Даже поздней осенью грибники находят в лесу свою добычу. Веселые семейки опят так и просятся в корзинку. А уж их можно и подсушить, и засолить, и заморозить, и поджарить или приготовить с ними какое-нибудь вкусное блюдо. Да и другие грибы просятся на стол в любом переработанном виде. С грибами прекрасно сочетается не только картофель и репчатый лук, но и другие овощи, мясо, птица и даже рыба. Хороши грибы в будни и праздники!

Кто бы мог подумать из чего изготовлен самый дорогой кофе ХХI века – кофе лувака? Кому-то его вкус напоминает жженый сахар или шоколад, другим кажется, что он пахнет плесенью и имеет грубый вкус. Но не зависимо от вкуса, находятся желающие выложить 21 фунт (50 долларов), чтобы выпить чашечку кофе лувака.

Для приготовления вам потребуются:

• яйца — 5 шт
• сахар - 200 г
• сливочное масло или маргарин - 200 г
• мука - 250 г
• разрыхлитель - 2 ч. ложки
• персики консервированные — 1 банка (800 г)

Кунжутное масло добывают из семян однолетнего растения кунжута, которые являются замечательным источником энергии и питательных веществ. Химический состав семян индивидуален, поэтому и свойства масла также немного варьируются.

Ингредиенты:

* Филе рыбы (у меня окунь) — 500 г

* Лук репчатый (не очень крупный) — 2 шт

* Петрушка (свежая, веточки ) — 10-12 шт

* Вино белое сухое (у меня домашнее) — 125 мл

* Вода — 200 мл

* Соль

Ингредиенты:

* говядина 600 г

* растительное масло 1-2 ст. л.

* шампиньоны 300 г

* сливочное масло 40 г

* лук-порей 150 г

* помидоры 4-5 шт.

Ингредиенты:

для теста:

• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 200 мл молока
• 20 г сливочного масла
• растительное масло
• 300 г муки
• 2 ст. л. сахара
• 1ч. л. Соли

Мясо индейки очень полезное, а тем кто расположен к аллергии на мясные продукты можно есть индейку, так как она не вызывает аллергию. Блюда из индейки полезны также кормящим матерям.  Из филе индейки можно приготовить очень вкусное блюдо в горшочке с овощами,  для этого нам понадобится понадобится:

Лёгкий, вкусный, можно сказать - полезный, низкокалорийный пирог. По крайней мере – гораздо полезнее пирожных с кремом! И всего – то 297 ккал. в 100 г. пирога. К сведению – в 100 г. белого хлеба – 300 ккал!

Ингредиенты :

1 кг телятины (задняя часть),

• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 веточка тимьяна,
• 1 стебель пахучего сельдерея,
• 1-2 лавровых листка,
• 6-8 зерен черного перца, соль,
• 1,5 стакана белого столового вина,
• 1 ст. л. каперсов,
• сливочное масло для формы