<center><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/3107/114701603.b/0_..._orig"><br><a href="http://kurhann.biz/luna.html#ngobryady">Выбрать свой новогодний обряд<br><a href="http://kurhann.biz"> @Firesnakes</a></center>

Частное собрание галереи “Арт Хаус” располагает почти десятком графических листов Александра Ерашова.  Художник, ставший за короткий срок довольно известным и в Казахстане и на постсоветском пространстве.  Безусловно, его творчество очень привлекает и композиционной разверткой темы,  и ее графической разработкой. Как-то сумел он создать свой графический язык, узнаваемый и цепляющий  замысловатостью, особыми  декоративными ритмами. Рассматривая его композиции, я ловлю себя на мысли, что не хочется упустить ни одного фрагмента, если задался целью прочесть графическое послание этого автора.

Мне впервые случилось узнать о творчестве этого художника лет семь назад, когда я получила в подарок настенный календарь  “СССР” в его оформлении.  Этот календарь мы много раз рассматривали и пересматривали, находя в нем новые интересные графические детали. Но если говорить о творческом решении в целом, самым симпатичным мне кажется соседство доброго юмора и откровенной сатиры в особенной эстетической подаче темы

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.

  Необыкновенный человек. Живущий и творящий "со смаком". Как светильник в ночи, привлекающий на свой свет и знакомцев, и случайно пролетавших мимо. Но мимо его творчества пролететь невозможно. Зацепишься, погрузишься, а выбираться не хочется. Уютно, гармонично, и внутри себя ощущаешь хорошую, самую лучшую свою музыку. Это он, хитрец, превратил тебя в свой музыкальный инструмент, обозначил цветовыми мерцаниями твой образ, сделал твои глаза снова детскими.




1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.





8.





9.





10.





11.





12.





13.





14.





15.





16.





17.





18.





19.





20.





21.





22.





23.





24.





25.





26.





27.





28.





29.





30.





31.





32.





33.





34.





35.





36.





37.





38.





39.





40.





41.





42.





43.





44.





45.





46.





47.





48.





49.





50.





51.





52.





53.





54.





55.





56.





57.





58.





59.





60.





61.





62.





63.





64.





65.





66.

1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.





8.





9.





10.





11.





12.





13.





14.





15.





16.





17.





18.





19.





20.





21.





22.





23.





24.





25.





26.





27.





28.





29.





30.

            Сергея Коротина я знаю со студенческой юности. На факультете он был одним из любимейших        нами преподавателей. Он культивировал в нас авторскую позицию даже при исполнении академических    постановок.

            Его живописное исполнение пейзажей окрестностей Алматы напоминает виртуозное ткачество  гобеленов, а мотивы пейзажных композиций, их колористическое многообразие и ритмический строй  каждой в отдельности внушают чувство восхищения, гордости и любви к той земле, где и мне  посчастливилось родиться.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.
Сергей Коротин

 

 

 

Родился 24 января 1955 года в Алматинской области, Джамбульского района, село «Прудки» (Кастек). С 1959 по 1969 год проживал в селе «Чемолган» Алматинской области, Каскеленского района. 
1980 г –Закончил художественно-графический факультет Каз ПИ им. Абая
Выставочной деятельностью начал заниматься с 1978 г.:
С1985-1990г. – член Молодежного объединения Союза художников Казахстана.
1991-1993-1995г. - международные выставки –«Бьеннале», в Южной Корее, г.Сеул.
1993-1996-2000 - выставки в галереях «Тенгри –Умай», «Арт-Нават», «Онер», в составе группы «Пестрая вода».
2000-2002 – 2003 совместные выставки в Алматы Чехии и Турции.
2004 – персональная выставка в галерее «Трибуна».
2005 – выставки в городах Казахстана.
2005 – 2006 публикации в книге «Искусство Казахстана» под ред. Барманкуловой Б.К. и журнале «Ваш дом» №19 за 2006г.
статья о творчестве представленная искусствоведом Селивановой Н.
2007 – Получил звание «доцент кафедры станковой живописи».
2007 – публикация работ в календаре «Времена года» в составе группы «Пестрая вода».
2007 – публикация в журнале «NOMAD» №2(14) очерк о творчестве представленный ведущим искусствоведом Казахстана Барманкулой Б.К.
2008 – участие в выставке «Искусство натюрморта» и публикация в каталоге.
2009 - участие в выставке «Алма-Ата – моя первая любовь» и участие в выставке «Галерея женских образов» публикация в каталоге.
2009-2010 – участие в выставках-галереях г. Алматы: «Ою», «Арт-Нават», «Онер», «Эврика» а также выставка в Союзе художников РК.
2011 – участие в международной выставке в музее Каз НПУ им. Абая «Коктем лебi». Выпущен каталог.
2011 – Выставка в галерее «Ою» «Магия Наурыза»
2011 – «Выставка известных казахстанских художников» Art центр 2011 – Выставка в музее Каз НПУ им. Абая «Лики времени – лики искусства». Выпущен каталог.

2011 – Награжден медалью «Уздiк устаз» за заслуги в деле профессиональной подготовки специалистов

2012 – награжден грамотой за активное участие в руководстве по НИРС

2013 – член Союза Художников РК.

Работы представлены в фондах музеев Казахстана, а также в частных коллекциях Канады, Германии, США, Австралии, Ю. Кореи, Китая, Голландии, Японии, Турции, России и Казахстана.

Пересматривала сегодня фото прошлогоднего летнего отпуска и захотелось еще раз пережить необыкновенные эмоции. Пишу сюда, чтобы оставить след о лично моих впечатлениях и переживаниях от пребывания в стране необыкновенной, своеобразной культуры и людей, ее представляющих. Между прочим, мной было прочитано много постов этого года о поездка в Грузию. Я не собираюсь конкурировать с мастерами пера и фотошопа. Может быть, свой рассказ я больше адресую себе (мало ли, забывать начну, пенсия не за горами, а с ней и нечто неопределенное).
Наша компания состояла из дам в количестве 6 человек. Квартиры мы забронировали через AR&B в Тбилиси на 8 дней, в Батуми - на 10.
Сейчас в ходу словечко "атмосферный", так вот, наша квартира в Тбилиси абсолютно соответствует этому понятию, и является его эталоном. А хозяева... Ну, короче, все по порядку. Мы приехали. Улица Костава. Дом 40-50 гг прошлого века. Стены - метр толщиной, не меньше. Жара на улице - 50 градусов, а в доме свой микроклимат, во всех смыслах. Двор.



Это крыльцо - отдельный вход в жилище. Заходим.

К вину и фруктам мы благовоспитанно не притрагивались, по простоте своей думая, что это оставлено предыдущими жильцами для хозяев. Хозяйка, ее имя Тиала, зайдя к нам попозже, высказала сомнение в трагических тональностях: быть может она нам не угодила маркой вина, али фрукты не той разновидности. Короче, "иль в салате по-гишпански не хватает трюфелей"? Верите, нет, - слезы на глаза набежали, а ведь мы живем в краю хорошего сервиса. (Мы так думали). Душевные взаимоотношения с огромной силой возымели место. Нам было показано, как мы можем отдыхать, находясь дома.

В этой винтажной инсталляции, в кожаных, деревянных, металлических, инкрустированных и аппликатированных коробках и ящичках гостям предлагаются шахматы, нарды, шашки, домино, карты, лото. Все развлечения нашего, не накачанного гаджетами, детства, в которое мы сразу по ходу и впали. Резвясь и играя. Тетки, собирающие предпенсионные документы. Проигравшие должны были выглядеть весьма экзотично. И выглядели, благо, было с помощью чего.


Шлем, кстати, настоящий, германский, видимо. Еще с Первой мировой... Ну и мы недалеко ушли..
Инкрустации и коллажирование - увлечения хозяйки дома. Она , вроде нисколько не кокетничая, говорила, что дочь считает это устаревшим и посему утратившим прелесть ремеслом, вот и снесли все в сдаваемую квартиру.

И вообще, поглядите, какие натюрморты нас окружали в этом доме повсеместно. Те, кто знает толк в фактурах, оценит, думаю.







Мы уже много лет пашем целину на полях преподавания изобразительного искусства. Потому для нас честь сфотографироваться с автором сей атмосферы. Тиала в нашем кругу.

   Еще одна хозяйка дома - дочь Тиалы, Тамара. Молодая женщина, тоненькой фигуркой и курчавыми волосами похожая на Маленького принца. художник-ювелир. Если получится, приложу ссылку на ее сайт. Ну вот еще, кто посвящен, скажу, что она доводится кузиной Нино Катамадзе. Да-да-да, не вру, той самой, которую люблю слушать не одна я.

(Продолжение будет)
 

    Я отношусь к людям, которым батик интересен. Есть и другие, но сейчас не о них. 

   Юлия Исмамбетова мне очень симпатична, как творец замысловатых и ритмичных композиций. Мне нравятся ее цветовые гармонии, чередования графических фактур. Я вижу ее композиции в современном жилом интерьере. Но, кроме их "утилитарности", нужно обязательно отметить и глубину тематического замысла каждой композиции, не исключая натюрмортов. Я полагаю, что такое обилие горизонтальных ритмов, уравновешенность, присутствующая и в ассимметричности - это, если не душевное состояние самой художницы, то стремление к ней. Жизнь может и должна быть красивой. В ней есть все для этого. Вот так примерно звучат батиковые композиции Юлии. Я бы хотела поделиться с вами радостью от полученных мной впечатлений. Смотрите и наслаждайтесь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Биография:

Юлия Исмамбетова (1973 г.р.) родилась в Алматы. В 1995 г. закончила художественно-графический факультет Алматинского Государственного Университета им. Абая. С 1996 по 1998 гг. преподавала в АГУ им. Абая на кафедре декоративно-прикладного искусства. С 1998 г. состоит в молодежном объединении Союза Художников Казахстана. В апреле 1998 г. участвовала в выставке «Мир батика» в Государственном музее им. А. Кастеева.
1999 – персональная выставка, галерея «Трибуна».
1999 – персональная выставка, «ABN AMRO Bank Kazakhstan».
2000 – персональная выставка, «Hyatt Regency Almaty Hotel». 
2000 – персональная выставка, галерея «Трибуна».
2003 – выставка «Все музы женщины», галерея «ARK». 
2004 – персональная выставка, Центральный 
выставочный зал РГКП «Дирекция выставок и аукционов» 
Министерства культуры РК.
2006 – персональная выставка, галерея «Тандем» Phillip Morris Kazakhstan.
2007 – персональная выставка, Центральный 
выставочный зал РГКП «Дирекция выставок и аукционов» 
Министерства культуры РК. 
2008 – выставка «Город и предмет», галерея Арт-центр «Алма-Ата». 
2008 – выставка «Art Nomad», Центральный 
выставочный зал РГКП «Дирекция выставок и аукционов» 
Министерства культуры РК.
2008 – выставка «LG Art Cool Gallery», Центральный 
выставочный зал РГКП «Дирекция выставок и аукционов» 
Министерства культуры РК.
2008 – выставка «Art Nomad», Christie’s, King Street, Лондон. 
2008 – участие в благотворительном аукционе, Christie’s, King Street, Лондон. 
2009 – персональная выставка «Прогулки по городу», Арт-центр «Алма-Ата». 

Ссылка на сайт художницы http://www.art-isma.com/russian/bio.php

Купить картины Юлии Исмамбетовой : http://arthouse-gallery.kz/

Печенье с яблоками и грецкими орехами

Ингредиенты:

очищенные грецкие орехи – 16 половинок

разрыхлитель – 6 г (1 пакетик)

темный коричневый сахар – 4 ст. л.

сок лимонный – 1 ст. л.

финики – 200 г

яблоки – 2 шт.

овсяные хлопья – 1 стакан

мед – 4 ст. л.

масло сливочное – 100

г

мука – 1 стакан

Приготовление:

Финики нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив косточки. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать.

В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.

Добавить финики и готовить 4 мин. Всыпать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, яблоки и лимонный сок. Перемешать.

Разогреть духовку до 190°С. Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом пергамента. Выложить смесь, разровнять. Украсить грецкими орехами. Выпекать 30 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 160°С и выпекать еще 10 мин.

Дать остыть и нарезать на квадраты.

Эта статья взята с ЖЖ. С автором не то что согласна, а просто была иллюзия, что мои мысли самоопубликовались))). Прошу постить и перепостить всем, кто чувствует правоту автора. Давайте попробуем отстоять свою позицию, вернуть образование в школы!







На днях побывала на родительском собрании в школе. Сидела мышкой на последней парте и молча изумлялась. Чему? Абсурдному соединению гигантской, не представимой в прошлые времена, возни в системе наробраза и – смехотворной мизерности результатов. Учебники такие, учебники сякие, материалы для подготовки к ЕГЭ, притом только данного года, предыдущего – не годится. Даже у крема для рук срок хранения два года, а у пособия для подготовки к ЕГЭ – только один. Не иначе – он экологически чистый, без консервантов. Какие-то бумажки раздавали родителям по подпись, с ними нужно являться на экзамен. Нагнетается мистический ужас, учителя рекомендуют пить какой-то глицин…

При этом результат – жизненный, а не бюрократический - всей этой суеты я вижу повседневно. В моей компании постоянно снимаю со стен объявления, написанные с орфографическими и пунктуационными ошибками. Это то, что осталось после компьютерного проверщика орфографии. А случается нужда написать что-то от руки или в программе, где нет проверки, – тогда в трёх строчках четыре ошибки. Когда делают табличку, то в названиях рубрик ухитряются наляпать ошибок. При этом мои служащие (которых я ценю и даже люблю) - нормальные русские люди, выпускники не только московских школ, но и, страх сказать, вузов. Но вот случается нужда написать что-то минимально осмысленное и идут к журналистке, ответственной за сайт и корпоративную газету. Выпускник школы не дерзает сочинить даже простейшую листовку. Это к вопросу о сочинении.

Про математику тоже личное наблюдение. Было 68, стало 72. На сколько процентов рост? Девушка, окончившая школу и даже нечто экономическое после школы, не может сходу сообразить, что на что надо делить, чтобы получить этот самый рост.

Ещё из личного опыта. Нормальный верхнеобразованный трудящийся не может толком ничего рассказать. Даёшь задание: прочитайте вот эти три статьи (самые что ни есть популярные) и на их базе подготовьте беседу с продавцами на такую-то тему. Неимоверно трудно! Вот так аукнулась отмена устных экзаменов – всеобщим косноязычием: их же тренируют заполнять клеточки, а не рассказывать. У них не формируется способность к монологу, и это в свою очередь ведёт к неспособности писать сочинение. Монолог ведь не дан человеку от природы. Есть одарённые люди, но это подлинно литературно одарённые, кому изначальна дана способность к монологической речи. А средний, рядовой человек без специального бучения к монологу не способен. Попросту говоря, он не способен произнести внятную речь на какую-то тему. Часто слушаешь такого человека, все слова и даже предложения понятны, а в целом – ничего не разберёшь. И это естественно! «Природный» язык существует в форме диалога, вопрос-ответ. А монолог – это в зачатке литературное произведение. Так вот нынешняя школа этому не учит.

Это русский и математика. Про другие предметы и речи нет: их изучают только те, кто собирается сдавать по ним ЕГЭ. А кто не собирается – просто плюют на них, «трояк», а то и больше - всё равно обеспечен. В результате некоторое время назад на шоссе Энтузиастов висел огромный билборд, рекламировавший какой-то дезодорант; так вот на нём была изображена симпатичная такая молекула серебра, на манер тех, что рисуют в учебниках органической химии, якобы присутствующая в дезодоранте. И ничего – пипл схавал. Идиотизм этой рекламы отметила только одна пожилая женщина, наша служащая, инженер-химик в анамнезе.

И вот явилась законодательная инициатива: ввести единые учебники по базовым предметам. Давно пора - единые учебники, притом по всем без изъятья предметам, а не только по четырём, как в законопроекте. Решение это созрело и перезрело.

Но сделать надо не только это. Надо ввести единообразное среднее образование, учебник – это лишь его инструмент. Сегодня единообразного среднего образования – нет. Всяк дудит в свою дуду, даже произведения по литературе разные проходят; при переходе в хорошую школу (как я узнала на том собрании) ребёнку берут репетитора, и не по одному предмету. Репетитор – это теперь привычная фигура учебного процесса, без него ни тпру ни ну. Но репетиторы – отдельная тема.

Так что нужно и можно сделать уже сегодня?
Нужно, чтобы ВСЕ единообразно изучали все предметы и сдавали по ним экзамены. Пускай хоть каждый год сдают: разумеется, в своей школе и не вздымая до небес весь этот бешено дорогой кавардак, как делается сегодня. А вузы – пусть принимают на этой базе вступительные экзамены. В основе всего – стабильный учебник.

Какими должны быть учебники? Компактными, понятными и долгоживущими. В идеале – вечными. Как когда-то геометрия Киселёва или физика Пёрышкина (кстати, недавно переизданная). Таким вечным учебником была и остаётся химия Глинки, по которой училась моя мама до войны. Вот на такие учебники и надо ориентироваться.

Это невозможно? Наука идёт вперёд? Это – лукавая чепуха. Школьная «наука» отражает состояние «взрослой» науки XIX века – это самое позднее. Математика – это XVII век, русский язык - XVIII (знаменитая грамматика Ломоносова), ну, химия, положим, вторая половина XIX. И ничего дурного в этом нет: детям надо привить навык логического мышления, решения задач, работы с текстом, а про Космос или овечку Долли они смогут прочесть в сборниках типа «Хочу всё знать!», которые были популярны в моё детство.

Написать учебник может учёный, обладающий талантом популяризатора, в паре с опытным учителем. Заплатить им единовременный хороший гонорар за труд, а дальше – сверстать учебник и выложить в сеть. И всё! Дальше любая типография может, не платая никаких роялти, печатать это по заказам школ. Вот вам и идеальная конкуренция, о которой грезят либералы. Кто хочет – может пользоваться учебником в электронном виде или даже распечатывать по мере изучения на домашнем принтере.

И – всё! Больше никакой возни и никакой суеты: у нас есть учебник физики/химии/ботаники/литературы – и он будет жить не менее десяти лет. Это минимум – максимум не оговорен. Ввести законодательный запрет пересмотра утверждённого учебника. К учебнику издаётся задачник, где собраны ВСЕ задачи, которые будут давать на экзаменах. Прорешал задачник – и ты на коне. Хочешь выучить наизусть? Попробуй. Но тысячи задач всё равно не выучишь. И никаких сложных манёвров и суеты. Энергию суеты надо пустить на дело.

Когда-то в 30-е годы, когда революционно-разрушительный период сменился созидательным, встала задача подготовки кадров индустриализации. И тогда были упразднены школьные эксперименты, вроде бригадного метода, Дальтон-плана, педологии и т.п., о чём очень забавно рассказано в «Двух капитанах» Каверина. И школу вернули к стандартам царской гимназии (за вычетом классических языков и закона божьего). Об этом тектоническом сдвиге в наробразе есть забавный фельетон Ильфа и Петрова.

Если мы хотим перейти к созиданию, нам непременно придётся вернуться к советской школе – как максимальному достижению нашего народа в области образования. Притом не к школе 80-х годов, а скорее к школе 50-х годов, когда американские аналитики спорили, когда экономика СССР превзойдёт американскую. Оптимисты считали, что в 90-х годах, а пессимисты - что уже в 70-х.

Провести эту реформу надо быстро и решительно. Самое главное – не утопить дело в рассуждениях, согласованиях, обсуждениях и т.п. К сожалению, кадры той поры – вымерли. Но ведь есть же учебники того времени, методические разработки. И надо прекратить жевать соплю про советскую историю или литературу. Проходить то и другое в советском роде – хуже точно не будет. В конце концов, задача школьной истории и школьной литературы – не подготовка историка или литературоведа, а воспитание патриота. А для этой цели советские учебники вполне пригодны. Как излагать 90-е годы? А хоть бы и никак – т.е. не включать их в учебник. Меж тем написать стабильную брошюру для учителей, как этот период излагать. И – точка. Школа – это не место для дискуссий, это место, где учатся. Вот и надо наконец начать учиться.

Результаты проявятся лет через пять, а через десять – будет преодолено привычное невежество и общая второсортность выпускников что средней, что высшей школы.

Чем раньше мы это сделаем, тем меньше времени потеряем.

Татьяна Воеводина

Источник

Сразу оговорюсь, взяла этот материал с такого сайта http://www.livemaster.ru/olch

Для тех, кто любит фактурные изыски. Я люблю.

Крис Грудер родился в 1965 году в Алабаме. Получив среднее образование, посвятил 5 лет изучению архитектуры. Настоящим потрясением в эстетическом смысле стало для него погружение в творчества гениального Гауди. В частности, включение керамических компонентов в архитектурные поверхности, охватывающие порой целые здания. Сердце Грудера откликалось буквально на всё в работах Гауди: разнообразие форм, качество исполнения, использование орнаментов, вдохновение, взятое у самой Природы...

Позднее, занявшись керамикой, Крис тоже вдохновлялся творениями Гауди.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.

Впервые я услышала эту сказку в АБВГДЕЙке, и запомнила ее почти сразу из-за развеселой коллизии:

За горами, лесами, и морем,
В переулке дворец возвышался.
В этом самом дворце распрекрасном
Жил король со своей королевой.

Говорит королю королева:
— Будь любезен, сходи за батоном.
Я гонцов королевских две штуки
Дам тебе, если хочешь, в подмогу:
Вдруг возникнут какие сомненья,
Или что передать пожелаешь.
Правда, парни не слишком толковы:
Больше слога запомнить не могут.

Вот подходит король к магазину,
Выбирает батон порумяней,
А ему говорит продавщица:
— Двух монеток у вас не хватает!

Озабочен король и расстроен,
Посылает гонцов к королеве,
Говорит:
— Принесите мне денег.
Хорошенько запомните: ДЕ-НЕГ!

Вот помчались гонцы к королеве,
По дороге твердя эти слоги,
Оказался второй расторопней,
Королева услышала:
— НЕГ-ДЕ!

И сказала она:
— Ну, конечно!
Там небось перерыв в магазине.
Поскорей короля воротите,
Я батон попрошу у соседки,
Потому что омлет остывает.
Остывает ОМ-ЛЕТ — не забудьте!

И гонцы побежали обратно,
По дороге приказ повторяя.
Прибежав, отчеканили:
— ЛЕ-ТОМ!

И ужасно король удивился,
Но подумал:
«Ну, летом, так летом,
Что мне, господи, больше всех надо?»
И пошел во дворец без батона.

Видит — бочка стоит без присмотра,
А в той бочке — отличная краска.
«Надо, думает, окна покрасить,
Потому как весна, и опять же,
Года три как не крашены рамы».
И тотчас же гонцов королевских
Он опять во дворец посылает:
— Мне нужна позарез, — говорит им, —
Двухлитровая БАН-КА для краски.

Прибежали гонцы к королеве
И «КА-БАН» по слогам доложили.
— Вот так раз! — говорит королева, —
Кабаны по столице шныряют!
А король-то пошёл безоружный.
Вот ружьё — королю передайте.

Вот гонцы к королю прибежали,
А король перестал удивляться,
Взял ружье и пошёл на охоту,
И совсем в этот день не обедал!


Взято с http://www.ironicpoetry.ru/autors/libin-mihail/pro-gontsov-molodtsov.html и http://www.mp3-kniga.ru/bibliofil/libin-gontsi.htm

Казалось бы, что не вызревшие, горькие на вкус зеленые помидоры не представляют никакой ценности, но это далеко не так. У разных народов из них готовят много отличных блюд. Это салаты, закуски, даже варенье и цукаты. А солить зеленые помидоры на зиму — это давняя традиция и подают их в качестве пикантной закуски.

Соленые зеленые помидоры

Этот рецепт блюда из зеленых помидор достаточно простой, но в результате получается отличная закуска, что называется с огоньком: Она прекрасно подойдет к горячей картошке и крепким спиртным напиткам, без которых редко обходится праздничный стол.

Ингредиенты:

1 кг. зеленых помидоров
200 гр. петрушки
5-6 зубчиков чеснока
1 шт. моркови
1 шт. острого перца, желательно красного цвета
Для рассола:

4 стакана воды
1 ст. ложка соли с большой горкой
6-8 шт. душистого перца
2-3 шт. листьев лавра
60 гр. зонтиков укропа
Способ приготовления:

Для рецепта потребуются небольшие зеленые помидоры, примерно размером с яйцо. Помидоры надрезают так, чтобы верхняя отрезанная часть напоминала крышечку, прикрывающую весь помидор

Начинка:

Для начала надо приготовить начинку для фаршировки зеленых помидоров. В начинку входит мелко нарубленная зелень петрушки, нарезанный тонкими пластинками чеснок, горький перец — тончайшими колечками, натертая на крупной терке морковь.

Рассол:

Воду доводят до кипения, туда кладут укроп, душистый горошек, лавровый лист и соль. Дают рассолу прокипеть 5 минут и после этого его отставляют, чтобы остудить. После того, как он остынет, из него достают лавровый лист и душистый горошек — для засолки они больше не понадобятся.

Засолка:

У подготовленных помидоров приподнимают крышечку и кладут туда начинку, затем ее плотно прижимают. Помидоры укладывают плотным слоем и заливают остывшим рассолом, зонтики укропа должны быть покрыты рассолом, поэтому их надо уложить между помидорами.

На помидоры кладут подходящую по размеру тарелку и ставят гнет, чтобы рассол полностью закрыл помидоры. Кастрюльку помещают в прохладное место, чтобы помидоры заквасились. На это может уйти от 4 до 7 дней. Время приготовления зависит от температуры воздуха и размера зеленых помидоров. Чтобы определить степень готовности, можно отрезать кусочек и попробовать.

После того, как процесс соления закончится, помидоры вместе с зонтиками укропа перекладывают в чистые стеклянные банки, закрывают пластиковыми крышками и ставят в холодильник.

Зеленые помидоры по-грузински

Помидоры по этому рецепту имеют замечательный маринованный вкус. И как все закуски грузинской кухни — они благоухают специями и не дают забыть, что такое горький перчик.

Помидоры для этого рецепты должны быть молочной спелости, то есть их мякоть должна быть не ярко-зеленого цвета, а белесого. Допустима небольшая розовинка, которая говорит о том, что в помидорах уже мало горечи.

Ингредиенты:

5 кг. зеленых помидоров молочной спелости
300 гр.чеснока
1.5 лука
20-50 гр. зелени
4 шт. горького перца
70 гр. соли
200 гр. растительного масла
150 гр. яблочного уксуса
200 гр. хмели-сунели
Способ приготовления:

Зеленые помидоры нарезают дольками, для этого их делят на 6 или 8 частей. Нарезанные помидоры складывают в таз и солят, хорошо перемешивая. Делают это с одной целью, чтобы избавиться от горького сока. Подсоленные помидоры оставляют в тазу на сутки, после чего появившийся горький сок сливают.

К помидорам добавляют мелко нарубленный чеснок, зелень, горький перец и нарезанный полукольцами лук. Затем в таз вливают растительное масло, яблочный уксус и хмели-сунели. Этот салат кипятят в тазу около 5-8 минут. Хранят такой салат в закрытых крышками банках в холодильнике.

Острая закуска из зеленых помидоров

Чем хороша эта острая закуска, так это тем, что кушать помидоры можно буквально через два часа после приготовления. Иногда такая скороспелость может стать палочкой- выручалочкой, когда хочется необычного и яркого на вкус блюда.

Помидоры следует выбрать молочной зрелости и, чтобы дольки были равными и красиво смотрелись в готовом виде, помидоры по возможности должны быть одинакового размера.

Ингредиенты:

3 кг. зеленых помидоров
8-10 зубчиков чеснока
6 ст. ложки сахарного песка с горкой
3 ст. ложки соли с горкой
3-4 шт. горького перца красного цвета
5-6 шт. сладкого болгарского перца красного цвета
1 стакан уксуса
Способ приготовления:

Помидоры режут равными дольками, а для этого поступают очень просто — помидор режут напополам, а затем каждую половику делят на три части. Прокручивают на мясорубке или измельчают любым доступным способом: горький, сладкий перец и чеснок.

Эту смесь добавляют в помидоры, туда же кладут соль сахарный песок и уксус. Все перемешивают, тут же складывают в чистые стеклянные банки и ставят в холодильник, где закуска может храниться длительно время, но подавать к столу ее уже можно через 2-3 часа.

солить зеленые помидоры

Икра из зеленых помидоров

Это блюдо можно заготавливать на зиму, а можно готовить для разнообразия меню, когда наступает сезон зеленых помидоров. Этот овощной букет имеет необычный вкус и, конечно, он богат витаминами.

Ингредиенты:

4 кг. зеленых помидоров
1 кг. лука
1 кг. моркови
0, 5 кг. сладкого перца
2-3 шт. горького перца
100 гр. корней петрушки
200 гр. сахарного песка
20 шт. перца- горошка
5 шт. лаврового листа
10 шт. гвоздика
350 гр. растительного масла
соль
Способ приготовления:

В этом салате большое значение имеет правильная нарезка овощей. Помидоры нарезают кружочками, лук — кольцами, морковь и корни петрушки натирают на крупной терке, сладкий перец нарезают соломкой, горький мелко рубят. Первоначально помидоры солят и отставляют на 10-12 часов, чтобы избавиться от горького сока, который потом сливают.

Затем овощи смешивают и добавляют сахарный песок, который сбалансирует оставшуюся горечь помидор. Овощи обжаривают партиями, чтобы избавиться от излишков влаги, в процессе солят по вкусу. Потом все складывают в большую емкость, добавляют все специи и тушат около часа под закрытой крышкой. Если икру заготавливают на зиму, то ее раскладывают по банкам и дополнительно стерилизуют: пол-литровые банки — 5-7 минут, литровые — 10 минут.

Суп-пюре из зеленых помидоров

Это суп-пюре из разряда необычных, но правильно приготовленный, он оставит хорошее впечатление, несмотря на всю свою оригинальность.

Ингредиенты:

200 гр. зеленых помидоров
400 гр. куриного бульона
40 гр. риса
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
5 гр. сливочного масла
1 небольшая морковь
10 гр. корня петрушки
5 гр. сахара
соль
Способ приготовления:

Лук мелко режут и слегка поджаривают в сливочном масле. Зеленые помидоры нарезают дольками, примерно 1.5 сантиметра толщиной и варят вместе с луком в небольшом количестве воды до размягчения. Потом кладут нарезанную мелкой соломкой морковь, петрушку, рис. Все это заливают куриным или другим бульоном, солят по вкусу, кладут сахар и чеснок. Варят около 10-15 минут, пока окончательно не сварится рис.

После этого суп заливают в блендер и измельчают овощи до пастообразного состояния. Затем необходимо еще раз прокипятить суп, но делают это на медленном огне. При этом обязательно следят за тем, чтобы он не пригорел. Когда суп подают на стол, его посыпают зеленью и сухариками из белого хлеба.

Варенье из зеленых помидоров

Это одно из самых экзотических видов варений, оно имеет интересный ни на что непохожий вкус и вряд ли кто-то без подсказки догадается, что это варенье из помидоров. Чтобы не было излишней горечи, помидоры берут молочной зрелости.

Ингредиенты:

1 кг зеленых помидоров
1,2 кг. сахарного песка
4,5 гр. лимонной кислоты
Способ приготовления:

Помидоры надрезают крест-накрест и ложечкой аккуратно выбирают семена. Затем их заливают кипятком и дают постоять 5 минут, кипяток сливают и помидоры заливают холодной водой. После этой процедуры с них снимают кожицу, которая будет только портить внешний вид варенья.

Затем помидоры еще раз заливают водой, доводят до кипения, кипятят 5 минут и откидывают на дуршлаг, чтобы вместе с водой вышла и горечь. После того как помидоры хорошо стекли, их перекладывают в посуду, в которой уже будут варить варенье, и засыпают сахаром. Для того, чтобы образовался сироп добавляют 1 стакан сахара.

Варить варенье необходимо в 2-3 приема, пока сироп не загустеет. В самом конце варки добавляют для вкуса лимонную кислоту и после этого разливают варенье в стерилизованные банки.

Этот фильм с детства сохранился в моей памяти. Про главного героя хочется сказать:"На чем стоим!" Короче, чем сильны...

Среди моих знакомых есть супружеская пара, взявшая 4-летнюю девочку из детдома. Мы, их друзья, счастливы вместе с ними, горды за них. Конечно, процедура усыновления ребенка непроста. Всем людям, ждущим этого события, желаю скорейшего его исполнения. Всем сомневающимся желаю решиться.

Chalk - (2minutes) cute short film from Navin Kumar on Vimeo.

Обожаю период золотой осени в нашем городе. Обычно он длится до 20 октября. В этом славном клипе запечатлен листопад прошлого года. Танцуют ребята-любители. Высокая дама - моя подруга Света. В клипе собрана нарезка из танцевальных флеш-мобов.






ХОРОШЕГО ОСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Источник: Алексей OptiMISTIK

Для работы с энергетикой человеческого тела умение аккумулировать энергию является одним из ключевых. Использование данной техники также востребовано во многих практиках.
В этой статье не будет подробно рассмотрена структура энергетического тела человека.
Вкратце дело обстоит так: тонкая энергия в организме течёт по каналам или меридианам. Основные каналы проходят по рукам, ногам, а в туловище образуют энергетическое кольцо, замыкающееся снизу на муладхара-чакру. Именно с энергетикой данной чакры нам и предстоит работать.
Для успешной практики стоит освоить упражнения по релаксации и остановке внутреннего диалога.
Выполнять упражнение стоит утром, при хорошем самочувствии.
Противопоказано при заболеваниях сердца.
Становимся на пол, глаза закрыты, внутренний диалог остановлен. Представляем, что энергетические меридианы ног не заканчиваются на уровне пола, а тянутся ниже настолько глубоко, насколько получится представить. Это должно быть похоже на то, что мы врастаем корнями в землю, доставая до уровня магмы.


Со вдохом начинаем тянуть на себя эту огненную энергию земли. Она поднимается по ногам и на уровне муладхары входит в главное энергетическое кольцо. Поднимаем её вдоль позвоночника вверх, затем по шее и до макушки. Необходимо хорошо ощущать тепло и красный свет этой энергии. Кто умеет видеть энергию - пусть видит. Если нет - просто визуализируем.
С выдохом энергия опускается по передней поверхности тела, в крестце кольцо должно замкнуться. Назад в ноги энергия не идёт, а поднимается вверх вместе с новой порцией энергии из "корней". Такие циклы вдохов-выдохов нужно повторять до тех пор, пока вы не почувствуете наполненность главного энергетического кольца.
Теперь поднимаем руки на уровень груди ладонями наружу, как будто мы отталкиваем от себя воздушный шарик. Теперь при каждом выдохе сбрасываем избыток энергии через энергетические меридианы рук. По такой схеме делаем несколько циклов вдох-выдох, пока не прогреются руки.
Разворачиваем ладони друг к другу, как будто мы удерживаем в них наш воздушный шарик. Расстояние между ладонями сантиметров 20-30. Из истекающей при каждом выдохе через ладони энергии начинаем формировать энергетический шарик. Аккумулируемая энергия начнёт закручиваться в какую-либо сторону, и, соответственно, ваш шарик начнёт вращаться. Мешать этому или как-либо влиять не стоит. Скорость и направление вращения индивидуальны, но обычно он крутится по часовой стрелке.
С полученной энергоформой можно сделать что-то полезное. Например, прогреть кому-либо поясницу. Если она вам не нужна, то можно как просто вобрать её в себя на вдохе, так и утилизировать любым доступным вам способом. Главное - не стряхивать в никуда, если вам дорога энергетика вашего рабочего места.

Ваши судьбоносные годы:

---

Пойти узнать свои судьбоносные годы: http://uborshizzza.livejournal.com/958040.html

Картофель-гратен с луком и копченостями – запеканка из нарезанного тонкими ломтиками картофеля с прослойками репчатого лука и копченого мяса. Запекают гратен в духовке больше часа. Последние 20 минут с формы для запекания снимают фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Ингредиенты:

картофель; лук; колбаса копченая; сыр; майонез; сметана; перец черный – по вкусу; вода (или молоко) - 30-40г; масло растительное - 1-2 ст.л.

Приготовление:

Все продукты очень-очень тонко нашинковать. В нарезанный картофель капнуть немного растительного масла и перемешать. На дно формы уложить картофель.

Затем кольца лука посыпать черным перцем.

Смазать сметанно-майонезной мазилкой (соотношение сметаны и майонеза 50 на 50). Сделать два слоя. В середине шпажкой провертеть дырочку и залить грамм 30-40 воды или молока.

На слой сметаны с майонезом уложить почти прозрачные колбасные лепесточки (колбаса итальянская, с духмяным перцем и тонкими прожилками сала).

Засыпать сыром, сверху слегка помазать мазилкой, закрыть фольгой и отправить в духовку на средний огонь. Минут 50 держим под ‘крышкой’, затем фольгу снимаем, делаем огонь поменьше и доводим до хорошего золотистого цвета ещё приблизительно 20-30 минут.

Даём немного остыть, отгоняя полотенцем жар и домочадцев. Прощай фигура! Здравствуй удовольствие!

Фото и рецепт: iii

Этот торт не остался незамеченным на конкурсе, который проводил журнал «Приятного аппетита».
Воздушный, легчайший десерт.
Никто не догадается, что у вас на столе овощной торт.
Морковь прекрасно маскируется и растворяется в процессе выпечки, придавая торту аромат и утончённую сладость лёгкого десерта.
Продукты
Этот вариант для ежедневного поглощения:
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхлителя
1,5 чайных ложки корицы
1 пакет ванильного сахара
3/4 стакана масла (размягченного сливочного или растительного)
3 яйца
2,5-3 средних морковки
немного изюма
1 яблоко
Для праздников торт разрезается пополам по горизонтали и покрывается кремом:
300 г сметаны 15%
150 г жирных сливок
1 стакан сахара
грецкие орехи

Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко и вбить по одному яйца, хорошенечко всё вымешивая. В последнюю очередь понемногу добавить муку и разрыхлитель.
(Если использовать растительное масло, то сперва взбить яйца с сахаром, а затем, не переставая взбивать, влить масло, потом добавить морковь, муку, корицу, разрыхлитель, изюм.)
Застелить пергаментной бумагой круглую форму (26 см), смазать маслом. Вылить в неё тесто.
Выпекать при средней температуре до готовности. Проверять можно деревянной лучинкой - если сухая, значит готово!
Достать из духовки. Дать остыть. Торт очень вкусен и в таком виде.
Но для праздничных мероприятий готовлю торт с кремом.
Взбить хорошенечко сметану. Когда объём увеличится раза в два, добавить сливки, продолжать взбивать, подсыпая сахар. Разрезать торт, промазать кремом, пересыпая орехами.
Этому торту совсем не требуется времени для пропитки. Можно есть в этот же день.
После холодильника (в случае, если у вас остался кусочек) свежести не теряет.
Приятного аппетита!
Нашла здесь http://russianfood.com/recipes

Поскольку , не знаю как у вас, а у нас ананасы очень доступны в любое время года, этот рецепт мне показался вполне по силам и вкусу:

Потрясающий праздничный рецепт фаршированных куриных грудок. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с сочным ананасом и сливочным соусом. Вам и вашим гостям точно понравится это простое, но очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:

куриное филе — 3 шт.

свежий ананас — 3 полудольки

растительное масло

сливки — 200 мл.

сыр — 100-120 г.

зелень укропа — 1


пучок

Приготовление:

Куриное филе вымыть. Ананас очистить от кожицы и разрезать пополам. В каждом филе сделать разрез-кармашек, не прорезая филе до конца. Положить внутрь ананас.

Разогреть сковороду-гриль, смазать маслом. Положить куриные грудки. Обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны.

В сотейник налить сливки, разогреть, всыпать тертый сыр. Размешать все до однородной массы, снять с плиты.

Нарезать мелко зелень укропа и смешать со сливочным соусом. Куриное филе переложить в огнеупорное блюдо.

Залить грудки сливочным соусом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 20.

Готовые куриные грудки, фаршированные ананасами разложить по тарелкам и подать к столу.

© Kulina.ru/Ельнова Оксана

Отличное блюдо! Что-то подобное я уже готовила, а сегодня нашла новый вариант из этих продуктов. Рекомендую!


Этот салат очень легок в приготовлении и отлично подойдет к жареному на гриле мясу. Ну и, конечно, просто на гарнир к мясным блюдам. Кроме того, его можно приготовить заранее, и он будет еще вкуснее, потому что весь секрет - в необычной заправке!

Ингредиенты:

Картофель (ср. размер, лучше всего тот, который не разваривается при варке) — 6 шт

Редис (по вкусу)

Огурец (маринованный, по вкусу)

Лук красный (ср. размера, по вкусу)

Майонез — 3 ст. л.

Йогурт (натуральный) — 150 г

Горчица (умеренно острая) — 1 ч. л.

Рассол (от маринованных огурцов) — 1.5 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Сахар — 1/4 ч. л.

Рецепт:

Сегодня хотелось бы поделиться рецептом замечательного салата, которому меня научила мама моего молодого человека. Еще раз подчеркну, этот салат замечательно подходит как гарнир к мясу на гриле! Сделать его можно за несколько часов и оставить в холодильнике, вкус будет только лучше.

Картофель отварить в мундире. Сделать это можно даже заранее, например, вечером отварить, а утром использовать. Важно дать картофелю хорошенько остыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

Редис хорошенько помыть. Мелко порезать.


Сколько Вы возьмете редиса - зависит только от того, насколько Вы его любите. Я добавила примерно 7 штук.

Огурчики порезать кружками (если маленькие) или, в зависимости от их размера, на небольшие кусочки. Сколько - опять же дело вкуса.

Лук мелко порезать. Вместо красного можно, конечно же, взять обычный лук. Но, на мой взгляд, с красным вкуснее и красочнее, что ли.

Делаем заправку.

Для этого смешаем майонез, горчицу, йогурт, соль, перец, сахар и... немного огуречного рассола! Если вам не нравится его вкус, то можно и не добавлять. Но, по-моему, он придает этому салату особенный вкус.

Все ингредиенты смешать с заправкой, я бы посоветовала еще добавить зеленый лук, у меня, к сожалению, не было.

Фото и рецепт: Lina_Bayreuth