(и еще 106712 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блины вторые блюда выпечка завтраки закуски запеканка засолка здоровье зима интересное картинки картофель компьтер консервация красота кулинария курица лекарства лечение травами маска молитва музыка мясо напитки народные рецепты новогодние открытки новый год открытки печень пироги пожелания поздравления познавательное полезные советы праздник природа путешествие рецепт рыба салат скумбрия советы советы чайникам страны творог тесто торт уроки уход цветы
Котлетки на баклажане. |
Дневник |
Именно так и получается,да еще сверху пышная сырная шапочка,ну очень вкусно!
НЕОБХОДИМО : мясной фарш,репчатый лук,чеснок,яйцо,панировочные сухари,баклажаны,майонез,сыр
1.Баклажаны порезать на кружочки,присыпать солью и оставить на 15-20 минут,чтобы стекла горечь.
2.Фарш готовим,как на котлеты.
3.На каждый кружочек баклажан выкладываем фарш,шапочкой
4.Панируем баклажан с мясом в сухарях и обжариваем с двух сторон
5.Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и посыпаем наши баклажаны тертым сыром, украшаем майонезом.
6.Выпекаем 25-30 минут при температуре 200С доб образования на котлетках красивой румяной корочки.
(Существует вариант без обжаривания и лично мне он нравится больше!)
Метки: мясо баклажан котлетки вторые блюда |
Мясные рулетики из кабачков. |
Дневник |
Очень часто готовлю такие кабачковые рулетики,причем фарш можно брать и смешанный и куриный,очень нежно получается. По желанию можно залить томатной заливкой,такого кисло-сладкого вкуса.Попробуйте,думаю ваши домашние оценят ваш труд!
НЕОБХОДИМО : кабачки,любой фарш,сладкий перец,сметана или майонез,молоко,сыр,лук,чеснок,соль,перец,специи по вкусу
Кабачки режем на тонкие язычки,если у вас есть специальная терка,то жарить их совсем не обязательно,
если таковой не имеется,два варианта,либо обжарить,либо положить в микроволновку на 2-3 минуты,
либо запечь в духовке,главное,чтобы они были мягкими.
Лук и чеснок мелко нашинкуйте
Обжарьте лук и чеснок до прозрачности,положите в сковороду фарш и мелко нарезанный сладкий
перец,обжарьте до готовности.
На край каждого кабачкового язычка положите фарш и заверните в рулетик
Подготовленные рулетики выкладывайте в форму для выпечки,смазанную маслом.
Молоко или сметану смешайте с половиной тертого сыра и залейте рулетики (вот здесь разбудите свою фантазию и добавьте ту заливку,которую больше всего любят ваши домашние)
Сверху рулетики также посыпьте тертым сыром
Запекайте в духовке при температуре 180-200С в течении 25-30 минут
Метки: кабачки мясо вторые блюда |
Паста с курицей и помидорами. |
Дневник |
1.Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
2.Добавляем куриное филе,порезанное на небольшие кусочки,солим,приправляем специями.
3.К куриному филе добавляем очень мелко порезанные помидоры,перемешиваем,
солим по необходимости,тушим 5 минут.
4.Заливаем сливками и тушим еще 3-5 минут.
5.Макаронные изделия отвариваем в подсоленной воде,промываем.
6.Добавляем к мясу,перемешиваем,подаем горячими.
Метки: курица вторые блюда паста рецепт |
Мясные оладушки. |
Дневник |
Это очень легкий рецепт мясных оладий, не требующий фактически никаких серьезных финансовых или временных затрат. Все быстро и очень просто.
Кефир — 1 Литр
Яйца куриные — 2 Штуки
Сода пищевая — 1 Щепотка (на кончике ножа)
Мука — 1 Стакан
Соль, сахар — - По вкусу
Фарш мясной — 400 Грамм
1. В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.
2. Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.
3. В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится). Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий!
И получится ВКУСНО!
Метки: рецепт вторые блюда выпечка мясо оладушки |
Зельц куриный. |
Дневник |
Метки: курица зельц вторые блюда |
Пирог-Лаваш в заливке. |
Дневник |
Метки: пироги лаваш вторые блюда рецепт мясо |
Куриные грудки. |
Метки: курица кулинария вторые блюда рецепт |
Тефтели в подливе,как в садике... |
Дневник |
Для тефтелей Фарш (любой) - 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой) Луковица средняя - 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист. 1,5 стакана воды Приготовление: Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5). Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать. Наше блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим детям ! Тефтели сочетается с любым гарниром ( рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью ) Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т.д... СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... ) Как я варю рис (слова автора) Круглый непропаренный рис предварительно всегда замачиваю в холодной воде минут на 30-1час. В кипящую подсоленную воду выкладываю промытый и слитый рис (3 л. воды -1 стакан риса ). Варю до готовности ( пробуя ). Отбрасываю на дуршлаг и даю воде стечь. Такой рис использую и как гарнир, и как добавки в супы, котлеты, голубцы и т. д... Для тефтелей вполне достаточно сварить 0,3-0.5 стакана сырого риса.
Метки: мясо вторые блюда тефтели рецепт |
Вкусная рыбка!Соус,ароматы!!! |
И много лука!
Это простой и быстрый рецепт, но мы им
пользуемся давно и нежно любим. Когда приготовила так рыбу в первый раз,
отзыв звучал на удивление единодушно - очень вкусная рыбка! С тех пор
она живёт у нас именно под таким названием.
Нам понадобится:
Метки: рыба соус вторые блюда |
Холодные закуски.100 рецептов. |
Метки: закуски засолка салат вторые блюда |
котлеты.100 рецептов. |
Метки: мясо кулинария вторые блюда рецепт |
Куриная печень в сливках. |
Дневник |
Метки: печень кулинария курица вторые блюда мясо |
Много рецептов для мужчин. |
Для меня этот день всегда будет праздником.Помню еще в школе мы мальчишкам дарили подарки,хотя они о армии еще ничего не знали.Но это было как то интересно,весело.накрывали для мальчишек сладкий стол,затем школьная дискотека)))))
Предлагаю вам подборку блюд для праздничного стола.
Метки: вторые блюда мясо плов кулинария картофель |
Макароны.Паста.Много рецептов. |
Блюда из макарон - самые популярные блюда во всем мире . |
Метки: кулинария курица вторые блюда рецепт завтраки |
Много рецептов блинов. |
Метки: блины выпечка вторые блюда кулинария |
Котлеты куриные в кляре. |
Многие , наверное , знакомы с этим рецептом ? А вот для кого такой рецепт окажется новым, то обязательно приготовьте такие "птичье молоко". Нежнейшие и ароматные. Жарятся они ещё и в кляре, так что мимо такой вкусняшки, пройти не возможно.
Метки: мясо вторые блюда курица рецепт |
Рецепты блинов. |
Скоро Масленица и нужно запасаться рецептами блинов, которые являются неотъемлемой частью празднования. Напомню, что в 2013 году Масленица будет отмечаться в период с 11 по 17 марта.
|
|
|
Блинчики с сыром Филадельфия и семгой
|
Метки: блины вторые блюда рецепт |
Горячие блюда из мяса.10. |
Как приготовить домашнюю шаурму: 10 кулинарных советов |
Вертуда мясная Это простое, но... невероятно вкусное блюдо |
Свинина стир-фрай |
Пельмени «Розочки» |
Мясо по-купечески (с грибами). |
Медово-пряная свинина запеченная в рукаве |
"Праздничное мясо" Вырезка свиная 500 грамм, грибы шампиньоны 300 грамм, сыр твердый 300 грамм Помидоры 1-2 штуки. майонез, соль перец |
Мясо по-французски |
Мясо «Корона» |
Запечённый картофель в фольге с сыром и ветчиной |
Наивкуснейший шашлык в духовке. |
Котлетки http://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/post251370695/ |
Горячие мясные блюда. Подборка 9
Метки: мясо кулинария вторые блюда рецепт |
Шашлык в духовке. |
Метки: мясо шашлык рецепт вторые блюда |
Мясо запеченное с картофелем. |
Метки: мясо картофель вторые блюда рецепт |