Sforza McIntosh, а Вы рычажок морозилки поверните до самого большого значения, а в саму морозилку положите уличный термометр, он минусовые градусы показывает, я так проверяла мощность морозилки перед покупкой мороженицы. В Советском Союзе уже с 1972 года стали выпускать холодильники с тремя снежинками, которые обозначают максимальную мощность в 18 градусов мороза, а раньше были и аппараты с одной или с двумя снежинками, т.е. с максимальным морозом в 6 и 12 градусов с минусом соответственно. Попробуйте измерить, вдруг получится? А готовое мороженое можно и подморозить до нужной "твердости".