Коржики творожные - отличное дополнение к стакану тёплого молока или чашечке чая. Мягкие и нежные, готовятся очень просто, из доступных продуктов! Попробуйте приготовить такие коржики, вашим родным такая выпечка точно понравится!

Приготовление.

Печенье с яблочным наполнителем получается очень мягким, ароматным, идеально подходят для чаепития и детям в школу я тоже его делаю.

Читать далее

Особенность печенья – это простота его готовки, самый обычный набор продуктов и превосходный результат. Когда бисквит остынет, у вас получится нежное безе с кусочками сухофруктов.

/sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_300/https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_16-300x170.jpg" target="_blank">https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...1/03/screenshot_16-300x170.jpg 300w, https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...1/03/screenshot_16-768x434.jpg 768w, https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...oads/2021/03/screenshot_16.jpg 1213w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" title="Знаменитое польское печенье Мазурка: проще не бывает" width="1024" />

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• сахар, 180 г;
• мука, 160 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• ванилин;
• орехи и сухофрукты по вкусу, по 1 стакану.

Читайте также: Вы удивитесь, как просто, и крем не нужен. Сладкое, заварное печенье: бюджетно и вкусно

/sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_300/https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_15-300x147.jpg" target="_blank">https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...1/03/screenshot_15-300x147.jpg 300w, https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...1/03/screenshot_15-768x377.jpg 768w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" title="Знаменитое польское печенье Мазурка: проще не бывает" width="1000" />

Процесс приготовления

• Яйца взбиваем миксером до пены и частями вводим сахар, не переставая взбивать, пока не получится густая масса.
• Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем миксером.
• Всыпаем измельченные на кусочки орехи и сухофрукты, перемешиваем.
• Форму (я брала 30 на 22 см) застилаем пергаментом.
• Выкладываем тесто, разравниваем лопаткой по форме.
• Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, но готовность проверяйте шпажкой.
• Остывший бисквит режем порционными кусочками, можно дополнительно присыпать сахарной пудрой.

/sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_300/https://www.wikifem.com/wp-content/uploads/2021/03/screenshot_14-768x391-1-300x153.jpg" target="_blank">https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_gloss...nshot_14-768x391-1-300x153.jpg 300w" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; height: auto; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; border-radius: inherit;" title="Знаменитое польское печенье Мазурка: проще не бывает" width="768" />

Можно в тесто добавить и мак, вместе с прочими добавками ли сделать только с маком. Получается тоже очень вкусно.

 

 

 

Источник

1. Муку просеиваем в глубокую миску, холодное сливочное масло нарезаем на кубики и добавляем в миску с мукой.
2. Все перетираем в мелкую крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто.
3. Готовое тесто делим на несколько частей (я поделила на 8 частей, для удобства работы).
4. Каждый кусочек теста скатываем в шар.
5. Из одного шарика формируем брусок и раскатываем в прямоугольный, тонкий пласт.
6. На раскатанное тесто равномерно распределяем 1/2 столовую ложку сахара.
7. При этом оставляем края теста свободными на 1 см.
8. Сворачиваем лист в неплотный рулет и защипываем шов.
9. Рулет разрезаем на части (я поделила на 4 части, Вы по желанию, каких размеров печенья хотите получить).
10. Все части обмакиваем в 1/2 столовой ложки сахара и легка прокатываем по ровной поверхности.
11. Аналогичным способом формируем заготовки печенья из остальных шариков из теста.
12. Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на ее заготовки печенья.
13. Духовку разогреваем до 170° C и выпекаем печенье 45-50 минут, до румянца.
14. Если с краев будет вытекать карамельная корочка, после готовки ее можно легко удалить.

Источник

https://www.youtube.com/watch?v=c07003C07KQ

БЫСТРАЯ ЕДА ЗА 15 МИНУТ

Пирог к чаю 1 стакан любого варенья без косточек, 1 чайная ложка соды, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки. Добавить в варенье 1 чайн. л. соды, хорошо перемешать и дать 5 минут постоять. Затем в эту смесь добавить кефир, сахар, яйца, муку. Все перемешать, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать при температуре 180- 200°С 20 минут.

 ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Гости на пороге» Мука – 12 столовых ложек, сахарная пудра – 12 чайных ложек, сливочный маргарин – 1 пачка. Маргарин размять (не нагревать!), смешать с мукой и сахарной пудрой. Получившееся тесто раскатать «колбасками», прижать к столу вилкой, нарезать ромбиками, выложить на противень (его можно ничем не смазывать), выпекать минут 15-20.

Печенье из творога Для теста: 250 г сухого творога, 250 г сливочного маргарина, 4 полные, с горкой ст. ложки муки. Для отделки: 1/2 ст. сахарного песка, 1-2 ст. ложки мака, 1-2 ст. ложки тмина, горсточка дробленых ядер орехов. Маргарин тщательно растереть с творогом до получения однородной массы, добавить муку, замесить тесто. Раскатать тесто слоем толщиной 0,5 – 0,6 сантиметров, нарезать гофрированным ножом на квадратики или ромбики размером 3x3 сантиметра. Поверхность заготовок посыпать сахаром, орешками, маком или тмином. Выпекать до золотистого цвета при температуре 210 – 220°С. Подавать печенье к чаю, кофе.

 Печенье «Мексиканское» 250 г муки, 150 г масла, 1 яйцо, 30-40 г сахара, ложка корицы (порошок), 1/2 стакана промолотого миндаля, 50 г коричневого сахара (неочищенного). Нагреть духовку до 180°С. Приготовить тесто: муку, миндаль, коричневый сахар, масло и яйцо перемешать (если с помощью комбайна – 1 минуту). Сделать из теста большие шарики, приплюснуть их в форме лепешек. Посыпать белым сахаром и корицей. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Корица и сахар дадут неповторимый аромат и красивый цвет.

 Шоколадные пряники 3 ст. муки, 1 ст. сахара (если есть, неплохо бы добавить столовую ложку меда), 3 чайн. ложки какао, 1 чайн. ложка соды, 100 г масла или маргарина, 4 яйца. Хорошенько разотрите в миске сахар, масло и какао, добавьте яйца, соду, смешав ее с мукой. Из теста сформируйте прянички и выпекайте в духовке минут 15-20.

Пирожное «Колбаска» 500 г печенья (любого), 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла. Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски диаметром 4-5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4-6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками. Если колбаска осталась, то положить ее опять в морозилку.

Сливочные пирожные с клубникой 3/4 стакана муки, 1/4 чайной ложки соли (без горки), 3,5 столовой ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка. Для начинки: 200 г свежей клубники, 0,5 стакана жирных сливок, 3 столовые ложки желе из красной смородины. Приготовить рассыпчатое жирное песочное тесто. Раскатать его на столе, слегка присыпанном мукой. Вырезать из него 9 кругов. Выложить их в формочки для пирожных, выстелив каждую промасленной бумагой или фольгой. Выпекать пирожные в духовке при температуре 190°С примерно 15 минут. Удалить бумагу или фольгу за 5 минут до конца выпечки. Остудить пирожные, выложив их на поднос. Взбить сливки и распределить их между всеми пирожными. Сверху положить клубнику. Украсить пирожные желе из красной смородины.

Бабушкины рецепты  №42   2008г

Мука ~ 200

Сахар 30 г (~ 1.5 ст.л) + для посыпки 15-20 г            Читать далее

МУКА 380 ГР

ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 0.5 Ч.Л          Читать далее

А пока приходится пользоваться рецептами друзей (той же Джен Сегал), которых жизнь под раскалённым солнцем приучила к экономии сил и минимальному дополнительному нагреву температуры кухни. Вот и это печенье из той же оперы: волшебно-вкусное, тающее во рту, мягкое (бабулям по зубам), но и хрустящее (дети в восторге), с вечными сюрпризинками, которые вы можете выбирать сами. Я даю раскладку на 1 порцию, хотя обычно ставлю в СВЧ сразу 5 чашек.

Хотите попить чаек с вкусным домашним печеньем и не заморачиваться особо, тогда попробуйте этот рецепт быстрого песочного печенья к чаю.

Ингредиенты

• 1 шт. куриное яйцо
• сахарный песок - 120 г + 3 ст.лож. для обвалки
• 100 мл. подсолнечного масла
• 2 г ванилина
• 1 ч.лож. разрыхлителя для теста
• мука пшеничная - 1,5 ст. (стакан 200 граммов)

Указания

1. Взбейте 1 яйцо с 120г сахара и 2г ванилина, влейте 100г растительного масла, добавьте 200г муки с 1 ч.лож. разрыхлителя и замесите в миске тесто.

2. Застелите противень пергаментом для выпечки, выложите скатанные из этого теста шарики, обваляв предварительно их в сахаре и немного приплюснув.

3. Затем, выпуклой частью отбивного молоточка сделайте рисунок на печенье. Выпекайте печенье 15 – 20 м в духовой печке при 180 градусах. Это песочное печенье понравится всем.

https://inntiko.com/recipies/item/bystroe-pesochnoe-pechene-k-chayu.html