-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pokrasamila

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2014
Записей: 6129
Комментариев: 152
Написано: 6299

НАША КУХНЯ. ВЫПЕЧКА №1 2023

Воскресенье, 26 Февраля 2023 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наша кухня. Выпечка №1 2023

Наша кухня. Выпечка — журнал для тех, кто любит работать с тес-
том и угощать родных выпечкой, приготовленной своими руками.
 
 

Page_00001 (491x700, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

КЕКС С ХАЛВОЙ И КАКАО: НЕ МОГУ МОЛЧАТЬ... ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Воскресенье, 08 Мая 2022 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с халвой и какао: не могу молчать... это очень вкусно!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Выпечка с халвой - очень вкусная. Этот аромат и вкус ни с чем не спутаешь!  Выпечка ароматная, в меру влажная, мягкая, с ноткой этой восточной сладости. Пекла его впервые и мне кекс понравился. Остальные ингредиенты, кроме халвы, можно сказать классические, ничего нового. Темный цвет и шоколадный вкус придает какао. 

Попробуйте испечь этот чудесный кекс - и вы влюбитесь в него с первого кусочка!!


960x (700x465, 371Kb)



0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВОЙ

Суббота, 07 Мая 2022 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения matilda90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВОЙ

Понадобится:

тыква мускатная — 400 г;
яйцо куриное крупное — 1 шт.;
сахар — 120 г;
сметанка — 50 г;
масло сливочное — 35 г;
мука — 150 г;
Геркулес экстра — 100 г;
сода — 3 г;
корица молотая — 3 г;
мак — 11 г;
кардамон молотый — 1 г.

Приготовление:

1. Предварительно помещенное в холодильник сливочное масло достать и немного размягчить.

2. Обработанную, зачищенную от семечек и внутренних перегородок тыкву перерезать крупными дольками. Кожуру не срезать. Завернуть в фольгу и поместить в духовой шкаф запекаться при 190°Ϲ на 25 минут.

3. Охладить тыкву. Срезать кожуру. Мякоть нарезать крупным ломтиком. Сложить в чашу блендера. В чашу вбить куриное яйцо. Засыпать сахар. Положить сметану и сливочное масло. Пробить содержимое до однородного состояния. Масса должна получиться умеренно сладкой. Если хочется, чтобы изделие было более сладким, увеличьте норму закладки сахара.

4. В другой миске объединить все сухие компоненты, указанные в рецептуре. Муку обязательно просеять, всыпать в миску. Туда же засыпать овсяные хлопья. Положить молотую корицу, кардамон, негашеную соду — ее загасит сметана. Тщательно все перемешать.

5. Соединить содержимое миску и чаши блендера, тщательно вымешать.

6. Противень устелить пергаментом. На него выкладывать порциями подготовленное тесто. Можно делать это с помощью кондитерского мешка. Можно — при помощи простой столовой ложки. Между порциями теста необходимо оставить некоторое место. В процессе приготовления оно будет увеличиваться и может слипнуться с «соседом». Сверху каждую заготовку присыпать маком.

7. Поставить жарочный лист с печеньем в духовку, разогнанный до 180°Ϲ. Выпекать овсяное печенье с тыквой 20-25 минут.
2 (550x350, 40Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Суббота, 07 Мая 2022 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha_sch [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

4 (603x403, 103Kb)
Понадобится:
400гр творога
250 г маргарина(натертого на терке)
480 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. замесить тесто. Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам сахарной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить сахарной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье сахарнойстороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

АБРИКОСОВО-СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ НА РЯЖЕНКЕ - НАРЯДНО, ЛАКОНИЧНО И ВОЛШЕБНО ВКУСНО!!ВЫЙ ПИРОГ НА РЯЖЕНКЕ - НАРЯДНО, ЛАКОНИЧНО И ВОЛШЕБНО ВКУСНО!!

Вторник, 13 Июля 2021 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосово-смородиновый пирог на ряженке - нарядно, лаконично и волшебно вкусно!!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Лето - пора спелых и сочных ягод и фруктов, и мы спешим воспользоваться возможностью порадовать своих близких домашней выпечкой с разнообразными свежими фруктово-ягодными добавками. Хочется поделиться с вами рецептом пирога с абрикосами и чёрной смородиной. Пирог на ряженке готовится из простых продуктов, но этого никак нельзя сказать по результату - с таким-то пирогом и торт не нужен!

big_431535 (673x449, 278Kb)

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Вкусная выпечка Гата: Слоеная с ореховой начинкой

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная выпечка Гата: Слоеная с ореховой начинкой

Очень вкусное печенье из слоеного теста. Выпечка получается мягкая и рассыпчатая. Даже через несколько дней она сохраняет свой превосходный вкус и аромат.

Продукты

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. Унас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол. Эффектные, изысканные и нежные десерты украсят любое торжество и сделают его запоминающимся. Выбирайте, готовьте, удивляйте! И пусть ваш праздник станет самым ярким!

Мандариновый пудинг: украшение новогоднего стола



Мандариновый пудинг. Фото: Олег Кулагин

80 мин
320 ккал

На 4 порции:


  • 1 ч. л. ванильного сахара

  • 4 мандарина

  • 1 ст. л. ликера

  • рубленый миндаль

  • листики мяты для украшения

  • 16 г желатина

  • 300 мл молока

  • 150 мл жирных сливок

  • 250 г диетического творога

  • 100 г сахарной пудры


Приготовление:



1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Молоко перемешать со сливками. Творог растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить молоко со сливками, перемешать и слегка подогреть при помешивании.
2. Желатин отжать и ввести в теплую творожную массу.
3. Разложить ее в 4 формочки и поставить в холодильник на 3 ч. Мандарины очистить, разделить на дольки и разрезать их пополам. В 150 мл воды растворить сахарную пудру, опустить кусочки мандаринов и варить 10 мин на маленьком огне. Мандарины в сиропе снять с огня и влить ликер.
4. Формочки с пудингом погрузить в миску с горячей водой до края и перевернуть на тарелки. Вокруг и сверху распределить фрукты в сиропе. Украсить миндалем и листочками мяты.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Пирог простой - нереально вкусный, очень ароматный, пышный

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог простой - нереально вкусный, очень ароматный, пышный

Простейший в приготовлении пирог с клюквой и миндальными лепестками. Пирог очень нежный, с легкой клюквенной кислинкой и хрустящей корочкой из лепестков миндаля. Пирог можно приготовить как на растительном, так и сливочном масле, кому что ближе. За основу взяла рецепт с итальянского сайта от Rifugio Perfetto со своими небольшими изменениями. 

Рецепт: Пирог простой

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Творожные рогалики с яблоками - очень красиво, очень ароматно и вкусно!

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рогалики с яблоками - очень красиво, очень ароматно и вкусно!

Я увидела эти симпатичные творожные конвертики с яблоками... и не смогла устоять перед такой аппетитной красотой! В них сочетается всё самое ароматное и вкусное, что я люблю в выпечке: творог и ванилин, яблоки и корица! А какой аромат разносится по дому, когда выпекаются яблоки в творожном тесте... Ммм... Как в лучшей пекарне!

Творожные рогалики с яблоками получаются очень нежными и вкусными. Непременно понравятся вам и вашей семье!

348424843 (100x80, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Слоистое сахарное печенье за 20 минут, получается много и вкусно

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 02:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоистое сахарное печенье за 20 минут, получается много и вкусно

Печенье без хлопот. Выпечка на кефире, что может быть быстрее и вкуснее. Раз и готово. Лучше и вкуснее выпечки наверное не бывает. Это печенье или слоистые булочки, печем часто, особых продуктов не надо, а получается много и вкусно.

Рецепт: Слоистое сахарное печенье за 20 минут




152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт «Зебра» на сметане (простой рецепт)

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Зебра» на сметане (простой рецепт)

Предлагаю вашему вниманию  рецепт торта «Зебра» на сметане: простой, но торт в итоге получается очень вкусным, нежным, ярким, ароматным.... Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, немного времени и, конечно же, прекрасное настроение. Коржи получаются очень мягкими, нежными и очень-очень пористыми. Эти "поры" заполняются кремом, и в результате торт становится неимоверно сочным. Крем можно использовать любой: заварной, сметанный, масляный.



48eecf2b4eddf4f758a18a86eba916ec-2018 (625x416, 266Kb)




151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Идеальное Овсяное Печенье за 12 минут - ароматное, хрустящее, а по вкусу - как магазинное

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное Овсяное Печенье за 12 минут - ароматное, хрустящее, а по вкусу - как магазинное

Посмотрите, на вид это печенье не отличить от овсяного магазинного печенья.
 
А на разломе наше печенье имеет красивый оранжевый цвет.
 
А какое оно хрустящее и ароматное! Даже на следующий день оно у меня изумительно пахло на всю кухню. И чтобы печенье получилось именно таким, я его делаю с добавлением фруктового пюре. Здесь можно брать любое фруктовое пюре, но я рекомендую тыквенное, потому что оно придаёт печенью яркий, красивый, оранжевый цвет.
 
 

1603798342133227591 (700x393, 242Kb)
 
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт бисквитный с кремом сливочное мороженое

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт бисквитный с кремом сливочное мороженое

Всем привет! Сегодня я буду печь бисквитный торт со сливочно заварным кремом, крем очень похож на сливочное мороженое, нежный и очень вкусный. Тортик получается очень, очень вкусным.

Рецепт: Торт бисквитный с кремом сливочное мороженое



151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Бразильский солнечный морковный кекс / Bolo de cenoura: "Misturou, está pronto!"

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский солнечный морковный кекс / Bolo de cenoura: "Misturou, está pronto!" ("перемешал и готово!"

Морковные кексы хороши круглый год, но именно сейчас морковь самая сладкая и сочная, так что предлагаю не откладывать приготовление этого чудесного десерта ни на минуту! Кекс получается очень вкусный – влажный (но не мокрый!), мягкий, нежный, в меру сладкий...

Это самый что ни на есть бразильский рецепт, более того, это уже классика современной бразильской выпечки. Тесто для него готовится в самом обычном блендере, что очень удобно. Как говорят бразильцы – "Misturou, está pronto!" ("перемешал и готово!"). А еще Bolo de cenoura немыслим без шоколадной глазури, так что не исключайте ее, тем более что она отличается от привычных нам вариантов.

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт "Медовый пух" о-очень большой, воздушный и пушистый!

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовый пух" о-очень большой, воздушный и пушистый!

Самый вкусный и любимый торт "Медовик"! Один из самых любимых в нашей семье. Медовый торт получается о-очень большой, воздушный и пушистый! Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Приятного аппетита и удачной Вам выпечки!

Рецепт: Торт Медовый пух



Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Рулет КРАСНЫЙ БАРХАТ

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет КРАСНЫЙ БАРХАТ (без единой трещинки) | Очень нежный десерт к чаю!

Рецепт очень нежного и красивого рулета к чаю. Бисквит Красный бархат получается мягкий, плотный, без единой трещинки. А творожный крем идеально его дополняет. Рекомендую приготовить этот невероятно вкусный десерт!


4c204acc (700x393, 240Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Тыквенный кекс «Великолепный»

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный кекс «Великолепный»

Невероятно вкусный, ароматный тыквенный кекс с вяленой клюквой и семечками. Не сложный, но с потрясающе интересной текстурой. Угощайтесь!!!

Рецепт: Тыквенный кекс «Великолепный»

Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт "Молочная девочка" - нежнее нежного!

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Молочная девочка" - нежнее нежного!

Нежнейшие коржи на сгущенном молоке, пропитанные сладким сливочным кремом и клубничная начинка, которая придает легкую кислинку — он вам точно понравится и напомнит прекрасное лето.


ecc5f1 (700x463, 261Kb)

151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)151392941_147127488_147080035_146848844_146786961_3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Универсальное дрожжевое тесто для разной выпечки - чудо-тесто, мое любимое!

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное дрожжевое тесто для разной выпечки - чудо-тесто, мое любимое!

С этим тестом я познакомилась этим летом по рецепту одной моей знакомой. Теперь я готовлю только его. Из вариантов дрожжевого теста именно для меня оно идеальное, так как получается вкусным, времени на его приготовление уходит мало и за ним не надо следить. Оно действительно прекрасно, как для пиццы, духовых пирожков, так и для жарки беляшей и пирожков. И даже просто лепешки из него получаются вкусными. При достаточно тонкой раскатке не рвется при переносе в форму! А после выпечки не становится сухим, сохраняет свою мягкость!


photo (700x367, 150Kb)

151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/несладкая выпечка

Метки:  

Творожно-лимонное печенье, просто объедение.

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-лимонное печенье, просто объедение.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: [40] 39 38 ..
.. 1