Для коржа: 1 яблоко запечь (можно в микроволновке), добавить овсянку грубого помола, рубленный финик (1-2 штуки), рубленный изюм. Все перемешать, добавить 1-2 чайных ложки какао. Масса приобретет цвет, аромат, и консистенцию типа замазки:) Выкладываем в форму, выравниваем ложкой.

Для основной части: замочить 10 г желатина в 150-200 мл молока на минут 40-час. Запечь еще 1 яблоко (я брала твердое зеленое, оно притомилось не полностью, остались кусочки, но в итоге так даже лучше), добавить корицу по вкусу. В отдельной посуде смешать обезжиренный творог и простоквашу (или йогурт). Пропорции - произвольно, главное, чтобы поместилось в форму. У меня вышло примерно 1:1. Добавляем сахзам (можно без него, но с ним слаще и больше похоже на десерт. Можно использовать стевиозид, так даже лучше). Все перемешиваем, отправляем туда яблочное пюре, мешаем еще раз. Молоко с желатином доводим до 60-70 градусов (не должно закипеть!), и заливаем в творожную массу, перемешиваем. Заливаем полученной смесью корж. Если осталось лишнее - ничего страшного, можно сделать еще один маленький десерт без подложки.
Я еще кусочки яблок сверху выложила, но по криворукости вышло как-то не очень.
Все отправляем в холодильник, и на следующее утро получаем что-то вроде



Идеальный завтрак!


Источник:http://delicious-diet.livejournal.com

Серия сообщений "Торты без выпечки":
Часть 1 - Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком
Часть 2 - Птичье молоко без выпечки
...
Часть 16 - Легкий торт с киви без выпечки!!!
Часть 17 - 5 самых простых тортов без выпечки
Часть 18 - Яблочный тортик .
Часть 19 - Торт творожный
Часть 20 - Bкусное печенье за 5 минут
...
Часть 22 - Желейный торт из киви и сметаны без выпечки
Часть 23 - Лёгкий творожный торт с киви, который не нужно выпекать в духовке!
Часть 24 - ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 20 минут

Оригинал взят у kaysad

Безе с грецкими орехами, малиновое желе, ванильный крем



Безе с грецкими орехами, малиновое желе, ванильный крем =))

Для коржей безе:
5 белков
170 гр сахарной пудры
100 грамм грецких орехов измельченных

Для желе
300 грамм малинового пюре или пюрированной малины
150 грамм сахара
10 грамм желатина

Для крема
1,5 пакетика ванильного пудинга Dr. Otker
300 грамм сливочного мала
750 мл молока
6 ст.л. сахара

Приготовление коржа:
Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить измельченные грецкие орехи, аккуратно перемешать и выложить на 2 противня тонким слоем. Выпекать одновременно в конвекционной печи 20 минут или по отдельности в обычной. Но тогда надо будет 2 раза взбивать белки для каждого коржа отдельно, иначе белки от ожидания осядут.

Достать, остудить.

Малиновое желе.
Малину с сахаром на сильном огне кипятить несколько минут, пока масса не начнет густеть немного - снять с огня.
Желатин замочить и когда малиновый сироп остынет до 60 градусов - добавить желатин и охладить в холодильнике до заметной желатинизации.

Крем:
Приготовить подинг согласно инструкции.
Масло сливочное взбить пока не побелеет и затем по 1 ложечке добавлять остывший до комнатной температуры пудинг и взбивать еще пару минут.

Сборка:
НА первый корж из кондитерского мешка по спирали осаживаем крем, оставляя промежуток для желе.
Затем из второго кондитерского мешка осаживаем желе

Накрываем вторым коржом и украшаем кремом =)))
Все.


Благодарность за рецепт ledi-kenleh

             3 яйца
             80 г сахарной пудры
             75 г муки


             пачка желе


             180 г черного шоколада
             20 г слив. масла


- Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
- Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще 3 минуты.
- По-одному ввести желтки, каждый раз хорошо взбивая.
- Добавить просеянную муку, перемешать (без фанатизма) на маленькой скорости.
- На противень, застеленный пекарской бумагой, выложитьс помощью ложечки небольшие кругляшки, оставляя между ними 2-3 см.
- Выпекать при 180* 8-9 минут, пока печенья пожелтеют.


- Желе растворить, как указано на упаковке, только взять воды на 100 мл меньше. Поставить застывать в широкой, плоской посуде, например в противне 30х20.
- Когда желе застынет, вырезать формочкой фигурки чуть меньшего размера, чем печенье.
- Сложить желе на печенье и поставить в холод на 0,5 часа.



- Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Немного остудить.
- Окунуть печенья желейной стороной в глазурь. Дать избытку немного стечь и положить застывать на решетку примерно на 15 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике в течение 2 часов. :)


Оригинал взят у в lj user="irisecka"

Иногда бывает, что дневная норма отрубей уже съедена, а хочется чего-то сладкого. Тогда на помошь нам приходят желатинки. 

400 мл слегка подогретого молока,
+1 ч. л. какао,
2 ст. л. желатина,
10 таб. сахзама,
ванилин.
Всыпаем желатин в молоко и размешиваем до растворения. Добавляем сахарозаменитель, какао и сахарозаменитель, разливаем по небольшим формочкам.
После остывания ставим на час в холодильник.
На нашей диете очень вкусно с кофе.

Оригинал взят у sweetcook

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Нежный чизкейк
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана. Конфеты "Трюфели"
...
Часть 11 - Рецепты диеты Дюкана .Чизкейк на коржике .
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Песочное тесто (для пирогов, корзиночек…)
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкана. Шоколадные желатинки.
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкана.Шоколадный крем без яиц
Часть 15 - Рецепты диеты Дюкана. "Безопасный рулет"
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Эклеры.
Часть 29 - Синнабоны, диета Дюкана
Часть 30 - Рецепты диеты Дюкана.Торты "Нежность" (видео)и "Снеговик"

Зефир "Кефирный"



Желатин - 1 ст. ложка, вода - 1 стакан, кефир - 500 мл, сметана 20% жирности - три четверти стакана, сахарная пудра - 3 ст. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, слива, мята - для украшения.

Замочите порошковый желатин в воде. Вылейте желатин в ковшик и доведите до кипения. Вместо желатина можно использовать агар-агар или пектин. Смешайте миксером кефир и сметану, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Влейте тонкой струйкой горячий желатин. Выложите массу в креманки и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Готовый зефир украсьте сливой и мятой.

источник : http://www.1tv.ru/sprojects_recipe