потребуется:
0,5 кг шампиньонов
1.5 стакана воды
4 ст.л уксуса
1 ст.л сахара
1 ст.л соли с горкой
3 лавровых листа
10 горошин черного перца
4 зуб. чеснока
Вскипятить воду, добавить специи, покипятить пару минут и засыпать грибы (крупные нарезать, мелкие целиком). Варить 30 минут. если есть будете сразу, то остудить и дать настояться часа три.Если закручивать, то 45 минут.Можно хранить под крышкой в холодильнике. При подаче добавить лук и масло. Приятного аппетита!!!

На 1 литр готового напитка:сахар-песок – 1-2 ст.л.;
соль – 10 г; помидоры;
кориандр (по желанию).

Рецепт томатного сока в домашних условиях:

1. Промываем помидоры и разрезаем их на дольки.

2. Затем пропускаем кусочки через соковыжималку.

3. Далее, переливаем полученную массу в глубокую эмалированную кастрюлю, доводим до кипения и варим примерно 15 минут до полного исчезновения пены (можно опустить кориандр, завернутый в марлю).

4. После этого разливаем напиток по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закручиваем их металлическими крышками, укутываем одеялом.

5. Затем остывшие банки выносим в прохладное помещение.

После вскрытия банки с томатным соком зимой добавляем в него соль, сахар, перец по вкусу, тщательно размешиваем и используем в качестве освежающего напитка или во время диеты для похудения.

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

С сайта Одноклассники.

Задумайтесь!!!!
Однажды мой отец высказал пронзительную и
страшную мысль: "В главном параде в честь Дня Победы 24 июня 1945 года
участвовало десять тысяч солдат и офицеров армий и фронтов. Прохождение
парадных "коробок" войск продолжалось тридцать минут. И знаешь, о чем я
подумал? За четыре года войны потери нашей армии составили
почти девять миллионов убитых. И каждый из них, отдавших Победе самое
драгоценное - жизнь! - достоин того, чтобы пройти в том парадном строю
по Красной площади. Так вот, если всех погибших поставить в парадный
строй, то эти "коробки" шли бы через Красную площадь девятнадцать
суток…" И я вдруг, как наяву, представил этот парад. Парадные
"коробки" двадцать на десять. Сто двадцать шагов в минуту. В обмотках и
сапогах, шинелях, "комбезах" и телогрейках, в пилотках, ушанках,
"буденовках", касках, бескозырках, фуражках. И девятнадцать дней и ночей
через Красную площадь шел бы этот непрерывный поток павших батальонов,
полков, дивизий. Парад героев, парад победителей. Задумайтесь!
Девятнадцать дней!..

Серия сообщений ".Мудрые слова.":
Часть 1 - Жить «здесь и сейчас»
Часть 2 - Вы видели – как плачут старики?
...
Часть 11 - Мудрые высказывания...
Часть 12 - БЕРЕГИТЕ и ЛЮБИТЕ друг друга
Часть 13 - ИСТИНА
Часть 14 - Мудрые мысли.
Часть 15 - Я желаю ВСЕМ!!
Часть 16 - Золотые слова!)))
Часть 17 - Мне очень понравилось это высказывание!!!!

1.

Появился в магазинах "Воздух Парижа " покупайте оптом ... )))

1.


2.

Считается, что в этот день впервые появилось выражение O.K. - всеми любимый ныне о’кей

 

Бабушка внучке подарила набор доктора... Коты спрятались сразу... Дедушка не успел...

Смотрите далее ...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.

http://ok.ru/groupsmknives/album/57088082313256/611728974376

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.

Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность
горячим растительным маслом.

Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место
пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет
видно.



Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте
растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче
вымыть.

Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду
немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не
испарится.

Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если
посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен
используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько
капель на стакан).

Чтобы натереть дольку чеснока и не поцарапать руки,
советуем наложить на терку листок целлофана и тереть чеснок через него. Этот
способ имеет еще одно достоинство: измельченный чеснок весь остается на пленке,
не забивая терку.

Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока
(пополам), это предохранит её от трещин.

Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной
бумагой.

Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся
хлебницу, защитит хлеб от плесени.

Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной,
добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку
горчицы.

Если положить ломтик моркови или лимона под крышку
баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою
свежесть.

Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным
спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной
мочалки.

Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и
прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для
котлет, и ножи заточатся.

Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда:
положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько
встряхните. Затем прополощите горячей водой.

Если вы собираетесь использовать лед для напитков и
коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или
варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в
морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.

Места среза не использованной полностью луковицы смажьте
любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.

Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся
в подливе.

Для предохранения открытой томатной пасты от плесени
нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.

Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от
плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.

Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала
в горячую воду, а затем в холодную.

Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают
выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и
эта непрятность исчезнет.

Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда
лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель
уксуса.

Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном,
капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо
мягким.

Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника.
Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в
чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на
пол-литра уксуса).

Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на
дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На
крышку настелите капустные листья, а на них - голубцы.

Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к
сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным
белком.

Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что
крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и
развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем,
добавив горячее молоко, довести до готовности.

Любители блюд, приготовленных в русской печи, могут
готовить их в духовке газовой плиты. Для этого ее нужно чуть-чуть дооборудовать:
поместить внутрь несколько кирпичей (желательно огнеупорных). Духовку как
следует прогревают, после чего выключают и ставят в нее кастрюли. Высокая
температура держится несколько часов.

В открытой кастрюле при варке теряется до 20 процентов
витаминов, а в закрытой не больше 5 процентов

Чтобы получить из лимона побольше сока, перед тем, как
выжать, положите его в горячую воду на 5 мин.

Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в
холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее

Не выбрасывайте семена от сладкого перца при готовке.
Собирайте их и высушивайте. Зимой их можно добавлять в пищу. Семена, кстати,
содержат больше полезных веществ, чем сам перец, и придают блюдам чудный аромат.
Так же можно поступать со всеми пряными семенами.

Вышедшую из строя корковую пробку для термоса можно
заменить пенопластовой, обернутой полиэтиленовой пленкой. Такая пробка не
разбухает и хорошо держит тепло.

Чтобы облегчить чистку яиц после варки, добавьте в воду
во время варки немного соли.

О том, что путь к мужчине лежит через желудок, знают многие женщины, но очень редко используют это оружие в борьбе за любимого человека. А ведь, когда мужчина расхваливает свою женщину, то он, прежде всего, обращает внимание на ее хозяйские и кулинарные способности и уж только затем на красоту, стройность и положительный характер. Поэтому развивать свои кулинарные способности необходимо регулярно, ровно как и удивлять своего мужчину новыми и полезными блюдами. Как известно, практически каждый мужчина не представляет своей жизни без мяса, но иногда вместо мяса на стол можно подать печень, например свиную, – полезно, питательно и очень вкусно. А как вкусно приготовить печень свиную? Свиная печень готовится очень быстро, но во время ее приготовления очень важно добавить необходимые для ее непревзойденного вкуса и аромата ингредиенты. Итак, как вкусно приготовить печень свиную и что для этого нам понадобится? попробуем приготовить печень в сметанном соусе – быстро и очень доступно. На 2 порции понадобится порядка 400 г свежей свиной печени, 1 луковица, 200 мл сметаны, 100 мл молока, немного муки и горчицы, 1 зубчик чеснока, соль и специи по вкусу, зелень. Печень промыть и обрезать разнообразные пленочки и жилочки. Нарезать небольшими кусочками и замочить в холодном молоке на 30-40 минут. В это время почистить лук, нарезать его и обжарить на сковородке около 3-4 минут. Затем к луку добавить печенку без молока и тушить на среднем огне под закрытой крышкой порядка 10 минут. Пока печень тушится в отдельной емкости смешиваются сметана с ложкой муки, ложкой горчицы, выдавленным через чесночницу чесноком, мелко нарезанной зеленью. Этим соусом залить печень на сковородке, посолить и добавить специи и тушить еще около 4-5 минут. Вот и весь секрет. свиная печень в сметанном соусе получается очень мягкой, нежной и чрезвычайно вкусной. Вашему мужчине понравится.

Подробнее: http://ladyda.ru/kak-vkusno-prigotovit-pechen-svinuyu

Как сохранить вкусовые качества своего урожая, чтобы соседи по участку обзавидовались?

Читаю новости и понимаю: редкий россиянин не позавидует тамбовской картошке.
Ее возят путешествовать по всей Европе, принимают с восторгами разные министры и, если повезет, скоро сделают брендом целой сельскохозяйственной культуры...

В чем же секрет такой популярности? И сможет ли тамбовская картошка сохранить свои вкусовые качества, если ее выращивать в другом регионе?

Не секрет, что сейчас практически любая картошка в крупном городе продается под маркой «Тамбовская».

Отличить «подделку» от оригинала сможет далеко не каждый. Но если кому-то очень захочется это сделать, вот несколько советов...

Во-первых, Тамбовская область – это чернозем, поэтому на клубнях остается черная земля. Если вы обнаружите следы глины или песка – то скорее всего картошка привезена из какого-то другого региона.

Следующий момент: тамбовский картофель содержит большое количество крахмала, поэтому он очень твердый на ощупь. А если его разрезать ножом, то он затрещит, словно спелый арбуз.

Местные жители признаются, что выращивают давно проверенный семенной картофель. Но если посадить его в другом регионе, то по вкусу он будет отличаться. Поэтому лучше не зацикливаться и обращать внимание и на другие сорта.

Когда лучше сажать?

1) Оптимальное время для посадки картошки – конец апреля. Раньше просто нет смысла: все силы культуры уйдут на то, чтобы прорасти в холодной земле. В некоторых, северных, регионах желательно подождать до середины мая – когда земля подсохнет и прогреется до 10–12о С.

Какой картофель сажать?

2) Картофель на посадку должен быть твердым, среднего размера и с небольшими глазками. О подборе семян необходимо позаботиться еще осенью: обратить внимание, какая картошка дает на вашей земле хороший урожай. Например, если розовая – то и сейчас сажайте такую же... А если розовая с каждым годом все хуже, то в этом году замените ее на другую – белую, например.

Хороший результат дает обмен посадочным материалом с соседями или покупка картошки из других регионов.

Помните, что сажать лишь один сорт – недальновидно. Надо выбрать несколько, причем разного срока созревания. В один год наиболее урожайным бывает раннеспелый сорт, а в другой – позднеспелый... Обычно «на еду» сажают раннюю картошку, а поздние сорта оставляют на зиму – они лучше хранятся.

Как правильно сажать?

3) За две недели до посадки подержите клубни в тепле (на свету), а затем накройте ящики стеклом и перенесите в прохладное освещенное помещение. К высадке они должны иметь небольшие коренастые зеленые ростки.

Прежде чем сажать, проведите дезинфекцию – поместите картошку на полчаса в однопроцентный раствор борной кислоты. Либо, если хотите повысить урожайность, замочите ее на пару дней в растворе навоза.

Можно воспользоваться отличным приемом брянских овощеводов, которые делают сдвоенные грядки картофеля, закапывая между ними перепревший навоз. Схема такая: 40 см между рядками и 100 – между соседними лентами. В рядке клубни размещают в шахматном порядке через 30–40 см, а рассаду – по одному ростку через 20 см.

Маленькая хитрость!

В средней полосе России время посадки картошки определяют по листьям березы: как только они станут величиной с пятикопеечную монету, то можно приступать к делу.

Возьми на заметку:

Ранние сорта вызревают за 56 дней (Удача, Полет, Весна, Винета, Укама, Фреско).

Среднеранние – через 70 дней (Синеглазка, Свитанок, Лакомка, Алиса, Аспия, Русалка, Загадка).

Среднеспелые – в течение 80 дней (Принц, Огонек, Агриа, Белоусовский, Гермес, Никулинский).

Среднепоздние – порадуют через 110 дней (Орленок, Сотка, Символ).
Материал из сети интернет.

Наверное, всем знакома ситуация, когда хорошая на вид картофелина внутри оказывается с черными и синими пятнами.

И вот половина купленной картошки летит в помойное ведро.

Ладно еще, если это едовая картошка, а когда с «синяками» оказываются дорогостоящие семенные клубни – обидно вдвойне.
Битый на битом

Темные пятна могут появиться на клубнях из-за ударов, а бьют картофель постоянно: при уборке, при транспортировке, во время продажи и фасовки.

В данном случае это почти натуральные синяки.

И отличить битый картофель от не битого при покупке зачастую невозможно, даже разрезав его.

Ведь потемнение происходит лишь через несколько недель.

Сильнее всего страдают от ударов крахмалистые (рассыпчатые) сорта.

У них непрочная мякоть, она легко повреждается. Также не держит удар недозрелая картошка.

Чувствителен к побоям и картофель, убранный поздно осенью в холодную погоду.

На холоде ткани у него становятся хрупкими и легко повреждаются. Поэтому семенные посадки стараются убрать еще по теплу.

Семенной и едовой

Плохо сказывается на здоровье картофеля и внесение большого количества азотных удобрений.

Если перестараться, клубни вырастают крупные и долго не вызревают, отчего страдают от ударов. Небольшой избыток фосфорных и калийных – наоборот, ускоряет созревание.

Поэтому на семенные цели редко используют крупные картофелины, а стараются выбирать на посадку клубни граммов по 80.

Хотя более крупные могут дать урожай на 20-25% больше, но нет никакой гарантии, что картошка будет внутри не синяя и не полая.

Надежное средство

Если картофель получил в достатке калия, то клубни вряд ли потемнеют даже от удара.

Обычно этого хватает для едового картофеля.

Для семенного – важно, прежде всего, бережное отношение при перевозке и хранении – такое же, как с яблоками и помидорами.

Бывают потемнения и от болезней.

Чаще всего встречается кольцевая гниль. Это когда сосуды под кожурой темнеют.

Такие клубни на посадку не годятся, а чтобы их вычислить, несколько картофелин разрезают поперек.

Проще заметить сухую гниль.

Ее видно на кожуре в виде вмятин или небольших участков другого цвета.

Само пятно может быть небольшим, но внутри мякоть будет наполовину пораженной. Такие тоже отбраковывают.

Зараженная фитофторозом картошка вряд ли долежит до весны.

Но чтобы подстраховаться, убирают все подозрительные и мелкие клубни.

Ведь при поражении этим грибком рост клубней останавливается, они так и остаются карликами.

Для подстраховки перед посадкой картофель озеленяют на солнце в течение 1-1,5 недель и дополнительно обрабатывают Максимом или Фундазолом.

Чтобы получить хороший урожай раннего картофеля, надо придерживаться всего лишь не скольких правил:

· Желательно приобрести суперранние сорта, которые могут дать урожай за 45-60 дней (Тимо, Розара и др.).

· Достать клубни из хранилища и прорастить 2-3 недели на солнце, изредка опрыскивая их водой.

Проращивание считается законченным, когда ростки получились 0,5 см, а клубни приобрели зеленоватую окраску.

Чтобы ростки не перерастали, температуру надо поддерживать в районе 15 С.

· После этого клубни надо перебрать – отбросив с признаками болезней и вырождения (нитевидные ростки). ·

Отборные клубни нужно отсортировать по размерам на три фракции, которые высаживать отдельно.

Один только этот прием поможет увеличить урожай на 20-25%!

· Отобранные клубни протравливают в растворе Фундазола: 20 г на 10 л воды, замачивая в нем семенной картофель на 20-30 минут.

После обработки промывать их не надо.

· После этого клубни укладываются в ящики – ростками вверх – и регулярно опрыскиваются чистой водой.

Важно, чтобы клубни стояли на солнечном месте, но не под прямыми лучами (подсохнут ростки!).

Раз в неделю их опрыскивают настоем золы, который настаивается неделю (200 г золы на 10 л воды).

· Перед посадкой клубни опрыскивают раствором суперфосфата: щепотка на 1 л воды.

· За 3-4 дня перед посадкой клубни засыпают влажными опилками или песком.

Это необходимо для появления белых корешков, что значительно ускорит появление всходов после посадки.

· Сажать такую картошку надо по позже, чем обычные клубни, – когда почва прогреется до 6-8 С.

Слишком ранняя посадка может привести к загниванию корешков, долгой приживаемости на новом месте и т.д.

· Порой ранние посадки картофеля раз пять окучивают «с головой», уберегая от ночных холодов.

А если нет возможности закрыть землей полностью, бросают укрывной материал.
Материал из сети интернет.

Каждому дачнику хочется не просто вырастить хороший картофель, а получить урожай из крупных клубней. Для этого не нужно ехать в зону повышенной радиации, просто важно правильно подходить к процессу посадки. К примеру, нельзя ошибиться во времени посадки картофеля, однако точной и правильной даты для этого нет, многое зависит от вашего региона проживания.

Высаживается картошка достаточно рано, однако не раньше, чем прогреется почва в огороде вглубь на 10 см;
Примерная допустимая температура почвы в это время не должна опускаться ниже 8 градусов тепла в течение 3-4 дней;
Ориентировочно, в средней полосе картофель высаживают с конца апреля по начало мая. Как правило, на майские праздники люди едут на дачу, чтобы не только отдохнуть, но и картошку посадить.
Существует народная примета, которая символизирует начало тепла без заморозков. Если боитесь, что после посадки картофель замёрзнет. Тогда ориентируйтесь на следующее:
Когда листья берёзы станут с копеечку размером, можно и картошку в сырую землю сажать!
На самом деле, если вы хотите вырастить хороший урожай картошки, то вам необходимо грамотно подойти к подготовительному процессу выращивания и вот что важно в таком случае:

Найти идеальный сорт картофеля для вашего типа почвы. Для этого придётся потратить время или в первый год выращивания используйте разные сорта картофеля: высаживайте их по-отдельности и запишите где, какой сорт, чтобы получить полную информацию о результатах. В дальнейшем используйте только более удачный сорт с крупными клубнями картофеля;
Использовать только лучший семенной картофель. Не стоит экономить на этом этапе, если хотите получить крупный урожай. Если хотите, можете использовать семена с прошлого урожая, а можете и приобрести у проверенного продавца или соседа по участку. Главное тут – правильный сорт и высокое качество семян;
Правильно выращивать урожай, т.е. соблюдать определённую технологию в этом процессе. Это касается и подготовки семян к посадке, и подготовке почвы, а так же ухода за посаженной картошкой на участке.
Итак, проще всего вырастить большую картошку на рыхлой почве, так что еще по осени не забудьте её перекопать. Однако при использовании посадки картофеля под солому перекопка не требуется, а урожай может быть завидным! Не забывайте так же окучивать ряды каждые 1,5 недели, удобрять землю, поливать лунки, а так же опрыскивать растения от болезней, вредителей и насекомых, которым так часто подвержены и клубни картофеля и его ботва.

Многое так же зависит и от почвы на вашем участке, а так же от сорта картофеля, который вы используете для посадки. Если на огороде не благодатная почва, её необходимо сдобрить, чтобы урожай мог вас порадовать. Для начала, в документах на участок, внимательно прочтите, какой тип почвы вы имеете. Если таких данных нет, стоит узнать об этом от соседей или с помощью специальных исследований. В дальнейшем это вам очень пригодится, чтобы вырастить высокий урожай картофеля!

Итак, запомните, основные моменты:

-Песчаная почва прогревается достаточно рано, ей не свойственно быть крайне влажной. Однако выращивать овощи в такой почве очень сложно. По этой причине и картофель выращивают на ней не часто, либо предварительно помогают земле в этом вопросе. Высаживать картошку на такой земле можно относительно рано, уже в апреле, только в таком случае стоит накрыть грядки плёнкой для защиты от пересыхания, солнца и морозов. Расчёт удобрений исходит из 1 кв.м.: подойдёт смесь глинистой почвы и перегноя или торфа в количестве одного ведра.

-Глинистая почва в своём составе имеет около 80 процентов глины, остальное – песок. Такая почва плохо пропускает и воду и свежий воздух, отчего созревание и развитие растений затруднено. Участки с такой почвой прогреваются тяжело, потому и поздно, так что приступать к посадке картофеля стоит не раньше 5-9 мая. Чтобы вырастить урожай картофеля в таких условиях, удобряйте землю перегноем или торфом, можно и смесью торфяно-навозной в количестве одного ведра на 1 кв.м. Важно: если вы не уверены, как удобрялась земля до вас, стоит увеличить размер удобрений до 1,5-2 вёдер на 1 кв.м.

-Торфяная почва имеет свои недостатки, к примеру, плохо проводит тепло, получаемое от солнца, потому и плохо прогревается. Как и с глинистой почвой, торфяная требует более позднего внимания для дачных работ. В таких землях выращивать сельскохозяйственные культуры не желательно, вы больше времени потратите на это впустую. Однако если выхода у вас нет, необходимо хорошо сдобрить участок для картошки полезными для такой почвы смесями. Это может быть и перегной, и глина, и простой речной песок в расходе 1 ведро на 1 кв.м.
Материал из сети интернет.

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт
Кефир— 1 стакан
Содa — 0.5 ч. л.
Мукa— 1 стакан
Соль— 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
Зелень

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.
Приятного аппетита!


http://ok.ru/russiakitchen/topic/63499188565343

 

Ингредиенты просты и доступны всем.

Продукты Картошка - я брала 11 шт. среднего размера Яйца - 2 шт. Масло сливочное - немного, грамм 40 Мука - на глаз, совсем немного, примерно 4 ст.л. Капуста Морковь Лук Масло растительное     Как приготовить картофельные пирожки c капустой: 1. Поставим вариться картофель. Как только закипит, посолим и для лучшего вкуса добавим зубчик чеснока (кто не любит, может не добавлять). Варим до готовности. Пока картошка варится, займемся начинкой. 2. Белокочанную капусту нарежем соломкой и отправим в раскаленную сковороду жариться. 3. Сразу же добавим к капусте натертую морковь (на крупной терке). Посолить, поперчить. Жарим на сильном огне, чтобы капуста получилась румяная. Постоянно перемешиваем. По мере необходимости подливаем подсолнечное масло. 4. Когда капуста будет готова наполовину, добавим туда нарезанный полукольцами лук и продолжаем жарить до готовности (я лук не люблю, поэтому не добавляла). Даем начинке остыть. 5. Когда картошка сварилась, всю воду сливаем. При приготовлении теста нам не нужна лишняя влага. 6. Потолчем картошку в однородное пюре (так, чтобы не было комочков). Миксером или блендером не пользоваться (можно протереть через сито). 7. Когда получится гладкое пюре, добавим немного сливочного масла. Перемешиваем до полного растворения масла. Даем остыть. 8. Когда все остынет, добавим пару яиц и немного муки. Подготовим все для лепки (картофельная масса, начинка, мука для панировки и вода, чтобы слегка смачивать руки). 9. Слегка смочим руки, возьмем комочек картофельной массы и скатаем в шарик. Сделаем из шарика лепешку, на середину которой положим начинку и защипнём края. Получилось 9 пирожков. 10. Обваляем пирожок в муке (на пирожке лишняя мука не должна быть). Жарим картофельные пирожки на среднем огне с двух сторон до румяности. Эту вкуснятину лучше кушать со сметаной(эти пирожки в холодном виде для меня вкуснее)). Так же можно приготовить картофельные пирожки (зразы) с грибами, сыром, овощами. Приятного Вам аппетита!)

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120673

 

1.

*****Женщина сказала: «Я устала». А Весна смеется: «Я пришла. Если ждать меня ты перестала – Будем вместе поправлять дела». Женщина вздохнула: «Наболело…». А Весна ей: «Вместе исцелим. Душу, мысли, гардероб и тело – В радости весенней обновим». Женщина взмолилась: «Право, поздно…». А Весна с участьем: «Не горюй! Чтобы сердцу пелось ночью звёздной – Я тебе Надежду подарю». Женщина упрямо: «Нет терпенья…». А Весна: «Ты Бога не гневи! Есть в моём апреле – Воскресенье Для Спасенья, Веры и Любви. Хватит киснуть, ныть и препираться! Посмотри: весь мир открыт Весне! Потрудись хотя бы постараться – И сама иди навстречу мне! Этот диалог увековечу Пусть послужит будущим годам: Если мы идём Весне навстречу – Весна сама идет навстречу нам!*****

​Для приготовления этой грудинки я взяла грудинку с рёбрышками и с преобладанием мясных прослоек.
Луковую шелуху помыть залить водой и проварить 10 мин.Чем больше вы возьмёте шелухи, тем насыщенней будет цвет мяса.Грудинку я перевязываю как колбасу шпагатом,потом подвешиваю и просушиваю,но это больше для красоты объёмности грудинки.И так как проварится шелуха добавить соли 3ст/л и 0.5 ст/л сахара из расчёта на 1 кг мяса ,у меня было 3кг. поэтому я все увеличила в 3 раза.Добавить лавровый лист 3-4 шт.несколько горошин душистого перца,молотого чёрного перца и немного острого молотого перца.Проварить 30 мин с момента закипания.Мясо оставит в кастрюле до полного остывания,вынуть подвесить для стекания или просушить на решётке.Затем я обильно натираю чесноком и перцем крупного помола и отправляю в духовый шкаф на 10 15 мин.Температура 250 *С .Можно подавать как горячей .так и холодной,после остывания завернуть в пищевую плёнку и хранить в холодильнике.
Грудинка получается очень нежной и очень ароматной.Приятного аппетита!!!

Все виды грибов
Каталог съедобных и условно съедобных грибов с фото
Съедобный гриб Рыжик сосновый. Рыжик боровой (Lactarius deliciosus)
Съедобный гриб Рыжик еловый. Еловик (Lactarius deterrimus)
Съедобный гриб Груздь настоящий. Груздь сырой (Lactarius resimus)
Съедобный гриб Груздь жёлтый. Подгруздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus)
Съедобный гриб Груздь дубовый. Рыжик дубовый (Lactarius insulsus)
Съедобный гриб Груздь синеющий. Собачий груздь (Lactarius repraesentaneus)
Съедобный гриб Груздь осиновый. Груздь тополевый (Lactarius controversus)
Съедобный гриб Груздь чёрный. Чернуха. Цыган. (Lactarius necator)
Съедобный гриб Груздь перечный (Lactarius piperatus)
Съедобный гриб Груздь пергаментный (Lactarius pergamenus)
Съедобный гриб Скрипица. Скрипач. Скрипун. Молочай (Lactarius vellereus)
Съедобный гриб Серушка. Серуха. Подорешник. Подорожница (Lactarius flexuosus)
Съедобный гриб Горькушка. Груздь горький (Lactarius rufus)
Съедобный гриб Краснушка (Lactarius subdulcis)
Съедобный гриб Подмолочник. Молочай (Lactarius volemus)
Съедобный гриб Волнушка розовая. Волжанка (Lactarius torminosus)
Съедобный гриб Волнушка белая. Белянка пушистая (Lactarius pubescens)
Съедобный гриб Гладыш. Млечник обыкновенный (Lactarius trivialis)
Съедобный гриб Млечник блеклый (Lactarius vietus)
Съедобный гриб Млечник серо-розовый (Lactarius helvus)
Съедобный гриб Млечник лиловеющий (Lactarius violascens)
Съедобный гриб Млечник древесинный, бурый (Lactarius lignyotus)
Съедобный гриб Млечник тёмно-бурый (Lactarius fuliginosus)
Съедобный гриб Млечник жгучемлечный (Lactarius pyrogalus)
Съедобный гриб Млечник камфарный (Lactarius camphoratus)
Съедобный гриб Млечник неедкий (Lactarius mitissimus)
Съедобный гриб Подгруздок белый. Сухой груздь. Сухарь (Russula delica)
Съедобный гриб Подгруздок чёрный. Сыроежка чёрная (Russula adusta)
Съедобный гриб Валуй. Бычок. Сопливик. Кулачок. Кульбик (Russula foetens)
Съедобный гриб Сыроежка сереющая (Russula decolorans)
Съедобный гриб Сыроежка родственная (Russula consobrina)
Съедобный гриб Сыроежка сине-жёлтая (Russula cyanoxantha)
Съедобный гриб Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)
Съедобный гриб Сыроежка зелёная (Russula aeruginea)
Съедобный гриб Сыроежка пищевая (Russula vesca)
Съедобный гриб Сыроежка болотная. Поплавуха (Russula paludosa)
Съедобный гриб Сыроежка жёлтая (Russula claroflava)
Съедобный гриб Сыроежка жгучеедкая (рвотная, жгучая) (Russula emetica)
Съедобный гриб Сыроежка красивая (Russula bella)
Съедобный гриб Сыроежка невзрачная (Russula nauseosa)
Съедобный гриб Сыроежка лайковая. Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea)
Съедобный гриб Сыроежка цельная (замечательная) (Russula integra)
Съедобный гриб Сыроежка синяя (лазоревая) (Russula azurea)
Съедобный гриб Сыроежка ломкая (Russula fragilis)
Съедобный гриб Сыроежка золотисто-жёлтая (Russula lutea)
Съедобный гриб Сыроежка золотисто-красная (Russula aurata)
Съедобный гриб Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)
Съедобный гриб Гигрофор бурый. Гигрофор поздний (Hygrophorus hypothejus)
Съедобный гриб Гигрофор белый (Hygrophorus eburneus)
Съедобный гриб Гигрофор белоснежный (Camarophyllus niveus)
Съедобный гриб Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus)
Съедобный гриб Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula)
Съедобный гриб Вешенка обыкновенная. Устричный гриб (Pleurotus ostreatus)
Съедобный гриб Вешенка осенняя. Свинуха ивовая (Panellus serotinus)
Съедобный гриб Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus)
Съедобный гриб Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae)
Съедобный гриб Подвишенник. Ивишень (Clitopilus prunulus)
Съедобный гриб Лаковица розовая (лаковая) (Laccaria laccata)
Съедобный гриб Лаковица аметистовая (лиловая) (Laccaria amethystina)
Съедобный гриб Опёнок осенний. Опёнок настоящий (Armillariella mellea)
Съедобный гриб Говорушка серая (дымчатая) (Clitocybe nebularis)
Съедобный гриб Говорушка гигантская (Leucopaxillus giganteus)
Съедобный гриб Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba)
Съедобный гриб Говорушка бокаловидная (Pseudoclitocybe cyathiformis)
Съедобный гриб Говорушка подогнутая, рыжая (Clitocybe geotropa)
Съедобный гриб Говорушка булавоногая (Clitocybe clavipes)
Съедобный гриб Говорушка анисовая (душистая) (Clitocybe odora)
Съедобный гриб Майский гриб. Майка. Георгиев гриб (Calocybe gambosa)
Съедобный гриб Рядовка фиолетовая (лиловая) (Lepista nuda)
Съедобный гриб Синичка. Леписта грязная (Lepista sordida)
Съедобный гриб Рядовка красно-бурая (Tricholoma flavobrunneum)
Съедобный гриб Рядовка красная. Опёнок красный (Tricholomopsis rutilans)
Съедобный гриб Рядовка чешуйчатая. Сластушка (Tricholoma imbricatum)
Съедобный гриб Рядовка серая (Tricholoma portentosum)
Съедобный гриб Рядовка обособленная (Tricholoma sejunctum)
Съедобный гриб Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum)
Съедобный гриб Рядовка скученная (Lyophyllum decastes)
Съедобный гриб Рядовка сросшаяся (Lyophyllum connatum)
Съедобный гриб Зеленушка. Зелёнка (Tricholoma equestre)
Съедобный гриб Денежка корневая (Oudemansiella radicata)
Съедобный гриб Коллибия широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla)
Съедобный гриб Коллибия каштановая. Денежка каштановая (Collybia butyracea)
Съедобный гриб Опёнок весенний. Коллибия дуболюбивая (Collybia dryophila)
Съедобный гриб Опёнок зимний. Зимний гриб (Flammulina velutipes)
Съедобный гриб Опёнок луговой. Негниючник луговой. Луговик (Marasmius oreades)
Съедобный гриб Чесночник обыкновенный (Marasmius scorodonius)
Съедобный гриб Чесночник дубовый (Marasmius prasiosmus)
Съедобный гриб Чесночник большой (Marasmius alliaceus)
Съедобный гриб Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens)
Съедобный гриб Поплавок серый. Толкачик серый (Amanita vaginata)
Съедобный гриб Поплавок белый. Толкачик белый (Amanitopsis alba)
Съедобный гриб Поплавок жёлто-коричневый (Amanita fulva)
Съедобный гриб Поплавок шафранный (Amanita crocea)
Съедобный гриб Вольвариелла шелковистая (Volvariella bombycina)
Съедобный гриб Вольвариелла красивая (прекрасная) (Volvariella speciosa)
Съедобный гриб Олений гриб. Плютей олений (Pluteus cervinus)
Съедобный гриб Плютей чернокрайний (Pluteus atromarginatus)
Съедобный гриб Плютей белый (Pluteus pellitu)
Съедобный гриб Плютей умбровый (тенистый, зонтичный) (Pluteus umbrosus)
Съедобный гриб Меланолеука чёрно-белая (Melanoleuca melaleuca)
Съедобный гриб Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia)
Съедобный гриб Меланолеука коротконожковая (Melanoleuca brevipes)
Съедобный гриб Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera)
Съедобный гриб Гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes)
Съедобный гриб Гриб-зонтик белый (Macrolepiota excoriata)
Съедобный гриб Гриб-зонтик красный (Cystodermella cinnabarina)
Съедобный гриб Шампиньон обыкновенный. Печерица (Agaricus campestris)
Съедобный гриб Шампиньон полевой (Agaricus arvensis)
Съедобный гриб Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus)
Съедобный гриб Шампиньон августовский (Agaricus augustus)
Съедобный гриб Навозник белый (Coprinus comatus)
Съедобный гриб Навозник серый. Чернильный гриб (Coprinopsis atramentaria)
Съедобный гриб Навозник серый обыкновенный (Coprinus cinereus)
Съедобный гриб Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus)
Съедобный гриб Ложноопёнок Кандоля (Psathyrella candolleana)
Съедобный гриб Псатирелла бархатистая (Psathyrella velutina)
Съедобный гриб Чешуйчатка ранняя. Полёвка ранняя (Agrocybe praecox)
Съедобный гриб Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella)
Съедобный гриб Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)
Съедобный гриб Колпак кольчатый (Rozites caperatus)
Съедобный гриб Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa)
Съедобный гриб Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
Съедобный гриб Паутинник жёлтый. Приболотник триумфальный (Cortinarius triumphans)
Съедобный гриб Паутинник прямой (голубоствольный) (Cortinarius collinitus)
Съедобный гриб Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)
Съедобный гриб Паутинник браслетчатый (красный) (Cortinarius armillatus)
Съедобный гриб Паутинник сизоножковый (Cortinarius glaucopus)
Съедобный гриб Паутинник голубой (Cortinarius coerulescens)
Съедобный гриб Паутинник блестящий (Cortinarius splendens)
Съедобный гриб Паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus)
Съедобный гриб Паутинник чешуйчатый (Cortinarius pholideus)
Съедобный гриб Свинушка тонкая (Paxillus involutus)
Съедобный гриб Свинушка толстая (Tapinella atrotomentosa)
Съедобный гриб Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus)
Съедобный гриб Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus)
Съедобный гриб Мокруха пятнистая (Gomphidius maculatus)
Съедобный гриб Мокруха розовая (Gomphidius roseus)
Съедобный гриб Лисичка настоящая (обыкновенная) (Cantharellus cibarius)
Съедобный гриб Лисичка желтеющая (Cantharellus lutescens)
Съедобный гриб Вороночник рожковидный. Лисичка серая (Craterellus cornucopioides)
Съедобный гриб Трутовик овечий. Овечий гриб (Albatrellus ovinus)
Съедобный гриб Трутовик чешуйчатый (пёстрый). Вязовик (Polyporus squamosus)
Съедобный гриб Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus)
Съедобный гриб Трутовик разветвлённый (ветвистый, зонтичный) (Polyporus umbellatus)
Съедобный гриб Гриб-баран. Грифола курчавая (Grifola frondosa)
Съедобный гриб Трутовик зимний (Polyporus brumalis)
Съедобный гриб Печёночница обыкновенная. Печёночный гриб (Fistulina hepatica)
Съедобный гриб Чага. Чёрный берёзовый гриб. Трутовик скошенный (Inonotus obliquus)
Съедобный гриб Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus)
Съедобный гриб Белый гриб. Боровик. Коровка (Boletus edulis)
Съедобный гриб Белый гриб берёзовый (Boletus betulicola)
Съедобный гриб Белый гриб дубовый (Boletus quercicola)
Съедобный гриб Белый гриб сосновый (боровой) (Boletus pinophilus)
Съедобный гриб Белый гриб еловый (Boletus edulis f. edulis)
Съедобный гриб Дубовик обыкновенный (оливково-бурый) (Boletus luridus)
Съедобный гриб Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)
Съедобный гриб Подосиновик. Осиновик (Leccinum)
Съедобный гриб Подосиновик красный. Красноголовик (Leccinum aurantiacum)
Съедобный гриб Подосиновик жёлто-бурый (красно-бурый) (Leccinum versipelle)
Съедобный гриб Подосиновик серый (Leccinum versipelle f.grisea)
Съедобный гриб Подосиновик белый (Leccinum percandidum)
Съедобный гриб Подберёзовик. Берёзовик (Leccinum)
Съедобный гриб Подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Съедобный гриб Подберёзовик розовеющий (окисляющийся) (Leccinum oxydabile)
Съедобный гриб Подберёзовик болотный (белый) (Leccinum holopus)
Съедобный гриб Подберёзовик чёрный. Черноголовик (Leccinum melaneum)
Съедобный гриб Синяк. Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)
Съедобный гриб Польский гриб. Панский гриб. Моховик каштановый (Xerocomus badius)
Съедобный гриб Каштановый гриб. Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)
Съедобный гриб Полубелый гриб. Боровик жёлтый (Boletus impolitus)
Съедобный гриб Козляк. Решетник (Suillus bovinus)
Съедобный гриб Маслёнок поздний (настоящий, осенний) (Suillus luteus)
Съедобный гриб Маслёнок зернистый (летний, ранний) (Suillus granulatus)
Съедобный гриб Маслёнок серый (Suillus aeruginascens)
Съедобный гриб Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei)
Съедобный гриб Маслёнок болотный (желтоватый) (Suillus flavidus)
Съедобный гриб Моховик зелёный (Xerocomus subtomentosus)
Съедобный гриб Моховик пёстрый (желтомясый, трещиноватый). Боровик пастбищный (Xerocomus chrysenteron)
Съедобный гриб Моховик красный. Боровик краснеющий (Xerocomus rubellus)
Съедобный гриб Моховик жёлто-бурый (песчаный). Маслёнок пёстрый (Suillus variegatus)
Съедобный гриб Болетинус полоножковый (Boletinus cavipes)
Съедобный гриб Ежовик жёлтый (выемчатый) (Hydnum repandum)
Съедобный гриб Ежовик пёстрый (черепитчатый, чешуйчатый). Саркодон пёстрый (Sarcodon imbricatus)
Съедобный гриб Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)
Съедобный гриб Головач круглый (мешковатый) (Calvatia utriformis)
Съедобный гриб Головач продолговатый (Calvatia excipuliformis)
Съедобный гриб Дождевик гигантский. Лангерманния гигантская (Calvatia gigantea)
Съедобный гриб Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
Съедобный гриб Дождевик жемчужный (Lycoperdon perlatum)
Съедобный гриб Дождевик умбровый (Lycoperdon umbrinum)
Съедобный гриб Дождевик шиповатый (ежовый, ежевидно-колючий) (Lycoperdon echinatum)
Съедобный гриб Порховка свинцово-серая (Bovista plumbea)
Съедобный гриб Порховка чернеющая (Bovista nigrescens)
Съедобный гриб Веселка обыкновенная. Фаллюс нескромный. Сморчок вонючий (Phallus impudicus)
Съедобный гриб Рогатик язычковый. Клавариадельфус язычковый (Clavariadelphus ligula)
Съедобный гриб Рогатик жёлтый (Ramaria flava)
Съедобный гриб Рогатик аметистовый. Клавулина аметистовая (Clavulina amethystina)
Съедобный гриб Трюфель белый (Choiromyces meandriformis)
Съедобный гриб Сморчок настоящий (съедобный) (Morchella esculenta)
Съедобный гриб Сморчок конический. Смаржок (Morchella conica)
Съедобный гриб Сморчковая шапочка. Сморчок нежный. Колпачок (Verpa bohemica)
Съедобный гриб Строчок гигантский (Gyromitra gigas)
Съедобный гриб Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Съедобный гриб Строчок осенний (Gyromitra infula)
Съедобный гриб Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa)
Съедобный гриб Лопастник курчавый (Helvella crispa)
Съедобный гриб Лопастник упругий (Helvella elastica)
Съедобный гриб Тремеллодон студенистый. Ледяной гриб (Tremellodon gelatinosum)
Съедобный гриб Лисичка ложная. Кокошка (Hygrophoropsis aurantiaca)
Съедобный гриб Блюдцевик жилковатый. Дисцина жилковатая (Disciotis venosa)
Съедобный гриб Блюдцевик розово-красный. Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia)
Съедобный гриб Заячье ухо (Otidea leporina)
Съедобный гриб Чешуйчатка ворсистая (Pholiota squarrosa)
Съедобный гриб Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus)
Съедобный гриб Шампиньон крупноспоровый (Agaricus macrosporus)
Съедобный гриб Шампиньон императорский (Catathelasma imperiale)
Съедобный гриб Шампиньон кривой (отчётливоклубеньковый) (Agaricus abruptibulbus)
Съедобный гриб Шампиньон паровой (Agaricus vaporarius)
Съедобный гриб Шампиньон двукольцевой (тротуарный) (Agaricus bitorquis)
Описание ядовитых и несъедобных грибов. Каталог с фото
Ядовитый гриб Бледная поганка (Amanita phalloides)
Ядовитый гриб Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
Ядовитый гриб Мухомор красный (Amanita muscaria)
Ядовитый гриб Мухомор поганковидный (Amanita citrina)
Ядовитый гриб Мухомор вонючий. Белая поганка (Amanita virosa)
Ядовитый гриб Мухомор порфировый. Мухомор Серый (Amanita porphyria)
Ядовитый гриб Волоконница Патуйяра (Inocybe erubescens)
Ядовитый гриб Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)
Ядовитый гриб Перечный гриб (Chalciporus piperatus)
Ядовитый гриб Рядовка серно-жёлтая (Tricholoma sulphureum)
Ядовитый гриб Желчный гриб. Горчак (Tylopilus felleus)
Ядовитый гриб Ложнодождевик обыкновенный (лимонный, лимонно-жёлтый) (Scleroderma citrinum)
Ядовитый гриб Шампиньон рыжеющий. Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus)
Ядовитый гриб Говорушка восковатая (Clitocybe cerussata)
Ядовитый гриб Энтолома ядовитая. Розовопластинник ядовитый (Entoloma sinuatum)
Ядовитый гриб Рядовка бело-коричневая (Tricholoma albobrunneum)
Ядовитый гриб Рядовка мышиная (заострённая) (Tricholoma virgatum)
Ядовитый гриб Сатанинский гриб (Boletus satanas)
Ядовитый гриб Волоконница земляная (землисто-пластинковая) (Inocybe geophylla)
Ядовитый гриб Волоконница волокнистая (трещиноватая) (Inocybe fastigiata, Inocybe rimosa)
Ядовитый гриб Волоконница разорванная (Inocybe lacera)
Ядовитый гриб Галерина окаймлённая (Galerina marginata)
Ядовитый гриб Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
Ядовитый гриб Ложнодождевик бородавчатый (Scleroderma verrucosum)
Ядовитый гриб Ложнодождевик луковичный (Scleroderma cepa)
Ядовитый гриб Ложнодождевик звёздчатый (Scleroderma polyrhizum)
Ядовитый гриб Решёточник красный (Clathrus ruber)
Отличительные признаки грибов-двойников
Виды галлюциногенных грибов с фото
Галлюциногенный гриб Мицена чистая (Mycena pura)
Галлюциногенный гриб Псилоцибе сосочковидная, полуланцетовидная (Psilocybe semilanceata)
Галлюциногенный гриб Псилоцибе синеющая (Psilocybe cyanescens)
Галлюциногенный гриб Псилоцибе навозная (Psilocybe coprophila)
Галлюциногенный гриб Псилоцибе горная (Psilocybe montana)
Галлюциногенный гриб Панеолус (навозник) колокольчатый (мотыльковый) (Panaeolus campanulatus, P. papilionaceus)
Галлюциногенный гриб Рядовка вонючая (Tricholoma inamoenum)
Грибы по алфавиту
Грибная теория
Строение грибов
Способы размножение грибов
Пищевая ценность грибов
Отравление грибами и первая помощь при отравлении
Статьи про грибы и природу
Чайный гриб (Medusomyces gisevi). Полезные свойства, выращивание, применение и описание
Светящиеся грибы. Биолюминесцентные Mycena chlorophos
Тибетский молочный гриб. Применение и полезные свойства кефирного гриба
Кристаллический гриб и гигантский шампиньон
Медовая революция
Домашняя пицца с грибами - пошаговый рецепт с фото
Что такое кофейный гриб (Рейши) и какова его польза для здоровья?
Грибные рецепты, кулинария
Холодные и горячие грибные закуски
Рецепт: Салат из свежих грибов
Рецепт: Салат из свинушек
Рецепт: Шампиньоны по-гречески
Рецепт: Салат из шампиньонов
Рецепт: Салат из шампиньонов с огурцами
Рецепт: Салат из грибов с картофелем и соусом
Рецепт: Шампиньоны с помидорами и оливковым маслом
Рецепт: Сушёные отварные грибы с хреном или чесноком
Рецепт: Салат из свежих грибов с сельдереем и картофелем
Рецепт: Грибы с сельдереем
Рецепт: Икра из сушёных грибов
Рецепт: Икра из свежих грибов
Рецепт: Икра из сушёных грибов с майонезом
Рецепт: Грибная икра для долгого хранения
Рецепт: Салат грибной с зелёным горошком
Рецепт: Салат из солёных грибов
Рецепт: Бутерброды с грибами
Рецепт: Икра из свежих грибов со сметаной и зелёным луком
Рецепт: Грибная икра из шампиньонов
Рецепт: Икра из солёных грибов
Рецепт: Салат из консервированных шампиньонов с картофелем
Рецепт: Шампиньоны фаршированные сыром
Рецепт: Икра из сушёных грибов с чесноком
Рецепт: Икра из сушёных и солёных грибов
Рецепт: Икра грибная с зелёным луком
Рецепт: Икра грибная с морской капустой
Рецепт: Грибы с петрушкой
Рецепт: Пюре из шампиньонов
Рецепт: Грибы с майонезом
Рецепт: Грибы, запечённые в молочном соусе
Рецепт: Белые грибы в сметанном соусе
Рецепт: Ассорти овощное с грибами
Рецепт: Грибы с вином в сметане
Рецепт: Шашлык из свежих грибов
Рецепт: Сельдь копчёная с помидорами в грибном соусе
Рецепт: Икра из солёных рыжиков
Рецепт: Икра грибная из сухих грибов
Рецепт: Сельдь под грибным соусом
Рецепт: Сельдь с грибами и помидорами
Рецепт: Скумбрия солёная с жареными грибами
Рецепт: Омлет из грибов с окороком
Рецепт: Дождевики, жаренные в сухарях
Рецепт: Грузди солёные в соусе
Рецепт: Икра грибная по-болгарски
Рецепт: Салат из опят и редьки
Рецепт: Икра из солёных и маринованных грибов
Рецепт: Салат из шампиньонов и яиц
Рецепт: Омлет, фаршированный свежими грибами
Рецепт: Икра из свежих лисичек
Рецепт: Икра грибная (двойная)
Рецепт: Жюльен из шампиньонов с яйцом
Рецепт: Свежие шампиньоны с зеленью
Рецепт: Икра из консервированных грибов
Рецепт: Жюльен из шампиньонов и ветчины
Первые грибные блюда
Рецепт: Бульон из сушёных грибов
Рецепт: Бульон грибной с луком
Рецепт: Бульон грибной с домашней лапшой
Рецепт: Бульон грибной с фрикадельками
Рецепт: Суп из свежих грибов
Рецепт: Суп из свежего трутовика пёстрого
Рецепт: Суп из свежих грибов с рисом
Рецепт: Суп из сморчков
Рецепт: Суп из свежих грибов. Рецепт 2
Рецепт: Грибной суп с помидорами
Рецепт: Суп из свежих трубчатых грибов
Рецепт: Окрошка грибная
Рецепт: Суп из лисичек
Рецепт: Суп из белых грибов и картофеля
Рецепт: Суп-рассольник
Рецепт: Щи с сушёными грибами
Рецепт: Борщ со сметаной и сушёными белыми грибами
Рецепт: Суп из говядины и шампиньонов
Рецепт: Грибной бульон из сушёных грибов и овощей
Рецепт: Щи из квашеной капусты с сушёными грибами
Рецепт: Борщ с сушёными грибами
Рецепт: Суп холодный из сушёных грибов
Рецепт: Грибной суп с рисом
Рецепт: Суп грибной с сельдереем и чесноком
Рецепт: Похлёбка грибная с перловой крупой
Рецепт: Суп крупяной с сушёными грибами
Рецепт: Суп картофельный со свежими грибами
Рецепт: Суп картофельный с сушёными грибами и петрушкой
Рецепт: Картофельный суп со свежими белыми грибами и петрушкой
Рецепт: Суп тыквенный со свежими грибами
Рецепт: Суп из свежих грибов с укропом
Рецепт: Суп кислый из свежих грибов
Рецепт: Солянка сборная из свежих грибов
Рецепт: Суп из свежих грибов с крапивой
Рецепт: Суп из белых грибов с картофелем
Рецепт: Суп из опят с картофелем
Рецепт: Солянка из свежих грибов
Рецепт: Суп картофельный со свежими маслятами и зеленью укропа
Рецепт: Суп с солёными груздями
Рецепт: Солянка из маринованных грибов
Рецепт: Суп грибной с зеленью
Рецепт: Похлёбка постная с грибами
Рецепт: Рассольник диетический с грибами
Рецепт: Суп грибной с черносливом и изюмом
Рецепт: Борщ со свежими грибами
Рецепт: Борщ грибной с черносливом
Рецепт: Похлёбка грибная с рисом
Рецепт: Бульон грибной с пельменями
Рецепт: Похлёбка грибная
Рецепт: Суп из свежих белых грибов на молоке
Рецепт: Солянка грибная с мясом
Рецепт: Грибной бульон с черносливом
Рецепт: Суп-пюре гороховый с сушёными грибами
Рецепт: Суп-харчо с белыми грибами
Рецепт: Щи из свежей капусты с сыром и сушёными грибами
Рецепт: Суп брюссельский из шампиньонов
Рецепт: Похлёбка уральская из грибов
Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов на мясном бульоне
Рецепт: Суп мясной с овощами и сушёными грибами
Рецепт: Суп с грибами и жареным мясом
Рецепт: Суп из сыроежек на мясном бульоне
Рецепт: Солянка грибная
Рецепт: Суп-лапша на грибном бульоне
Рецепт: Суп из лисичек (без мяса)
Рецепт: Щи из свежей капусты с грибами
Рецепт: Суп грибной с рисом
Рецепт: Борщ летний
Рецепт: Суп мясной с грибами и морковью
Рецепт: Суп из телятины с грибами
Рецепт: Суп с грибными ушками
Рецепт: Рассольник грибной
Вторые блюда из грибов
Рецепт: Грибы, жаренные в масле
Рецепт: Грибы, жаренные с лимонным соком
Рецепт: Грибы, жаренные с луком
Рецепт: Грибы с чесноком и луком
Рецепт: Грибы, жаренные со шкварками (узбекское блюдо)
Рецепт: Мясо, жаренное с грибами и морковью
Рецепт: Грибы в сметане и вине
Рецепт: Карп с шампиньонами в соусе
Рецепт: Лук-порей с грибами
Рецепт: Грибы в сметане
Рецепт: Пельмени из свежих грибов
Рецепт: Пельмени с солёными грибами
Рецепт: Пельмени из сушёных грибов
Рецепт: Тушёные свежие или солёные грибы с овощами
Рецепт: Картофель, запечённый с ветчиной и шампиньонами
Рецепт: Омлет из шампиньонов
Рецепт: Картофель с сушёными грибами и яблоками
Рецепт: Лапша с сушёными грибами и сыром
Рецепт: Плов с грибами, морковью и луком
Рецепт: Пельмени из свежей капусты с сушёными грибами
Рецепт: Яйца фаршированные грибами
Рецепт: Запеканка овощная с мясом и солёными грибами
Рецепт: Свинина с сушёными грибами, тушённая в грибном соусе
Рецепт: Капуста белокочанная, фаршированная грибами
Рецепт: Котлеты из шампиньонов с картофелем
Рецепт: Свинина с грибами в соусе
Рецепт: Кабачки, фаршированные грибами
Рецепт: Запеканка грибная с грудинкой и чесноком
Рецепт: Плов из свежих грибов
Рецепт: Котлеты из свежих грибов
Рецепт: Баклажаны со свежими грибами
Рецепт: Грибы, тушёные с яблоками
Рецепт: Грибы, тушёные в сметане, с крапивой
Рецепт: Пюре картофельное с грибами
Рецепт: Свежие грибы, тушёные с рисом и сыром
Рецепт: Грибы с макаронами
Рецепт: Свёкла, тушёная с грибами
Рецепт: Голубцы грибные
Рецепт: Запеканка грибная с томатным соусом
Рецепт: Гуляш грибной
Рецепт: Запеканка из вермишели с шампиньонами
Рецепт: Картофель, запечённый с белыми грибами в сметанном соусе
Рецепт: Жаркое из квашеной капусты с сушёными грибами
Рецепт: Запеканка из лапши с грибами и луком
Рецепт: Свежие рядовки, тушёные с картофелем и горохом
Рецепт: Картофель отварной с грибами
Рецепт: Запеканка пряная с сыроежками
Рецепт: Дождевики, жаренные в сухарях
Рецепт: Жаркое из солёных грибов
Рецепт: Картофель, тушённый с белыми грибами и сыром в горшочке
Рецепт: Картофель, фаршированный грибами
Рецепт: Картофель, тушённый с грибами и салом
Рецепт: Омлет, фаршированный грибами и щавелем
Рецепт: Грибы, тушёные в горчичном соусе
Рецепт: Грибы, тушёные с вином и сметаной
Рецепт: Грибы с овощами в горшочке
Рецепт: Голубцы из капусты с колбасой и грибами
Рецепт: Грибы, тушёные с луком в горшочке
Рецепт: Гуляш грибной со сладким перцем
Рецепт: Грибы тушёные с укропом
Рецепт: Пудинг из свежих грибов
Рецепт: Солянка грибная с хлебом
Рецепт: Капустняк с грибами
Рецепт: Грибы, тушёные с чесноком
Рецепт: Грибы по-итальянски
Рецепт: Маринованные грибы с лапшой и сельдереем
Рецепт: Грибы с рисом
Рецепт: Биточки грибные из маслят
Рецепт: Рагу из лисичек и сыроежек
Рецепт: Свинина, тушёная с грибами и картофелем
Рецепт: Картофель, запечённый с луком и грибами
Рецепт: Грибы, тушёные по-уральски
Рецепт: Запеканка гречневая со свежими грибами
Рецепт: Рисовая каша с сушёными грибами
Рецепт: Грибы с томатной пастой
Рецепт: Лук-порей с тушёными белыми грибами
Рецепт: Капуста по-охотничьи
Рецепт: Грибы, тушёные с зеленью петрушки
Рецепт: Пельмени из сыроежек
Рецепт: Запеканка рыбная с грибами (по-фински)
Рецепт: Каша ячневая с грибами
Рецепт: Простой омлет с грибами
Рецепт: Грибы, тушёные по-охотничьи
Рецепт: Макароны с сушёными грибами
Рецепт: Лапшевник с сушёными грибами
Рецепт: Помидоры тушёные с яйцами и грибами
Рецепт: Плов с зелёным горошком и грибами
Рецепт: Котлеты из белых грибов
Рецепт: Пироги из дрожжевого теста со свежими грибами
Рецепт: Пирог с солёными грибами и квашеной капустой
Рецепт: Боровики жареные с луковой подливкой
Рецепт: Кольраби, тушёная со свежими грибами и помидорами
Рецепт: Лепёшки из телятины с грибами
Рецепт: Фасоль с луком и грибами
Рецепт: Белые грибы, тушёные с луком-пореем
Рецепт: Запеканка из картофеля с сушёными и солёными грибами
Рецепт: Картофель с грибами в горшочке
Рецепт: Котлеты крестьянские с грибами по-белорусски
Рецепт: Пельмени со старорусской начинкой
Рецепт: Картофель, тушёный с белыми грибами
Рецепт: Мясо с грибами и картофелем
Рецепт: Брюква, фаршированная белыми грибами
Рецепт: Капуста цветная с грибами
Рецепт: Картофель печёный, фаршированный грибами
Рецепт: Грибы, фаршированные брынзой
Рецепт: Антрекоты с грибами в сметане
Рецепт: Баранина, запечённая с картофелем под грибным соусом
Рецепт: Лепёшки с грибами
Рецепт: Свежие грибы с колбасой
Рецепт: Барашек с грибами
Рецепт: Грибы белые фаршированные
Рецепт: Грибы с растительным маслом и сметаной
Рецепт: Пельмени из свежих шампиньонов
Рецепт: Пельмени из свежих лисичек
Рецепт: Утка с винным соусом и грибами
Рецепт: Витки заливные по-русски
Рецепт: Кольраби или корнеплоды с крупой и грибами
Рецепт: Перец сладкий с макаронами и солёными грибами
Рецепт: Солянка грибная на сковороде
Рецепт: Тефтели овощные с сушёными грибами
Рецепт: Грибы солёные с рисом и петрушкой
Рецепт: Бигос грибной
Рецепт: Грибы, жаренные с хлебом (татарское блюдо)
Соусы из грибов
Рецепт: Соус из сморчков
Рецепт: Соус грибной с чесноком
Рецепт: Соус на отваре из трюфелей
Рецепт: Соус из сушёных грибов
Рецепт: Соус грибной со сливками
Рецепт: Соус грибной к рыбе
Рецепт: Грибной соус с вином
Рецепт: Лимонный соус с маринованными грибами
Рецепт: Грибной соус кисло-сладкий
Рецепт: Соус с молоком и свежими грибами
Рецепт: Лимонный соус с маринованными грибами
Рецепт: Соус из маринованных грибов с оливками
Рецепт: Грибной соус с томатами
Рецепт: Соус грибной с помидорами
Рецепт: Соус из солёных лисичек
Рецепт: Соус шампиньонный
Рецепт: Соус грибной с хреном
Рецепт: Соус из грибного порошка
Вкусные видеорецепты грибных блюд
Видеорецепт Пирог с грибами и картофелем
Видеорецепт Салат из консервированных шампиньонов
Видеорецепт Запеченная курица с картофелем и грибным соусом
Переработка грибов и хранение
Сушка грибов в домашних условиях
Соление грибов, способы
Домашнее маринование грибов
Порошок грибной, приготовление
Охрана и разведение грибов
Выращивание шампиньонов дома
Выращивание летних опят
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание белых грибов в домашних условиях

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.

Ингредиенты:

Грибы – 300-400 г;
Картошка – 7-8 шт.;
Вода – 1,5 л;
Сливочное масло – 1 ст. ложка;
Укроп – на свой вкус;
Репчатый лук – 1 шт.;
Сливки – 1 стакан, жирность 20-22%;
Соль – по вкусу.
Нарезаем картошку кубиками и заливаем водой так, чтобы она полностью скрывала овощи, и варим до готовности, добавив соли по вкусу;

На сковороде со сливочным маслом жарим мелко порезанный лук до золотистого цвета;

Нарезаем шампиньоны крупными кусочками, добавив к луку и немного поджарив;

После готовности картошки добавьте в воду грибы и лук со сковороды, время от времени помешивая;

Разделяем бульон и продукты в нем с помощью сита, но воду не выливаем. Разомнем картошку с овощами и грибами, доведя все до пюре-образной массы (или перебиваем в блендере);

Переложим все в емкость, добавим сливки и немного бульона, чтобы пюре стало слегка водянистым, и доведем до кипения;

Готовое блюдо разольем по тарелкам, украсив зеленью.

Наряду с готовыми подкормками, многие дачники готовят и используют удобрение для клубники народным способом. Уже давно известно, какую роль для растений играет органический материал, для этого широко используются удобрения для клубники куриный помёт, навозный перегной, торф, настои трав и даже пищевых отходов.

1. Удобрения для клубники куриный помет, хороши тем что содержат высокий процент азота, без которого ягода не способна произвести крупных, сочных и сладких плодов. Используется куриный помёт в качестве подкормки в жидком виде. Стандартный расчёт 1 литр птичьего помёта на 10 литров воды, чтобы не сжечь растение приготовленный раствор должен простоять около трёх дней.

2. Интересен и ещё один народный метод подкормки, это удобрения клубники кисломолочными продуктами, например сывороткой. Известно что молоко содержит минералы, азот, кальций, серу, фосфор, более 19 важных аминокислот. Для клубники слабокислая почва, самая благотворная среда для развития и плодоношения. В этом плане удобрения клубники кисломолочными продуктами хорошее решение сделать почву именно такой. Рекомендуется использовать кисломолочные продукты вкупе с золой, навозом и перегноем. Если сделать опрыскивание разбавленным молоком, можно надолго забыть о некоторых насекомых-вредителях, таких как тля и клещ.

3. Удобрения для клубники из хлеба очень хорошо влияют на развитие растения, по опыту дачников, уже доказано, что ягода очень хорошо отзывается на подкормку из дрожжей. Удобрения для клубники из хлеба готовятся очень просто, засушенный хлеб вымачивается в воде до брожения, созревание наступает приблизительно через 6-10 дней. Полученный раствор разводится водой в соотношении 1:10. Дрожжи создают благоприятные условия для роста клубники, благодаря дрожжевому грибку почва подкисляется, ягода получает необходимое питание, таким образом хлебная подкормка действует, как удобрение для клубники для крупных ягод.

4. Для многих дачников крапива считается травой-сорняком, однако они научились использовать её в качестве хорошего удобрения. Как оказалось, удобрение для клубники крапива, настоящий целебный эликсир для ягод. Готовится подкормка так же просто, необходимо собрать побольше кустов крапивы поместить в ёмкость залить водой, если есть возможность дождевой, затем придавить крапиву каким-нибудь грузом и накрыть ёмкость сеткой. Два раза в день крапивный настой следует очень хорошо перемешивать. Перед тем как начать вне корневую подкормку, раствор разводится водой из расчёта 1:20. Удобрение для клубники крапива содержит в легкоусвояемой форме калий и азот, в почве после полива появляется большое количество дождевых червей.

http://ok.ru/profile/558376077025/statuses/63483473166561

Картофельные очистки — источник крахмала, который так нравится смородине, что ее ягоды становятся величиной с вишню. Хотите получить отличный урожай смородины? Не поленитесь за зиму насушить картофельной кожуры. Очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике, в сухом виде их лучше всего хранить в тканевых мешках. В течение весенне-летнего сезона сухие картофельные очистки можно закапывать под кусты или заваривать их кипятком, остужать и использовать полученный отвар для полива смородины. Еще картофельные очистки рекомендуют использовать как удобрение при посадке капусты и огурцов. Для этого сухие очистки размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.

Деревня. Вечер. В избе - дед с бабкой. Дед - бабке
- Давай, старая, молодость вспомним!..
- А как?..
- Да как бык с коровой! Корова - в одном углу, бык - в другом... Корова кричит:"Му!", бык разбегается, запрыгивает... Ну и всё ништяк!..
- Ну давай!
Заняли позиции...
Бабка:
- Свет будем гасить?
- Ну, давай погасим...
Темнота... Тишина...
Бабка:
- Му-у!...
Топот, сопение, и вдруг... Грохот!.. Звон!.. Дребезг!.. Крик!.. И тишина...
Бабка:
- Му!.. Му-у-у!!!
Глухой голос:
- Да хYли "Му!"!!! Подпол закрывать надо!!!...

Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.

Что понадобится для приготовления
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)

Приготовление
Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки.
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15).

Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока

1.


2.


3.


4.


5.

Нереально вкусненький и при том очень красивый грибной салатик с ветчиной, в виде пенька придется по душе каждому, кто его попробует.
Он станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Готовится он в три приема.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для блинов:
Молоко - 250 мл.
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи паприка - 1-2 ч. л.
Мука.
Петрушка.
Соль по вкусу.

Для салата:
Ветчина - 200-300 гр.
Яйцо - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Картофель - 2 шт.
Грибы маринованные (любые).
Петрушка, укроп.
Густая сметана или майонез.

Для украшения салата:
Яйцо - 2 шт.
Грибы маринованные.
Петрушка, укроп.
Мягкий плавленый сырок

Приготовление:
Для начала следует из продуктов, отведенных на блины замесить тесто и испечь шесть блинчиков, при этом каждый из них промазывая сливочным маслом.Далее, отвариваем картофель и морковь, яйца. После этого натираем картофель на крупной терке и смешиваем его с рубленой зеленью и сметаной. Морковь также натираем на терке и смешиваем со сметаной в отдельной емкости. С яйцами проделываем тот же самый прием – натираем и смешиваем со сметаной. Далее, нам нужно порезать грибы и соединить с мелко нарезанной зеленью и сметаной. После этого нарезаем соломкой нашу ветчину и также смешиваем ее со сметаной.Переходим к сборке салата. Это очень ответственный момент. Для этого мы расстилаем на столе пищевую клеенку и сверху на нее кладем разрезанный напополам блин, промазываем его плавленым сыром. Каждый из таких блинов складывается внахлест один на другой и каждый смазывается плавленым сыром. Учтите, что все блины складываются разрезом в одну сторону.Потом берем все наши начинки и рядами выкладываем поверх наших блинов, порядок выкладывания начинок абсолютно не имеет значения, все происходит произвольно. Оставьте немного начинки, чтоб сложить ее в будущие корни нашего пенька.Затем следует свернуть блинчики плотным рулетом и поставить получившуюся колбаску вертикально на плоское блюдо.
Сверху должны выглядывать ровные срезы блинов, обрезаем некрасивые части и откладываем их в сторону, они пойдут на корни пня.Чтобы красиво оформить наш пень, следует свернуть рулетки из обрезков блинов и оставшейся начинки, выложить к пню и украсить маринованными грибочками. Внизу пня можно оформить травку из мелко нарубленной зелени.

http://ok.ru/profile/531534073499/statuses/63526732232091