Думаете, мексиканская кухня – это сложно? Ничего подобного. Мексиканская еда – еда простых людей, а значит не просто вкусная, но и готовится без лишних заморочек. В подтверждение – рецепт начос. Блюдо это довольно молодое, у него «за плечами» нет вековой истории, а история возникновения похожа на анекдот.

Ключевым фактором в любой диете является размер порций и питательность продукта, т.е. его способность утолять голод. Если вы устали от овощей, рыбы и мяса, приготовленных на пару, а также от яичных белков и прочего, как можно разнообразить свое меню? Какие продукты можно смело взять на вооружение?

Не любите возиться с выпечкой? Времени уходит много, а результат Вас не радует? Предлагаю очень легкий в приготовлении, но, тем не менее, очень оригинальный и вкусный торт "Зебра". Его приготовление не вызовет затруднений даже у начинающих хозяек. Итак, идем на кухню.

Самый культовый продукт украинцев вряд ли когда перестанет быть популярным. Ведь качественное и свежее сало — это не только вкусно, но и полезно! Знайте, что хорошее сало должно быть без красных прожилок, легко резаться, быть мягким на ощупь. Шкурка у него будет мягкой, темной, ароматной и хорошо просмоленной. Она должна легко резаться или прокалываться. В противном случае вы рискуете купить жесткое сало. Если берете сало с мясными прослойками, так называемый подчеревок, смотрите, чтобы слоев было как можно больше.

Состав

на 3-4 порции

• крепкий охлажденный кофе - 80 мл,
• яичные желтки - 2 шт,
• сахар - 50 г,
• сливки (33-35% жирности) - 120 мл,
• сахарная пудра - 2 столовых ложки,
• шоколад - 30 г,
• сливочное масло - 0,5 чайной ложки или жирные сливки - 1 столовая ложка

Состав

• кальмары - 300 г,
• шампиньоны - 150 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• мука - 1 столовая ложка,
• зелень петрушки, укропа,
• белое сухое вино - 1 столовая ложка,
• сок лимона - 1 столовая ложка,
• соль,
• свежемолотый перец

Состав

• порции: 2-4
• куриные грудки - 2 шт,
• баклажан - 1 шт,
• сыр "Моцарелла" - 100-150 г (можно заменить моцареллу любым твердым легкоплавким сыром),
• растительное/оливковое масло + немного сливочного масла для жарки,
• зелень базилика (по желанию),
• соль,
• свежемолотый перец
• для томатного соуса

Мы, люди – существа неугомонные. В жару нам надо залезть под кондиционер, залить в себя как можно больше холодных напитков и устроить соревнования по скоростному уничтожению мороженого. В холод нам подавай теплый плед, центральное отопление, или любое другое отопление, согревающее снаружи или изнутри.

Вы любите кукурузу так, как люблю ее я? Это вряд ли:-)Но, тем не менее, людей, которые с любовью относятся к этому чудесному продукту очень много. Только сразу хочется уточнить – речь пойдет именно о кукурузе, а не всяких там кукурузных палочках и тому подобном. Так вот, помимо того, что Царица полей продукт чрезвычайно вкусный, она не менее полезна! Во-первых, кукуруза – это просто-таки кладезь витаминов и микроэлементов! В ней содержаться такие витамины как: А, В ,С и Е, и микроэлементы: калий, магний, фосфор и железо. Во-вторых, кукуруза очень положительно влияет на работу таких органов как печень и желчный пузырь. Ну, а о том, что кукуруза неимоверно богата углеводами, я думаю, знают все.

С полезными свойствами Царицы полей разобрались. Остается один вопрос: как правильно варить кукурузу? Ведь, чтобы этот замечательный злак получился и вкусным и не утратил все свои полезные свойства, готовить нужно правильно! Тут все зависит от сорта кукурузы и ее «возраста». Очень подробно и познавательно весь этот процесс описан в интернет энциклопедии  по адресу roodwen.ru/znayka.

Здоровое питание сегодня уже не считается поклонением моде или прихотью. Для большинства людей очевидно: «каравай, каравай - что полезно – выбирай». А, впрочем, такой полезный продукт как чечевица наверняка придется вам по вкусу, и «то, что любишь – выбирай» тоже прекрасно подойдет в качестве концовки. Откуда такая уверенность? – спросите вы. Все просто – чечевицу выращивали и египтяне, и жители Южной Европы, и Ближней Азии, и всем она была «люба». Да что там говорить, в средние века этот продукт повсеместно употребляли на Руси – из нее даже пекли хлеб. А то, что чечевицу незаслуженно забыли из-за картофеля сегодня можно легко исправить – чем более разнообразно питание, чем тем приятнее живется.