Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Каждый год я жду сезона лисичек из-за этого рецепта вареников по-итальянски

Каждый год в сезон лисичек я повторяю этот рецепт. Жду этих рыжих грибов чтобы приготовить с ними вареники по-итальянски.

Дети вчера набрали в лесу

Читать далее...

Читать далее...

 

                       Отрывок из книги "Лисициане. Былое и прошлое". Трёхтомник готовится к изданию в 2074 году. Издательство "Перемысль", г. Цхалтубо, что в Грузии. Автор - Nick Heidfeld

Обычно жюльен готовят порционно, я предлагаю приготовить его в виде аппетитного открытого пирога из песочного теста с начинкой из грибов лисичек.

Ингредиенты для «Открытого пирога с жюльеном из лисичек»:


Тесто:

Кефир — 150 мл

Соль — 3/4 ч. л.

Сода — 1/2 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 400 г

Масло сливочное — 150 г



Начинка:

Грибы (лисички) — 600 г

Лук репчатый — 2 шт

Сливки (10%) — 200 мл

Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Сыр твердый — 80 г

Масло оливковое — 3 ст. л.

Читать далее...

НЕ ЗАМИСЛЮВАЛИСЯ, ЧОМУ ЛИСИЧКИ НІКОЛИ НЕ БУВАЮТЬ ЧЕРВИВИМИ?
Все дуже просто, ці гриби містять речовину хіноманнозу, яку не переносять жучки, черв'ячки і навіть гельмінти всіх видів.

Читать далее...

Виды лисичек:

· съедобные: обыкновенная, трубковидная, белая, аметистовая, булавовидная.

· условно-съедобные: ложная, чёрная, серая, желтеющая, горбатая.

· ядовитые: пёстрая.

Считала, что я собираю только обыкновенную лисичку. Посмотрев на фото аметистовой и бледной лисичек, поняла, что такие у нас тоже встречается, но я считала её обычной лисичкой, только одна слегка подмокла, а другая слегка высохла, а третья росла в тени, поэтому не пожелтела.

Лекарственные свойства Аметистовой лисички.

"Аметистовая лисичка характеризуется прекрасными лекарственными свойствами. Её употребление в пищу помогает повысить устойчивость организма к заболеваниям простудного характера, увеличить иммунитет, поднять тонус, справится с дерматитами. Гриб с воронкообразной шляпкой помогает бороться с раковыми клетками, обладает мощным бактерицидным и противовирусным действием.

Плодовое тело аметистовых лисичек в своём составе содержит большое количество витаминов, в том числе – B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Есть в этом грибе и микроэлементы в виде меди и цинка, важные для организма кислоты, каротиноиды с антиоксидантным действием.

Если лисички аметистовые употреблять в пищу постоянно, то это поможет улучшить показатели зрения, предотвратить воспалительные заболевания на глазах, убрать сухость кожи и слизистых оболочек. Специалисты из Китая также рекомендуют включать в свой рацион лисички тем, кто постоянно работает за компьютером.

В составе аметистовых лисичек и похожих на них видов содержится особое вещество эргостерол, характеризующееся своим активным воздействием на печёночные ферменты. Лисички рекомендованы к употреблению всем, кто страдает болезнями печени, гемангиомами, гепатитами. Согласно последним проведённым исследованиям, на вирус гепатита негативно влияет траметонолиновая кислота. Данный полисахарид содержится в достаточном количестве в грибах лисичках.

Плодовые тела лисички аметистовой можно настоять на спирту, а потом употреблять настой в лекарственных целях, для предотвращения развития в организме раковых клеток. При помощи лисичек можно избавиться и от глистных инвазий. Возможно это благодаря ферменту хитинманнозе, принадлежащей к числу естественных антигельминтиков. Интересен и тот факт, что в Латвии лисички применяют для эффективного излечения тонзиллитов, туберкулёза, фурункулёзов." Фото и лекарственные свойства с сайта: https://wikigrib.ru/lisichka-ametistovaya/

А не пожарить ли грибов с курицей

https://www.liveinternet.ru/users/afatarwm/post476051745/

Виды лисичек:

·   съедобные: обыкновенная, трубковидная, белая, аметистовая, булавовидная.

·   условно-съедобные: ложная, чёрная, серая, желтеющая, горбатая.

·   ядовитые: пёстрая.

Считала, что я собираю только обыкновенную лисичку. Посмотрев на фото аметистовой и бледной лисичек, поняла, что такие у нас тоже встречается, но я считала её обычной лисичкой, только одна слегка подмокла, а другая слегка высохла, а третья росла в тени, поэтому не пожелтела. 

    Читать далее