У меня получается пышный омлет в мультиварке . Он выпекается сочным , высоким и очень аппетитным.
Для того чтобы сделать омлет, подготовьте:
 яйца куриные – 3 шт.;
 молоко домашнее или магазинное, жирность не ниже 2.5% — 2 ст.л.;
 немного масла для смазывания чаши;
 соль, ароматные травы или зелень – по вкусу.
Приготовление :
1. Включите режим «Жарка» на 5 мин. В чашу положите сливочное масло, дождитесь пока оно растопится. ...
2. Отдельно взбейте яйца с молоком и солью.
3. Влейте массу в чашу.
4. Включите режим «Выпечка» на 15 мин.
5. После готовности блюда посыпьте его сверху тертым сыром и зеленью. Оставьте в чаше с закрытой крышкой еще на 5-10 мин.
Если все сделано по рецепту, то результатом вы точно удивите своих родных. Такого пышного и нежного омлета они еще точно не пробовали. Подавайте готовое блюдо с тостами и кусочком твердого сыра. Приятного аппетита !

Вкусная узбекская выпечка. Даже остыть не успеет.





Вода 130 мл (тёплая)
Сметана 2 с.л (65г)
Сахар 0,7 ч.л
Дрожжи 0,5 ч.л
Соль 1 ч.л
Мука 320г
Сливочное масло 30-40г (для расслойки)
🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈
Картофель 2-3 шт
Лук 2 шт
Зелень
Соль 1 ч.л
Чёрный молотый перец 1 ч.л
Растительное масло 45 мл

Отличный завтрак - блины.

Ингредиенты
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• соль

Рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.

Из указанного количества ингредиентов получается 15-16 блинчиков диаметром 21 см.
Приятного аппетита!

Заливнoй пирoг c клубникoй

Ингрeдиeнты



Для пecoчнoй ocнoвы:

0,25 cтакана Смeтана

75 грамм Сливoчнoe маcлo

0,5 чайнoй лoжки Рaзрыхлитeль

0,25 cтaкaнa Сaхaр

1 cтaкaн Πшeничнaя мукa

Для зaливки:

1 cтoлoвaя лoжкa Мукa пшeничнaя

0,5 cтaкaнa Сaхaр

1 штукa Яйцo куриноe

0,5 cтaкaнa Смeтaнa

Для нaчинки:

100 гpaмм Клубникa зaмоpожeннaя





Кaк пpиготовить

Клубнику моeм, paзмоpaживaeм, лишнюю жидкоcть cливаeм, дeлаeм пюpe c помощью блeндepа.

Сливочноe маcло pаcтапливаeм.

Готовим пecочную оcнову: cмeшиваeм cмeтану, cахаp, оcтывшee сливoчнoe маcлo, pазpыхлитeль и муку. Πoлучаeтcя мягкoe маcлянoe тecтo.

Бepeм фopму для выпeчки диамeтpoм 17 cм.

Раcпpeдeляeм тecтo пo дну фoрмы, фoрмируeм бoртики выcoтoй 2-3 cм.

Гoтoвим заливку: вeнчикoм cмeшиваeм муку, cахар, яйцo и cмeтану. Заливка гoтoва.

Ηа тecтo клaдeм слoй клубничнoгo пюрe, свeрху зaливaeм смeтaннoй зaливкoй.

Рaзoгрeвaeм духoвку дo 180 грaдусoв.

Отпрaвляeм пирoг в духoвку. Выпекаем 50-60 минут.

Дocтаем из духoвки и пoлнocтью ocтужаем.

Заливнoй пиpoг c клубникoй гoтoв.

Мука+Вода и Зелень!!! ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ‼Потрясающее лепёшки с зеленью)





Тесто :
Вода - 350 мл
соль - 1 ч.ложка
Мука - 700 г.

Начинка:
Шпинат - 370 г.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
зелёный лук - 1 пучок
кориандр молотый - 0.5 ч.ложки
соль +перец по вкусу
паприка молотая - 1 ч.ложка
лук репчатый обжаренный - 2 шт

немного раст масло для обжарки:

ВКУСНЕЙШИЕ АЖУРНЫЕ БЛИНЫ В БУТЫЛКЕ В ВИДЕ ХРУСТЯЩИХ ТРУБОЧЕК: НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, КОТОРЫЙ ЗАСЛУЖИВАЕТ ВНИМАНИЯ!

Казалось бы, ну что интересного можно приготовить из блинного теста, кроме обычных блинов? Но, если налить его в бутылку, предварительно сделав в пробке несколько отверстий, можно приготовить вот такие необычные, вкусные, хрустящие блины-паутинки.

Просто, быстро и вкусно получается: эти блины очень похожи по вкусу на вафли, вот только вафельница не понадобится: )) Обязательно приготовьте, уверена, вам понравится!

далее

Рецепт в пост. Рыба в луковом кляре

Рецепт в пост. Рыба в луковом кляре

По данному рецепту рыба получается очень нежной и вкусной. Такое блюдо можно смело подать на праздничный стол. Гости будут от него в восторге. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для приготовления блюда можно использовать любую рыбу, в которой мало костей. Особой пикантности рыбе придает необычный кляр, который готовится с добавлением лука. Жарить рыбу на сковороде нужно до красивой и румяной корочки. 

Читать далее...

Очень вкусная ветчина)

Ингредиенты
1 шт - большой кусок ветчины
3/4 - стакан вода
2 шт - анис целый
12 шт - гвоздик целых
1 - чашка коричневый сахар
1/4 - стакан мёд
2 ст.л. - дижон
2 ст.л. - рисовый уксус
1/2 ч.л. - черный перец

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите сковороду без ручки и поставьте на решетку.
2. Налейте воду, положите анис и гвоздику. Положите ветчину.
3. Выпекайте без крышки 20 минут.
4. Тем временем смешайте коричневый сахар, мед, дижон, рисовый уксус, черный перец, и
можно взбить блендером или миксером.
5. Смажьте медовой глазурью ветчину и продолжайте печь. Примерно она печется часполтора. Пробуйте ножом, прогрелся ли центр.

Вкусный завтрак!

Ингредиенты
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Картофель - 5 шт.
Растительное масло - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
2. Яйца смешать с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
3. В форму, смазанную растительным маслом, выложить картофель и посолить.
4. Вылить яичную смесь. Запекать в духовке до готовности картофеля. Украсить зеленью.

Вкусный супчик на обед.

Ингредиенты
Рыба - 1,5 кг.
Картофель - 1 кг.
Крупа перловая - 1/2-1 стакан.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Водка - 3 ст.л.
Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть. Картофель и морковь нарезать кусочками, зелень покрышить, перловку замочить н 4 часа.
2. Поставить котелок или кастрюлю н огонь, влить воду, довести до кипения. Закинуть туда целые луковицы, варить 10 минут. Затем положить овощи и крупу, посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности.
3. Рыбу порезать на кусочки, добавить в кастрюлю и варить 5-7 минут.
4. Покрышить зелень, влить водку, снять с огня и настаивать еще 10 минут под крышкой.

Как испечь чебуреки.





Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.

Очень вкусный пирог.





Ингредиенты:


Яйца...............................1 шт
Мука ……………………........500 гр
Соль …………….................1 ч.л
Масло сливочное.........150 гр
Сметана..........................200 гр
Разрыхлитель...............10 г р
Ванилин..........................1,5 гр

Для начинки
Кумин(тмин)..................0,5 ч.л
Красная паприка............0,5 ч.л
Красный перец молотый....0,5 ч.л
Укроп ..................................0,5 ч.л
Кориандр.............................0,5 ч.л
Шафран................................0,5 ч.л
Перец черный молотый.....0,5 ч.л
Тмин или зира................0,5 ч.л
Куркума..........................0,5 ч.л
Карри..............................0,5 ч.л
Курица............................620 гр
Перец болгарский.........3 шт
Лук....................................2 шт
Майонез..........................1 ст.л
Картофель.......................2 шт
Моцарелла.......................100 гр

Для смазывания пирога
Яйцо(желток)....................1 шт
Кунжут.................................по вкусу

Томатный суп с овощами, сыром и белым вином

 

Читать далее...

Вкуснятина в горшочках

Иногда горшочки сиротски ютятся в уголке кухонного шкафа. И напрасно! Даже обыкновенная картошка станет оригинальным блюдом, если приготовлена в них. 

Нам понадобится картошка, мясо (мне курятина понравилась больше), лук, морковка, помидоры, хороший майонез, соль, перец. Для своего варианта я еще вкинула шампиньоны и сыр, но честно говоря никакой разницы не почуствовала))) 

Итак, берем мясо и режем на ма-а-аленькие кусочки, добавляем нарезанный тоненькими полукольцами лук, добавляем соль, перец и заправляем майонезом. Майонез - один из секретов этого блюда. Если использовать хороший майонез он в процессе готовки так вкусненько "схватывается"... И абсолютно нежирный! 

Значит, пока мяско немного маринуется картошку нарезаем кубиками, тоже маленькими, чтобы хорошенько пропеклась. Морковку - на терочку, помидоры - ошпарить, снять кожицу и нарезать. Можно, конечно, и без помидор... но пока они есть - советую положить, и смотриться аппетитнее, и вкуснее)))

Всё перемешиваем, солим, можно добавить еще майонеза. Тут уж хозяин - барин: может кто любит сметанки подлить, или еще чего... В горшочки капаем подсолнечного масла, растираем пальцами по стенкам. Ложим нашу вкусняшку туда и - накрываем крышками. А если крышки нет, спросите вы? Ну конечно же, тестом)) Я брала слоеное, покупное, смачненько схрумали под картошечку)))) В горячую духовочку - на часик где-то... У меня духовка старенька, градусы и время точно подсказать не могу. 

Аромат - СУМАСШЕДШИЙ!!! А красота какая, когда достаешь накрытый тестом горшочек:

 Будут вопросы - задавайте. Если у кого-то свой скоростной и смачный вариант блюд в горшках - делимся, не стесняемся)))

Всем приятного аппетита!

Начинка со сметаной, чесноком и зеленью получается нежной, но в то же время насыщенной по вкусу и ароматной.

Ингредиенты
Творог 200–250 г
Петрушка или укроп 1 пучок
Чеснок 2–3 зубчика
Сметана или майонез 2–3 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Тонкий лаваш 1 штука
Приготовление
1․
Творог протрите через сито или взбейте блендером.

2․
Добавьте рубленую зелень, измельчённый чеснок и сметану. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

3․
Лаваш смажьте творожной массой с одной стороны и аккуратно заверните в рулет.

4․
Оставьте его в холодильнике на 15–20 минут перед подачей.

Мясо с черносливом в мультиварке

Потихоньку осваиваю новый гаджет. Что могу сказать... Выводы все те же - все то же самое я и без мультиварки приготовлю, но с ней экономится время на этапе варки - вот, сейчас она у меня кашу с тыквой варит, а я вам пишу.

Кстати, манная каша в мультиварке - какашка с комочками... А другие каши - респект! Правда, я никогда не угадываю со временем приготовления, даже если по книжному рецепту делаю, все равно почему-то получается, что потом нужно еще раз требуемый режим выставить и доварить...

Мясо с черносливом - рецепт, который готовится с использованием сразу двух режимов, жарки и тушения. Про тушение, кстати, тоже должна похвалить - в этом режиме мультиварка работает классно, тут да - ни мешать, ни лишней жидкости наливать.Очень хорошо получается...

Мясо с черносливом

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

● Вода — 1 стакан

● Масло сливочное или маргарин — 100 г

● Мука — 1 стакан

● Яйца — 4-5 шт.



Крем:

● Шоколадный маргарин — 1 шт.

● Какао — по вкусу

● Молоко сгущённое — 1 банка



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.

Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять
с огня. Немного остудить.

2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно
миксером, можно с помощью мускульной силы).

3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень
выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда
будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить
заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого
цвета.

4. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Торт-десерт "Птичье молоко"

Ингредиенты для бисквита:

- 2 яйца

- 1/2 стакана сахара

- 1/2 стакана муки

- 1 чайная ложка ванильного сахара

Для шоколадного суфле:

- 200 мл молока

- 1 столовая ложка сахара

- 1 столовая ложка какао

- 5 г желатина

- 50 г шоколада

Для белого суфле:

Читать далее...

ПРОСТАЯ КАРТОШКА, А РЕЦЕПТ БУДУТ ВЫПРАШИВАТЬ ВСЕ СОСЕДИ! У ВАС ЕСТЬ КАРТОФЕЛЬ? ЭТО ТАК ВКУСНО...

Ингредиенты:
► ТЕСТО
- Мука 4 ст.- 500 гр. (+-)
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Дрожжи 5 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Молоко 400 мл.

► НАЧИНКА
- Картофель 3-5 шт. ~ 600 гр.
- Молоко 50- 100 мл.
- Сыр 150 гр.

☼ Смазать яйцом перед выпечкой и растительным маслом после выпечки.
☼ Выпекать 180°С 25-30 минут.

Нам понадобится: для теста/хрущевское/ -2 ч. ложки дрожжей, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст холодного молока, 2 ст. ложки сахара, 200 гр маргарина, 3,5 ст муки


1 Объединим все ингредиенты. Тесто мега простое, здесь не нужны опары и т. д Просто соединяем дрожжи, соль, сахар, холодное молоко и растопленный маргарин. Все перемешиваем и добавляем муку. Готовое тесто на пол часа ставим в холодильник


2 Плюшки - мы ими баловаться будем
2.1 Раскатаем тесто, смажем его маслом и посыпим сахаром



2.2 Закрутим тесто в трубочку. Защипим кончики нашей трубочки. Сложим трубочку вдвое, разрежем




3.Выпечка. Печем плюшки на пергаментной бумаге при температуре 180, 25-30 минут