Куриная печень Аппетитная, с добавлением манки.

/economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Kurinaya-pechen-Appetitnaya-300x204.jpg" target="_blank">http://economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ku...pechen-Appetitnaya-300x204.jpg 300w, http://economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Ku...pechen-Appetitnaya-768x522.jpg 768w, http://economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Kurinaya-pechen-Appetitnaya-24x16.jpg 24w, http://economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Kurinaya-pechen-Appetitnaya-36x24.jpg 36w, http://economcook.ru/wp-content/uploads/2017/09/Kurinaya-pechen-Appetitnaya-48x33.jpg 48w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: baseline; max-width: 100%; height: auto;" width="800" />

Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска.Очень-очень вкусно!!

Ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г.
• Лук репчатый -2-3 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• Крупа манная — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
• Перец чёрный (по вкусу)
• Яйцо 1 шт.
• Масло растительное (для смазывания)

Приготовление куриной печени Аппетитная:

Куриную печень очищаем,моем и пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец, манную крупу, молоко. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на час.
Тем временем чистим лук и морковь. Натираем морковь на тёрке. Лук режем полукольцами. Обжариваем, морковь и лук на растительном масле до полу-готовности. Форму смазываем маслом. У меня форма 28 см в диаметре. Выкладываем часть печени, на печень выкладываем аккуратно ложкой морковь и лук, на лук оставшиеся печень. Ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на час. Сметану с яйцом, взбиваем, где-то за 20 мин, достаём печень смазываем сметанной, и ставим запекаться до конца. Украшаем, по своему вкусу. Приятного аппетита!

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/1-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/1-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/1-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

В нашей семье очень любят рульку (свиную ножку), но раньше её приготовление занимало достаточно много времени. С появлением в семье мультиварки, время на приготовления этого блюда, в разы сократилось. Но мне всегда хотелось приготовить её не просто на кости, а как-то по-особенному. Однажды я была на юбилее у своей старой приятельницы, пригласила она нас в довольно, таки не дешёвый ресторан. Там я попробовала очень вкусный мясной рулет. Мясо очень красиво смотрелось в разрезе, было невероятно мягким, сочным, с прослойкой жирка. И тут я поняла, это же рулька, и приготовлена она именно так, как я давно хотела приготовить. Мы попросили официанта позволить нам пообщаться с шеф-поваром, который готовил эту вкуснейшую закуску, и нам, девушкам пенсионного возраста, предоставили такую возможность. Вот уже три года, на семейные праздники я готовлю рулет из рульки по рецепту шеф-повара.

Сегодня предлагаю приготовить рулет из рульки вместе со мной. Скажу сразу, приготовление займёт два, три дня.

Итак, приступаем.

Нам понадобится:

• свиная рулька – 1 шт;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• розмарин – 1 ч.л;
• соль, перец горький молотый – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Для начала хорошо обрабатываем саму рульку. Моем и скоблим её ножом так, чтобы шкура была чистой. Но при этом стараться шкуру не порезать. Если на рульке где-то вы обнаружили щетину, аккуратно её срежьте. Рульку подготовили.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/2-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/2-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/2-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Острым ножом разрезаем рульку и постепенно вырезаем кость. Стараемся с кости срезать всё мясо.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/3-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/3-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/3-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Подготавливаем самые простые специи: чёрный молотый перец, иголочки розмарина, соль. Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим ножом, или пропускаем через пресс.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/4-28-300x206.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/4-28-300x206.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/4-28-768x527.jpg 768w" width="874" />

Перед вами подготовленный пласт рульки. Ровно разложите её на столешнице, вы увидите, что в некоторых местах, после удаления кости, получилась шкура без мяса, а кое-где мяса достаточно много. Острым ножом срежьте половину мяса, где его много, и прикройте срезанным куском шкуру, где мяса не было. Таким образом, должен получиться пласт, равномерно покрытый мясом. Мясо натираем солью, перцем, чесноком. Посыпаем розмарином.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/5-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/5-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/5-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Складываем его пополам и натираем всеми специями и солью шкуру. Выкладываем кусочек в подготовленную ёмкость, затягиваем её пищевой плёнкой. Оставляем в холоде на ночь, можно на сутки.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/6-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/6-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/6-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Через сутки достаём просоленное мясо, силиконовой кисточкой сметаем розмарин. Сворачиваем мясо рулетом. Связываем бечевкой или толстой нитью.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/7-28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/7-28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/7-28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Рулет заворачиваем в пищевую плёнку. Обматываем его большим количеством плёнки, чтобы вовремя приготовления плёнка не порвалась. Нам надо добиться, чтобы рулька готовилась в собственном соку.

В таком виде рульку можно оставить ещё на сутки в холодильнике, а можно готовить сразу.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/8-28-300x187.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/8-28-300x187.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/8-28-768x478.jpg 768w" width="964" />

Рулет я варила 90 минут (1,5часа) в мультиварке (если варить просто в кастрюле, понадобиться 2,5 часа на медленном огне). Когда время вышло, рулет необходимо достать и дать ему остыть. Разворачивать сразу нельзя! На этом процесс приготовления ещё не окончен. Рулет необходимо поместить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Вот так смотреться рулька в разрезе.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/9-27-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/9-27-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/9-27-768x576.jpg 768w" width="800" />

Нарезаем толщиной в один сантиметр, подаём на стол с горчицей или хреном.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/10-23-300x210.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/10-23-300x210.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/05/10-23-768x538.jpg 768w" width="856" />

Рекомендую приготовить рулет из рульки по этому рецепту. Кроме того, что это вкусная и красивая закуска, её можно приготовить заранее. Пару дней готовый рулет может спокойно находиться в холодильнике, а перед приходом гостей его всего лишь необходимо порезать и подать на стол.

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1596193/pub_5cb06025730d2600b03195a0_5cb0602d730d2600b03195a2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1596193...02d730d2600b03195a2/scale_1200 2x" />

Рагу из бычьих хвостов

Итальянцы до сих пор шутят, что мясо шло в Ватикан, а все, что оставалось, – людям. Рагу из бычьих хвостов или "кода алла ваччинара" зародилось в римском районе Тестаччио, где находились бойни. Изначально блюдо считалось плебейским, но сегодня вы его встретите во многих ресторанах по всему миру. Рагу получается вкуснейшее, а мясо просто тает!

• 1,5 кг бычьих хвостов
• луковица, нарезанная
• стебель сельдерея, нарезанный
• головка чеснока, почистить и крупно порезать
• 150 г бекона или панчетты, крупно порезать
• оливковое масло
• 1,5 кг измельченных томатов или 650-700 г томатной пассаты (можно прокрутить в блендере консервированные томаты в собственном соку)
• 2 стакана белого сухого вина
• соль, перец черный
• 4 гвоздики
• изюм по вкусу
• какао-порошок по вкусу
• кедровые орешки по вкусу

Бычьи хвосты порубите на кусочки, лучше всего попросить это сделать у мясника. Промойте и просушите бумажным полотенцем. В большой толстостенной кастрюле прогрейте масло и обжарьте бекон, затем обжарьте хвосты со всех сторон до коричневого цвета. Добавьте лук, чеснок и гвоздику. Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте вино и готовьте в течение 15 минут на средне-высоком огне. Добавьте помидоры или пассату и готовьте в течение трех часов на средне-медленном огне под крышкой. Следите за тем, чтобы мясо было покрыто соусом, если жидкости мало, добавьте кипяченой горячей воды.

Под конец приготовления бланшируйте порезанный сельдерей, затем выложите сельдерей шумовкой в сотейник, добавьте половник соуса из кастрюлю с бычьими хвостами. Тушите сельдерей в соусе с изюмом, орешками и какао на среднем огне в течение 3-4 минут, затем добавьте к хвостам. Готово!

Салат с говяжьим языком и маринованным луком «Сказка» – прекрасная начинка для тарталеток, но может быть подан и в салатнике. Салат очень сытный и имеет оригинальный вкус, он хорош и для праздничного стола, и для фуршета, подойдет и для пикника, если разложить по тарталеткам прямо на поляне.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.1.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.1.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Приготовление салата «Сказка» занимает довольно много времени, ведь нам нужно сварить язык и говядину, но этот подготовительный этап можно выполнить накануне, или даже за 1-2 дня, а результат, право же, стоит ваших трудов!

Нужно:

• Язык говяжий или телячий – около 600 граммов
• Говядина бескостная – около 600 граммов
• Лук репчатый – 4-5 луковиц средней величины замариновать плюс по 1 луковице при варке мяса и языка
• Грецкие орехи – 1 стакан измельчённых орехов
• Мочёная клюква или мочёная брусника – 1-1,5 стакана (клюквы лучше 1, брусники – 1,5), можно замочить на один день замороженные ягоды (расскажем ниже)
• Майонез – около 300 граммов (мы предпочитаем лёгкий, с жирностью до 30%, но выбор за вами)
• Кетчуп (неострый, без укропа) – около 150 граммов
• Уксус столовый 9% – 0,5 стакана (100 граммов/мл)
• Сахар-песок – 1 чайная ложка
• Соль поваренная – 1 чайная ложка в маринад для лука и примерно по 1столовой ложке при варке мяса и языка
• Перец чёрный горошком – 5-6 горошин в маринад для лука плюс примерно по 5-8 горошин при варке мяса и языка
• Гвоздика сушёная – 4-5 штук (комментарий «для чайников»: надеемся, вы понимаете, что речь идёт не о цветах, а о специях)
• Морковь – 2 штуки (по 1 при варке мяса и языка)
• Лавровый лист – 4 листочка (по 2 при варке мяса и языка)
• Перец чёрный молотый – по желанию и по вкусу с готовый салат
• Тарталетки салатные – 15-20 штук, если вы собираетесь подавать салат в тарталетках

Приготовление:

Сначала нужно сварить до готовности говяжий или телячий язык (как это сделать мы уже писали, вы можете посмотреть это здесь) и сварить до готовности мясо – бескостную говядину (посмотрите здесь подробное описание этого процесса). Говядину для салата нужно варить дольше, чем вы варили бы просто мясной бульон. После того как бульон закипел, варите мясо часа 1,5 – 2 в зависимости от качества говядины. Мясо в салате должно быть мягким. И язык, и мясо охладите, не вынимая их из бульона, и в бульоне же и храните в холодильнике, если вы варили их накануне (комментарий «для чайников»: надеемся, вы понимаете, что варить и хранить язык и говядину надо в разных кастрюлях, а не в одной).

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.5.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.5.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />В день приготовления салата извлечь язык из бульона. Если это был большой говяжий язык отрезать нужный для салата кусок.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.6.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.6.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Нарезать язык маленькими кубиками (с ребром 5-8 мм).

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.4.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.4.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Отварную говядину тоже нарезать маленькими кубиками (с ребром 5-8 мм). Если ваши кубики в процессе нарезки будут разваливаться «в хлам» – ничего страшного для салата в этом нет, это нормально.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.7.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.7.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Сложите покрошенное мясо и нарезанный язык в одну миску и перемешайте.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/luk-narezat.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/luk-narezat.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Теперь маринуем лук. Луковицы нужно очистить и нарезать мелко или четверть-кольцами.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.3.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.3.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Для маринада: доведите до кипения 0,5 литра воды, добавьте в кипящую воду 0,5 стакана уксуса, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 4-5 гвоздик, 5-6 горошин черного перца. Выложите лук в кипящий маринад, снова доведите всё, уже вместе с луком, до кипения и кипятите 5-6 минут после момента закипания.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/luk-marinov.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/luk-marinov.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />После 5-6 минут кипения лука в маринаде откиньте лук в дуршлаг, дайте маринаду стечь, выберите из лука и выбросите гвоздички и горошинки перца. Дайте луку остыть.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.8.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.8.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Помельчите очищенные грецкие орехи. Можно порезать их ножом, натереть на мелкой тёрке, но проще всего растолочь их в ступке или размять толкушкой для пюре в любой миске. Насыпьте орехи на дно слоем около 1 см и толките, процесс займет 1-2 минуты (нам не нужно превратить все орехи в порошок, можно оставить кусочки в 3-4 мм) повторяйте процесс, пока не будет нужного количества толчёных орехов.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.9.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.9.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />

Выкладываем остывший маринованный лук в миску, где уже лежат нарезанные язык и говядина, туда же высыпаем стакан измельчённых грецких орехов. Всё перемешиваем.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.10.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.10.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Добавляем майонез и кетчуп. Можно в соотношении на две части майонеза одна часть кетчупа (мы предпочитаем так), можно в равном количестве – на ваш вкус. Снова все перемешиваем. Пробуем. Добавляем, если хотим, соль и чёрный молотый перец и снова перемешиваем.

Если вы не собираетесь раскладывать салат «Сказка» по тарталеткам и будете подавать на стол в салатнике, то добавляем почти все мочёные ягоды брусники или клюквы (оставьте немного ягод украсить салат сверху) в салат, перемешиваем, выкладываем в салатник, посыпаем для красоты оставшимися ягодами и салат с говяжьим языком готов.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.12.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.12.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Если будете раскладывать салат в тарталетки, ягоды лучше не смешивать с салатом. Сначала разложите салат в тарталетки, делайте небольшую салатную «горку» – будет выглядеть симпатичнее.

/prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.11.jpg" target="_blank">http://prostoi-retsept.ru/wp-content/uploads/2014/01/salat-s-yazikom.11.jpg 640w" style="border: 1px solid black; float: left; margin: 2px 4px;" title="Салат с говяжьим языком" width="240" />Выложите ягоды поверх салата в тарталетках, слегка приминая ягоды рукой, чтобы они не скатывались. Мочёная клюква или брусника обычно заготавливаются заранее. Мы уже писали о том, как это сделать, вы можете посмотреть подробности здесь. Если у вас нет в холодильнике таких заготовок, можно использовать замороженные ягоды (если вы не заморозили их осенью сами, обратите внимание на то, что сейчас в большинстве магазинов продается и замороженная клюква, и замороженная брусника). За 1-2 дня до предполагаемого изготовления салата разморозьте ягоды при комнатной температуре и замочите так же, как описано в рецепте для свежих ягод. Результат будет практически тот же, ну, может быть, не такой красивый (не все ягоды после заморозки – разморозки сохранят свою форму). На вкусе это не отразится.

Фуа-гра — это печень откормленного гуся или утки, приготовленная специальным образом. Впрочем, для изготовления фуа-гра используются не только гуси и утки, но и специально выведенные гибриды — муларды. Муларды появились при скрещивании селезней мускусных уток с домашними утками. С 60-х годов самцов-мулардов используют в основном для изготовления именно фуа-гра.

В нескольких регионах США и во многих европейских странах (например, Австрия, Германия, Дания, Италия, Люксембург, Норвегия, Польша, Турция, Финляндия, Хорватия, Чехия) производство фуа-гра находится вне закона. А вот Франция является самым большим поставщиком фуа-гра в мире.

Запреты на производство этого продукта связаны с жестоким обращением с птицей, которое было неизбежно ввиду насильного кормления. Итогом такого кормления становились разорванные шеи, печень и подавленное моральное состояние птиц.

Впрочем, защитники фермеров считают, что бороться нужно не с производством фуа-гра, а с отдельными случаями жестокого обращения.

В то же время, есть факты, которые говорят о пользе фуа-гра для здоровья, именно с ней связывают исключительное долгожительство населения юго-запада Франции.

В киевском ресторане «Барсук» фуа-гра не запрещен, а очень даже наоборот. В частности этот продукт используется для приготовления соуса к говяжьим медальонам. Как правильно готовить говяжьи медальоны с соусом фуа-гра, нам показал повар ресторана Ярослав Артюх.

Ингредиенты на 2 порции:
Говяжья вырезка — 160 г
Бекон — 80 г
Сливки — 250 г
Вино — 100 г
Фуа-гра — 100 г
Микрогрин (проросшие ростки гороха, редиса, подсолнуха)
Оливковое масло — 50 г
Тимьян
Розмарин
Соль
Перец

Приготовление:
Мясо солим, перчим, добавляем розмарин, тимьян.

Добавляем нарезанный бекон, сворачиваем рулетиком, крепим бамбуковыми шпажками, поливаем оливковым маслом и бросаем на гриль.

Мясо обжариваем 15-20 минут.

Готовим соус: сливки, вино, фуа-гра.

Все это томим на медленном огне, выпаривая 10-15 минут.

С мяса убираем шпажки, поливаем готовым соусом, добавляем микрогрин.






Стоимость блюда в ресторане «Барсук» — 127 грн.
Как говорят французы, Bon appetit!