный кекс с лимонной цедрой |

Удивительно нежный и ароматный кекс... мякоть, тающая во рту... лимонные искры уносят куда-то далеко в детство, сладкое, беззаботное детство!
Кекс получается в меру сладким очень нежным и со слегка цитрусовой кислинкой. пока кекс горячий у него хрустящая корочка. очень рекомендую попробовать!
Я питаю не тайную страсть, заменять сливочное масло в выпечке подсолнечным... но!!! есть сласти в которых я себе такого не позволяю, так как масло имеет особое значение, возможно даже вкусообразующее. именно к таким вкусностям относятся и кексы... творожный, столичный, миндальный...
итак, приступим?
нам потребуется...

Метки: кекс выпечка |
Печенье "Кофейные зерна" |
Автор МК: agilerie
Тех кто любит кофе или же просто его запах,хочу угостить такими незатейливыми печеньками.
Готовятся легко и просто.

Метки: выпечка |
Узор "Колоски" |
Метки: узор спицы |
Тапочки - следочки |
Метки: описание |
Конфеты "Коровка " |
Домашние конфеты "Коровка"

Ингредиенты:
-Молоко 6 % — 1 Стакан
-Сахар — 1.5 Стакана
-Мед — 3 Ст. ложки
-Масло сливочное — 25 Грамм
-Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
Метки: рецепт |
Печенье "Грибочки " |

Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными.

Ингредиенты
460 гр. мука
200 гр. сливочное масло
150 гр. сахарная пудра
1 ч.л. ванильный сахар
2 шт. куриное яйцо
40 гр. крахмал
1 пакетик разрыхлитель (10 гр.)
1 ст.л. какао
Инструкции

Метки: тесто |
Маринованная стручковая фасоль |
Ингредиенты:
- 1 килограмм фасоли стручковой;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 десертные ложки соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 5 столовые ложки уксуса;
- лавровый листок;
- 5 штук душистого перца;
- 2 зубика чеснока;
- 1 столовая ложка горчицы в зернах;
- 0.5 литра чистой воды.
Приготовление:
Метки: фасоль маринад |
Манно- овсяные блины |
Вкусный завтрак с претензией на полезность.Очень пышные и легкие блины без добавления муки.
Метки: тесто |