Рецепт этих картофельных блинчиков . Вы только взгляните на них! |
Говорить о том, что блинчики — это вкусно, нет смысла. Все это и так знают. А вот спорить о том, какие блинчики вкуснее — вполне себе рационально. И лучше, когда спор подтверждается не только словесными аргументами, но и сильной артиллерией в виде предмета спора, так сказать, собственной персоной, во всем разнообразии.
Предлагаем вам попробовать рецепт картофельных блинчиков, которые оставят яркий след в вашей кулинарной книге и памяти.
Картофель очистить и разрезать каждый клубень на 4 части, залить водой так, чтобы она только прикрывала сверху, посолить и отварить до готовности. Готовый картофель слегка остудить и отправить в блендер вместе с картофельным отваром. Взбить все до однородного состояния.
Молоко довести до кипения. Чеснок пропустить через пресс, добавить к картофельной массе, ввести яйца, муку, горячее молоко, первую часть масла и соль. Тщательно все перемешайте и дайте тесту отдохнуть около получаса.
Блинчики нужно хорошо зажаривать на раскаленной сковороде с добавлением остального масла. Сковороду лучше выбирать маленького размера или наливать тесто не на весь диаметр посуды, иначе блины будет сложно переворачивать — они очень нежные.
При желании готовые блинчики можно начинить мясным фаршем или другой начинкой на ваш вкус.
Приятного аппетита!
По материалам: Кулинар.ру
Рубрики: | БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |