КУРИЦА С АНАНАСАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: кулинария мультиварка |
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: кулинария мультиварка |
12 ПРИМЕНЕНИЙ МУЛЬТИВАРКИ |
1) На программе «Тушение» за час кипячу молоко. Если из холодильника, то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2) На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3) Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
4) На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую».
5) На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто-поджаренным низом (мешать и контролировать не надо — умная кастрюля сама знает, когда картошка готова и перейдет в режим подогрева).
6) На режиме «Тушение» совершенно изумительная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7) На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности — ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Мой муж теперь только такие и признает — никаких кастрюль с кипятком! Естественно, пельмени самолепные из морозилки.
8 ) На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9) На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10) На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка), а в верху в специальной корзинке, сосиски, котлеты, мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11) На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь, насколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12) На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья (разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по-флотски к вашему столу!
Метки: кулинария мультиварка |
ЛИМОННО-КОКОСОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ |
С этим кексом одна сложность, он очень объемный и высокий, соответственно печется долго, и в духовке может начать подгорать корочка или низ, а вот в мультиварке таких проблем нет, он пекся долго, но как видите, совершенно не пригорел снизу, и не пересох, нежный ,такой,как надо!
Метки: выпечка мультиварка |
Пироги |
Я очень люблю печь пироги в своей мультиварке. Потому что за ними не нужно следить, заглядывать и бояться что, что-то сгорит. Поставил и ждешь сигнала. Вообще, с появлением в доме мультиварки у меня стало больше свободного времени. Сегодня вот решила угостить васвыпечкой с маком. Этот вкусный сдобный пирог, похож на булочку с маком, а намазать сверху сливочным маслом и скушать кусочек - одно удовольствие! В разрезе пирог с маком выглядит очень красиво и за счет такого количества начинки получается сочный и мягкий.
тесто:
начинка:
Тесто я приготовила в ХП в режиме «пельмени». Затем час подходило оно у меня в выключенной хлебопечке.
У кого нет ХП, замешиваем тесто руками. В теплом молоке развести дрожжи, добавить ложку сахара и немного муки. Размешать и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась. Тем временем нужно растопить масло, растереть вилкой яйца. Когда опара поднимется, ввести в нее оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Дать тесту постоять в теплом месте 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме.
Для начинки мак замочить горячей водой (примерно на палец выше мака). За час мак набухнет, остатки воды потом можно аккуратно слить. Добавить в набухший мак мед и сахар. Взбить все блендером до кашеобразного состояния. Начинка для дрожжевого рулета готова!
Подошедшее тесто выложить на стол или на большую разделочную доску. Скалкой раскатать в пласт толщиной, примерно, 1 см. Выложить маковую начинку и аккуратно распределить ее по всему тесту. Свернуть тесто с начинкой в рулет.
Чтобы получилась форма у пирога с дырочкой, я решила в чашу поставить железную баночку обложенную фольгой (но делать это необязательно). Выложить рулет с маком в смазанную чашу. Включить режим «подогрев», примерно, на полчаса. Пирог за это время хорошо расстоится и увеличится в объеме.
После расстойки нужно перевести мультиварку в режим «выпечка». Выпекать маковый рулет в мультиварке панасоник 65 минут. После сигнала аккуратно рулет перевернуть и поставить еще на 20 минут, режим «выпечка».
Готовый дрожжевой рулет с маком вынуть из мультиварки и остудить. При желании можно покрыть пирог любой глазурью или помадкой, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Я обмазала пирог вареной сгущенкой, и посыпала жареным арахисом.
Завариваем свежий чай, и приглашаем всех на вкусный пирог с маком в мультиварке!
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Кисловскую Светлану!
С уважением, Наталья.
Метки: мультиварка выпечка |
РЯЖЕНКА ДОМАШНЯЯ ( В МУЛЬТИВАРКЕ) |
- молоко - 1 л
- сметана - 100 гр
Молоко налить в кастрюлю мультиварки, поставить на "тушение" часов на 7.
Получается топленое молоко. Охладить его до температуры 40 градусов (до теплого состояния), процедить, добавить 100 гр сметаны, хорошо всё взбить венчиком, чтобы молоко хорошо перемешалось со сметаной.
Разлить в емкости ( у меня стаканы, но можно использовать баночки), накрыть пищевой пленкой, на дно кастрюльки положить салфетку, на салфетку поставить стаканы со смесью, залить теплой водой (на палец ниже уровня емкости), включить "подогрев" на 20 минут, затем выключить и, не открывая крышку, оставить примерно на 6 часов. Поставила в холодильник ( часа на 3, для дозревания).
Самое главное- чтобы молоко и сметана были настоящие, в противном случае может сразу не получиться.
Я делала сразу на 2 л молока, но поскольку меня "подвела" сметана ( она, похоже, была порошковой...), то готовилась сама ряженка больше по времени, я поставила её после мульти на балкон ( там была ЖАРА!) и смотрела, когда она стала отпадать от стенок стаканов, я переставила её в холодильник.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Метки: кулинария мультиварка |
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Предлагаю вам приготовить замечательный апельсиновый пирог в мультиварке. Пирог получается очень вкусным, ароматным и необычайно нежным. Я предлагаю прослоить его заварным кремом - у вас получится настоящий тортик! Его можно подать и к вечернему чаю, и на праздничный стол.
Метки: выпечка мультиварка |
ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ» НА КЕФИРЕ ( В МУЛЬТИВАРКЕ И ДУХОВКЕ) |
Торт «Черный принц» — из тех тортов, которые готовятся легко, на одном дыхании, без лишних усилий и затрат. То ли у вас задержался кефир в холодильнике (кстати, простокваша – не чуть ни хуже), то ли вы намеренно его купили для торта – ваши ожидания оправдаются: вы получите прекрасный десерт. Я готовила «Черный принц» и с творожным кремом, и со сгущенкой, и скажу, что всегда торт получается легким, нежным, просто восхитительным для семейного или дружеского чаепития. Готовить такой тортик можно и в духовке и в мультиварке. Обязательно попробуйте! Также вам понравится бисквитный торт с шоколадным заварным кремом. Удачи!
Метки: выпечка мультиварка |
ДЕРЕВЕНСКИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ! |
Сыр по этому рецепту получается очень нежным. Он хорошо держит форму, а по вкусу напоминает что-то среднее между рикоттой и адыгейским сыром. Обратите внимание, рецепт не содержит сучужных ферментов, их заменяет лимон - это делает рецепт простым и доступным!
Метки: мультиварка |
НЕЖНЫЙ ТВОРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ! |
Нежнейший творог без комочков, идеален для приготовления творожников, выпечки и, конечно, просто для завтрака... Почитала предлагаемые рецепты творога в мультиварке и отзывы к ним... у меня совершенно другая технология приготовления... Попробуйте!!!
Метки: мультиварка |
Апельсиновый пирог (в мультиварке) |
Без заголовка
Пирог с апельсинами в мультиварке настолько вкусный и нежный, что его хочется готовить, если не каждый день, то, как минимум, на каждые выходные. Тем более что рецепт приготовления такого пирога совершенно не сложен, ведь главное – это соблюдение всех пропорций в приготовлении теста.
Метки: выпечка пирог мультиварка |
НА ЗАВТРАК ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН И ТВОРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ! |
Скажу сразу, что запеканка получается не очень большой, но такой вкусной, так что смело увеличивайте все ингредиенты в 2 раза!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 100 граммов
Яйцо куриное - 2 штуки
Масло сливочное - 15 граммов
Макароны высшего сорта - 300 граммов
Творог 7-11% - 300 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Будем отваривать макароны в чуть подсоленной воде до полуготовности, затем сольем воду и промоем их несколько раз под проточной водой.
2.Разотрем творог, яйца и ванилин, по желанию можете добавить щепотку корицы. Бывает, что творог слишком рассыпчатый, в таком случае можно добавить пару ложечек сметанки, чтобы скрепить массу.
3. Добавим макароны и еще раз тщательно перемешаем, чтобы масса была однородной.
4. Теперь нужно смазать кастрюльку нашей незаменимой помощницы-мультиварочки сливочным маслом и выложить всю творожно-макаронную массу. Не забудем равномерно разровнять лопаткой, чтобы запеканка из макарон и творога в мультиварке вышла ровненькой и красивой и выставим режим "Выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Метки: кулинария выпечка запеканка мультиварка |
ПЛЯЦОК "ГАГАРИНСКИЙ" В МУЛЬТИВАРКЕ. ЯЗЫК МОЖНО ПРОГЛОТИТЬ! |
Метки: выпечка мультиварка |
БЕЛЫЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Испеките в мультиварке вкусный домашний белый хлеб, ведь это так просто сделать. Вы замешиваете тесто по рецепту, кладете его в чашу, мультиварка испечет хлеб без вашего присмотра.
Ингредиенты:
1 пакетик сухих дрожжей;
900 грамм муки;
Метки: выпечка хлеб мультиварка |
ОГРОМНЫЙ КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРОК. |
Метки: мультиварка |
ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: мультиварка |
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ + 24 РЕЦЕПТА САЛАТОВ ИЗ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА |
Адыгейский сыр — (адыг. Матэкъуае («матэ» - корзина, «къуае» - сыр)) национальное блюдо черкесской кухни. Готовится из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока.
Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копченый. Он родственник таких сыров как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.
Метки: кулинария мультиварка сыр |
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: кулинария мультиварка сыр |
ТОРТ "ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАД" В МУЛЬТИВАРКЕ |
Легкая и быстрая выпечка - вот, что важно для многих хозяюшек. Торт "Заварной шоколад" в мультиварке получается неным, пышным, а главное - без особых усилий.
Метки: мультиварка |
АНГЛИЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ CARROT-CAKE в мультиварке. Простой пошаговый рецепт + видео! |
Метки: мультиварка |