-Метки

Чеснок апологетическое (основное) богословие архимандрит тихон (шевкунов) богословие богослужение варсонофий оптинский весна воцерковление вышивка вязание вязание на спицах гармония грибы дети духовная жизнь елизавета правикова жена женщина женщины жизненные позиции жизненный сценарий жизнь жизнь церкви здоровье игумен нектарий (морозов) идеал иеромонах роман (матюшин) иеромонах симеон (томачинский) история картофель квартира красота личностная психология лук любовь миссия церкви митрополит антоний сурожский митрополит сурожский антоний моральные принципы морковь муж мужчины мыло мыловарение мясо настроение общество одиночество ольга гуманова ольга рожнёва оптина пустынь отдых отношения полезные советы постные блюда постные вторые блюда. постные закуски. постные первые блюда. правда.ру праздники природа протоиерей андрей ткачев протоиерей димитрий смирнов протоколы сионских мудрецов психологические проблемы психологическое здоровье психология общения путешествия работа рацион ребенок религия рецепты решение проблем рождество россия рукоделие самоанализ самопомощь самосовершенствование священник димитрий шишкин священник павел гумеров семья семья и личность современная проза современность супруги супружество схиархимандрит илий (ноздрин) творчество успех успешность характер христианство христос церковь человек человечество эгоизм юмор

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Русские монастыри
Русские монастыри
19:52 09.05.2011
Фотографий: 17
Посмотреть все фотографии серии Просто так
Просто так
12:27 09.05.2011
Фотографий: 43
Посмотреть все фотографии серии Сретенский монастырь
Сретенский монастырь
23:51 04.04.2011
Фотографий: 72

 -Я - фотограф

Все, что вы хотели бы узнать о Боге и религии...


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алена_Премудрая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.05.2010
Записей: 5303
Комментариев: 426
Написано: 6103




 

                                                     


Хотите измениться или планируете изменить свою жизнь?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:23 + в цитатник

 

Планировать изменить свою жизнь – практически вводить себя в заблуждение… Любое планирование своей «новой» жизни основывается на самообмане, на предположении, что можно предсказать будущее. Однако будущее всегда оказывается сюрпризом.

Если не существует способа достаточно достоверно предсказать будущие события – значит, нет и никакого способа планировать будущее. Ничего «надежного и проверенного» тоже нет.

Есть только желание человека (страстное или не очень) жить лучше. Есть масса всевозможных методик по личностному росту, вплоть до «изменения до неузнаваемости», и куча замусоленных тетрадок в клетку. Конечно же, есть учителя и тренеры – ведь, если существует устойчивый спрос, жди бесконечных предложений.

Как ни странно, есть и огромное количество планов, требующих усердного их выполнения. Есть люди, свято верящие в пользу планирования и реально живущие по плану.

Они могут решительно возразить, что не эффективно порой не само планирование, а конкретные планы. Они будут готовы доказывать, что процесс планирования всегда имеет определенную ценность. Их возражения и доводы будут убедительны лишь в том случае, когда речь пойдет об одной цели – осуществлять перемены.

Осуществлять перемены и действительно изменяться – не одно и то же. В отношении осуществления перемен ни планы, ни планирование особой эффективностью не отличаются. И вот почему:

Во-первых, люди, как правило, не видят тех своих сторон, своих личных качеств, свойств характера, которые наиболее сильно нуждаются в изменениях. Они не видят того, что очевидно со стороны.

Более того, чаще всего человек желает больше того, что уже имеет. Если денег, то еще немножко или очень много, если здоровья – то крепкого и на всю жизнь. Красоту – неувядаемую. Ум – в избытке….

Внешне красивые люди могут долго говорить, что им хотелось бы, чтобы их ценили, например, за ум и трудолюбие, но все равно больше всего их будет волновать лишь собственная внешность. Власть предержащие хотят еще больше власти, толстосумы только и думают о деньгах… Советы со стороны о необходимости измениться воспринимаются в штыки.

Во-вторых, хотят измениться те люди, которые находятся на относительно низкой ступени социальной иерархической лестницы. Проще говоря – те, что плохо живут.

Они не знают истинного положения дел «наверху», смутно представляют реальную жизнь преуспевающих людей. Следовательно, планы карабкающихся «наверх» людей нельзя назвать полноценно стратегическими. Чаще всего это просто мечтания и фантазии «обездоленных».

Такие планы тщательно подготавливаются и перепроверяются по нескольку раз. Причина – неуверенность создателей планов, страх и жалость к себе. Неудивительно, что многие желающие измениться находятся в состоянии хронического разочарования. Вместо реальных изменений, вся жизнь проходит в планах по осуществлению перемен.

В-третьих, сам факт, что план по осуществлению перемен составляет человек, желающий измениться, уже сам по себе является огромным препятствием – человек варится в «собственном соку». Его план заранее обречен. Будучи непрофессионалом во многих областях человеческой деятельности, этот человек создаст нечто стерильное и нежизнеспособное вместо плана. И, как часто это бывает, создав, успокаивается.

В-четвертых, осуществление перемен по тщательно разработанному «профессиональному» плану требует неукоснительного выполнения и строжайшего контроля. Где это видано, чтобы человек сам себя так контролировал? История человечества знает лишь единичные такие случаи.

Но если найдутся (хотя вряд ли кто захочет) добровольцы значительное время контролировать авторитарный план по осуществлению перемены отдельно взятой личности, то они станут злейшими врагами этой личности. «Потеря личной свободы» – вот о чем будет думать желающий начать новую жизнь. И станет всячески препятствовать всему «новому».

В-пятых, при составлении плана «новой» жизни профессионалами их личные интересы тоже оказываются серьезным препятствием. Профессионалы не станут тратить свое время на всякую ерунду для неплатежеспособного клиента. А «подешевле» – профессионалы помогут составить такой же план – «дешевый». Или богатый человек решил измениться?.. Что-то не верится.

Все-таки планируете изменить свою жизнь?.. Или хотите измениться? Тогда знайте – измениться можно, лишь проживая сложную жизненную ситуацию, заставляющую человека измениться. Или, смоделировав её, учиться принимать новые решения и тем самым действительно менять свое мышление.

Оставаясь самим собой в лучших для себя качествах, но изменив свое мышление по отношению к тому, что мешает вам жить, можно по-настоящему измениться. Незаметно для себя.

Просто жизнь будет налаживаться, и все.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45246/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45246/

Рубрики:  Психология

Метки:  

Одинокая женщина – разве это плохо?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:15 + в цитатник
Жизнь как маятник – чем ниже погружаешься в скорбь,
тем выше затем взмываешь в радость.
(Айседора Дункан)



Казалось бы, сам такой вопрос противоестественен женской природе, но, тем не менее, это факт: женщина может выбрать одиночество.

Порой судьба преподносит сюрпризы, женщина волей случая остается одна, и у нее не хватает сил продолжить поиск. Да и где его, хорошего, найти?

Как вам ни покажется жестоким, у одиночества есть и свои плюсы, они позволяют женщине нравственно расти. У неё появляется много свободного времени, которое нужно использовать рационально. Статистика утверждает, что одинокие женщины более образованны, имеют собственный хороший материальный достаток, занимают более престижные посты.

Медицина утверждает, что женщины в несчастливом браке подвержены большему риску психосоматических заболеваний, чем женщины-одиночки.

С чего начать?


Первое, что нужно сделать – наполнить свою жизнь смыслом.
Не менее 2–3 месяцев потратить на то, чтобы успокоится. Вы же больше времени израсходовали, цепляясь за бесперспективные отношения. За это время разобраться в прошлых ошибках, вспомнить, где напрасно строили воздушные замки, ничего не замечая вокруг. И не надо долго сокрушаться, обсуждая горькую жизнь с брошенными одиночками. Тем самым вы только усилите негатив, вас окружающий.

Лучше заняться собственным имиджем, поменять его – пусть и не кардинально, но значительно. Фитнес, латинские танцы, новый стиль одежды – все это не только отвлечет от горестных мыслей, но и позволит вам самой влюбиться в себя.

Кроме того, не менее полугода посвятить саморазвитию, своему духовному миру: театр, туризм, выставки, чтение книг. Обязательно за это время научиться чему-то новому: водить машину, освоить язык, начать рисовать... да у фантазии нет предела.

На первых порах особенно нужно обрести уверенность в себе, поскольку вы привыкли ставить себе в вину чужие ошибки и предрассудки. Правда, вас этому учили долго и исподволь, но теперь вам придется переучиваться сознательно и целенаправленно. А для этого нужно делать конкретные шаги, совершать определенные действия. Не позволяйте себе отступление, не придумывайте «веские» отговорки, чтобы отсрочить первые попытки.

Закроем прошлую страницу, начнем новую, чистую, страницу своей счастливой Судьбы! Поменяйте ваши перспективы, измените угол зрения.

Что менять?


Учиться жить в гармонии с собой и понимать, что, помимо суетливых поисков мужчины, есть и другие цели в жизни: карьера, путешествия, заботы о родственниках, да любые социальные проекты, в конце концов.

Жить «здесь и сейчас» – значит активно проявлять себя в сегодняшнем дне, не цепляясь за прошлое и не уповая на завтра. Будущее наступает сегодня.

Жить «здесь и сейчас» – значит ежесекундно заниматься реализацией своих способностей, оптимально используя ситуацию, и с наименьшими потерями ускользать из сетей, набрасываемых на вас жизненными обстоятельствами.

Жить «здесь и сейчас» – значит видеть, слышать и чувствовать особенно обостренно, не упуская из круга своего внимания ни единой крупицы из того, что доступно взору, внятно слуху и созвучно сердцу, душе.

И вот вы начинаете радоваться жизни, получать удовольствие от работы, от развлечений, от социальной активности. Одним словом, нужно наполнить жизнь эмоциями, радостью бытия, а это преобразует вас и открывает к получению ярких впечатлений, свежих ощущений.

И вот уже потери в вашей бурной, непредсказуемой жизни не кажутся такими уж невосполнимыми. Тогда вы и покинете «отцепленный вагон», в который силой обстоятельств вы попали. Для этого не нужно прилагать сверхусилий, быть гением или героем.

Вы просто начнете учиться жить!

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45186/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45186/

Рубрики:  Мужчина и женщина

Метки:  

Видео-запись: «помочь новоначальным познавать Бога через события библейской истории»

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:14 + в цитатник
Просмотреть видео
15 просмотров

Рубрики:  ВИДЕО

Видео-запись: «О приуготовлении людей ко спасению»

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 18:11 + в цитатник
Просмотреть видео
12 просмотров

Урок 1. С участием иеромонаха Никодима (Шматько). Выпуск от 18 апреля

Рубрики:  ВИДЕО

Если вам нехорошо... Как справиться с весенними обострениями?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:59 + в цитатник
2 (240x200, 86Kb)

Чудесное время года – весна! Всё ярче и ярче светит солнце, согревая нас волшебным теплом. Природа просыпается после зимнего сна. Тело и душа испытывают прилив сил и энергии. Даже весенняя слякоть и сырость не портят нам настроение. Определенная категория людей со мной не согласится. Для них весна – время неприятных, а порой тяжелых испытаний, потому что в этот период над ними берет верх болезнь.
 

Кому плохо весной?


Чаще всего весной происходит обострение бронхиальной астмы, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастритов, неспецифического язвенного колита, гипертонической болезни, мигрени, сахарного диабета, тиреотоксикоза, ревматоидного артрита, крапивницы, нейродермита, псориаза, многих сексуальных расстройств, а также нарушений менструального цикла у женщин. Многие из этих болезней считают психосоматическими, подчеркивая влияние на их течение мыслей, чувств и эмоций.

Психиатры отмечают весной обострение алкоголизма, наркомании, игромании. Особое внимание уделяется весенним расстройствам настроения. Сезонные колебания настроения встречаются почти у всех людей. Многие ощущают весной упадок сил, чувствуют себя вялыми, сонливыми, у них падает работоспособность, появляется раздражительность, нарушается сон. Часто это состояние приписывают весеннему гиповитаминозу, принимают огромное количество витаминных препаратов, но самочувствие улучшается только при смене сезона. Люди с чересчур приподнятым настроением реже вызывают тревогу. Они в это время года испытывают необычайный душевный подъем, прилив сил и эмоций, пребывают в состоянии эйфории, но затем веселость сменяется вспышками гнева и раздражительности.

Все эти состояния могут быть выражены в различной степени: от легкой, приносящей незначительный дискомфорт, до тяжелых форм, существенно нарушающих нормальный ход жизни и выполнение самых насущных задач.

От чего зависит сезонность обострений?


Природа путем эволюции при помощи естественного отбора заставила все живые организмы на Земле подчиниться своим законам и ритмам. Они были вынуждены создать биологические часы, которые синхронизировали ритмы организма с природными условиями.

Сбой в работе этих часов часто препятствовал выживанию. Ввиду особой важности, работа их стала контролироваться на генетическом уровне и на протяжении многих тысяч лет передавалась из поколения в поколение.

Как работают эти часы у человека?


Работа наших биологических часов контролируется путем тесного «сотрудничества» центральной нервной системы с биологически активными веществами жидких сред организма (крови, лимфы и тканевой жидкости). Эту систему регуляции называют нейрогуморальной. Она зависит от получаемых нервных сигналов и многочисленных специфических и неспецифических продуктов обмена веществ (метаболитов): тканевых и гастроинтестинальных гормонов, гипоталамических нейрогормонов, гистамина, простагландинов, олигопептидов – агентов этой системы.

Яркий пример – светопериодическая регуляция. Свет, воспринимаемый сетчаткой глаза через ретиногипоталамический тракт, воздействует на ядра эпифиза, где снижается или повышается выработка мелатонина. Мелатонин – есть один из конверторов, настраивающий внутренние биоритмы человека относительно ритмов окружающей среды.

Как следствие работы этих механизмов, в критическое время года организмы находятся в наиболее устойчивом состоянии. Так, ранней весной, когда наблюдается дефицит пищи и резервы организма на исходе, резко замедляются обмен веществ, преобладают процессы торможения в нервной системе, возникает состояние парабиоза – полусна (подобие зимней спячки медведей). Затем, с увеличением длины светового дня и повышением температуры окружающей среды, появлением растительной пищи, начинается подготовка к активной деятельности, размножению и выращиванию потомства.

В связи с этим повышается возбудимость нервной системы, возрастает образование гормонов гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, желудочно-кишечного тракта, половых желез, отмечается интенсивность энергетического обмена и процессов роста.

Всегда ли эти часы работают правильно?


При рассогласовании биологических ритмов организма с физическими и социальными датчиками времени возникает дисинхроноз. Весна – это переходный сезон от минимального уровня общей активности (биологическая зима) к максимальному (биологическое лето). Поэтому весенний дисинхроноз встречается наиболее часто.

Что вызывает весенний дисинхроноз?


Прогресс в разработке средств защиты от перепадов параметров окружающей среды, кроме комфорта, несет в себе одну из причин сбоев биологических часов.

Ритмы социальной активности становятся ведущими факторами в рассогласовании сезонных биоритмов у человека, все меньше согласуясь с естественными биоритмами. Распорядок производственной и бытовой деятельности часто идет вразнобой с часами природы.

Генетические факторы. Перестройка внутренних годовых ритмов происходит с большим трудом, через целый ряд поколений. Вполне возможно, потомки ощущают смену часовых поясов своими предками. Поэтому некоторые люди при смене часовых поясов не только быстро адаптируются, но и чувствуют себя значительно лучше.

Питание. Акцент на дефицит и однообразие питания, особенно на дефицит витаминов и микроэлементов, малоактуален. Разнообразные и полезные продукты в наше время легкодоступны. Значительно важнее пищевые привычки и их соответствие потребностям организма. Биологическими часами был создан «пищевой календарь», под который была подстроена работа всех органов и систем, синтез гормонов и ферментов, обмен веществ. Так, употребление большого количества жиров было связано с противодействием организма низкой температуре окружающей среды, а «пищевой покой» – с резким снижением физической и эмоциональной активности. Диеты или, напротив, «вечный праздник желудка» часто идут вразрез с этим календарём.

Что делать?


В весенних обострениях, несмотря на дискомфорт и страдания, есть один замечательный положительный момент! Зная об их приближении, вы можете к ним подготовиться заранее. При правильно подобранных мерах их проявления можно значительно уменьшить или даже избежать.

В данном случае стоит заблаговременно вспомнить о рекомендациях врача и начать строго их придерживаться (диета, режим труда и отдыха, прием лекарственных препаратов).

Постарайтесь максимально увеличить пребывание на свежем воздухе, желательно в сочетании с физической активностью.

Питание должно быть полноценным и соответствовать потребностям вашего организма. Рекомендуется сделать акцент на растительную пищу, но исключение мяса из рациона может принести вред. Прежде чем соблюдать пост, проконсультируйтесь с врачом. Замечательный продукт для восполнения необходимых весной питательных веществ – пророщенные злаки.

В ряде случаев возможен лечебный эффект при смене, пусть даже временной, климата и часового пояса.

Не берите на свои плечи груз, который вам трудно нести. Избегайте физического и особенно умственного переутомления. Срывы и расстройства чаще всего встречаются у людей, имеющих физические, психо-эмоциональные и интеллектуальные перегрузки.

Контролируйте свои эмоции и настроение. Не забывайте при необходимости о консультации психотерапевта.

При весенней депрессии попробуйте заранее, не дожидаясь её начала, создать себе период эмоционального и физического покоя.

При избытке эмоций и энергии заранее найдите им достойное применение. Предпочтение отдается занятиям с повышенной физической активностью, но искусство, ремесла и прочие увлечения тоже пойдут на пользу.

Здоровья вам и весеннего настроения!

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-44864/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-44864/

Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

В чём главная особенность карельской кухни?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:57 + в цитатник
2 (240x198, 32Kb)

«Распределение». Было раньше такое понятие. Заканчиваешь институт – и тебя посылают… Далеко-далеко. И так. Достаточно надолго. Если точно – на три года. Мол, страна тратилась на твою инженерную подготовку? Тратилась. Обязан ты перед ней? Вот теперь и поработай на Отчизну молодым специалистом. Там, куда тебя родной Минвуз пошлёт. Вернее, распределит.

Вот меня в Карелию и «распределили». На Кемский лесопильный завод ТПО «Кареллесоэкспорт». Были тогда такие организационные структуры – территориальные производственные объединения. Типа нынешних ОАО, ООО или, скажем там, МУПов. Только посолиднее…

Ну, я на Мурманский скорый и… Уже следующим днём, до обеда, выхожу в Кеми. Здание вокзала силикатного кирпича, серенькое. Дождик так неутомимо, видно, что до самых белых мух наладился, накрапывает. И тучи.

Тучи. По над самой-самой землёй… Прям за телевизионные антенны, что на крышах, зацепились и висят, висят… А подмога ихняя, тучная, всё прибывает и прибывает. И куда это я попал?..

Я ж тогда об этой Карелии – ни сном, ни духом. Даже не подозревал, что главной, характерной чертой карельской кухни является… Но. То ж – потом. А тогда… Тогда я дня три в такой панике был, что в магазин и не заходил даже. Зачем? А потом спички, помню, закончились, ну, я и забрёл ненароком. Спички-то, надеюсь, при лесопильном заводе не в дефиците?

Захожу в продуктовый. А там… Рыбы… Какой только нет. Полки просто ломятся! И копчёная по-холодному, и копчёная по-горячему, и пряного и не пряного посола, и сущик, и… И с перчиком-лаврушкой, пикантная называется, и без оных. Да глаза просто разбегаются. В основном, морская, конечно, типа треска, пикша, окунь морской, хек…
 

Кемь. Осень (Фото: И. Монаков, личный архив)
Кемь. Осень (Фото: И. Монаков, личный архив)

В общем, рыбы той… Всякой и разной – хоть завались!

Ну, камбалу там, селёдку-скумбрию, я, пока студентом был, и в Питере на прилавках видел. А тут смотрю, что за чудо-юдо такое?! Морда здоровущ-щая, на соминую похожа, но усов, вроде как и нет. Сом – не сом... А на ценнике написано – «налим». Не копчёный, не солёный, не замороженный. И видно, что ещё не так давно плавал, даже слизь не подсохла.

Я деньги в кассу, налима этого в газетку и – домой... Как раз в то время жёнушка разной выпечкой увлекалась. С дрожжами, как и многим другим, засада полная была, так она на кефире. «Давай,– говорит,– с этого гиганта закрытый рыбный пирог сделаем!» Пирог, так пирог…

Моё дело маленькое – почистить, да выпотрошить, а дальше уж хозяйка. Правда, заминка у меня небольшая вышла. Я его чистить, а чешуи-то и нет совсем. Ладно, туда-сюда ножиком повозил, слизь смыл, выпотрошил. Вот и с «выпотрошил» по первому разу я, конечно, маху дал! Откуда ж мне тогда было знать, что печень налима – это деликатес ещё тот? Ну, плохо, хорошо ли, выпотрошил, разделал на порционные куски и в пирог. А сам пирог – яичком поверху и в духовку!

Сидим, облизываемся и поглядываем за процессом – как корочка золотистая, появилась ли? Как появилась – из духовки пирог, и с пылу жару да по кусочку! Но…

Только стал я его резать, чувствую: что-то не то... Запах. Не просто запах, а за-апах! И не то чтоб противный, а какой-то… достаточно специфический. Ну, на любителя. И что самое обидное, домашние мои себя с любителями не самоидентифицировали…

Пришлось мне этот пирог самому изничтожать. А он такой. Большой получился. Я ж, что тут мелочиться, не самого маленького налима купил! И когда последние куски доедал, пирог уже так, мягко скажем, подсох малость. Приходилось его супом там или чаем размачивать…

Булыжная мостовая. Когда-то Кемь была богатым, купеческим городом. (Фото: И. Монаков, личный архив)
Булыжная мостовая. Когда-то Кемь была богатым, купеческим городом. (Фото: И. Монаков, личный архив)

И только доел я пирог, как раз годовщина Великой Октябрьской. Ну, и по заведенной еще не нами традиции, народ, у кого что есть, принёс с собой на работу, да и на стол вывалил. А раз вывалил, то не обратно ж всё добро это нести? Но в сухомятку. Не, не то... Не то! В общем, выпили, закусили, разговор пошёл за житьё-бытьё... Народу, само собой, интересно, как новички-то, Карелии не нюхавшие, на новом месте обустраиваются. Я и рассказал про пирог этот, да запах специфический…

Вот тут и выяснилось. Что налима-то не чистят! А шкуру с него, бедолаги, натурально снимают. Делают надрез за головой и плоскогубцами – к хвосту! Шкуру ту, а не печень – на помойку, а вот уже освобожденного от неё налима… Хочешь – жарь, хочешь – парь. Вот такая рыба! И запаху... Ни-ка-ко-го!

А печень – в кастрюльку махоньку и водички чуть-чуть на донышко. Закипит, пенку снял, перчик там, лаврушечку, присол, знамо дело, и туши себе на огоньке слабеньком. Лучше тресковой в восемь раз!

Да... Налим – это что-то! Мои его – так только за ушами пищит! Будто и не едят, а за воротник бросают. А готовить его – всё-таки, чистить не надо, с чешуёй возиться тоже, – проще, чем судака или сига. Шкуру снял, голову отрезал, филейную часть от хребта отделил, распластовал её на порционные куски, присолил и – в муку. С муки – в миску со взбитым яйцом и на сковородку…

Река Кемь. Когда-то была здесь деревня Подужемье. Теперь - только обелиск. (Фото: И. Монаков, личный архив)
Река Кемь. Когда-то была здесь деревня Подужемье. Теперь - только обелиск. (Фото: И. Монаков, личный архив)

Как-то не было на рынке среднего налима. Только крупный. Пришлось купить. Разделал, приготовил... Большая, глубокая сковородка с верхом получилась. Ну, думаю, в выходной, по паре кусочков, и на понедельник, и на вторник хватит, да и на среду должно остаться... В общем, полнедели по ужину можно и не париться.

В понедельник вечером прихожу с работы – в холодильник. А там... Два кусочка на сковородке. Два! Папе и маме. На ужин...

Остальное – за день съели. Вдвоём. А рыба была килограмма на четыре! Я думал, им плохо будет... Не, ничего. Живы – здоровы. Тьфу-тьфу...

А вот уху из налима я не очень… Но по ухе отдельно. В следующий раз.

Что-что? А-аа… «Главная особенность»? А о чём я только что столько распинался?

Характерная черта карельской кухни – это резко выраженный её рыбный уклон. «Лучше бесхлебье, чем безрыбье». Так говорят и на юге республики, в Заонежье. И на её севере, в Поморье…

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-26016/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-26016/

Рубрики:  Мир вокруг нас

Метки:  

Мята перечная. Чем знаменита «трава Афродиты»?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:38 + в цитатник
2 (240x172, 38Kb)

Согласно древнему преданию свое название душистая трава получила в честь мифологической нимфы Минты – покровительницы лугов, рек и лесов, которую Персефона – богиня подземного царства, превратив в душистое растение, посвятила Афродите. Древние греки так и называли мяту – трава Афродиты. От греческого «minthe» произошло латинское название «menthe». Именно это название пришло в русский язык, постепенно видоизменившись до привычного «мята».

Мята перечная принадлежит к семейству губоцветных. Видовое определение «перечная» произошло от латинского piper (перец) из-за жгучего вкуса её листьев. Это кустистый многолетник, с ланцетовидными листьями. Стебель четырехгранный, ветвистый. Цветки у мяты мелкие, красновато-фиолетовые, собранные в густые колосовидные соцветия на верхушках стеблей. Цветет мята с июля по сентябрь.

В огромном мире трав мята перечная выделяется, прежде всего, запахом: пряным и благоуханным, с каким-то легким холодком, забыть который невозможно.

Высоко ценилась мята в Древней Греции и Риме. Считалось, что запах душистой травы может поднимать настроение и способствовать оживленной застольной беседе, а уж древние знали толк в этом. Многие трапезы длились по несколько дней без перерыва. И конечно, освежать воздух в помещении нужно было постоянно. Поэтому огромные пиршественные залы регулярно опрыскивались мятной водой, а столы натирались листьями. Наиболее почетным гостям на голову надевали венки из мяты.

Практически в каждом доме в Древнем Риме выращивали мяту, прекрасные римлянки жевали её листики, чтобы заглушить запах алкоголя, а мужчины натирали душистыми листьями ноги перед отправкой на пиры.

Средневековые студенты искренне верили в то, что венки из мяты «возбуждают работу мысли», и поэтому носили их в дни экзаменов.

«Заслуженной славой пользовалась мята в арабской, китайской и японской медицине. Причем применялась мята как и культурная, так и дикорастущая (Мята полевая). Авиценна использовал отвар мяты для остановки внутренних кровотечений, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а наружно при головных болях. «Мята укрепляет желудок, согревает его, успокаивает икоту, способствует пищеварению, препятствует слизистой и кровавой рвоте и полезна при желтухе», – так писал Авиценна в своих трудах по медицине.

Средневековая европейская медицина в основном повторяла традиции древнегреческой и арабской:
Пищеварительной силе питье из неё помогает,
Мята желудок крепит, прекращает, коль принята, рвоту…
…Чистит желтушных, с вином исцеляет болящих отдышкой,
Тех, кого греки зовут от недуга такого: астматик;
Печени также болезни с вином умеряются ею,
Этим же способом боли в боку застарелые лечит,
А наложи, растерев, на рубцы почерневшие – снова
Прежний естественный цвет, очищая, вернет им лекарство.

«О свойствах трав». Одо из Мена» (М. А. Кузнецова, А.С. Резникова. Сказания О лекарственных растениях.– М.: «Высшая школа», 1992).

На Руси мята тоже пользовалась заслуженной славой, отваром из её листьев лечили множество недомоганий: заболевания сердца и печени, применяли как укрепляющее при упадке сил, как успокаивающее. У всякой уважающей себя знахарки обязательно была сушеная трава мяты, использовались отвары на воде, уксусе, вине и порошок из листьев.

Современная медицина не забыла советы древних целителей и рекомендует мяту перечную в качестве спазмолитического, антисептического, местнообезболивающего и сердечного средства. В качестве желчегонного средства можно использовать настой листьев мяты, наружно настой применяется для полоскания ротовой полости и горла. Как освежитель дыхания, мята не знает себе равных.

Из эфирных масел мяты перечной получают ментол, входящий в состав спазмолитиков, желчегонных и болеутоляющих. Наверняка многим знакомо ощущение холода и легкого покалывания при нанесении на кожу кремов или мазей с ментолом. Поэтому такие наружные средства врачи прописывают при спазмах сосудов внутренних органов (сердца, желудка, желчных протоков).

Не меньшей популярностью пользовалась мята в кулинарии – щепоткой порезанной и истертой душистой травки придавали освежающий вкус многим блюдам. Листья мяты добавляли (и добавляют до сих пор) в салаты и окрошки, использовали как приправу к мясным и рыбным, овощным и фруктовым блюдам. Моя бабушка всегда добавляла свежие веточки мяты в… самогон.

Свежие и сухие листья мяты, эфирное масло широко применяется в пищевой промышленности (вспомним хотя бы о жевательных резинках с мятой и ментолом) как отдушки и как пряность для ароматизации чаев, табака. Ранее на Руси был очень популярным мятный квас, его варили в каждом доме и обязательно предлагали гостям и брали с собой в баню, плескали на раскаленные камни печи. Многие используют этот прием и сейчас, правда, не квас, а просто настой травы и листьев. Это очень полезно для лечения заболеваний дыхательных путей, да и просто дышать мятой очень приятно.

Засушенную мяту добавляют в смесь трав для саше: мята, душица, лаванда, шалфей. Такие подушечки придадут приятный запах вашим вещам в шкафу, да и моль могут отпугнуть (проверено лично).

Выращивать мяту перечную на приусадебном участке достаточно просто, её побеги укореняются и растут, практически не требуя ухода, кроме полива в жаркое лето.

Посадите её у себя, и у вас под рукой будет свое собственное лекарство, пряность и просто красивые кустики, которые выгодно подчеркнут другие посадки – цветы, кустарники.

«Есть в травах и цветах целительная сила
Для всех, умеющих их тайну разгадать».
(В. Рождественский)

Перед использованием мяты перечной или препаратов из неё не забудьте проконсультироваться с врачом!

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45064/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45064/

Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - СТРОИТЕЛЬСТВО ТУАЛЕТА НА ДАЧЕ
Часть 2 - ЛЕТНИЙ ДОМИК-БЕСЕДКА
...
Часть 11 - Наш Дом ,каким он может быть.
Часть 12 - Универсальная грядка
Часть 13 - Мята перечная. Чем знаменита «трава Афродиты»?
Часть 14 - Дачные хлопоты и Супер-идея
Часть 15 - Почему ошибаются начинающие дачники?
...
Часть 17 - Мебель в саду: из брусков и досок
Часть 18 - Как избавиться от Сорняков?
Часть 19 - Оригинальные идеи для дачи.


Метки:  

Что делает человека сильнее?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:36 + в цитатник
2 (240x160, 24Kb)

Кто-то из мудрецов сказал, а остальные радостно подхватили идею, что трудности закаляют человека, а неудачи делают его сильнее. Хотелось бы, конечно, верить. Вот только с трудом представляется, как может удар, нанесенный судьбой, сделать кого-то сильнее. Разве что научить не подставляться в следующий раз. Но в следующий раз будет совершенно иная ситуация – те же мудрецы учат, что войти в одну реку дважды невозможно. Кажется, что мы наступаем на одни и те же грабли, но на самом деле грабли по дороге жизни разбросаны разные, и те, на которые мы однажды наступили, остаются позади, к ним невозможно вернуться, как невозможно повернуть время вспять.

Удары судьбы – это не навыки, не знания, которые могут пригодиться. Это шрамы, от которых хочется поскорее избавиться. И чем человек сильнее, тем быстрее зарастают у него шрамы. Неудачи всегда отбрасывают назад, и очень сложно устоять на ногах и не упасть, не отступиться. Не могут удары судьбы сделать человека сильнее, как не может обыкновенный синяк укрепить сосуд.

Еще хуже неудачи, обрушивающиеся на человека постоянно, одна за другой. Происходит привыкание к ним, кодирование психики на негатив, и становится все сложнее вырваться из полосы неудач. Появляется иллюзия, будто весь мир ополчился против, и человек начинает бороться не только с собой, но и с окружающим его миром.

Сильным делает только удача. Только радость, успех укрепляют человека в вере в свои силы, дарят крылья, позволяющие взлететь к своей мечте. В любом деле, в любом начинании нужна маленькая удача, которая, как небольшой камешек, сорвавшийся с горы, может вызвать лавину, принесет ошеломляющий успех.

Если удачи нет, нужно создавать ее иллюзию, фантом. Мозг человека устроен так, что реагирует одинаково на событие, произошедшее в действительности, и событие, воспроизведенное мысленно. В этом легко убедиться, если представить большой сочный лимон. Стоит лишь мысленно откусить кусок лимона и начать жевать его, как рот тут же наполнится слюной. Организм по команде мозга отреагирует так же, как если лимон настоящий.

Достаточно лишь мысленно создать маленькую иллюзию успеха, как появляется вера в себя, в свои силы. Перестраивается сознание, появляются новые идеи, отыскиваются невидимые ранее возможности. Происходит то, что никогда не произойдет при неудаче – человек становится сильнее.

Но создать иллюзию успеха не так просто, как может показаться на первый взгляд. Можно сколько угодно твердить себе: «Я сильный, я смог, у меня получилось», но в глубине подсознания будет прочно сидеть мысль, что это не так. И выковырнуть эту мысль из подсознания, заменить ее позитивной часто обычными методами самовнушения невозможно.

Подсознание человека не отождествляет себя с сознанием, оно равнодушно к попыткам сознания внушить себе что-либо. Нужно непосредственное прямое обращение к подсознанию. В этом смысле повезло тем, рядом с кем оказался близкий человек, верящий в его силы. Слова «Ты можешь, у тебя получилось, с тобою удача» подсознание воспринимает как непосредственное обращение к себе, и чем больше и чаще оно слышит подобные утверждения, тем быстрее подстраивается под них. Происходит нечто, схожее с жеванием воображаемого лимона – мозг воспринимает воображаемый успех так же, как настоящий. Человек становится сильным, ему по плечу решить любую задачу.

Но не всегда рядом есть близкие люди, создающие иллюзию успеха. В этом случае не остается ничего другого, как самому обратится к своему подсознанию. Запишите на бумагу или наговорите на диктофон слова: «Ты сумел! У тебя получилось! Я верю в тебя!» Начинайте каждый новый день с позитивных утверждений, как можно чаще читайте и слушайте запись. И не бойтесь раздвоения личности, этого не произойдет, даже если вам захочется крикнуть самому себе во все горло: «Ты у меня лучше всех!»

И помните – Вы у себя один! Самый лучший! Расскажите это вашему подсознанию, пусть и оно знает об этом.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45077/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45077/

Рубрики:  Психология

Метки:  

Почему сбылась мечта Ассоль? К 50-летию фильма «Алые Паруса»

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:33 + в цитатник
2 (240x180, 38Kb)

Из школьного сочинения: «Ассоль ждала много лет, чтобы уплыть с Лановым на алых парусах». Когда прозвучала эта фраза в передаче «Радионяня», я сразу даже не поняла, почему смеется мама. Будучи семиклассницей, я обожала книгу Александра Грина и фильм А. Птушко «Алые паруса», поэтому мгновенно разделить литературного капитана Грэя с его кинообразом не получилось.

А с кем еще можно уплыть? Только с ним – сказочным красавцем Лановым. Как же идет ему этот костюм... Как смотрит он на свою Ассоль... Ах!
 

Красивая сказка

 

«Однажды утром в морской дали под солнцем сверкнет алый парус.
Сияющая громада алых парусов белого корабля двинется, рассекая
волны, прямо к тебе. Тихо будет плыть этот чудесный корабль, на берегу
много соберется народу, удивляясь и ахая...» (А. Грин, «Алые паруса»)



Красиво...

Повесть «Алые паруса» Александра Грина, написанная в 1923 году, пользовалась неизменным успехом у читателей. А 50 лет назад, в 1961 году, был снят фильм с одноименным названием.

В свое время картине досталось от критиков. Режиссерские ходы были названы слишком прямолинейными, цвет, использованный в кадре – базарным, а игра многих актеров второго плана – бездарной.

Время рассудило иначе... Уже несколько поколений зрителей очарованы этой красивой и доброй сказкой, в которой любовь превращает безрассудную мечту в реальность.

Лановой вошел в роль

 

«Я делаю то, что существует, как старинное представление о прекрасном
несбыточном, и что, по существу, так же сбыточно и возможно, как
загородная прогулка...» (А. Грин, «Алые паруса»)

 

Кадр из фильма "Алые паруса"
Кадр из фильма "Алые паруса"


Представьте... 1961 год, лето. На ялтинском пляже множество отдыхающих. И вдруг на горизонте появляется корабль с алыми парусами!

Да! Это Лановой совершил «загородную прогулку» на баркентине «Альфа», украшенной 500 метрами алого шелка, из которого шили пионерские галстуки. В Ялте отдыхала жена Ланового Тамара. Вдохновленный ролью благородного капитана Грэя, он решил поразить супругу красивым поступком и предложил немного изменить маршрут корабля.

Красиво...

Фильм «Алые паруса» был уже пятой киноработой Василия Ланового, поэтому появление 27-летнего красавца в роли Артура Грэя публика восприняла восторженно.

Больше сомнений вызывала у режиссера А. Птушко кандидатура на роль романтичной Ассоль.

Ассоль, «подхваченная неодолимым ветром события»

 

«Здравствуй, Ассоль! – скажет он. – Далеко-далеко отсюда я увидел тебя
во сне и приехал, чтобы увезти тебя навсегда в свое царство.» (А. Грин, «Алые паруса»)

 

Кадр из фильма "Алые паруса"
Кадр из фильма "Алые паруса"


На роль Ассоль Птушко утвердил молодую молдавскую актрису, но она не до конца совпадала с его представлением о юной мечтательнице. Вертинскую привел на пробы художник-постановщик фильма Леван Шенгелия. Поначалу Анастасия никакого впечатления на режиссера не произвела – стеснительная пятнадцатилетняя девочка в спортивном костюмчике с короткой стрижкой.

Для фотопроб Вертинской одели парик с кудряшками и длинное платье. От этой Ассоль невозможно было оторвать взгляд...

Красиво...

Она настолько вписывалась в роль, что режиссер легко прощал и отсутствие актерского опыта, и неумение держаться перед камерой. Озвучить героиню, правда, Вертинской так и не удалось. За кадром текст читает актриса Нина Гуляева.

Любители сюжета «про алые паруса»

 

« ...благодаря ей я понял одну нехитрую истину. Она в том, чтобы делать так называемые чудеса своими руками. Когда для человека главное – получать дражайший пятак, легко дать этот пятак, но, когда душа таит зерно пламенного растения – чуда, сделай ему это чудо, если ты в состоянии. Новая душа будет у него и новая у тебя.» (А. Грин, «Алые паруса»)



Если подумать, фильмов с сюжетом «про алые паруса» очень много. Герои мелодрам долго страдают, ждут и вздыхают, но в финале всегда получают желаемое. Сценаристами уже многие годы используется наша тяга к сопереживанию герою, у которого есть мечта.

Мы испытываем особое наслаждение, когда эта самая мечта реализуется в самом приторно-сладком виде. К красотке в исполнении Джулии Робертс богатый красавец долго взбирается по пожарной лестнице, чтобы уговорить ее выйти замуж. Букет и лимузин у него при себе. Желание, конечно, поприземленнее, но и главная героиня фильма, прямо скажем, не Ассоль...

Документальные сюжеты тоже часто напоминают мне любимую сказку. В очередной передаче о ремонте показали молодого человека, который оформил дачный домик для своей матери. Нам долго показывают неподдельные слезы радости и восторг пожилой женщины: «Я мечтала о таком кресле у окна всю жизнь!» Сын знал это и с помощью дизайнеров в мелочах осуществил желание. Чем вам не капитан Грэй?

А еще есть многоликий отряд «учителей счастья». Перечислить всех приверженцев психологии позитивного мышления невозможно, вот лишь несколько имен:

 Пауло Коэльо, у которого «...только одно делает исполнение желаний невозможным – это страх неудачи»
 Наталья Правдина, у которой всегда сбываются мечты
 Вадим Зеланд, построивший «Трансерфинг реальности»
 Группа авторов американткого фильма «The Secret» (Кстати... Корабль, на котором капитан Грэй забрал Ассоль, назывался именно «Секрет». Удивительное совпадение...)

Если упростить пространные теории об исполнении желаний, можно вывести формулу: «Загадай желание и жди, ни секунды не сомневаясь, что оно обязательно сбудется».

Ассоль не сомневалась!

Пусть исполняются мечты

 

«Теперь, – сказал Грэй, – когда мои паруса рдеют, ветер хорош, а в сердце
моем больше счастья, чем у слона при виде небольшой булочки, я попытаюсь
настроить вас своими мыслями.» (А. Грин, «Алые паруса»)



Трудно сказать, что приносит человеку большее удовольствие – исполнение собственного желания или осуществление чьей-то мечты.

Кадр из фильма "Алые паруса"
Кадр из фильма "Алые паруса"


Большинству из нас неоднократно приходилось играть обе роли, не так ли? Что вы чувствуете, когда ребенок находит подарок под елкой от «Деда Мороза»? Да, у Артура Грэя тоже сердце радостно колотилось...

Чтобы чудеса в нашей жизни происходили чаще, обеим сторонам (назовем их мечтатели и исполнители, «Ассоль» и «Грэй») нужно соблюдать несколько условий.

Советы для «Ассоль»:

 Подробно расскажите о своем желании окружающим (так можно, во-первых, выйти на самого принца, а во-вторых, принцу будет приятно знать, что за его красивым поступком будет наблюдать много зрителей).
 В мелочах опишите ощущение восторга, которое вас охватит при виде «алых парусов». Артур Грей должен понимать, насколько точно ему удалось воплотить вашу мечту.
 Портрет исполнителя желания тоже должен стать достоянием общественности (согласитесь, если, образно выражаясь, ожидался Дед Мороз с подарком, а сунула его бабушка, это не так романтично).
 И еще... Загадывайте что-нибудь реальное. Алые паруса, несмотря на всю внешнюю сказочность, все-таки можно было сшить.

Для тех, кому роль Артура Грея по душе:

 Не спешите! Прочтите, насколько тщательно готовился капитан к восхитительному появлению на горизонте. Как выбирал цвет ткани, продумывал музыкальное сопровождение, как готовил к сюрпризу всю команду «Секрета»
 Не скупитесь на эмоции и красивые слова – это неотъемлемая часть красивой сказки об алых парусах...
 Творите «чудеса своими руками» чаще!

«Грэй нагнулся, ее руки ухватились за его пояс. Ассоль зажмурилась; затем, быстро открыв глаза, смело улыбнулась его сияющему лицу и, запыхавшись, сказала:

– Совершенно такой.

– И ты тоже, дитя мое! – вынимая из воды мокрую драгоценность, сказал Грэй. – Вот, я пришел. Узнала ли ты меня?

Она кивнула, держась за его пояс, с новой душой и трепетно зажмуренными глазами. Счастье сидело в ней пушистым котенком»
...

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45182/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45182/

Рубрики:  Культура, искусство, история

Метки:  

Куда отправиться в Карпатах? Говерла

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:30 + в цитатник

Украинские Карпаты принадлежат к числу популярных туристических регионов. Летние путешествия по Карпатам имеют много плюсов: не жарко, почти полностью отсутствуют комары, и, конечно же, потрясающей красоты пейзажи, окружающие туриста.

Неудивительно, что в ходе обдумывания очередного летнего маршрута наш выбор пал именно на эти величественные горы...
 

Планирование похода


В ходе подготовки собралось 13 человек: 8 мужчин и 5 женщин возрастом от 20 до 37 лет. Наш коллектив – это группа товарищей, познакомившихся в разное время при разных обстоятельствах и объединённых любовью к туризму. Последние годы мы регулярно ходим вместе в походы и не менее регулярно общаемся в остальное время. Спортивный туризм нас не интересует, нам важно общение с природой и возможность побывать в новых интересных местах.

Надеясь на хорошую погоду, поход решили провести во второй половине июля. Однако выяснилось, что большинство может поехать только на неделю плюс выходные (то есть на 9 дней). Поскольку дорога из Харькова, где мы живём, на Западную Украину занимает около суток, на маршрут остаётся ровно семь дней. Чтобы уложиться в отведённые сроки, потребовалось тщательно всё распланировать.

Кроме маршрута, коллективному утверждению подверглись бюджет поездки и необходимое снаряжение. Денежные затраты планировались в районе 600-700 гривен (75-80 долларов) на человека, включая проезд из Харькова. Часть еды брали заранее, остальное рассчитывали докупать в сёлах по пути. Также взяли достаточное количество тёплых вещей, костровые принадлежности, газовые горелки на случай отсутствия дров и подробные карты, 500- и 750-метровки (благо, они есть у нас в продаже). Стартовый вес рюкзаков у мужчин составил около 22–25 кг, у женщин – 17–20 кг.

В путь


Итак, в пятницу вечером выезжаем поездом Харьков–Ивано-Франковск. Весь следующий день мы в пути. Жарко. Киев, Винница, Жмеринка... (В Жмеринке, кстати, на платформе продают вкусные и недорогие вареники. Трудно не объесться.) В сумерках проплывают холмистые пейзажи Тернопольской области. Вторая ночь в поезде.

Воскресенье, раннее утро. В 5:15 поезд прибывает в Ивано-Франковск. Арендуем микроавтобус до турбазы Заросляк. Цена разумная, чуть выше рейсового автобуса, который, к тому же довёз бы нас только до Ворохты, а оттуда до Заросляка еще 21 км либо пешком, либо опять-таки нанимать автотранспорт. Так что наш вариант самый удобный и быстрый.

На турбазе Заросляк (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)
На турбазе Заросляк (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)

Три часа поездки среди живописных пейзажей – и мы на месте. По пути останавливаемся на КПП Карпатского национального парка, где платим небольшую денежку. Около девяти утра приезжаем на турбазу Заросляк. Это ближайшее место к Говерле (2061 м) – самой высокой горе Украины, куда можно доехать автотранспортом.

Турбаза находится на высоте 1226 м, так что до вершины Говерлы остаётся 800 м по вертикали и 4 км по горизонтали. Многие приезжие идут на гору налегке, на несколько часов. В расчёте на них на турбазе стоят лотки с обилием сувениров.

Надеваем рюкзаки и двигаемся в путь. Отсюда на Говерлу ведут две тропы. На карте, которую здесь выдают каждому приезжему, одна (более лёгкая) обозначена как тропа подъёма, другая – как тропа спуска. Однако возле тропы спуска расположен интересный Прутский водопад, а спускаться-то сюда мы как раз и не планируем. После подъёма на Говерлу пойдём дальше по Черногорскому хребту. Поэтому начинаем подниматься там, где все спускаются.

Окрестности Прутского водопада (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)
Окрестности Прутского водопада (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)

Тропа ведёт через восхитительный хвойный лес. Ель обыкновенная, или по-местному «смерека», – так называются эти высокие, стройные деревья. Рядом шумит река Прут. Слегка заблудившись, вскоре выходим к Прутскому водопаду. Здесь уже субальпийская зона – деревьев почти нет, зато в изобилии растут кусты можжевельника. Сам водопад очень красив. Состоит из ряда каскадов общей высотой около 80 метров. Древние ледники оставили о себе память в виде троговых долин. Падая с верхней долины в нижнюю, река и образует водопад.

Прутский водопад (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)
Прутский водопад (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)

Возвращаемся на тропу и продолжаем подъём. Склон довольно крутой, поднимаемся не спеша. Скорость у всех разная, поэтому группа немного растягивается. Это не страшно, так как заблудиться здесь невозможно – тропа набита тысячами ног, да и люди то и дело мимо проходят. Пейзаж теперь более суровый, чем раньше. Можжевельников уже нет, из растительности – одна трава.

Погода начинает портиться. Тучи, сильный ветер. Утепляемся. Одеваю вязаную шапку, в которой обычно зимой по городу хожу. Видимость ухудшается. Какое-то подобие тумана. Скорее всего, облака оседлали вершину, и мы сейчас в облаке. Начинает идти дождь, приходится одеть штормовку. По такой погоде засиживаться на склоне не хочется, нужно двигаться дальше. Троп, идущих траверсом, здесь нет, поэтому выбор небогат: если не хочешь возвращаться, поднимайся на вершину. А у нас всего семь дней. Времени «ждать погоды» у нас нет. Да и вершина, вроде бы, близко. Плохая погода побуждает идти быстрей, несмотря на усталость.

На вершине Говерлы (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)
На вершине Говерлы (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)

Вот и вершина. Большой крест, бетонный столб и атрибуты с государственной символикой. Краткий миг радости сменяет мысль: «Пора отсюда сматываться». Холодно, очень сильный туман, идёт дождь. В ясную погоду отсюда была бы отличная панорама. Ждём отстающих. В таком тумане сойти с горы в нужную сторону можно только по компасу.

Наконец все в сборе, я достаю компас и веду группу на запад. Спускаемся с вершины на хребет. Помогает указатель «На Петрос». Нам туда!

Идём по Черногорскому хребту. Это самый высокий хребет Украины. На нём располагается шесть двухтысячников. Два из них мы включили в наш маршрут. С Говерлы только что спустились, а завтра по плану подъём на Петрос (2020 м). Погода, однако, по-прежнему хреновая, и нужно думать о ночлеге.

Здесь мы ночевали (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)
Здесь мы ночевали (Фото: Андрей Лунячек, личный архив)

Протопав около 3,5 км от вершины, неожиданно натыкаемся на два домика, стоящие на хребте у развилки дорог. Надпись гласит, что это экологический пункт «Перемычка», находящийся в ведении Карпатского биосферного заповедника. В одном из домиков – группа туристов, зато второй совершенно пустой. Занимаем его. В домике – печка, на улице – дрова. От предыдущей группы осталось довольно много еды. Разводим огонь, греемся, сушим вещи. Настроение поднимается. Дождь закончился.

Место здесь симпатичное. Высота около 1500 м, относительно тепло, хвойный лес вокруг, есть родник. Ужинаем и ложимся спать.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45097/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45097/

Рубрики:  Мир вокруг нас

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как происходит продажа и покупка жилья в Норвегии?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:27 + в цитатник
2 (240x160, 55Kb)

Многие интересуются вопросом, стоит ли покупать жильё за рубежом и не связано ли это с риском. На мой взгляд, рискованно покупать недвижимость в России. В Норвегии покупка и продажа жилья – настолько прозрачный процесс, что мошенничество исключено. Вот что мы узнали, когда искали квартиру для себя.

Как действует продавец? Продавец заключает контракт с агентством. Агентство выбирает клиента. Агентство не ищет клиентов. Оно просто информирует желающих через свой сайт. Дом могут продавать годами.

Как действует покупатель, у которого нет всей суммы? Покупатель обращается за кредитом. Люди, которые первый раз покупают жилье, могут получить 90%-й кредит на сумму не более 3 млн. крон. Второй раз кредит будет меньше. Состоятельные люди могут рассчитывать на разные кредиты в зависимости от состояния банковского счета. Но как минимум это будет 75%. Процент последние годы низкий, самый дешевый кредит сейчас 4%.

Для того чтобы получить кредит, достаточно прожить в Норвегии по рабочей визе год. Через три года работы в стране, после получения постоянного вида на жительство, человеку могут дать хороший кредит (под маленький процент). Срок кредита вполне может составлять сорок лет.
 

Как происходит покупка?


Агент устраивает просмотр квартиры. Пришедшие на просмотр и решившие участвовать в аукционе люди записываются в лист. Аукцион начинается уже на просмотре, можно предлагать свою сумму. Когда аукцион начался, агент обязан сообщать всем участникам о предложениях. Нельзя участвовать просто так. На аукционе надо подтвердить платежеспособность.

Аукцион длится до вечера следующего дня. После предыдущего предложения агент ждет 15 минут. Если последнее предложение поступает за 1 минуту до конца срока, аукцион продлевают еще на 15 минут. За 15 минут агент проверяет, есть ли у человека деньги – звонит в банк-гарант. Банкир не выдает агенту всей вашей суммы, но подтверждает, что вы можете заплатить по ставке. На этом этапе все зависит от того, уйдет банкир в решающий момент за кофе или будет около телефона. Если вы выигрываете – договор заключают с вами.

Все документы тысячу раз перепроверяет банк. И риэлтор. Риэлтор несет полную ответственность за сделку. Но и банк тоже бдит. Потому мошенничество исключено.

Можно обезопасить сделку, купив страховку. За 200 долларов продают страховку от любого мошенничества.

База граждан Норвегии настолько прозрачна, что мошенничество требует огромных затрат. И не оправдывает себя.

Если покупатель не выплачивает кредит, то банк может квартиру продать.

Если вам надоел дом, вы можете сменить его через год после покупки. В этом случае вы не платите 25% налога на продажу жилья (налог введен для защиты от спекуляции).

После того как совершена первая покупка дома – больше человеку полного кредита предоставлено не будет. Так как предполагается, что он накопит денег.

Дефицит денег при покупке может компенсировать коммуна. Коммуна – это, например, город. Но покупатель жилья потом должен коммуне.

Дом принадлежит банку до тех пор, пока кредит не выплачен.

Неожиданности при покупке жилья в Норвегии


1. Может не быть батарей центрального отопления. Практически никогда и не бывает.

2. Окна могут выходить в скалу. Все.

3. Новый кирпичный дом может быть съеден плесенью. А старый деревянный дом может быть съеден жучком.

4. Ремонт может быть сделан плохо (суд по этой проблеме можно и выиграть, правда, это займет годы).

5. В доме сквозняки. Зимой свищет ветер. А летом нереально жарко.

6. Нет ванной. Причем нет места и возможностей для ее установки. Маленький бойлер.

7. Рядом нет детского сада, школы и удобного транспорта.

8. Дорога на остров, на котором располагается дом, слишком дорогая.

9. Место для парковки располагается нереально далеко от дома. Парковки может и не быть.

10. Дом может быть крайне дорог в эксплуатации. Например, могут приходить колоссальные счета за электричество.

11. Если на сайте риэлтора не показан вид из какого-то окна – в лучшем случае вида никакого нет. В худшем случае при просмотре дома вас порадует вид на выхлопные трубы соседских авто, электропровода или стену другого дома.

12. Зимой вы можете обнаружить, что гора, на которой расположен ваш дом, непреодолима не только для вашей машины. И что даже для того, чтобы просто дойти до дома, надо надевать кошки.

13. Крыша может конкретно протекать. В связи с этим верхнего света у вас не будет. Для крыши может понадобиться покупка антикварной черепицы.

14. После покупки дома вас может удивить стоимость его покраски. И время, которое на это нужно потратить, если красишь сам.

15. Стиральная машинка может находиться в подвале. Впрочем, вся квартира может находится в подвале. Или же на чердаке. При этом окна будут смотреть… в небо. Не факт, что вашего роста хватит, чтобы выглядывать в это окно.

16. И – типично норвежская ситуация. Недалеко от вашего дома в ближайшее десятилетие будут идти взрывные работы и стройка.

Что можно купить, например, в Бергене, если продать квартиру в Москве?


Сайты продавцов недвижимости содержат множество предложений. Вот некоторые.

Двухкомнатная квартира в районе Сандвикен – 1.39 млн. крон (200 000$). Минусы этого жилья – этаж, сумрачность, отсутствие ванной, живописных видов, дорога рядом. Это не отдельный дом. Цену в данном случае значительно повышает хороший район. Надо уточнить, сколько общего домового кредита надо выплачивать ежемесячно.

Берем цену повыше. Ведь если вы имеете постоянную работу и деньги от продажи недвижимости – вы получите кредит.

Что там у нас? Ага, 4-х комнатный риккехус на Лавстакене, 105 квадратных метров, 2 700 000 норвежских крон (400 000$). Риккехус – это несколько домов рядышком, с общими стенами. В данном случае вы покупаете все этажи одного домика. С одной стороны окна выходят на гору, а с другой – на провода. Но есть место для пикничков и для игр детей. Соседи в Норвегии считаются плюсом – дети должны играть с соседскими детьми. В домике нет ванной, только душ. Душ – потому что за нагрев воды вы будете платить сами. Невысокая для такой отличной площади цена объясняется районом.

Дом на две семьи, стоит 3750 000 NOK (600 000$). Полчаса до центра на машине. У моря. Прекрасный вид. И – ванная! Правда, маленькая. Для ребенка. Но на первом этаже есть возможность установки нормальной ванной. Большая площадь, милые соседи, виды, площадка для детей.

Надо понимать, что норвежцы, в отличие от русских, не платят за дом сразу. Они берут кредит. И если нужен ремонт – они могут делать ремонт годами.

Дома для этого обзора я выбирала первые попавшиеся. Разумеется, в рамках трех сумм можно найти удивительные, удобные, прекрасные варианты.

Например, мы сами смотрели дом она острове Аскёй – с 18 комнатами, 3 этажами, рододендроновым садом, альпийской горкой, множеством ванн, подсобных помещений, гаражом, эркером с шикарным видом на море. Причем дом (3 600 000 млн) был сделан с удивительным вкусом. В доме не курили и никто не умирал. Дом был из правильного камня, и его возраст гарантировал здоровье стен. К счастью, мы сразу выбыли из аукциона. Так как в случае выигрыша на аукционе мы бы выплачивали кредит гораздо дольше, чем будем выплачивать теперь.

Можно купить хорошую дешевую маленькую квартиру в центре. Крошечную однушку. Обойтись без кредита и приобрести то, что в дальнейшем вы предъявите банку как «первичную собственность». Если переезжают люди, у которых нет детей – это отличный вариант. В многоквартирных домах будут батареи и горячая вода. Если же появляются дети – им нужно место для прогулок, и можно переехать на природу. Это недалеко.

Предложения по продаже идут постоянно. Сейчас их меньше всего, все ждут скачка цен. И это Норвегия. Цены в Европе гораздо ниже.

 http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45151/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45151/

Рубрики:  Дом и семья

Метки:  

Сретенка: монастырь, легенды, жизнь. Улица как муза?

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 17:22 + в цитатник
2 (240x179, 18Kb)

Бросают «Чайку» и бегут в ночи
Крокодильей кожи лодочки,
И пробежать по Сретенке домой
Ботинки лодочки берут с собой!

(группа «Браво», «Желтые ботинки»).

Сретенка – название московской улицы. Но улицы – непростой. Во-первых, когда-то это была главная улица города, еще до Тверской (то есть до появления новой столицы и дороги в сторону Санкт-Петербурга). Та, старая главная дорога вела к тогдашним центрам общественной и духовной жизни – Владимиру, Ростову, Суздалю. Отсюда же уходили паломники в Троице-Сергиев монастырь (сейчас – Подмосковье, Сергиев Посад), шли пешком, хоть и далеко, но так полагалось.

Во-вторых, эта улица сохранила настолько своеобразный колорит и дух, что до сих пор является темой, даже, если можно так выразиться – «музой» поэтов и музыкантов.

Няня, что это такое?
– Это Сретенка твоя

(Вероника Долина).

"Мой маленький и ласковый зверь, Сретенка" Г.Сукачев (Фото: Г. Константинова, личный архив)
"Мой маленький и ласковый зверь, Сретенка" Г.Сукачев (Фото: Г. Константинова, личный архив)


Как одна из самых старых улиц Москвы, Сретенка умудрилась сохранить свое очарование даже в наше время, и она охотно делится своими тайнами и легендами. И на этой улице со всеми переулками между офисами и магазинами продолжают жить люди: самого разного достатка, самых разных профессий.

Картинка иль, может, отметинка?
Отметинка на судьбе...
Кретинка, да это же Сретенка
Висит у тебя на губе!

(В. Долина).

Сретенский монастырь


Сретенский монастырь, давший название улице, числится не по этой улице, а по Большой Лубянке. Это первый парадокс, объясняется он просто – переименованием части улицы. Второй парадокс – название монастыря не имеет ничего общего с христианским праздником Сретенья Господня. Название идет от слова «встретить» – «сретать» – встречать, повстречать, идти навстречу. И здесь мы сами встречаемся с историей.

Место было заселено, как указывают некоторые исследователи, давно. Возможно, именно здесь стояла усадьба боярина Стефана Кучки. Юрий Долгорукий боярина казнил, землю забрал, но надолго здесь сохранилось и название «Кучково поле».

1395 год – к Москве подходили полчища Тамерлана (Тимура). Нашествие обещало быть страшным, не менее кровавым и разорительным, нежели предыдущее – 1382 года (хана Тохтамыша).

Великий князь Василий Дмитриевич велел перенести в Москву чудотворную икону Божией Матери из Владимира. Сама икона считалась родовой реликвией Рюриковичей, якобы писана она была евангелистом Лукой и уже послужила заступницей в битвах.

Икону из Владимира принесли, две недели шли, но успели. Так и произошло «сретение» горожан с иконой. И улицу назвали Сретенкой (в XVI веке еще Устретенская, встречается Встретенка).

А Тамерлан вдруг изменил свои намерения и отошел от Москвы. Причины такого решения могут обсуждаться, но тогда было все понятно. Спасла икона. На месте встречи-сретения горожан с иконой и поставили монастырь в честь великого и чудесного избавления от нашествия.

Крест у монастырских стен в память жертв (Фото: Г. Константинова, личный архив)
Крест у монастырских стен в память жертв (Фото: Г. Константинова, личный архив)


Судьба монастыря схожа с судьбами древних и при этом – сохранившихся монастырей. После революции он был закрыт. Иногда можно натолкнуться на сведения о расстрелах на территории монастыря. Подтвердить или опровергнуть трудно, памятный крест стоит, но вполне может быть, что он – в общую память обо всех жертвах и мучениках.

Улица Сретенка


А улица Сретенка жила своей жизнью. В многочисленных переулках селились мастеровые, ремесленники. Дворян там не было.

Каждый «цех» или каждая небольшая слобода, в которой жили люди, связанные одним делом, старались выстроить свою церковь. Сохранилась церковь Успения Богородицы в Печатниках, построенная в 1695 году, вместе с колокольней, завершенной небольшим шатром, напоминающим шпиль. При нашествии Наполеона церковь горела, многое было утрачено. Но и с этой церквушкой легенд немало связано: чего только стоит встреченное упоминание того самого иудиного сребреника, который может там храниться. Не менее любопытен факт, что некое известное венчание старца с юной девицей, которое стало темой картины «Неравный брак» Пукирева, по преданию, тоже состоялось в этой церкви.

Церковь Успения Богородицы в Печатниках (Фото: Г. Константинова, личный архив)
Церковь Успения Богородицы в Печатниках (Фото: Г. Константинова, личный архив)


В Пушкаревом переулке жили стрельцы-пушечники, то есть артиллеристы. Уже в 17 веке там насчитывалось 374 двора. На литейном заводе в Пушкарях жил мастер Иван Моторин, отливший Царь-колокол. Каменную церковь «пушкарей», которая так и называлась – «артиллерийской» – снесли после революции.

В Последнем переулке жил Н. Г. Рубинштейн. Часть квартиры он бесплатно предоставил для обучения студентов музыке – так и начала формироваться знаменитая Московская консерватория. В сретенских переулках жили семьи А. Пушкина, А. Чехова, В. Катаева.

Даев переулок славен своей легендой о привидении. Некий фантом-великан, тень которого якобы поднимается во весь свой немалый рост, но уже никого не пугает.

Большой Сухаревский переулок был когда-то Колосовым и пользовался весьма дурной славой – из-за огромного количества домов терпимости. «Ни в одном городе, не исключая Парижа, вы не найдете такого цинического проявления …разврата» – писал П.Д. Боборыкин, который когда-то пустил в большую жизнь термин «интеллигенция». Переименовали тогда улицу в честь знаменитой Сухаревской башни, к которой примыкал переулок. Сухаревская башня – историческое наследие страны, была зачем-то разрушена в 30-х годах. Ново-Сухаревский рынок, построенный архитектором К. Мельниковым и воспетый Гиляровским, тоже практически не сохранился.

На Серебряном на Сретенском крыльце Мы сидели с первой мукой на лице (В.Долина) - Дома и переулки (Фото: Г. Константинова, личный архив)
На Серебряном на Сретенском крыльце Мы сидели с первой мукой на лице (В.Долина) - Дома и переулки (Фото: Г. Константинова, личный архив)


Однако Сретенка умудрилась сохранить свой особый дух:

Уж не знаю я, что есть родина,
Но никто меня не украдет,
Ибо Сретенка – это родинка.
Это до смерти не пройдет.
Дело не в водоворотах,
А опять во мне одной.
Дело в Сретенских воротах,
Что захлопнулись за мной.

(В. Долина).

Об улице Сретенке с ее переулками можно рассказывать и рассказывать. Многие предпочитают стихами и песнями.

Я взойду на кирпичную лесенку
может, с лесенки упаду,
в десять лет упаду на Сретенку
и на Трубную площадь пойду
.
(Евгений Рейн)

Жители Сретенки


Детство многими любимого российского барда Юрия Визбора прошло на Сретенке («Я вплываю в свой сретенский двор, словно в порт, из которого вышел»). Видимо, этим и объясняется часто упоминание этой улицы в его песнях. Особо интересна одна – «документальная песня», с документальными улицами и даже фамилиями (по словам автора).

Этот «послевоенный – над веревкой – волейбол», в который играли известный вор Коля Зять, Владик Коп – владелец страшного кирзового мяча, Макс Шароль – по алгебре король, ассириец Лев Уран, Саид Гиреев и Серега Мухин. И местный «гений чистой красоты», внимательно следящий из окна за игрой. Песня об удивительном послевоенном поколении – чьих-то отцах и дедах, на плечи которых легли немалые трудности. Поколении, давшем такое количество талантов, что впору говорить о новом «Золотом веке» отечественной культуры. И это поколение умело любить свои «сретенки», свои улочки и дворы.

А Владик Коп подался в городок Сидней,
Где океан, балет и выпивка с утра,
Где нет, конечно, ни саней, ни трудодней,
А также нету ни кола и ни двора.

Ну, кол-то ладно – не об этом разговор, –
Дай Бог, чтоб Владик там поднакопил деньжат.
Но где найдет он старый сретенский наш двор?
Вот это жаль, вот это, правда, очень жаль.

Ну, что же, каждый выбрал веру и житье,
Полсотни игр у смерти выиграв подряд.
И лишь майор десантных войск Н.Н.Зятьев
Лежит простреленный под городом Герат.


Отставить крики! Тихо, Сретенка, не плачь!
Мы стали все твоею общею судьбой:
Те, кто был втянут в этот несерьезный матч
И кто повязан стал веревкой бельевой.


Надеюсь, что эта короткая прогулка по Сретенке помогла кому-то ощутить неповторимый дух этой древней московской улицы. Послушать Ю. Визбора можно в комментариях.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45108/

Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-45108/

Рубрики:  Мир вокруг нас

Метки:  


Процитировано 1 раз

Видео-запись: «Грехопадение в ангельском мире, в Раю и его последствия»

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 16:39 + в цитатник
Просмотреть видео
16 просмотров

Урок 2, С участием иеромонаха Никодима (Шматько) . Выпуск от 12 апреля

Рубрики:  ВИДЕО



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Видео-запись: «Сотворения мира видимого и невидимого»

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 15:31 + в цитатник
Просмотреть видео
12 просмотров

Урок 1, С участием иеромонаха Никодима (Шматько). Выпуск от 11 апреля

Рубрики:  ВИДЕО



Процитировано 1 раз

Суфле из куриной грудинки

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из куриной грудинки

Суфле из куриной грудки.

Суфле из куриной грудкиg

Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

В оригинале рецепта бекон не используется, но я положила и результатом осталась довольна. Да и вообще возиться с тестом было лень - взяла готовое тесто для пиццы. Получилось быстро и ОЧЕНЬ вкусно!

Пирог из молодой капусты с сыром и беконом

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Вышивка "Зимний лес"

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка "Зимний лес"


Рубрики:  Вышивка крестиком

Изумрудный пуловер

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумрудный пуловер

100640--36958908-m750x740 (499x700, 148Kb)
Рубрики:  Вязание спицами

7 способов быстрого и эффектного украшения тортов

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 способов быстрого и эффектного украшения тортов

1 (320x267, 24Kb)
http://www.domrestoran.com/2010/11/7-sposobov-ukrasheniya-tortov.html
Рубрики:  Еда и кулинария/Советы хозяйке

Тесто пресное

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто пресное

1 (700x466, 132Kb)
Такое тесто подойдет для пирожков или ватрушек.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 500 г
сметана - 200 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
соль - 0,5 ч. ложки

Необходимая посуда:
Миска для замешивания теста

Просеять муку. Выложить сметану, размягченое масло, соль, сахар, взбитые яйца в углубление, сделанное в горке с мукой. Затем замесить тесто, скатать в шарик, накрыть тканью или бумагой поставить в холодильник на 40 минут.
Пресное тесто можно использовать в приготовлении пирожков или ватрушек.

Автор: Наталья Кузнецова
Рубрики:  Еда и кулинария/Советы хозяйке

Как «закоптить» скумбрию в домашних условиях

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Копченная» пленница. Как «закоптить» скумбрию в домашних условиях

22 (500x375, 85Kb)
http://babushca.ru/vse-svoimi-rukami/kopchennaya-p...kumbriyu-v-domashnih-usloviyah
Рубрики:  Еда и кулинария

Блинчики с брынзой "По-венгерски"

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с брынзой "По-венгерски"

3 (450x240, 52Kb)
для блинов:
мука – 250 гр.
яйцо – 2 шт.
молоко - 0,5 л.
соль
жир – 40 гр.

для начинки:
брынза – 200 гр.
сметана – 200 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 10 гр.

Приготовить тесто. Яйца соединить с мукой. Перемешать. Добавить молоко. Посолить. Перемешать.
Испечь блинчики.Приготовить начинку. Брынзу размять вилкой. Добавить сметану. Перемешать.В центр каждого блины выложить начинку. Свернуть конвертом. Блины выложить в глубокую сковороду. Соединить яйца, сметану и муку. Перемешать. Полученную смесь выложить на блины.Запекать в разогретой духовке в течение 10-15 минут.

Автор: Наталья Кузнецова
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Булочки из детства

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки из детства.

2 (640x427, 65Kb)
http://blog.kp.ru/users/valette/post115859464/?upd
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Соус для макаронных изделий

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для макаронных изделий

23 (379x252, 15Kb)
помидор
2-3 зубчика чеснока
2 ложки уксуса,
1 ложка хмели-сунели
1 ч. л. сахара
соль
перец
корица по вкусу.

Помидор тщательно измельчаем в блендере, на огонь ставим сковородку, наливаем масло, как только масло согреется наливаем помидорную массу, жарим до тех пор, пока не выпарится вся влага, Потом добавляем 1-2 ст.лож. хмели-сунели, чуть-чуть корицы, толченый чеснок, сахар и соль. Все варим еще 10 минут. потом добавляем уксус и снимаем с огня.

http://losk.moy.su
Рубрики:  Еда и кулинария

Твороженные бомбочки

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твороженные бомбочки

5 (530x398, 196Kb)
Творог 500 г
Сливки 20% жирности 250 мг
Сахарная пудра 200 г
Желатин 15 г
Готовый бисквит
Варенье

Для приготовления твороженных бомбочек нужно желатин нужно залить сливками минут на 30, затем поставить на огонь и нагреть до растворения комочков, но не кипятить. Затем в миксере взбить творог, сахарную пудру и сливки с желатином. С помощью стакана из бисквита вырезать кружки и собрать бомбочки. Для этого использовать обычные чайные кружки. В чашку положить творог, затем бисквит, далее варенье и снова творог. Чашки поставить на 3-4 часа в холодильник, затем опустить в кипяток на пару секунд и перевернуть. Готовые твороженные бомбочки украсить по желанию
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Вышивка "Гвоздики"

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка "Гвоздики"


Рубрики:  Вышивка крестиком

Вышитые косметички

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитые косметички


Рубрики:  Вышивка крестиком

Вышитая салфетка

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая салфетка

Рубрики:  Вышивка крестиком

Детские вышивки "Милые животные"

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские вышивки "Милые животные"


Рубрики:  Вышивка крестиком

Вышитая сумка "Фиалки"

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая сумка "Фиалки"

Рубрики:  Вышивка крестиком

Jesus is Risen song ترنيمة: المسيح قام

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 02:10 + в цитатник


Рубрики:  ВИДЕО

Пасхальный флэшмоб прошел в центре Москвы

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 22:48 + в цитатник



Рубрики:  Православие и современность
ВИДЕО



Процитировано 1 раз

Прогулки в пасхальные дни по Старому Яффо и по берегу моря

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:39 + в цитатник

Крошка Енот

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:23 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Капитошка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:20 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Нехочуха

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:19 + в цитатник



Процитировано 1 раз

"Муха-Цокотуха" 1960 г.в.

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:17 + в цитатник



Процитировано 2 раз

Мойдодыр

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:16 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Карлсон вернулся

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 21:13 + в цитатник


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Алена_Премудрая
Страницы: 133 ... 83 82 [81] 80 79 ..
.. 1 Календарь