Эх... где мои студенческие годы? :) Вот решил поделится рецептом плова без мяса - "Студенческого". Самое интересное, что даже без мяса он получается как настоящий плов, а самое главное, -  вкусный, рассыпчатый и дешевый :)

Художник Джоанус Бутс (Johannus Boots) живет около Халибертона, провинция Онтарио. Там он и черпает большую часть своего вдохновения для картин. В своих работах он показывает нам сколько чудес скрывается в природе. Он просто мастерски видит невидимое. Приятного просмотра :)

Время от времени, очень редко, иностранным фотографам удается, все-таки делать фотографии повседневной жизни самой закрытой страны в мире — Северной Кореи. Я говорю не о тех снимках, которые делают туристы — у них всегда жесткий контроль сопровождающих, заданный маршрут экскурсий и там, кроме унылых монументов и праздника на стадионе, смотреть не на что. Я про те случаи, когда в КНДР происходит что-нибудь такое, с чем местные власти, тщательно охраняющие свою территорию от журналистов, справиться не могут и вынуждены принимать помощь из-за границы, а также пускать к себе сотрудников иностранных миссий, у которых появляется редчайшая возможность фотографировать на северокорейской территории.

   

А это вид сбоку.

Скумбрия - удивительно сочная, нежная, со своим «фирменным» вкусом и ароматом рыба. Многим скумбрия кажется слишком жирной и пахучей, поэтому от неё отказываются либо ограничиваются копчёной скумбрией, консервами и пресервами. Думаю, напрасно. Опытные повара считают, что просто к этой рыбке, которую называют «веретено», нужно найти подход и понять, как с ней обращаться. 

Например, из скумбрии можно приготовить отличный шашлык!  Выпотрошенную рыбу нужно целиком нанизать на шампур, чтобы он прошёл вдоль хребта, и жарить до готовности на углях.Самое интересное, что для шашлыка скумбрию можно вообще на мариновать, а только сбрызнуть лимонным соком. Потом целиком или кусочками зажарить. На открытом огне скумбрия получается и в меру ароматной, и лишний жир выжаривается. К скумбрии очень подходит белый перец, только посыпать им рыбу нужно совсем слегка.

Конечно, скумбрия годится не только для шашлыка. В кухнях разных народов мира есть рецепты блюд из этой рыбы. В некоторых европейских странах скумбрию называют «макрель». Так что если вам встретятся рецепты с макрелью, смело беритесь за дело. Вот, например, итальянцы скумбрию очень любят и готовят её «по-флотски» (scombri alia marinara). Выпотрошенную рыбу, без головы, укладывают слоями в огнеупорную форму, добавляют каперсы, лимонный сок, лавровый лист и перец горошком. Заливают водой, чтобы она почти полностью покрывала рыбу, и ставят в разогретую духовку на 15-20 мин. После этого жидкость осторожно сливают, поливают скумбрию оливковым маслом и подают к столу. Японцы посыпают скумбрию пшеничной мукой, жарят во фритюре, а потом маринуют в уксусе и соевом соусе с овощами.

Скумбрия очень и очень полезна. Нежное мясо содержит от 3 до 15% жира, 20% белка, является источником омега-3 жирных кислот, витаминов Д и В12. Надеемся, среди рецептов этой статьи вы найдёте те, которые придутся вам по вкусу.

Уксус, как и вино, известен человечеству уже много тысячелетий. Древние виноделы заметили, что вино, оставленное в открытом сосуде, прокисает и превращается в кислую жидкость со специфическим запахом. Долгие годы уксус производили, не понимая сути процесса. Первый в истории уксус изготавливали из финикового вина около 7000 лет назад в Вавилоне, Древнем Египте и Ассирии. В то время уксус выполнял роль антисептика и растворителя при создании медицинских смесей. Например, уксусомёд, рецепт которого утерян, был распространенным противоядием и общеукрепляющим средством. Как ни странно, уксус в древности использовали для утоления жажды. Пропитанная уксусом губка, предлагаемая распятому Христу, была на самом деле способом облегчить его муки.

Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Это выражение как нельзя лучше подходит к теме сегодняшней стати. Популярность чая из сбора трав, фруктов и цветов всё больше растёт, и дело не только в моде. Очень часто те, кто всерьёз заботится о своём здоровье, отказываются от традиционных чая и кофе и переходят на травяные чаи. Мотивация проста: в «обычном» чае велико содержание кофеина и танина – веществ, возбуждающих нервную систему. Кроме того, мало кто следует предписаниям чайных мастеров и заваривает чайные листочки правильно – увы, заварка, простоявшая 2-3 дня, совсем не редкость на наших кухнях, а такой чай вкусным и полезным никак назвать нельзя. Да и детям чай можно давать только после 2-3 лет.

Мария Каллас (2 декабря 1923 — 16 сентября 1977) - оперная певица (сопрано), одна из величайших певиц ХХ века. Восторженные зрители при жизни наградили её титулом La Divina — Божественная. Мария Каллас стоит в ряду таких реформаторов оперы, как Рихард Вагнер и Артуро Тосканини.

 Мария Каллас в опере Джузеппе Верди "Травиата" (партия Виолетты)

Мария Каллас (настоящее имя Мария Анна София Цецилия Калогеропулу) родилась 2 декабря 1923 года в Нью-Йорке, в семье греческих эмигрантов. Несмотря на небольшой достаток, родители решили дать ей певческое образование. Необыкновенный талант Марии проявился еще в раннем детстве.

Ордынская пещера - длиннейшая подводная пещера России, вторая по длине подводная пещера в Евразии и самая длинная в мире подводная пещера в гипсах. Находится она в 100 км к юго-востоку от Перми, на окраине села Орда. В 1997 году получила статус самой длинной подводной пещеры - общая длина 4000 метров.

National Geographic предлагает полюбоваться узорами, созданными природой.

Листья гигантского растения лобелии, сфотографированного на плато Шира (гора Килиманджаро) в Танзании, окружают центр по спирали.

Очаровательная деревня Монсанто расположена на склоне горы в Португалии. Это домики, зажатые между гигантскими валунами и крошечные улицы,прорезанныеи сквозь скалы. Внешность деревни не изменилась на протяжении столетий.

 Снимки были сделаны фотографами, которые ездили в самые отдаленные места на планете и проводили много часов за объективом, пытаясь найти свою фотожертву. Все они заняли свое достойное место в международном конкурсе. За время проведения соревнований было прислано более 566 снимков наиболее редких птиц на Земле.

На фото Какапо, автор – Шейн Макиннес, этот снимок победил в категории «Птицы находящиеся под угрозой исчезновения или Исчезающие птицы в дикой природе».

«Медвежий парк Ноборибецу» находится прямо на вершине горы в деревне Ноборибецу на Хоккайдо.

Сирия.Пальмира

Накуру входит в систему озер, протянувшихся вдоль восточного берега Африки от Ливана до Мозамбика. Это озеро, находящееся на юге от экватора на высоте 1 759 м, — одно из самых высоких в Африке. Его бассейн составляет около 1 800 км², площадь около 40 км², а максимальная глубина не превышает 3 метров. Так как из озера не вытекает ни одной большой реки, уровень воды зависит от количества осадков, притока воды из сезонных родников и скорости испарения. Поэтому вода здесь чрезвычайно соленая, неблагоприятная для развития жизни.

Кто о чем,а я о своих любимых котейках.Посмотрите на них,ведь у каждого из них на мордочке чего-то написано.

Хитрость по-моему.

С какого дня начинается новая неделя? Нет-нет, не отвечайте сразу, вопрос не так прост, как кажется. Потому что есть два варианта: библейский и Международной организации по стандартизации. Библия считает последним днем недели субботу, следовательно, отсчет следует начинать с воскресенья. А вот по международным стандартам первый день принятой во всем мире «семидневки» – понедельник.

Почему «понедельник»? А потому что «после недели». Неделя – исконно славянское название воскресенья, дня, когда никто ничего не делает.

Каньон Антилопы - одно из самых необычных мест на Земле, привлекающее огромное количество туристов. Однако полюбоваться на эту красоту может вам дорого обойтись.

Пока мы все не стали трезвенниками, алкоголь будет продолжать играть в нашей жизни значимую роль.

Трудно представить себе застолье без него или встречу двух закадычных друзей, не видевшихся волею судеб несколько лет, без доброй чарки водки.

Не зря, видимо, великий химик Менделеев вывел правильную формулу разведения спирта для получения традиционного русского алкогольного напитка. Ведь в старые петровские времена водка в кабаках была значительно меньшего градуса.