ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С РЫБОЙ |
К праздничному столу, как правило, готовят много салатов и закусок. И чаще всего предпочитают уже знакомые и полюбившиеся. Однако, меню праздничного стола можно разнообразить и новыми закусками, например, солёными пирожными.
Эти пирожные не нужно печь. Готовят их из солёных крекеров и разнообразных начинок. Особенно удачными они получаются с подкопченной рыбой. Я использовала горбушу, но если слегка раскошелиться и купить масляную рыбу или палтус, то такой закуской можно сразить гостей наповал.
Метки: ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С РЫБОЙ |
Клубничный лимонад |
Состав:
Метки: Клубничный лимонад |
Бутерброд “Кукурузка” |
а во вторых в холодильнике лежал колбасный копчёный сыр который мне прислала mamusia 
. 
Метки: Бутерброд “Кукурузка” |
Маринованные чесночные стрелки |
Состав:Чесночные стрелки вымыть, очистить и плотно сложить в банки. В зависимости от величины банки налить уксус (в литровые по 3 ст.л.; в пол литровые - 1.5 ст.л.) и залить кипящим маринадом. Накрыть крышками, стерилизовать 10-15 минут. Закатать. Перевернуть банки до полного остывания.
Метки: Маринованные чесночные стрелки |
Рецепт - язычки кота, печенье |
Ингредиенты
135 грамм белка (из 3-х яиц)
100 грамм муки
125 грамм сахара
2 пакетика ванильного сахара, если есть,
125 грамм масла
1 лист бумаги для жарки.
растопим масло,
перемешаем сахар и ванильный сахар,
перемешаем сахар и масло в крем,
добавим муку и хорошо перемешаем,
взобьем белки в очень крепкий снег,
добавим в тесто оч осторожно, чтобы снег из взбитых белков не упал,
Тесто готово.
растопим духовку до 180 С.
положим на противень лист из специальной бумаги для жарки.
перельем аккуратно тесто в носик целлофанового пакета, прорезать в носике дырочку и выдавим на противень (решётку покрытую листом бумаги) ровные полочки по 6 см. Или можно выложим на противень ложкой.
оставим пространство между выложенным тестом – оно расплывается.
В горячую духовку поставим противень с нашим тестом.
выпекаем 9 мн. Постоянно смотреть, чтобы не подгорели. оставим в горячей духовку подсушиться 10 мн до остывания.
маленькая хитрость: при взбивании белков в пену (или в снег, как я написала в рецепте), нужно добавим 1 маленькую кофейную ложечку лимонного сока. Не сильно много. Или несколько капель. 3-4. Тогда - ещё вкуснее.http://yapovar.com
Метки: печенье |
Лимонный джем |
|
|
Ингредиенты:
2 кг неочищенных лимонов
1,8 кг сахара
вода
корица или ваниль по желанию
Лимоны тщательно моем и, не очищая, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем в большую миску, заливаем с верхом холодной кипяченой водой и оставляем на сутки.
Сливаем воду, кладем лимоны в кастрюлю, наливаем 0,5 л воды и варим на маленьком огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.
В другой кастрюле сахар заливаем 1/4 стакана воды и варим на сильном огне сироп, пока сахар не растворится. Перекладываем в сироп лимоны и варим, помешивая, 50-60 минут. Пропускаем джем через мясорубку, добавляем по вкусу корицу или ваниль и раскладываем по банкам. Закрываем и стерилизуем. Если вы собираетесь употребить джем в ближайшие месяца 3 - можно обойтись без стерилизации - этот срок джем и так хорошо простоит .
Серия сообщений "джем, повидло":
Часть 1 - Джем из тыквы
Часть 2 - Яблочное повидло "Белый налив"
...
Часть 32 - Сливово - яблочный джем
Часть 33 - Сливовый джем с шоколадом
Часть 34 - Лимонный джем
Метки: Лимонный джем |
ПРИЕЗЖАЙ... |
Приезжай...!!!!
Мне тебя сегодня хочется целовать
Долго-долго. Медленно. А ещё -
Тихо-тихо, глядя в глаза, говорить слова
От которых потом тревожно и горячо.
Приезжай. Заварим чаю, нальём вина -
Водки-виски -- что ты сегодня пьёшь?
Приезжай - и к чёрту страны и времена -
Солнце-снег-холодненький этот дождь...
Ну, какая разница -- что там - апрель -- февраль? --
Ветер-вечер-вечность-закат-прибой...
Мне до слёз, до глупых истерик жаль
Каждый миг -- убитый -- прожитый -- не с тобой...
Мне тебя сегодня хочется... Боже мой! --
Не могу я с тобой о будничном и простом!...
Приезжай, пожалуйста, просто побудь со мной.
И -- плевать, пожалуй, что будет со мной потом.
Метки: стихи |
Липовий сироп (із квітів липи) |
Липовий сироп (із квітів липи)
Сироп - настійно рекомендую :)
Інгредієнти:
Квіти липи грунтовно протрусим, щоб позбутися від можливих комах, помістимо їх у високій ємності. З чистого лимона обрізаємо скребком для цитрусових(zester) вузькі смужки шкіри, які ми додаємо, квіти. Лимон після обрізання шкури, режуем на тонкі скибочки, і додаємо до квітів. У каструлі готуємо легкий сироп з води і цукру, додаємо лимонну кислоту і гарячим залваем підготовлені квіти. Всі квіти повинні бути прикриті сиропом, потім закриваємо кришкою, залишаємо його для заварювання на 24-48 годин, періодично перемішуючи.
Готовий сироп проціджують через густе сито з подвійним шаром марлі, віджимаючи квіти і часточки лимона.
Потім ще раз ретельно фільтруємо сироп і переливаємо в стерелизованные пляшки. Якщо ви хочете зберігати його досить довго, краще сироп пастеризувати. Тобто після останньої фільтрації доводимо до кипіння і тільки після цього бутылируем.
Сироп не пастеризований завжди зберігаємо в холодильнику, а пастеризований в прохолодному темному місці..
Після відкриття пляшки сироп завжди зберігаємо в холодильнику.
Метки: Липовий сироп (із квітів липи) липа сироп з липи сироп з квіток липи |
Шоколадно-липовые батончики ( из плодов липы !!!) |
Липовые батончики
( для 6 шт. )
Сушеные цветки липы cмолоть в порошок. Молодые зеленые плоды липы растереть в ступке или в блендере, добавить размолотые в порошок цветы, сахар, вкусовые добавки и столько масла, чтобы получить правильную слегка липкую, консистенцию.
Формировать в виде трюфелейных корфет или плотно набить массой маленькие формочки, затем выбить из формочек. Охладить в холодильнике
НЕ для длительного хранения
Метки: конфеты ручной работы конфеты с липой десерт из липы |
Мильфей с малиной и кремом |
Мильфей (или Мильфёй) - это не только классика камасутры, поза "женщина сверху", но и классика французской кухни.
Метки: Мильфей с малиной и кремом слоеное тесто сладкая выпечка |
Кробаса Карпатская домашняя |
Не так давно в сообществе делились опытом как сделать бастурму. В ходе обсуждения проскакивало желание участников диспута сделать вяленую колбасу. Так вот, для того, чтоб после поста, на пасху быть готовыми и вдохновлёнными на изготовление различных мясных деликатесов, предлагаю проговорить эту тему.
Со своей стороны делюсь своим, пока мизерным опытом:
КОЛБАСКА С ПЕРЧИКОМ
Использовал для приготовления 2 кг говяжьего мяса (наружной части бедра), 2 кг свиной лопатки.
Метки: колбаса домашняя колбаса в домашних условиях. колбаса по-закарпатски кухня русин карпатская кухня |
Деревенские фотографии которым радуется душа! От Ольга Коваленкова. |
Ясным утром на тихом пруде
Резво ласточки реют кругом,
Опускаются к самой воде,
Чуть касаются влаги крылом.
Метки: карпаты русины |
Андрей Данилко "Посля тебя" / Andrew Danylko "After You" |
Most people know Andrew Danylko only by the nickname "Verka Sediuchka", but few of them know him as a talented composer and musician.
Метки: Андрей Данилко "Посля тебя" Andrew Danylko "After You" |
Sága krásy - Parobský Verbunk. Podduklianský umelecký ludový súbor - PUĽS z Prešo |
Метки: русины |
Домашний крем-сыр |
Метки: Домашний крем-сыр |
Цветная капуста, запеченная с грибами |
капуста цветная - один килограмм
грибы свежие - 500 грамм
сыр тертый - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
яйцо - одна штука.
сметана - 1 стакан
зелень петрушки
соль
Метки: Цветная капуста Цветная капуста запеченная с грибами |
Ожидается помолвка принцессы Беатрис |
Метки: принцесса Беатрис |
Особенности покупки летней обуви в интернет-магазине |
Реклама
Обувь – это неотъемлемая часть повседневного гардероба всех: мужчин и женщин, малышей и людей преклонного возраста. А сейчас, когда теплая погода уже полноценно укрепилась на наших улицах, перед многими стоит актуальный вопрос покупки босоножек, шлепанцев, сандалий, летних туфель и т.п.
Серия сообщений "Покуп":
Часть 1 - Отдых в Крыму
Часть 2 - Цифровик
...
Часть 40 - как недорого прокатиться за рубеж
Часть 41 - ВАННАЯ КОМНАТА
Часть 42 - Особенности покупки летней обуви в интернет-магазине
|
|
салат «Французский» |
Метки: салат «Французский» |
