Сливки  — 200 Миллилитров (От 20% жирности)

Лавровый лист  — 1

Штука Укроп  — 1 Пучок

Чеснок  — 1 Зубчик

Французские травы  — По вкусу

Соль  — По вкусу

Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

 

Как приготовить "Сливочный соус для рыбы"

1 Чтобы приготовить сливочный соус для рыбы, необходимо взять сотейник или кастрюлю, куда нужно влить сливки 20% жирности. В сотейник со сливками кладем лавровый лист, смесь французских трав и подогреваем все на огне. Французские травы отлично оттеняют вкус соуса и прекрасно подойдут к рыбе.

2 Далее в ход идет чеснок. Его необходимо очистить и промыть, после чего измельчить ножом. Добавляем его к сливкам, заправляем все специями и тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 3-5 минут. Важно понимать, что соус должен готовиться на маленьком огне.

3. Укроп промываем, просушиваем и мелко рубим. Также добавляем его в сотейник и продолжаем варить. Далее добавляем сливочное масло и варим до тех пор, пока оно не расплавится. Удаляем лавровый лист и снимаем сотейник с плиты.

 

Сливочный соус для рыбы готов, приятного аппетита!