(и еще 83169 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ апельсин блины варенье грибы девушки имбирь кабачки картофель клубника котлеты кофе кофты крючок куриное филе курица лаваш ликер лимон майонез молоко мыло огурцы орехи перец печенье пирог пицца подарочная упаковка помидоры рулет рыба сладкое сметана сок спицы сумки сыр творог торт фарш филе хлеб цветы чай шаль шарф яблоки ягоды яйца
Ереванские пончики с заварным кремом |
Можете закидать меня тапками, но я обожаю такие сладкие и высококаллорийные вкусности))Итак..
Ереванские пончики с заварным кремом.
Метки: пончики крем яйца молоко коньяк |
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ"НЕОБЫКНОВЕННЫЙ" |
Понадобится:
Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала- я не добавляла, 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец - по вкусу.
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром ( я не посыпала). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца - кружочками.
Метки: рулет рыба яйца |
КОЛУМБИЙСКИЕ "ПАЛЬЧИКИ" С СЫРОМ |
Ингредиенты
Метки: сыр яйца тесто |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
С фаршем можно экспериментировать бесконечно. Особенно с куриным, его нейтральный нежный вкус прекрасно сочетается с любыми дополнениями, да и вообще куриное мясо испортить трудно. Куриные рулетики с сосисками – попробуйте приготовить и увидите, какая красота получается, ну и вкус соответствующий. Главное – чтобы сосиски не подвели, были вкусными, а в фарше можно не сомневаться.
Метки: рулет курица яйца сосиски |
РЫБНЫЕ ШАРИКИ ПОД СОУСОМ ИЗ АНАНАСА |
Метки: рыба яйца вино ананас |
Fritelle di Ricotta e Rhum или пончики с творогом и ромом |
Дневник |
560 гр рикотты (можно взять любой творог, только нужно будет его протереть чере сито)
5 яиц, разделить на желтки и белки
1/4 ст темного рома
2 ст л сахара
1 1/3 ст муки
3 ч л пекарского порошка
масло для жарки
сахарная пудра
Миксером взбейте творог до однородной массы. К творогу добавить слегка взбитые желтки, ром и сахар. Перемешать. В творог добавьте муку и пекарский порошок, перемешайте. Отдельно взбейте белки до мягких пиков, осторожно введите взбитый белок в тесто.
Тесто будет жидкое, так и должно быть. Нагрейте масло в сковороде и выкладывайте тесто в масло столовой ложкой. Жарьте пончики до появления золотистой корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца чтобы впитался лишний жир.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте!
Метки: пончики яйца сыр творог ром |
Крем-брюле |
Дневник |
1 лимон
0.75 л молока (я беру сливки 10%)
6 яичных желтка
100 г сахарного песка
2 ст. ложки крахмала
ваниль
и коричневый сахар для карамели
Снять овощным ножом цедру с лимона и поставить молоко с полосками цедры на маленький огонь минут на 15. Взбить желтки с сахаром, крахмалом и ванилином. вытащить из молока цедру, влить туда аккуратно взбитую смесь (кастрюлю в это время лучше с плиты снять), размешать до однородной массы и снова поставить на маленький огонь. Варить минут 5 до загустения. Разлить по формочкам (у меня плоские керамические типа как под пирог только маленькие). Поставить в холодильник охлаждаться на час. Разогреть гриль. Посыпать поверхность остывшего крем-брюле сахарной пудрой (мне нравится крупный коричневый сахар), и поставить формочки под гриль, чтобы сахар закарамелизовался. Приятного аппетита! Это такое нежное ароматное блюдо....
Метки: крем-брюле лимон молоко яйца |
Бифтеки |
Метки: котлеты фарш яйца помидоры сыр |
КОФЕ ПО-ЛИТОВСКИ |
Кофе молотый - 1 ч.л.
Вода - 100 мл
Сахар- 1-2 кусочка
Сахарная пудра- 0,5 ч.л.
Яичный белок - 1 шт
Сварить кофе, процедить.. Добавить сахар, снова довести до кипения. Перелить в чашку , сверху выложить взбитый в крепкую пену белок, посыпать сахарной пудрой.
Поставить чашку в заранее разогретую духовку ...Когда белок покроется золотистой корочкой , кофе готов...
Очень необычно....
http://Cooking.inter.by/news/2/4/14384
Метки: кофе яйца |
КОФЕ ПО-ЛЕЙПЦИГСКИ |
Кофе молотый - 2 ч.л.
Вода - 150 мл
Желток яичный - 1 шт
Молоко - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу
Сварить кофе обычным способом.
Затем взбить желток , сахар и молоко миксером (я брала сгущенное, так как обычного не обнаружилось в холодильнике, а в некоторых вариантах рецепта мне встречалось сгущенное).
Залить смесь горячим крепким кофе, хорошо размешать. Можно сверху украсить взбитыми сливками и посыпать шоколадом..При желании добавить в напиток ром или коньяк...
Метки: кофе яйца молоко сгущенка сливки шоколад ром коньяк |
Оладка Смайл |
оладка Смайл
Метки: оладьи яйца кефир сметана |
ТЕСТО НА КЕФИРЕ |
ТЕСТО НА КЕФИРЕ
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Виды разделок слоек
Часть 2 - Плетеные булки
...
Часть 14 - ПИРОГ "БОГАЧ, БЕДНЯК"
Часть 15 - НАШИ ПИРОЖКИ ИЗ ТЕСТА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 16 - ТЕСТО НА КЕФИРЕ
Часть 17 - Слоеное тесто быстро!
Часть 18 - Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
Метки: кефир яйца |
Картофельные "пальчики" |
Метки: картофель сметана яйца |
ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ |
ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ
Метки: мусс яйца клубника |
Десерт "НЕЖНОЕ ОБЛАКО" |
Метки: яйца зефир |
ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ |
ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ
Метки: омлет яйца фарш грибы огурцы сметана молоко сыр |
ЛИТОВСКИЙ СВЕКОЛЬНИК |
Этот холодный суп очень популярен в Литве, летом есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане. Выпускаются даже специальный кефир и простокваша-для домашних свекольников.
Ингредиенты на 4 порции:
1,5 литра кефира, лучше всего жирностью 12%
500 гр свеклы или поллитровая банка маринованной свеклы
3 средних огурца
8 яиц
Небольшой пучок укропа
5-6 перьев зеленого лука
Соль, сахар - по вкусу
Сырую свеклу заверните каждую по отдельности в несколько слоев фольги и запеките в разогретой духовке до 190 градусов до готовности, 1 ч. Остудите, очистите и натрите на крупной терке. Положите свеклу в кастрюлю, залейте небольшим количеством холодной воды так, чтобы она только прикрывала свеклу. Доведите до кипения на среднем огне, готовьте 5 минут. Остудите, поставьте в холодильник на 1 час. Если свекла маринованная, порежьте её соломкой и , если любите поострее, добавьте маринад от свеклы.
Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы. 4 яйца мелко порубите, оставшиеся 4 разрежьте пополам.
Огурцы очистите от кожуры, натрите на крупной терке или мелко порежьте. Зелень измельчите.
В кастрюлю со свеклой добавьте огурцы, рубленные яйца, зелень. Залейте очень холодным кефиром. Посолите, добавьте сахар по вкусу. Разлейте по охлажденным тарелкам. В середину каждой тарелки положите половинки яйца.
Совет Гастронома:
Этот свекольник обычно подают с горячей варенной картошкой и зеленью.К сожалению, кефир 12% продается только в Литве.Чтобы наш самый жирный кефир 3,5% довести до нужной кондиции, добавьте в него сметану.
Источник: Книга Гастронома (Про яйца и молоко)
© www.njama.ru
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Солянка (мастер-класс)
Часть 2 - Пикантный суп с грибами
...
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 5 - ГОТОВИМ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 6 - ЛИТОВСКИЙ СВЕКОЛЬНИК
Часть 7 - СОЛЯНКА "ОСТАТКИ РОСКОШИ"
Часть 8 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Метки: кефир свекла огурец яйца |
МИНИАТЮРНЫЕ БЛИНЧИКИ |
МИНИАТЮРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Метки: блины минералка молоко яйца творог |
РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ |
РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Роскошно-о-о! Посмотрите, как выглядит - обалденно. Блюдо простое и незамысловатое, но вполне достойное отдельного представления на семейном торжестве.
Готовим вместе с Рецептик.ком?
Метки: рулет курица филе яйца лаваш перец сыр |
КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК |
Наверняка сейчас многие скажут, что в крабовые палочках крабов нет. Но лично мне они нравятся . Поэтому я не прочь поэкспериментировать с ними.
Метки: котлеты крабовые палочки сыр яйца |