Пора готовиться к осеннему модному сезону, а именно поговорим о моде ОСЕНЬ 2014.

Юбки

Без юбки не может обойтись ни одна женщина и хоть в единственном числе, но она висит у каждой в гардеробе. Какой же фасон будет модным в этом осеннем сезоне: юбка-карандаш (стиль и строгость); юбка-пачка (легко и непринуждённо); юбка-плиссе (гармошка стиль всех времён); юбка чуть ниже колена (самые новые тенденции, творения лучших модельеров); юбка с запахом (индивидуальность)....

Провокационный вариант для смелых и креативных:

ВЫ относитесь к людям  пенсионного возраста, но при этом желаете работать над улучшением своего физического состояния и максимально долгим сохранением работоспособной активной жизни ? -

ЗНАЧИТ ЭТО ДЛЯ ВАС!

Йога для пожилых. Комплекс упражнений №1

Комплекс упражнений №2

Комплекс упражнений №3

Комплекс упражнений №4

Комплекс упражнений №5

Комплекс упражнений №6

Итальянский скульптор Нино Орланди (Nino Orlandi) делает свои скульптуры из дерева, придавая древесине форму книг. Он создает запоминающиеся работы, каждая из которых способна рассказать зрителю небольшую историю.
Практически все скульптурные работы итальянца так или иначе связаны с книжной темой. Книги служат источником знаний и вдохновения для любого образованного человека. Орланди считает, что книга и населяющие ее люди и существа могут в буквальном смысле ожить и заговорить с нами.
Орланди посвятил себя скульптуре с юных лет. Книги действуют как самостоятельные существа в работах многих современных художников. Для Нино Орланди книги существуют на правах "ключиков" к дверям, ведущим в магические миры: недаром некоторые его работы носят названия такие, как "Книга жизни" (The Book of Life), "Волшебная гора" (The Magic Mountain), "Книга сновидений" (The Book of Dreams).

Протягивающиеся руки, которые пытаются выйти на пределы листа; лица, появляющиеся из ниоткуда; неизвестные символы, установленные за деревянными брусками, на деревянных книгах Нино Орланди с названиями «Книга Жизни», «Волшебная гора» и «Книга мечты».

Предлагаю вам полюбоваться необыкновенной красотой работ этого замечательного автора!

Ингредиенты:

  для теста:         

500 г свежего 9% творога
400 г муки
4 яйца
1,5 чайной ложки соли
4 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соды
растительное масло для жарки пирожков

 для начинки:         

7 клубней картофеля

3 средние луковицы

2-3 лавровых листика

масло для жарки

Приготовление:          

Ингредиенты:

Картофель 800 г
 Масло сливочное 70 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр 80 г
 Соль, черный перец  по вкусу

Приготовление :

1.Очищенный картофель  сварить в кипящей воде до готовности. Воду слить, добавить соль и перец по вкусу. Растолочь до состояния пюре.
2.  Сыр натереть на терке и добавить в пюре.
3.  Отделить желтки от белков. Добавить желтки в пюре и хорошо перемешать.
4.  Белки хорошо взбить миксером в густую белую пену, потому как от этого зависит воздушная нежность суфле.

5.  Очень аккуратно, в два - три этапа, вмешать белки в картофельную массу. Мешать так, чтобы не опали белки, поднимая смесь снизу вверх с помощью ложки.
6. Формочки для суфле смазать растопленным сливочным маслицем.
7. Разложить картофельную смесь по формочкам и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут (готовить до золотистой корочки).

8.  Подавать это необыкновенно нежное и воздушное суфле в горячем виде.
Это суфле отлично подойдет в качестве закуски к праздничному столу и удивит приятным вкусом всех гостей.

Готовится суфле достаточно быстро и требует мало денежных затрат.

Сегодня к обеду я приготовила для своей семьи запечённую рыбку . А в качестве заправки сделала   соус тартар.  Он мне нравится , потому как  вкус его достаточно нежный  и при всём этом он ещё и  очень полезен. Своими знаниями в его приготовлении я решила поделиться с вами, а вдруг кто-то его не готовил  и не знает рецепт! )))

Соус тартар - это  тоже классический холодный соус французской кухни, основными компонентами его являются сваренный вкрутую желток, оливковое  или растительное масло,лимонный сок, горчица и разная вспомогательная добавка.  В основном , его подают к рыбе (жареной, вареной или запеченной), морепродуктам , хотя можно и  к некоторым мясным или овощным блюдам.  Ну это опять же на любителя.

Процесс приготовления классического соуса тартар тоже достаточно прост . Смешивают  яичные желтки с уксусом (или лимонным соком), горчицей, солью, перцем; затем, постоянно помешивая полученную смесь, добавляют в нее оливковое или растительное масло, взбивая ее в эмульсию.

В полученную массу добавляют вспомогательные ингредиенты  (зеленый лук, соленые огурцы, соленые грибы, петрушку, перчик, чеснок и т. д., по своему вкусу).  Следует учесть, что вспомогательные ингредиенты ,  которые часто используются при приготовлении соуса тартар, следует очень мелко нарезать, а не измельчать другим способом, так как в противном случае в соусе не будут чувствоваться кусочки овощей, что является важной отличительной чертой тартара.