Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:
- 250 г отваренного куриного филе;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 4 отваренных яйца;
- 1 репчатый лук;
- 80 г очищенных грецких орехов;
- 200 г майонеза;
- соль, перец, растительное масло.

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Сейчас все стараются сами соусы готовить, соусы диетические и безвредные.
Возьмите сметану (йогурт), добавьте бальзамический уксус (сок лимона), соль и сахар по вкусу, приправы, какие любите, можно мелко покрошить зелень, всё перемешать, соус готов.

Либо лично готовить майонез ( для этого нужен блендер ), в интернете достаточно рецептов, подберите, какой вам нравится, я выбрала рецепт майонеза без яиц и на сухом молоке. Получается вкусно, качественно, не калорийно, и главное то, что без яиц, т.е. нет холестерина и можно хранить без опаски.

Источник