|
 Ipola
Пятница, 28 Марта 2025 г. 09:54 (ссылка)
Морковный торт с вареной сгущенкой простой рецепт домашний.
Ингредиенты.
Коржи:
265 г муки,
270 г моркови,
150 г раст.масла,
150 г грецких орехов,
140 г коричневого сахара,
3 больших яйца,
2 ч.л. разрых.,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. апельсиновой цедры.
Продукты комнат.темп.
Крем (вариант 1):
банка варёной сгущёнки,
300 г творожного сыра,
200 холодных сливок 33-38%.
Крем (вариант 2):
банка варёной сгущёнки,
250 г холод. сливок 33-38%,
200 г холод. сметаны 25-30%,
пакетик загустителя сливок и сметаны.
Как приготовить Морковный торт с вареной сгущенкой простой рецепт
Читать далее...
tvorcheskaya
Четверг, 27 Февраля 2025 г. 11:49 (ссылка)
Морковный торт
Рецепт:
Форма 20д
Яйца 3шт
Сахар 120гр
Тростниковый сахар 110гр
Мука 240гр
Сода 1ч.л без горки
Разрыхлитель 1ч.л без горки
Корица 1ч.л
Масло растительное 120мл
Морковь протертый 170гр
Орехи грецкие 100гр
Способ приготовления
Яйца сахаром взбиваем до светлой пышной массы
Далее соединяем все сухие ингредиенты и все хорошо перемешиваем
Далее к общей массы добавляем морковь,орехи ( или орехи какие вы предпочитаете), масло растительное и все сухие ингредиенты!
Все хорошо перемешиваем до однородной массы
Вливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку 170 градусов 25-30минут ( до готовности)
Духовку открывать не нужно как пройдет 25 минут открыли посмотрели готова или нет!
Крем
Творожный сыр 450гр
Сливки 33% 220мл
Сгущенка 160гр
Все ингредиенты должны быть с холодильника
Соединяем и взбиваем на среднем скорости до плотной массы
Начинку можете взять любую
У меня была карамель
Украшаем по желанию.
Тонкая_Рябинка
Вторник, 26 Ноября 2024 г. 18:44 (ссылка)
Чтобы сделать этот простой морковный торт, вам нужно испечь корж в мультиварке. Крем для него готовится из сметаны и сгущёнки и получается густым, с лёгкой кислинкой.
🍳 Время приготовления
Общее - 7 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 4
🍳 Ингредиенты
Морковь - 200 г
Мука - 185 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Корица молотая - ½ ч. ложки
Яйца - 5 штук
Сахар - 150 г
Растительное масло - 100 мл + для смазывания
Сметана жирностью 30% - 300 г
Сгущённое молоко - 150 г
Лимон - ½ штуки
Можно добавить
🍳 Приготовление
1․ Натрите морковь. Соедините муку, разрыхлитель и корицу. Вес моркови указан в очищенном виде.
2․ Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. Постепенно влейте масло.
3․ Лопаткой вмешайте в яйца сначала морковь, а затем сухие ингредиенты. По желанию добавьте рубленые грецкие орехи.
4․ Смажьте чашу мультиварки маслом. Дно застелите пергаментом. Перелейте в неё тесто и разровняйте.
5․ Готовьте корж в режиме «Выпечка» 1 час. Оставьте в чаше ещё на 10 минут. Аккуратно достаньте и полностью остудите. Готовность проверьте зубочисткой: она должна быть чистой.
6․ Для крема взбейте миксером сметану и сгущёнку до однородности. Выжмите из лимона сок и постепенно влейте его. Взбейте до лёгкого загустения.
7․ Уберите крем в холодильник на 1 час. Подровняйте корж и разрежьте вдоль пополам.
8․ Смажьте первый корж половиной крема. Накройте вторым и покройте снаружи оставшимся кремом. Охлаждайте морковный торт в течение 3 часов.
9. По желанию украсьте торт на свой вкус.
Елена_Пипия
Среда, 30 Октября 2024 г. 16:14 (ссылка)
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Самый вкусный морковный торт который мы ели
Моему Люке в студенческие годы случилось 5 лет жить в Лондоне. Отчего он - итальянец и неистовый фанат родной кухни - до сих пор так настойчиво ностальгирует по их англицкому "кэррот-кейку", я никак не могла взять в толк. А на днях решила изведать, что за зверь такой. Любопытно все-таки, да и мужа хотелось осчастливить. По новому)) Али я не любимая жана?.. Полдня в ютубе в поисках наиболее аутентичного, как мне показалось, и заманчивого рецепта, быстрый перевод с инглиша. Не очень хитрые манипуляции. И вот он! Мой первый, кстати, ТОРТ. И он великолепен!
СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
tvorcheskaya
Суббота, 05 Октября 2024 г. 17:17 (ссылка)
ЛУЧШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Простой рецепт лучшего морковного тортика!
Выбирайте любимую пропитку, запасайтесь хорошим настроением и приступайте к приготовлению!
✅Ингредиенты:
✅Для бисквита:
150 г яйца (3 шт.)
150 г сахара
70 г грецких орехов
250 г муки просеянной
4 г разрыхлителя теста
100 г растительного масла
350 г моркови
цедра апельсина, молотая корица, гвоздика и имбирь - по желанию
щепотка соли
✅Для ванильно-сливочного крема:
100 г желтка
200 г сахара
30 г кукурузного крахмала
500 г сливок 33%
натуральный ванильный экстракт - по желанию
50 г сливочного масла 82,5%
400 г сливочно-творожного сыра
✅Приготовление:
Бисквит:
Чистим морковь, трём на мелкой тёрке и отжимаем от лишней жидкости
Взбиваем яйца с сахаром до посветления и пышности
Всыпаем сухие ингредиенты и цедру, вымешиваем
Вливаем масло, добавляем натертую морковь и нарубленный орех, перемешиваем
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут, готовность проверяем по сухой шпажке.
Ванильно-сливочный крем:
Смешиваем желтки, сахар и крахмал до однородности
Сливки с ванилью греем до пара, выливаем на желтковую смесь, помешивая.
Возвращаем на плиту и готовим до загустения, постоянно мешая.
Снимаем с огня, сразу перекладываем крем в другую ёмкость, добавляем масло и вымешиваем.
Остужаем в холодильнике.
Взбиваем творожный сыр, добавляем крем и вымешиваем до однородности.
Пропитать коржи любимой пропиткой, прослоить кремом.
Украсить.
mega-san
Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 15:37 (ссылка)
Как испечь морковный торт:
Тесто для торта:
6 яиц (комнатной температуры)
10 чайных ложек подсластителя
330 г безглютеновой муки
3 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки ванильного порошка
4 большие моркови ▶️ тертая морковь (около 0,5 кг)
Крем:
150 г сливочного масла (комнатной температуры)
400 г сливочного сыра или маскарпоне
6 дл сахарной пудры (версия без сахара)
цедра 1 апельсина
2 ч.л молотый миндальной муки
Разогрейте духовку до 200 градусов и натрите морковь.
Смешайте сухие ингредиенты и растопите сливочное масло в отдельной миске.
Взбейте яйца и сазарозаменитель до пышной массы.
Поочередно вмешайте в пену мучную смесь, тертую морковь и растопленное сливочное масло. Перемешайте ложкой до однородной массы, но не переусердствуйте. Выложить тесто на противень, на пергаментную бумагу и запекайте при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут. Когда основа будет готова, достаньте ее из духовки и дайте как следует остыть.
Когда основа остынет, приготовьте крем:
С помощью миксера смешайте мягкое масло и сливочный сыр в одну массу, добавьте сахарную пудру и цедру одного апельсина и миндальную муку.
Перемешайте до однородной массы и распределите по основе.
Украсьте желаемыми украшениями, например, молотым миндалем.
Этот торт становится лучше, если его стабилизировать в холодильнике несколько дней. Вы также можете заморозить его на случай неудачного дня.
mega-san
Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 13:07 (ссылка)
ЛУЧШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Простой рецепт лучшего морковного тортика!
Выбирайте любимую пропитку, запасайтесь хорошим настроением и приступайте к приготовлению!
✅Ингредиенты:
✅Для бисквита:
150 г яйца (3 шт.)
150 г сахара
70 г грецких орехов
250 г муки просеянной
4 г разрыхлителя теста
100 г растительного масла
350 г моркови
цедра апельсина, молотая корица, гвоздика и имбирь - по желанию
щепотка соли
✅Для ванильно-сливочного крема:
100 г желтка
200 г сахара
30 г кукурузного крахмала
500 г сливок 33%
натуральный ванильный экстракт - по желанию
50 г сливочного масла 82,5%
400 г сливочно-творожного сыра
✅Приготовление:
Бисквит:
Чистим морковь, трём на мелкой тёрке и отжимаем от лишней жидкости
Взбиваем яйца с сахаром до посветления и пышности
Всыпаем сухие ингредиенты и цедру, вымешиваем
Вливаем масло, добавляем натертую морковь и нарубленный орех, перемешиваем
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут, готовность проверяем по сухой шпажке.
Ванильно-сливочный крем:
Смешиваем желтки, сахар и крахмал до однородности
Сливки с ванилью греем до пара, выливаем на желтковую смесь, помешивая.
Возвращаем на плиту и готовим до загустения, постоянно мешая.
Снимаем с огня, сразу перекладываем крем в другую ёмкость, добавляем масло и вымешиваем.
Остужаем в холодильнике.
Взбиваем творожный сыр, добавляем крем и вымешиваем до однородности.
Пропитать коржи любимой пропиткой, прослоить кремом.
Украсить.
tvorcheskaya
Воскресенье, 23 Июня 2024 г. 10:43 (ссылка)
Простой рецепт морковного тортика
Без хлопот и дорогих продуктов. Нежный,воздушный, ароматный бисквит и легкий сметанный крем. Очень вкусно для домашних, душевных чаепитий с родными.
На форму 20 см:
Вес тортика ~ 800-900г
Бисквит:
- 3 яйца
- 150г сахара
- 60 мл растительного масла
- 180г муки
- 140г моркови ( уже очищенной)
- 10г разрыхлителя
- 1 ч.л. смеси специй (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика)
- щепотка соли
- лимонная цедра по вкусу
Крем:
- 300г сметаны ( у меня жирность 26%)
- 40г сахарной пудры
Выпекать бисквит в разогретой до 180°С духовке ~ 40-50 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
для украшения курага, фисташки
специи класть по вкусу, любые ваш вкус
коржи можно пропитать, если любите влажные тортики.
Домовушка_Луша
Пятница, 07 Июня 2024 г. 14:28 (ссылка)
160 ккал на 100 г 
⠀⠀
Коржи:
 2 яйца
80 г очищенной моркови,
50 г натурального йогурта,
20 г орехов грецких,
25 г овсяных хлопьев (или 20 г хлопьев + 5 г отрубей),
20 г пшеничной ц/з муки,
щепотка соли,
подсластитель ( у меня 1 мер.л. Фит парада),
корица 0,5 ч.л. (или смесь специй для тыквенного пирога/для кофе),
1 ч.л. разрыхлителя,
⠀
Морковь натереть на мелкой терке.
Орехи подсушить на сковороде/в СВЧ/в духовке, остудить, порубить ножом.
Овсяные хлопья и отруби измельчить в муку (или взять готовую овсяную муку).
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
Отдельно смешать желтки с остальными ингредиентами, постепенно ввести взбитые белки, аккуратно вымешать тесто.
Поместить в форму 20*20 см.
Запекать в разогретой заранее до 180˚С духовке 12-15 мин. Не пересушить!
Остудить, обернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 4-6 ч (можно пропустить этот этап и просто охладить).
⠀
Крем:
175 г рикотты,
125 г греческого йогурта (или мягкого творожка)
1 ч.л. лимонного сока,
подсластитель (у меня 1 мер.л. Фит парада);
⠀
40-50г чернослива.
⠀
Взбить рикотту, йогурт, лимонный сок и подсластитель.
Чернослив замочить на 10 мин в тёплой воде, обсушить, нарезать.
⠀
Собрать торт:
Коржи разрезать на 4 квадрата, собрать, промазывая кремом и посыпая кусочками чернослива.
Дать пропитаться в холодильнике минимум 6 часов.
КБЖУ на 100г: 160/8/8.8/12
Ipola
Пятница, 31 Мая 2024 г. 12:54 (ссылка)
Сегодня я хочу предложить приготовить Морковный торт с апельсиновой цедрой , грецкими орехами и с нежным сливочным кремом.
Ингредиенты:
яйца 4 шт.
масло растительное 220 г
мука 350 г
морковь 400 г ( очищенная)
сахар 250 г
разрыхлитель 2 ч.л.
корица щепотка
цедра апельсина
орехи грецкие 200 г
масло 20 г
соль 1/2 ч.л.
Крем
сливочный сыр 500 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 200 г
Приготовление.
Читать далее...
Чипо_Лино
Вторник, 21 Мая 2024 г. 15:23 (ссылка)
Морковный торт
Ингредиенты:
• овсяные хлопья молотые – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• чернослив – 30 г.
• курага – 30 г.
• фундук – 20 г.
• кефир – 85 г.
• морковь – 80 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Крем:
• творожный сыр – 100 г.
• сметана – 25 г.
• мед – 20 г.
Приготовление:
1. Чернослив и курагу нарезать крупными кусочками. Фундук крупно порубить. Морковь натереть на мелко йтерке.
2. Белок отделить от желтка. Желток смешать с кефиром, морковью, сухофруктами и фундуком. Белок взбить в крепкую устойчивую пену.
3. В морковную смесь добавить половину молотой овсянки, 1/2 ч.л. разрыхлителя и половину взбитого белка.
4. Перемешать, затем добавить оставшиеся хлопья, перемешать и добавить оставшийся белок, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать на 180°С около 30 минут.
5. Коржу дать полностью остыть. Разрезать на 2 или 3 части. Для крема смешать все составляющие и промазать все коржи. Убрать в холодильник на 6 часов.
 Leovik10
Среда, 06 Марта 2024 г. 18:47 (ссылка)
Морковный торт с ананасами
Хочу поделиться рецептом очень нежного, вкусного и красивого морковного тортика с ананасами. Рецепт этого торта достаточно экономичен и прост в приготовлении.
Ингредиенты
Для приготовления морковного торта нам потребуется:
Для теста:
мука - 300 г;
сахар - 300 г;
морковь - 250 г;
яйцо - 3 шт.;
разрыхлитель - 12 г;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
сметана 30% - 450 г;
сливки 20% - 200 мл;
сахар - 150 г;
желатин - 10 г;
ананасы консервированные (кусочки).
Читать далее...
|
Ipola
Leovik10
Крем:
