Чебуреки на даче. |
Рецепт приготовления вкусных чебуреков на даче. Основной интерес рецепта заслуживают не сколько сами чебуреки, сколько оригинальный рецепт теста, с которыми поделилась моя приятельница. Чебуреки сделанные из ее теста получаются хрустящими и очень вкусными.
В тазик, в котором мы и будем замешивать тесто для нашей выпечки, выкладываем пару столовых ложек свиного жира,
Вольем к жиру стакан крутого кипятка,
Посолим (потребуется примерно чайная ложка). Перемешаем, чтоб жир начал таять и растворяться в кипятке,
Вольем в тазик 50грамовую рюмку водки,
И начнем подсыпать муку, постоянно перемешивая,
До того момента, когда мешать ложкой наше будущее тесто для чебуреков станет невозможным,
Далее, хорошенько замесим тесто для чебуреков руками (месить нужно минут 7)
Сформируем вот такой шар, накроем тесто влажным полотенцем (или поместим его в полиэтиленовый пакет) чтоб тесто не заветривалось, и оставим его расстаиваться минут на 40,
А пока тесто отдыхает, смешаем домашний фарш и прокрученный на мясорубке (или натертый на терке) репчатый лук.
Далее, посолим и поперчим фарш с луком и тщательно его перемешаем до однородного состояния. Особо хочу обратить внимание, что цель моего рецепта - рассказать о тесте, поэтому оговорюсь - фарш может быть любым! Любите баранину - делайте его из баранины, любите мясо рубленным - нарезайте лук и мясо ножом, желаете побольше специй - добавляйте что душе угодно!
После того как фарш готов и тесто расстоялось, лепим чебуреки, и жарим их в глубокой сковороде прямо на огне (фотографий этого процесса, я к сожалению не сделал) в большом количестве растительного масла.
В итоге, получаем вот такие чебуреки, которые можно подавать всем дачникам уже сразу после их извлечения из кипящего масла! Всем крепкого дачного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт дачной выпечки, Вы можете поставить ссылку на него в социальных сетях или блогах, в которых Вы зарегистрированы. Мне также очень важно Ваше мнение, поэтому я буду очень признателен за оставленные отзывы и комментарии к этому рецепту чебуреков. Ну а свои дачные рецепты, вы можете разместить на нашем кулинарном форуме cooks-forum.ru в разделе - Блюда для пикника и дачи.
Источник: Чебуреки - cook-nature.ru
Рубрики: | чебурекичебуреки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |