Самый удачный вариант быстрого приготовления куриной грудки, добавленный к ней соус, в котором она совсем недолго томится, удивительно нежный и приятный. Сочетание сливочности и легкой лимонной нотки, придает курице замечательный цитрусовый аромат, сохраняет в мясе сочность и нежную структуру.





Курица франчезе, с ломтиками лимона.



Рецепт блюда попал к нам из Рочестрера, города, расположенного в штате Нью-Йорк США, где пользуется огромной популярностью.



В свое время, итальянские переселенцы привезли на новый континент великое множество кулинарных рецептов, среди них был рецепт пикатты, тонкого стейк-шницеля из телятины, его готовили на сковороде, в приличном количестве сливочного масла. Предварительно телятину отбивали и обваливали в муке.