Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом получаются вкусными, сытными и довольно пышными. 

Для их приготовления используются доступные ингредиенты. Подать их можно со сметаной, чаем или же стаканом молока. При покупке кефира можно отдать предпочтение молочному напитку с любым процентом жирности. Для того, чтобы блюдо вышло пышным по виду, в тесто обязательно нужно добавить соду и не гасить ее уксусом.

В качестве начинки можно использовать вареное куриное яйцо и зеленый лук. Именно благодаря этим продуктам оладьи получаются необычными по вкусу. Если есть желание побаловать домочадцев или удивить гостей, тогда стоит обязательно взять данный рецепт на заметку. 

Ингредиенты: 

• 
  

  
  Яйцо сырое – 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Яйцо вареное — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Соль – 1 щепотка. 

  
  


• 
  

  
  Сода – ½ ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Кефир – 1 ст. 

  
  


• 
  

  
  Мука – 1-1,5 ст. 

  
  


• 
  

  
  Зеленый лук – по вкусу. 

  
  


• 
  

  
  Масло растительное – 20 мл. 

  
  

Приготовление:

Летние кабачковые оладьи с овсянкой: полезный завтрак на каждый день!

Когда хочется чего-то простого, но не банального, на выручку приходят луковые оладьи

Звучит неожиданно, но именно оладьи с луком могут стать главным героем летних завтраков. Они получаются ароматными, нежными, слегка сладковатыми, а главное, с хрустящей корочкой и мягкой, почти кремовой серединкой.

Оладьи к завтраку

Ингредиенты:

500 гр вареного картофеля (холодный)

1 маленький зубчик чеснока

1/2 чашки муки

2/3 чайной ложки разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

120 гр сыра фета

2 пера зеленого лука

петрушка или кинза ( 1 пучок)

1 большое яйцо

1/4 чашки молока

перец по вкусу

Приготовление c xaa.su/W7J

 Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке

Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке

Смешать муку, соль и разрыхлитель

Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать

Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать

Добавить тертый картофель

Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все

8Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга

Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны

https://rutube.ru/video/a14a33e76149e270aa8b5dc5a7e5c773/?r=plwd

ингредиенты:

* 1 кг кабачков

* 0,5 кг картофеля

* 300 г мясного фарша , любого ( можно больше взять )

* 1 луковица

* 2 зубчика чеснока

* 2 яйца

* 2 столовые ложки крахмала (или муки)

* Соль и перец по вкусу

* Подсолнечное масло для жарки

Приятного аппетита!

Из комментариев:

* И без фарша тоже вкусно, я добавляю тертый сыр и сыр Фета размятые кусочки, чеснок, лук, приправы и выходит обалденно, а ещё из этой массы запекаю пласт на противне в духовке, потом остывший корж промащываю майонез+йогурт по паре ложек и можно сыра или колбасы на свой вкус положить, скручиваю рулетом и вкуснятина готова!

* Картошку тоже желательно отжать и добавить сразу в нее ложку сметаны, тогда темнеть не будет, совсем!

* Можно добавить разрыхлитель (я даже просто соду кладу не гася), оладушки получаются пышными.

* В одинаковых пропорциях овощей и мяса гораздо вкуснее.

* Я вместо крахмала и муки добавляю овсянку сухую в такой состав.Жду, чтобы овсянка разбухла,а далее готовлю,как котлеты.Тоже много получается и вкусно.

* Я делаю ещё кабачок с печенью, только печень замор и режу мелким кубиком, мне так больше нравится, добавляю яйцо и муки, специи по вкусу, можно ещё добавить отварных яиц, мне нравится и с ними и без.

* Я ещё добавляю сюда сыр, либо обычный, либо плавленый сырок, получается вправду бомба! Сейчас в холодильнике такие стоят.

* У меня как то остался отварной картофель, кабачок и фарш. Знатные котлеты получились.

* А я добавляю вместо фарша отварное куриное мясо( через измельчитель), морковь тертую. Тоже вкусно и жарится быстрее. Всем приятного аппетита!

* А если к кабачку добавить тертое кислое яблочко вместо картошки и фарша, то получиться чудесный десерт. А если есть с греческим йогуртом, так "отвал башки" приключиться.