ТРЮФЕЛЬНЫЕ  КОНФЕТЫ  всегда были излюбленным лакомством во всех семьях.

Их подавали и к чаю и на праздничный стол. 

  " Гастрономическая  отважность  французов  сопостовима  только  с  китайской всеядностью".

Блюдо  с  виноградной  улиткой  они  называют  элегантным  словом  "ЭСКАРГО".

"Граф Кисель-вроде"    -  прозвище,

прилепившееся к канцлеру Карлу Нессельроде,

было точной аттестацией современников.

Если как политик граф Нессельроде, возглавлявший внешнеполитическое ведомство Российской империи,  в 1850-е годы был чрезвычайно непопулярен (его винили в позорном поражении в период Крымской компании),

то как гастроном он был известен и почитаем.

Серия сообщений "Преданья старины глубокой":

Мир вчера и сегодня, истории, предания, мифы

Часть 1 - История одной вещи - дамский гардероб
Часть 2 - *Дианы в обществе, Венеры в маскараде*...
...
Часть 8 - Летний сад на дореволюционных фото
Часть 9 - Зима в Петербурге - Петрограде - Ленинграде
Часть 10 - *Граф кисель-вроде*
Часть 11 - Рябинины - сказители былин
Часть 12 - Масленица. Ода блинам
...
Часть 30 - *История шампанской вдовы*
Часть 31 - Знаменитый неудачник
Часть 32 - *Августейшие владельцы Гатчины*

МИНЬЮ

от графа Дурново

"Преданья старины глубокой..."

   В середине  19 века  популярен был суп  консоме по-итальянски  - 

"Моя первая кулинарная книга"  -  Фиона Уотт 

Скачать/Download:

http://depositfiles.com/ru/files/61otm3nwl

Секретами своих лучших рецептов  поделятся жители Фруктовой фермы.
Миссис Бут, Полли, Сэм и Тед подробно расскажут тебе, как они готовят свои любимые блюда.