Меня совершенно поразила одна знакомая, которая во время диеты с удовольствием поглощала эти пончики, будучи не в силах полностью отказаться от сладкого. Я поинтересовалась рецептом, который предлагаю и вам.

Ингредиенты:

250 мл кефира
1 яйцо
1-2 столовые ложки сахара
½ чайной ложки соды
Уксус для гашения соды
2,5-3 стакана муки
Ваниль по желанию

<<>>

Кефир взбить с содой, погашенной уксусом, яйцом, ванилью и сахаром. Оставить на 15 минут:

Затем всыпать муку:

Замесить не очень крутое тесто и оставить на столе на 30 минут:

Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать колечки (стаканом и рюмкой):

Вот таким образом:

Быстро обжарить во фритюре с обеих сторон:

Выложить на бумажные салфетки. Посыпать сахарной пудрой (при желании):

Отлично сочетаются с кофе: