Понадобится:

• 1 небольшой пучок укропа
• несколько листьев зеленого салата
• 2 ст.л. консервированного зеленого горошка
• 200 г помидоров черри
• 1 свежая стрелка чеснока

Для заправки:

• сок 1/3 лимона
• щепотка соли
• 2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Помидоры черри вымыть и нарезать пополам.
2. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Укроп и стрелку чеснока вымыть, обсушить, мелко порубить.
3. Для заправки смешать сок лимона с солью и растительным маслом.
4. Выложить помидоры и зелень в глубокий салатник, добавить зеленый горошек, залить приготовленной заправкой и перемешать. Очень вкусно!

Понадобится:

• французская булка (батон)
• 300 г твердого сыра
• 3 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 5-6 ст.л. майонеза
• шпроты
• 2-3 помидора
• зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Батон нарезать тонкими ломтиками (примерно 1см). Далее обжарить на сковороде с двух сторон до образования румяной корочки (с добавлением небольшого количества растительного масла).
2. Сварить вкрутую яйца, натереть на мелкой терке. Добавить натертые на той же терке сыр и чеснок. Все тщательно перемешать и заправить майонезом.
3. выложить начинку на ломтики батона тонким слоем, сверху положить шпроты (одну рыбку) и колечко помидора. Украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
    

Понадобится:

• 1/2 буханки ржаного хлеба (лучше "вчерашнего", слегка зачерствевшего)
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка шпрот (лучше крупных, эстонских, например)
• 1 не очень большой соленый огурец (желательно твердый, хрустящий, а не мягкий)
• 2 ст. л. не слишком жирного майонеза
• 1 пучок кинзы или другой зелени 
• растительное масло для жарки (можно без запаха)
• листья салата для украшения; любая огородная зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки (для этого можно использовать электрический тостер, если есть).
2. Остывшие кусочки натереть с обеих сторон чесноком.
3. Намазать одну сторону майонезом.
4. положить сверху соленый огурец и шпротину.
5. Украсить гренку веточкой кинзы (укропа, петрушки)
6. Приготовленные гренки выложить на большое плоское блюдо, украшенное листьями салата. Подать к столу!

Понадобится:

• 2 яйца
• 1/3 стакана молока
• сливочное масло
• соль
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. разбить яйца в высокую посуду, посолить, влить молоко и взбить миксером до образования пены.
2. На хорошо разогретую сковороду (лучше тефлоновую) положить немного масла и вылить содержимое миски. Обязательно накрыть крышкой сковороду.
3. Буквально через пару минут снять крышку: если омлет поднялся "как на дрожжах", снять его с палиты.
4. Посыпать зеленью и разложить по тарелкам.

Вам потребуется

• крабовые палочки — 200 г
• болгарский перец — 1 шт среднего размера
• огурец свежий — 1 шт среднего размера
• яйца — 2 шт
• кириешки — 1 упаковка
• майонез
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

Яйца отвариваем, очищаем и мелко режем.

Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
* Лучше всего для этого воспользоваться теркой Бёрнер.

Перец моем, удаляем семенную коробку и еще раз тщательно промываем, чтобы не осталось семян. Затем нарезаем его небольшими кубиками.

Выкладываем в салатник крабовые палочки, яйца, огурцы, перец, кириешки и перемешиваем.

Заправляем салат майонезом примерно за 15-20 минут до подачи на стол для того, чтобы сухарики стали немного мягче. Добавляем соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Понадобится:

• 1 кабачок
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 ст. л. столового уксуса
• 1 ч. л. сахара

Приготовление: 

1. Кабачок, луковицу и морковь очистить.
2. Кабачок и морковь потереть на крупной терке. Луковицу нарезать кольцами. Все перемешать.
3. Для заправки растительное масло, сахар и уксус соединить и тщательно перемешать.
4. Готовый салат выложить горкой.
5. Перед подачей салат украсить кольцами болгарского перца и "розочкой" из помидора.

Понадобится: 

• 2 небольших кабачка
• 2 яйца
• 1 ст.л.сахара
• 1-1,5 ч.л. соли
• 3-4 ст.л муки
• растительное масло (лучше без запаха)

Приготовление:

1. Кабачки помыть, обрезать плодоножку
2. Натереть на крупной терке в кастрюлю, посолить, добавить сахар и поставить отстояться на 15-20 мин.
3. Слить образовавшийся сок через мелкоячеистый дуршлаг, выложить натертую массу в большую миску, добавить яйца, всыпать муку и все тщательно перемешать.
4. Выкладывать (разливать) массу черпачком на раскаленную сковороду с подсоленным маслом.
5. Жарить на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны, переворачивая лопаткой.
6. Оладушки подавать горячими, со сметаной. Это прекрасный завтрак.

• Помидоры
• Огурцы
• Лук, чеснок
• Копченая колбаса
• Растительное масло нерафинированное 
• Петрушка, укроп.

Понадобится:

• 2 огурца
• 3 помидора
• 200 г крабовых палочек
• 1 плавленный сырок
• 1 зубчик чеснока
• 1 пачка сухариков со вкусом сыра или ветчины
• майонез для заправки
• листья салата и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры, крабовые палочки, сырок нарезать кубиками. Листья салата и зелень измельчить. Чеснок нарезать на мелкой терке или пропустить через пресс.
2. Все соединить, заправить майонезом, перемешать.
3. Салат  выложить в салатник, посыпать сухариками, подавать на стол.

Понадобится:

• 1 банка с красной фасолью в собственном соку (250)
• 1/2 банки сладкой кукурузы (то есть примерно 150-170 г)
•  2 красных сладких перца
• 2 зеленых яблока
• 1 красная салатная луковица
• майонез

Приготовление:

1. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь соку и промыть в холодной проточной воде. Кукурузу так же отбросить на дуршлаг, дать стечь соку, но водой промывать не надо.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, чтобы осталась одна мякоть. Перцы помыть, освободить от семечек.
3. Яблоки и перцы порезать на одинаковые небольшие кусочки. Лук порезать кольцами.
4. Все выложить в салатницу, заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Если ты не любишь репчатый лук, то можешь не добавлять его в салат.

Советы:

• Главный секрет этого салата в том, что все ингредиенты одного размера - с фасолину. Кроме того все они должны быть порезаны кубиками. В том числе и красный перец, который обычно мы режем соломкой.
• Майонезом заправляют совсем слегка, чтобы он только "смазал" салат.

Время приготовления - 15 мин

Пищевая ценность - 170 ккал

количество порций - 6

Понадобится: 

• 5-6 свежих помидоров
• 1 большая салатная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. уксуса
• соль
• перец черный молотой
• 1 пучок петрушки
• 2 ст л подсолнечного масла с запахом 

Приготовление:

1. Лук нарезать кружочками, посолить, поперчить и залить на 30 минут уксусом, разведенным водой 1:1.
2. Чеснок очистить, мелко порезать.
3. Помидоры выжить, удалить плодоножку, порезать кружками и выложить на мелкое блюдо в один слой.
4. Сверху разложить лук (предварительно слив уксус), посыпать чесноком, обильно полить маслом.
5. Украсить зеленью.

• 1/2 стакана риса
• 2 помидора
• 1 небольшой огурец
• 2 ломтика лимона или чуть-чуть лимонной кислоты
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• чёрный перец
• зелень петрушки
• соль

С чесночным соусом - просто и вкусно

На 4 порции:

• 600 г картофеля
• 2 яйца
• 1/2 чайная ложка смеси сушеных пряных трав
• 1 ч ложка молотой паприки
• 100 г муки
• 4 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл жирных сливок
• 1/4 ч ложка сахара
• 3 ст ложки майонеза
• 1 ст ложка зелени

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире до полуготовности. Клубни разрезать на дольки.
2. Яйца смешать с сушеной зеленью, солью, перцем и молотой паприкой. Нарезанный картофель сначала обвалять в муке, а затем обмакнуть в приготовленный кляр. Оливковое масло разогреть и обжарить в нем картофель.
3. Чеснок очистить и измельчить. Сливки взбить с сахаром, добавить чеснок, майонез и зелень. Приправить солью и перцем. Картофель подать с соусом, а также, по желанию, кольцами лука и сладким перцем.

По настоящему зимний торт - кристаллики сахара застыли на виноградинках подобно инею. А сделать их проще простого!

На 12 порций:

• 2 бисквитных коржа
• 12 г желатина
• 750 г красного и белого винограда
• 500 г йогурта
• 150 г сахара
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 100 мл белого вина
• 375 мл жирных сливок
• 4 ст ложки лимонного сока
• 1 пакетик ванильного сахара
• рубленные фисташки

Приготовление:

1. Желатин замочить в холодной воде. Виноград вымыть и 1/5 ягод отложить. Остальные разрезать пополам. Взбить йогурт с половиной сахара и лимонной цедрой. Желатин распустить в теплом вине. Ввести в йогуртный крем и поставить на 15 в холодильник. Взбить 2/3 сливок и ввести в начавший желироваться крем.
2. Поставить вокруг одного коржа кольца для торта. Выложить половину крема и 2/3 нарезанного винограда . Накрыть другим коржом смазать оставшимся кремом и посыпать половинками винограда. Поставить в холодильник на 6 часов.
3. Отложенные ягоды сбрызнуть лимонным соком, обвалять в сахаре и дать высохнуть. Взбить сливки с ванилью и выложить на торт.. Украсить засахаренным виноградом и фисташками.

Совет:

Во многих рецептах мы видим слово "цедра". Как ее получить в домашних условиях? Нужен лимон (апельсин), терка и кусочек кулинарной бумаги. Положите кулинарную бумагу на терку, возьмите вымытый фрукт и начинайте тереть. Так вы получите аккуратную мелкую цедру, и вся она останется на листе бумаги.

Понадобится:

• 700 г свинины
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 300 г шампиньонов
• 3-4 свежих помидора
• 150 г твердого сыра
• растительное масло
• майонез, соль. перец

Приготовление:

1. Порезать мясо на куски величиной с ладонь, посолить, поперчить. Посыпать натертым на мелкой терке чесноком.
2. Выложить куски на смазанный растительным маслом противень. Посыпать предварительно пожаренными грибами и мелко нашинкованным луком. Порезать помидоры кружками и выложить их поверх лука. Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром.
3. Поставить в разогретую духовку (180°С) и выпекать до готовности мяса и золотистой корочки сыра.

P.S. Это мясо я готовила на сковороде. Сначала поджарила его до полуготовности. Затем положила пожаренные грибы, которые я пожарила сразу вместе с луком. Когда выложила все слои, поставила на плиту и готовила до полной готовности и мяса и золотистой корочки сыра.