(и еще 308813 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны болеро вино вторые блюда выпечка вязание для детей вязание для мужчин вязание крючком вязание спицами дача десерт деткам для дома жакет журналы заготовки закуски здоровье интересно кабачки кардиган картофель курица мужчинам мясо напитки огород печень пирог полезные советы пуловер рецепты рулеты рыба сад салаты сыр творог торт тыква узоры крючком узоры спицами фарш фильмы хлеб цветы чистим дом шапки шитье яблоки
Салат Марсель |
Дневник |
Метки: салаты курица |
Изумительно вкусный майонез домашний постный |
Метки: майонез салаты соусы |
Салат "Пальчики оближешь" |
Метки: салаты закуски |
потрясающий салат"Дивный " с копченой куриной грудкой |
Метки: закуски салаты курица |
Салаты с яблоками |
Метки: салаты закуски |
Салат греческий |
Метки: салаты закуски |
Салат Цезарь |
Метки: салаты закуски |
Салат "Венеция" - такие разные рецепты |
Метки: закуски салаты |
салат "ПАРУС" - просто совершенство! Ну оооооочень вкусный! |
Метки: салаты |
САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН |
САЙТ "
ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ЛЬВИЦА-49:
БАКЛАЖАННЫЕ ТРУБОЧКИ С ОРЕХАМИ- ЧУДО,КАК ВКУСНЫ!
И ОБЫЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНЫХ СИНЕНЬКИХ-ТОЖЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!
СО СВЕКЛОЙ- НЕ ПРОБОВАЛА.НО МОЖНО ПРЕДПОЛОЖИТЬ,ЧТО ТОЖЕ НЕПЛОХОЙ..
Баклажаны ( синенькие) очень универсальны в приготовлении, сочетаются со многими продуктами и даже при малейшем изменении ингредиентов, блюда сразу меняют свой вкус. Это овощ не только чрезвычайно полезен, но и позволяет приготовить огромное количество блюд со своим присутствием.
Давайте поговорим сегодня о салатах.
Салат из баклажан орехами
400 гр баклажан
100 гр грецких орехов
50 мл раст. масла
50 мл оливкового масла
5 зубчиков чеснока
зелень петрушки
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить в раст. масле. Орехи и чеснок измельчить, добавить оливковое масло. Кружочки баклажан выкладывать слоями, смазывая орехово — чесночной массой. Сверху присыпать зеленью. Второй вариант: Баклажаны нарезать в длину, обжарить и завернуть в них ореховую массу.
Салат из баклажан, помидор и лука
500 гр баклажан
200 гр помидор
100 гр репч. лука
50 мл раст. масла
соль, перец, уксус, зелень
Баклажаны нарезать кубиками, отварить и охладить, добавить нарезанные кубиком помидоры и зелень. Сделать заправку из раст. масла, уксуса, сахара и соль и полить ей салат.
Салат из баклажанов со свеклой
500 гр баклажан
200 гр свеклы
50 мл раст. масла
50 гр зеленого лука
уксус, зелень, соль, перец
Очищенную свеклу натереть на крупной терке и протушить с раст. маслом и уксусом. Баклажаны запечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать. Соединить свеклу с баклажанами и нарезанным зеленым луком. Добавить соль, перец и раст. масло по вкусу.
Метки: салаты баклажаны закуски |
Салат из копченой курицы с фасолью «Джулия» |
Метки: сыр курица закуски салаты фасоль |
Салат «Мимоза» с семгой и грушей |
Метки: салаты |
Салат "Тиффани" с виноградом |
Метки: салаты закуски |
Остренький салат из кабачков (2 варианта) |
Метки: салаты кабачки |
Салат из морской капусты со свеклой «Виолетта» |
Метки: салаты закуски свекла морская капуста |
САЛАТ "УЗБЕКИСТАН" |
Метки: салаты |
Фасоль в стиле лобио |
Метки: фасоль салаты закуски |
чудесный салат" На ура" - всегда расходится " на УРА!" |
Метки: салаты закуски |
Морковь по-корейски |
Дневник |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 06 марта 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Метки: салаты морковь |
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ |
Метки: фасоль салаты курица |
Краб в апельсине |
Понадобится:
Приготовление:
Метки: закуски салаты |
Греческий салат - 5 рецептов |
Метки: закуски салаты |
Селедка под шубой «Кумушка» |
Метки: салаты сельдь |
Салат с крабовым мясом и курицей «Коралл» |
Метки: салаты крабовое курица |
Птичье молоко такое разное... |
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Нам всем знакомы эти конфеты с нежной белой или желтой начинкой внутри
А вы когда-нибудь задумывались, откуда появилось это название и существует ли птичье молоко на самом деле?
Оказывается, такого «продукта» в природе нет, потому что птицы не являются млекопитающими, и не могут вскармливать своих птенцов молоком.
Но почему тогда появилось это выражение в нашем языке?
Да, совсем не просто так!
На самом деле понятие «птичье молоко» означает белую массу, по консистенции похожую на жидкий творог, которая образуется в зобу у голубей и пингвинов в период вывода птенцов.
К молоку она не имеет никакого отношения ,но именно это слово хорошо подходит для описания подобной полезной пищи ,которой птицы-самки вскармливают птенцов, пока те не подрастут.
Этот процесс длиться совсем недолго - не больше месяца. Так что птичье молоко большая редкость и в пернатом мире.
К тому же птичье молоко упоминается в мифах и преданиях многих народов мира.
Давным-давно, когда женщинам надоедали их мужья и возлюбленные , они требовали, принести им птичьего молока. Согласно легенде, птичьим молоком выкармливали своих птенцов райские птицы. Если же его пробовал человек, то разом становился неуязвимым для оружия и любых болезней...
Несчастные мужчины устремлялись в пустыню и погибали там от жажды и одиночества, поверив иллюзиям и приняв обман за действительность.
Вот такое оно-птичье молоко
Под названием "Птичье молоко"можно приготовить целый обед .
Метки: торт творог салаты вторые блюда |
Салат "Пощечина": очень интересный, вкусный и готовится просто! |
Метки: апельсин салаты |
Салат «Валентинка» |
Салат «Валентинка»
Ингредиенты:
* Соленый лосось - 300 г
* Яйца - 3 шт.
* Соленые огурцы - 2 шт.
* Морковь - 1 шт.
* Чеснок - 3 зубчика
* Майонез - по вкусу
Приготовление
Фольгу сложите в несколько слоев, чтобы получилась лента шириной 3-4 см. и сформируйте из нее сердечко.
В полученную форму выкладывайте слоями:
- мелко нарезанный слабосоленый лосось
- нарезанные кубиками соленые огурцы:
- майонез;
- натертые на крупной терке яйца;
- обжаренная морковь, смешанная с чесноком.
украшаем майонезом и яйцами
Снимите форму из фольги и заново повторите манипуляции, пока не закончатся ингредиенты
Метки: салаты |
Салака в легком маринаде |
Метки: рецепты салаты |
Гениальный салат! |
Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!
Все дело в сухой мяте!
Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу.
И вот сегодня купила новый номер нашего кулинарного журнала, а там рецепт.
Я домой зашла, с порога прямо на кухню и салат приготовила!
За это я и люблю нашу средиземноморскую кухню, что она на редкость проста и лаконична, иной раз даже примитивна.
Но если взять качественные продукты, то в считанные минуты можно создать просто шедевр!
Метки: рецепты салаты |
Начинки для профитролей |
Маленькие заварные булочки- профитроли
- мы почему то воспринимаем только как несерьезный десерт.
А ведь только одними профитролями с разными начинками,
можно накормить целую толпу гостей
Профитроли (profiterole, profit — выгода, польза ) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др.
Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой-к бульону
(Цитата из Википедии)
НАЧИНКИ
Йогуртная начинка с сыром и виноградом
250,0 натурального густого йогурта
50,0 сыра
Кисть винограда без косточек
Перец свежемолотый
Сыр натереть и смешать с йогуртом, взбить миксером, поперчить, начинить профитроли перед подачей, в центр каждого положить по одной виноградине.
Профитроли с начинкой из лосесевого тартара
200 филе слабосоленого лосося
4 вареных яйца
2 маринованных огурца
2ст.л майонеза
Лук порей
Сок половины лимона
У яиц отделить белки от желтков. Желтки размять и смешать с майонезом. Филе лосося нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, поперчить. Смешать с желтками и мелко порезанными огурчиками и луком. Начинить профитроли перед подачей
Начинка из тунца в соусе
100,майонеза
100 сметаны
10 крупных маслин
200,0 консервированного тунца в собственном соку
Смешать майонез со сметаной. Посолить ,поперчить, добавить размятый тунец,и взбить до однородности. Добавить мелко порезанные оливки. Начинить профитроли
Начинка с томатами
3 больших свежих томата
2 зубчика чеснока
2 ст.л Майонез
200.0 мягкого Сливочного сыра
Мелко режем томаты, измельчаем чеснок, смешиваем с майонезом и сливочным сыром
Начинка из зеленого горошка со сливочным сыром
зеленый горошек(консервированный или вареный) 200,0
Сливки 100,0
Сыр сливочный мягкий 100,0
Горошек измельчить блендером до состояния пюре, Взбить сливки и продолжая взбивать осторожно добавить сыр.Аккуратно вмешать специи и горошек.
Картофельная начинка
Делаем картофельное пюре, добавляем в него мелко порезанный укроп, сметану и кусочки обжаренной грудинки
Начинка из говядины
Отварное мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленные маринованные огурчики, жареный лук, вареную морковку, заправить майонезом
Рыбная начинка
1: 200 гр. слабосоленой семги
200 гр. сыра "Филадельфия\
Крабовые палочки сыр укроп
Все взбить миксером и начинить булочки
Начинка с печенью
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить печень, посолить. Жарить на среднем огне, под крышкой, в течение 10 минут, периодически помешивая. Чтобы проверить, готова печень или нет, разломите кусочек. Если выделяется светлая жидкость - печень готова. Печень с луком и морковью положить в блендер, перемешать. Если блендера нет, можно пропустить все через мясорубку. Добавить сметану. Еще раз перемешать.
Как приготовить профитроли? Очень просто, вот домашний рецепт. Сначала замешиваем заварное тесто: на 1 стакан кипящей воды - щепотка соли, 1-2 столовых ложек сахара, 1 стакан муки; все это хорошо промешиваем, сняв с огня. Добавляем 50 г сливочного масла и 2 яйца. Должно получиться мягкое, приятное, желтое заварное тесто. Наполняем этим заварным тестом кондитерский шприц или кондитерский мешочек и выдавливаем небольшие шарики на смазанный маслом лист. Можно выкладывать шарики чайной ложечкой. Выпекать профитроли в духовке при температуре 180 градусов 20 минут до розового цвета.
Метки: рецепты салаты |
Страницы: | [2] 1 |