Это рецепт маффинов, вы их можете посмотреть здесь, но я испекла венком, что никак (понятное дело:)) на вкус не повлияло, но еще более упростило задачу.
15 минут подготовка, 25 минут выпечка - что может быть проще? А вкус !!



80 гр. сахар (в оригинале коричневый, но не принципиально)
Щепотка соли
100 гр молотого миндаля
100 гр муки
1 пакетик ванильного сахара, (или ванили по вкусу)
2 средних яйца
4 ст.л растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
100 гр простокваши (или молока или творога )
20 гр. какао
При желании добавить шоколадные капли, кусочки засахареных фруктов, изюма или всего, что придаст пикантность вашим маффинам
Готовим за 15 минут, печем за 25 минут при Т 175 градусов.
Смешать муку, миндальную муку и пекарский порошок.
В посуде смешать миксером сахар, ванильный сахар, соль, яйца на самой высокоой скорости до кремообразного состояния. Затем по одной ложке вводить растительное масло, каждый раз тщательно размешивая. После этого так же по одной ложке вводить сухую смесь и кефир по-очереди, каждый раз тщательно размешивая и так до последней ложки:)
При желании украсить после выпечки.





















РЕЦЕПТ ВЗЯТ ЗДЕСЬ