Наша кухня. Выпечка №1 2023

Читать далее...

Запеканка из куриного фарша с ананасами и сыром

Вкуснейшая запеканка из куриного фарша с ананасами и сыром отлично подойдет для семейного ужина!

Кекс с халвой и какао: не могу молчать... это очень вкусно!

Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь!  Выпечка ароматная, в меру влажная, мягкая, с ноткой этой восточной сладости. Пекла его впервые и мне кекс понравился. Остальные ингредиенты, кроме халвы, можно сказать классические, ничего нового. Темный цвет и шоколадный вкус придает какао. 

Попробуйте испечь этот чудесный кекс - и вы влюбитесь в него с первого кусочка!!

Натуральная колбаса в нарезку из килограмма окорочков

Из килограмма самых обычных куриных окорочков можно приготовить очень вкусную и полностью натуральную домашнюю колбасу для нарезки и на бутерброды. Многие считают, что готовить домашние колбасы очень сложно и хлопотно, но это не совсем так. Многое зависит от рецепта. Этот рецепт проверен и достаточно прост, не требуется никаких особых навыков.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВОЙ

Понадобится:

тыква мускатная — 400 г;
яйцо куриное крупное — 1 шт.;
сахар — 120 г;
сметанка — 50 г;
масло сливочное — 35 г;
мука — 150 г;
Геркулес экстра — 100 г;
сода — 3 г;
корица молотая — 3 г;
мак — 11 г;
кардамон молотый — 1 г.

Приготовление:

1. Предварительно помещенное в холодильник сливочное масло достать и немного размягчить.

2. Обработанную, зачищенную от семечек и внутренних перегородок тыкву перерезать крупными дольками. Кожуру не срезать. Завернуть в фольгу и поместить в духовой шкаф запекаться при 190°Ϲ на 25 минут.

3. Охладить тыкву. Срезать кожуру. Мякоть нарезать крупным ломтиком. Сложить в чашу блендера. В чашу вбить куриное яйцо. Засыпать сахар. Положить сметану и сливочное масло. Пробить содержимое до однородного состояния. Масса должна получиться умеренно сладкой. Если хочется, чтобы изделие было более сладким, увеличьте норму закладки сахара.

4. В другой миске объединить все сухие компоненты, указанные в рецептуре. Муку обязательно просеять, всыпать в миску. Туда же засыпать овсяные хлопья. Положить молотую корицу, кардамон, негашеную соду — ее загасит сметана. Тщательно все перемешать.

5. Соединить содержимое миску и чаши блендера, тщательно вымешать.

6. Противень устелить пергаментом. На него выкладывать порциями подготовленное тесто. Можно делать это с помощью кондитерского мешка. Можно — при помощи простой столовой ложки. Между порциями теста необходимо оставить некоторое место. В процессе приготовления оно будет увеличиваться и может слипнуться с «соседом». Сверху каждую заготовку присыпать маком.

7. Поставить жарочный лист с печеньем в духовку, разогнанный до 180°Ϲ. Выпекать овсяное печенье с тыквой 20-25 минут.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ


Понадобится:
400гр творога
250 г маргарина(натертого на терке)
480 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. замесить тесто. Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам сахарной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить сахарной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье сахарнойстороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета

Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - нарядно, лаконично и волшебно вкусно!!

Лето - пора спелых и сочных ягод и фруктов, и мы спешим воспользоваться возможностью порадовать своих близких домашней выпечкой с разнообразными свежими фруктово-ягодными добавками. Хочется поделиться с вами рецептом пирога с абрикосами и чёрной смородиной. Пирог на ряженке готовится из простых продуктов, но этого никак нельзя сказать по результату - с таким-то пирогом и торт не нужен!

Вкусная выпечка Гата: Слоеная с ореховой начинкой

Очень вкусное печенье из слоеного теста. Выпечка получается мягкая и рассыпчатая. Даже через несколько дней она сохраняет свой превосходный вкус и аромат.

Продукты

Читать далее:

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. Унас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол. Эффектные, изысканные и нежные десерты украсят любое торжество и сделают его запоминающимся. Выбирайте, готовьте, удивляйте! И пусть ваш праздник станет самым ярким! Мандариновый пудинг: украшение новогоднего стола 80 мин 320 ккал На 4 порции: 1 ч. л. ванильного сахара 4 мандарина 1 ст. л. ликера рубленый миндаль листики мяты для украшения 16 г желатина 300 мл молока 150 мл жирных сливок 250 г диетического творога 100 г сахарной пудры Приготовление: 1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Молоко перемешать со сливками. Творог растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить молоко со сливками, перемешать и слегка подогреть при помешивании. 2. Желатин отжать и ввести в теплую творожную массу. 3. Разложить ее в 4 формочки и поставить в холодильник на 3 ч. Мандарины очистить, разделить на дольки и разрезать их пополам. В 150 мл воды растворить сахарную пудру, опустить кусочки мандаринов и варить 10 мин на маленьком огне. Мандарины в сиропе снять с огня и влить ликер. 4. Формочки с пудингом погрузить в миску с горячей водой до края и перевернуть на тарелки. Вокруг и сверху распределить фрукты в сиропе. Украсить миндалем и листочками мяты.

Читать далее...

Сырный рулет с фаршем

Такой рулет можно подать как горячее блюдо, или как закуску на праздничный стол.

видео

Пирог простой - нереально вкусный, очень ароматный, пышный

Простейший в приготовлении пирог с клюквой и миндальными лепестками. Пирог очень нежный, с легкой клюквенной кислинкой и хрустящей корочкой из лепестков миндаля. Пирог можно приготовить как на растительном, так и сливочном масле, кому что ближе. За основу взяла рецепт с итальянского сайта от Rifugio Perfetto со своими небольшими изменениями.