(и еще 57451 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ апельсин блины варенье грибы девушки имбирь кабачки картофель клубника котлеты кофе кофты крючок куриное филе курица лаваш ликер лимон майонез молоко мужское мыло огурцы орехи перец печенье пирог пицца помидоры рулет рыба сладкое сметана сок спицы сумки сыр творог торт фарш филе хлеб цветы чай шаль шарф яблоки ягоды яйца
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА" |
1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/
Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.
Метки: варенье ягоды ранетки |
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ"КИВИ" |
Варенье очень вкусное и необычно красиво смотрится – похоже на дольки киви.
1 кг зеленых помидоров промываем, нарезаем дольками и замораживаем в морозилке. После размораживания воду слить, дольки перемешать с проущенным через мясорубку вместе с кожурой одним лимоном. Добавляем 1 кг сахара и оставляем на 10 часов. Варим варенье в три приема по 15 минут, остужая по полтора часа после каждого выключения плиты.
Метки: варенье помидоры лимон |
Необычное варенье из Малины |
Ингредиенты
Малина - 500г
Сахар - 500г
Способ пригоиовления
Положите ягоды малины и сахар по отдельности в две огнеупорные миски.
Поставьте в духовку с температурой 175градусов на 20-30минут.
Выньте из духовки.Соедините ягоды и сахар ( в процессе тепловой обработки сахар превращается в сироп карамельного цвета) в большой посуде и перемешайте аккуратно деревянной ложкой.
Выложите в сухие, чистые банки, дайте варенью остыть и уберите в холодильник.
Метки: варенье ягоды малина |
Варенье "Цитрусовый Аромат" |
Вкус этого варенья - экзотический,с легкой горчинкой послевкусия.
1 кг клубники,по 2 грейпфрута и крупных апельсина 1.7 кг сахара,1ч.л.лимонной кислоты,ванилин-по вкусу.
Цитрусовые обдать кипятком,насухо вытереть.Тонким слоем снять цедру,нарезать небольшими фигурными кусочками,залить водой,варить 15-20 минут.Мякоть цитрусовых хорошо очистить от пленок,белой прослойки и косточек и взбить в блендере.
Клубнику промыть,каждую ягоду разрезать на 4 части.Добавить отваренную цедру,сахар,лимонную кислоту,ванилин.Добавить измельченные цитрусовые,варить еще 10 минут.
Выключить огонь.Дать постоять час.Еще раз вскипятить варенье,разложить в маленькие баночки с завинчивающимися крышечками,укупорить.
Метки: варенье ягоды клубника грейпфрут апельсин |
КЛУБНИКА "СОЛНЦЕ В БАНКЕ" |
Ингредиенты:
клубника — 1 кг
сахар — 2 кг
Способ приготовления:
Спелые целые очищенные от плодоножек ягоды клубники промыть проточной водой в дуршлаге, откинуть на сухое чистое полотенце и дать воде испариться.
Пол-литровые стеклянные банки заполнить клубникой, пересыпать сахаром.
Затем банки поставить на солнце немного наклонно, чтобы прямые солнечные лучи проникали в открытое отверстие банки.
Со временем под действием солнечных лучей появится сок, сахар растворится. В течение дня положение банки необходимо менять, чтобы лучи все время попадали в банку.
Банки закатать прокипяченными крышками.
Хранить надо в темном прохладном месте. Крышки не взрываются.
Метки: варенье ягоды клубника |
ВАРЕНЬЕ "А-ЛЯ АНАНАСОВОЕ" |
3 кг очищенных от шкурки и семян,нарезанных кабачков,
подходят любые - и молоденькие,и старые
1 литр ананасового сока
2 стол. ложки сахарного песка,с небольшим верхом
2 чайные ложки лимонной кислоты или сок от целого крупного лимона
Вылить сок в эмалированную кастрюлю, довести до кипения,
всыпать кабачки, добавить сахар и кислоту.
На огне повыше среднего довести до кипения.
Кипятить ровно 7 минут, постоянно помешивая.
Разложить по простерилизованным банкам, закатать
спрятать остывать "под шубу"
.
Если возьмете качественный ананасовый сок и нарежете
кабачок кружочками "под ананас", гарантирую - никто не угадает, что это такое.
Кстати, можно и не закатывать, а дать настояться примерно день и есть сразу.
Метки: варенье кабачки сок |
РОЗОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
Пригодны любые розы и шиповники. Варенье по этому рецепту не варится, что позволяет полностью сохранить действующие вещества. Это не столько варенье, сколько великолепное лекарство от ангины. Просто пейте с ним горячий чай. Незаменимо для лечения детей.
Приговление:
на 1 стакан плотно набитых лепестков 2 стакана сахарного песка и 1 лимон или столовая ложка лимонной кислоты. лепестки смолоть вместе с лимоном, очищенным от косточек, смешать с сахаром и тщательно растереть до почти однородной массы. Получится 0,75л мармелада, который даже без холодильника хранится до 3х лет.
Метки: варенье лимон лепестки |
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ |
Варенье очень вкусное и необычайно красивое!
----------------------
Люблю я необычные, не дорогие рецепты! это один из них...
для этого варенья нам нужно
5 киви
1 банан
1 чайная ложка желатина
220 гр. сахара
сок половины лимона
Варенье очень вкусное и необычайное.
1.мелко порезать киви
2.туда же порезать мелко банан
3.помять не очень сильно
4.добавить сахар
5.и чайную ложку желатина
варить 5--7 минут.
Густое, ароматное варенье готово!
Попробуйте, может и вам, оно придется по вкусу.
Метки: варенье киви бананы лимон |
"ЯНТАРНОЕ" ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОС |
Янтарное...
Продолжаю заготавливать солнышки в банки на зиму.
Сварила аж два вида абрикосового варенья - одно темно-янтарное, половинки в сахарном сиропе , варю такое уже давно. Второе - кисловатое, на апельсиновом соке и лимонной цедре, с небольшим количеством сахара - новый вариант.
Абрикосы должны быть крепкими, но зрелыми. И ни в коем случае не должны развариться и развалиться в процессе варки. Поэтому снова - варенье в кастрюле при варке встряхиваем, а не мешаем ложкой.
Метки: лимон сок Банан апельсин варенье абрикосы персик масло какао |
Страницы: | [1] |