Цитата сообщения Inessa_Rjabinina «Твикс» по-домашнему


Все знают и многие любят «Твикс», особенно дети. Это лакомство можно приготовить и в домашних условиях.

печенье песочное – 200гр,
масло сливочное – 200гр,
сгущенное молоко – 200гр,
мед – 1 ст.ложка,
шоколад черный – 150гр,
шоколад белый – 50гр,
сливки – 6 ст.ложки.

Растопить 75гр черного шоколада с 2 ст. ложкой сливок, размешать и вылить на дно формы ( у меня силиконовая размером 10х20см ). Поставить в морозилку на 5мин для застывания.Печенье измельчить в блендере, смешать с 50гр размягченного сливочного масла. На шоколад выложить основу из печенья с маслом, уплотнить ложкой, поставить в холодильник.Приготовить карамельную массу: сгущенное молоко, масло и мед растопить на небольшом огне и, непрерывно помешивая, проварить 15-20 мин до карамельного цвета. Охладить.Выложить карамельную массу на основу из печенья и поставить в морозилку на 5 мин для застывания.Растопить по отдельности черный и белый шоколад, добавив по 2 ст.ложке сливок.Шоколад вылить на карамельный слой по очереди: черный и белый. Провести палочкой по поверхности шоколада, чтобы получился рисунок. Поставить в холодильник до застывания шоколада. Перед подачей разрезать на кусочки.