|
Кулинарушка
Среда, 25 Сентября 2025 г. 00:05 (ссылка)
Большое количество разной зелени, чеснок и перец чили делают рагу очень ароматным и вкусным.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Ингредиенты
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Болгарские перцы - 3 штуки
Петрушка - несколько веточек
Кинза - несколько веточек
Базилик - несколько веточек
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 200 ℃. Баклажаны разрежьте пополам, затем нарежьте кусочками со сторонами около 2 см.
2․ Выложите на противень, посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом, перемешайте. Запекайте 15–20 минут.
3․ Нарежьте лук полукольцами или мельче. Болгарские перцы и помидоры нарежьте кусочками, как баклажаны.
4․ Из перца чили удалите семена, измельчите чили и чеснок.
5․ Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте лук, приправив солью, 3–4 минуты.
6․ Добавьте чеснок и все перцы, готовьте 1 минуту. Можно использовать чили не полностью, ориентируйтесь на свой вкус.
7․ Введите помидоры, немного воды и сахара. Закройте крышкой, убавьте огонь и тушите 5–6 минуты, до загустения.
8․ Порубите зелень, добавьте в сковороду вместе с баклажанами. Посолите и поперчите. Готовьте ещё минутку.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 24 Сентября 2025 г. 23:40 (ссылка)
Нежный омлет с сыром и молоком можно легко приготовить в аэрогриле.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 5 мин.
Приготовление
1․ Взбейте вилкой яйца с солью. Добавьте тёртый сыр.
2․ Влейте молоко и перемешайте ещё раз.
3․ Смажьте маслом форму, пригодную для аэрогриля. Вылейте туда яичную смесь.
4․ Поставьте в аэрогриль. Выставите температуру 180 ℃ на 20 минут.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 24 Сентября 2025 г. 23:29 (ссылка)
Классический рецепт сладкого ликёра из черноплодки на водке с вишнёвыми листьями. У напитка насыщенный вкус рябины, а тонкие нотки вишни улавливаются в аромате.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Ингредиенты
Черноплодная рябина - 500 г
Вишнёвые листья - 100 штук
Лимонная кислота - ¾ ст. ложки
Приготовление
1․ Промойте ягоды и листья. Выложите в кастрюлю.
2․ Залейте водой. Доведите до кипения и проварите 3–5 минут.
3․ Остудите под крышкой, затем уберите в холодильник на несколько часов.
4․ Процедите через дуршлаг или сито. Ягоды слегка отожмите, чтобы получить больше жидкости.
5․ Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Помешивая, подогрейте, но не кипятите. Нужно лишь, чтобы песок растворился.
6․ Остудите отвар и смешайте с водкой.
7․ Разлейте по бутылкам и закройте их. Храните в холодильнике.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 24 Сентября 2025 г. 23:16 (ссылка)
Салат «Алёнка» готовится из свёклы, помидоров, моркови, лука и сладкого перца. Его можно также использовать как заправку для супов.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 2 ч.
Ингредиенты
Растительное масло - 250 мл
Молотый чёрный перец - 2 ч. ложки
Приготовление
1․ Свёклу отварите до мягкости. Затем очистите и натрите на крупной тёрке.
2․ Крупно натрите морковь. Лук порубите мелкими кубиками, перец — соломкой.
3․ Помидоры по желанию очистите от шкурки. Нарежьте маленькими кусочками или слегка взбейте в измельчителе.
4․ Пропустите чеснок через пресс или очень мелко порубите ножом.
5․ В большой кастрюле подогрейте масло. Немного обжарьте лук.
6․ Всыпьте морковь, перемешайте и немного потушите под крышкой.
7․ Добавьте болгарский перец и помидоры. Готовьте несколько минут под крышкой, чтобы овощи смягчились.
8․ Введите свёклу, чеснок, сахар, соль, чёрный перец и уксус. Тщательно перемешайте.
9․ Готовьте салат под крышкой, иногда помешивая, около 20 минут.
10․ Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 24 Сентября 2025 г. 22:55 (ссылка)
Душистый и необыкновенно вкусный. Такой джем станет отличным дополнением для завтрака или чаепития.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Приготовление
1․ Измельчите малину блендером. Получившуюся жидкость процедите через марлю. перелейте в кастрюлю и смешайте с сахаром. Если хотите джем без косточек, процедите сок через марлю.
2․ Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10 минут. Помешивайте и убирайте пенку с поверхности.
3․ Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. После остывания храните в прохладе.
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 24 Сентября 2025 г. 22:45 (ссылка)
Для рецепта понадобится готовое тыквенное пюре. Выпечка получается очень влажной и мягкой, при этом в ней нет яиц и молочных продуктов.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Ингредиенты
Миндальная или другая ореховая паста - 80 г
Кленовый сироп или мёд - 60 г
Можно добавить
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Шоколадные капли - по вкусу
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите пергаментом форму со сторонами 15 см.
2․ Смешайте все ингредиенты. Для баланса вкусов можно добавить щепотку соли.
3․ Выложите тесто в форму, разровянйте.
4․ Выпекайте 25–30 минут. Полностью остудите перед нарезкой.
источник
|