Корица и мед: мощное средство, эффект от которого не могут объяснить даже врачи

Мед и корицу можно найти в любом доме. Но их не только добавляют в десерты. Из этих ингредиентов делают микстуру, которая лечит все болезни.

Мед быстро усваивается организмом. Он состоит из ферментов, аминокислот, эфирных масел, витаминов и минералов

Корица содержит кальций, железо, марганец, витамин С и витамин К, а также пищевые волокна.

Именно из-за удивительных свойств смесь меда и корицы на протяжении веков считалась лекарством от любой болезни.

Вот самые популярные рецепты этой микстуры.

1. Инфекции желчного пузыря.

Смешайте 2 столовые ложки корицы и 1 меда в стакане теплой воды.

2. Холестерин.

Смешайте 2 столовые ложки меда и 3 столовые ложки корицы с 0.5 литра воды и выпивайте на протяжении дня.

3. Проблемы с сердцем.

Сделайте смесь из меда и корицы и кушайте каждое утро с хлебом. Пропорции берите на свой вкус.

4. Артрит.

Размешайте 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку корицы в горячей воде. Боли уменьшаются после 2 недель употребления микстуры.

5. Слабый иммунитет.

В холодные дни выпивайте стакан теплой воды с 1 чайной ложкой меда и ¼ чайной ложки корицы.

6. Простуда и грипп.

Принимайте 1 раз в день ложку меда, смешанную с ¼ столовой ложки корицы.

7. Упадок сил.

Пейте фруктовый чай с ¼ чайной ложки корицы. Это увеличит жизненный тонус и улучшит кровообращение.

Серия сообщений "Лучшее время жизни":
Часть 1 - Лучшее время жизни
Часть 2 - несколько замечаний по поводу...
...
Часть 37 - какие наши годы...
Часть 38 - Старинные друзья
Часть 39 - все проходит...
Часть 40 - я не хочу быть старой бабкой
Часть 41 - Женщине 50+
...
Часть 45 - Девочкам за 60!
Часть 46 - Оптимистичненько так...
Часть 47 - девочки, они всегда девочки

Самая маленькая рюмка - «Муха» - 15 мл.

Откуда пришло выражение

"Ходить под мухой"?

Самым значительным произведением Пушкина считается роман в стихах «Евгений Онегин». Забавная подробность: в этом произведении есть такие строчки (относящиеся к дяде Онегина):

Он в том покое поселился,

Где деревенский старожил

Лет сорок с ключницей бранился,

В окно смотрел и мух давил

Мы воспринимаем эту фразу буквально, но речь тут вовсе не о насекомых! Старинное выражение "задавить муху" означает выпить вина, отсюда и дошедшее до нас выражение "быть под мухой". Происходят оба выражения от названия маленькой (15-20 граммов) рюмочки, которую называли "мухой".

История появления этой рюмки связана с историей появления первых трактиров. Они были открыты в России по приказу Петра I. Трактиры должны были заменить кабаки и стать заведениями, где посетители могли бы не только выпить, но и поесть. А для того чтобы привлечь посетителей в трактиры, Пётр повелел их владельцам подавать первую рюмку бесплатно, с расчётом на то, что дальше выпивку и закуску гости будут заказывать уже за плату.

Русский язык — это просто

Преподаватель: Сегодня мы учим множественные формы! Например, "Одна стена, две стены"
Студент: «Ы» создает форму множественного числа как английский "S"?
П: Типа того, молодец!
С: Две стены, три стены, четыре стены, пять стены!
П: Стоп! Пять стен
С: …?
П: Если пять, то уже не нужно окончание.

Пляцок М’ята

Пляцок М’ята –виходить ніжним, в міру солодким, свіжим та неймовірно м’ятним. Під час приготування пляцка за цим рецептом кухня наповнюється чаруючим ароматом м’яти. Спробувавши його, ви готуватимете його знову і знову!

Вдалої вам випічки!

Пляцок М’ята – інгредієнти

Для коржа:

• Яйця – 4 штуки.
• Цукор – ¾ склянки.
• Борошно – ¾ склянки.
• Какао – 2 ст.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для м’ятного крему:

• Вода – ½ склянки.
• Льодяники м’ятні – 300 г.
• Молоко – 4 склянки.
• Цукор – 3 ст.л.
• Ванільний пудинг – 2,5 упаковки.
• Масло – 200 г.

Для вершкового крему:

• Вершки – 600 мл.
• Цукрова пудра – 2 ст.л.
• Желе аґрус (ківі) – 2 упаковки.

Додатково:

• Печиво «До кави» - 1 упаковка.
• Чорний шоколад.

Пляцок М’ята – рецепт приготування

Бісквіт

Жовтки відділяємо від білків. Збиваємо білки до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з какао та розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Форму (25х35) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хвилин, до «сухого сірника». Охолоджуємо.

М’ятний крем

Цукерки висипаємо в каструльку, заливаємо водою. На малому вогні, постійно помішуючи, прогріваємо до повного розчинення цукерок.

У склянці молока розчиняємо пудинги.Добре вимішуємо, щоб не було грудочок.

Решту молока ставимо на вогонь, додаємо цукор, доводимо до кипіння. До киплячого молока вливаємо розведений пудинг, варимо до загустіння. До гарячого пудингу додаємо сироп з м’яти, добре вимішуємо.

Накриваємо отриману масу харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Залишаємо до повного охолодження.

Масло збиваємо до пухкої маси, по ложці додаємо пудинг, збиваємо до однорідності. Викладаємо на бісквіт. Зверху викладаємо шар печива.

Вершковий крем

Желе розчиняємо в склянці гарячої води, залишаємо до охолодження.

Білки збиваємо з цукровою пудрою до густого, пишного крему, поступово додаємо густіюче желе. Викладаємо зверху на печиво, вирівнюємо, відправляємо в холодильник.

Прикрашаємо пляцок тертим чи розтопленим шоколадом. Смачного!

Было это в конце семидесятых, когда на дворе стояла эпоха всеобщего счастья и полной эйфории, а в магазинах ничего не было. Ну, как — ничего? А вот так — ничего.
То есть, огромные кубы маргарина и комбижира, конечно, были, как без них.

Был томатный сок в огромных колбах. А также сок сливовый. Была подсахаренная вода в трехлитровых банках под названием «Березовый сок». Были консервы (очень полезные, говорят) «Морская капуста». И много чего было такого же полезного и питательного.

Но вот так, чтобы зайти в магазин и купить чего-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было «достать».

Серия сообщений "НОСТАЛЬГИЯ":
Часть 1 - Ностальгия. Если вы были ребёнком 60-х, 70-х, 80-х...
Часть 2 - Великолепный ретро-сайт
...
Часть 27 - убогие блюда советской кухни
Часть 28 - бывало купишь за 16 копеек...
Часть 29 - Из воспоминаний советского грузчика продуктового магазина Свердловскa
Часть 30 - а мороженое было по 19 коп...
Часть 31 - Супница
Часть 32 - ЖИТЕЛИ ПРОШЛОГО ВЕКА

Международная команда исследователей, кулинарных историков и специалистов по клинописи расшифровала четыре самых древних рецепта, известных человечеству. Они выгравированы на клинописных табличках.

Фото — Klaus Wagensonner/Yale Babylonian Collection

Об этом пишет The History Blog. Инструкция к рагу из ягненка больше напоминает список ингредиентов, чем добросовестно записанный рецепт:

«Используется мясо. Вы готовите воду. Добавляете мелкозернистую соль, сушеные ячменные лепешки, лук, персидский лук-шалот и молоко. Вы измельчаете и добавляете лук-порей и чеснок».

Однако мы не сможем обратиться к шеф-повару с просьбой раскрыть все секреты приготовления: автор этого рецепта мертв уже более четырех тысяч лет. Вместо этого международная команда исследователей, кулинарных историков и специалистов по клинописи (вавилонская система письма, созданная древними шумерами Месопотамии) провела работу над переводом и воссозданием рецептов. Это своего рода кулинарная археология. Ученые использовали клинописные таблички из коллекции Йельского университета, чтобы глубже понять культуру того времени через призму гастрономических предпочтений и вкуса. 

Под пристальным вниманием исследователей оказались четыре таблички. Раньше они считались медицинскими рекомендациями, но сейчас специалистам удалось переосмыслить их текст. Три таблички датируются старовавилонским периодом, около 1730 года до н.э., четвертая — неовавилонским периодом, то есть была создана на тысячу лет позднее. Все таблички из месопотамского региона, в который входят Вавилон и Ассирия — сегодня это районы Ирака к югу и северу от Багдада, а также части Сирии и Турции.

«Это похоже на попытку воссоздать музыку — одна нота может изменить ситуацию», — говорит Гойко Барьямович, указывая на таблички под стеклом в Йельском музее естественной истории Пибоди. Барьямович — эксперт по ассириологии (науке, изучающей языки, письменность, культуру и историю Ассирии, Вавилонии и Месопотамии) Гарвардского университета. Он перевел таблички и возглавил команду, которой поручено вернуть рецепты к жизни.

По мнению кулинарной команды, все пищевые материалы что сегодня, что четыре тысячи лет назад идентичны. 

 

Рецепты

В этих 4000-летних текстах есть понятие «кухня», есть еда «наша» и еда «чужая». 

Четыре блюда, отобранных из записей на табличке, имеют свое уникальное применение. Например, Pashrutum — это суп, который можно подать человеку, страдающему от простуды, хотя название этого постного бульона с акцентами на два вида лука и кориандр дословно переводится как «раскручивание». Лук в те времена явно любили, во всех рецептах он в избытке — всего использовалось четыре сорта. 

Одно из блюд напоминает куриный пирог в горшочке со слоями теста и кусочками птицы, тушеными в вавилонском подобии соуса бешамель. Подача блюда весьма креативна — его ставят на стол под хрустящей съедобной крышкой, подняв ее, гости смогут добраться до мяса внутри. 

Рецепт рагу из мяса ягненка предполагает, что это блюдо будут есть с кусочками ячменного теста, размоченными в жидкости, — наподобие современных гренок, брошенных в суп. Полученная учеными версия блюда, судя по всему, очень сытная. 

А блюдо туху похоже на борщ с ягненком. О нем расскажем подробней!

Вот рецепт туху, созданный экспертами Йельского университета на основе древних табличек.

Ингредиенты:

• 0,5 кг баранины (мясо предпочтительней взять с ноги), нарезанной кубиками

• ½ чашки топленого овечьего жира

• 1 маленькая обычная луковица, нарезанная

• 0,5 кг свеклы, очищенной и нарезанной кубиками

• 1 чашка рукколы, рубленой

• ½ чашки лука-порея, нарезанного

• 1 чашка лука-шалот, нарезанного

• 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных

• ½ чашки свежего измельченного кориандра (кинзы)

• 1 чайная ложка тмина

• ½ чайной ложки соли

• 1 чашка пива (смесь кислого эля и светлого пива)

• ½ чашки воды

Для подачи:

• ½ чашки свежего кориандра (кинзы), мелко нарезанного

• ½ чашки куррата (салатного лука), мелко нарезанного

• 2 чайные ложки дробленого кориандра

Примечание: мера веса «чашка» подразумевает емкость в 250 мл

Как готовить: Нагрейте овечий жир в кастрюле, достаточно широкой, чтобы нарезанные кубики мяса смогли поместиться там в один слой. Добавьте баранину и обжаривайте на сильном огне, пока вся влага не испарится. Уменьшите огонь. Положите к мясу лук и продолжайте тушить, пока лук не станет полупрозрачным. Посолите, добавьте свеклу, рукколу, свежий кориандр, лук-шалот и тмин. Дождитесь, когда испарится вновь образовавшаяся жидкость. Влейте пиво, а затем добавьте воды. Перемешайте смесь и дайте немного времени, чтобы ингредиенты пропитались пивом, а затем доведите до кипения. 

Уменьшите огонь и добавьте лук-порей и чеснок. Дайте блюду настояться около часа, пока соус не загустеет.

Для приправы разотрите куррат и оставшуюся кинзу в пасту, используя ступку и пестик. Разлейте рагу в миски, притрусите сухим кориандром и добавьте свежую пасту из кинзы и куррата. Блюдо может быть подано с булгуром на пару, отварным нутом и хлебом.

Неправильно ныне мы обедаем, неправильно...

А.Чехов о застолье...

Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой.

Мемуарное...

Все, что меня сегодня окружает, – все другое. Москва уже не моя. Дворы не мои. Лица чужие. Правда, на Арбат, в районе Щукинского училища, еще иногда выползают знакомые старухи москвички. Ищут, где купить хлеба. А негде. Вокруг – бутики. Нет того города, где прошла моя жизнь…

Сначала дикая одесская девочка, носившая туфли на босу ногу и платье на голое тело. Прыгала в море со скал, со свай, с лодок, с волнорезов, и плавала часами. Никого не боялась, никого не слушалась, всем умела ответить, как отбить и отбрить. «Смесь русалки и щуки».
Потом девушка в белом платье, подверженная приступам лунатизма. Ночами в Царском селе ее тянуло выйти на крыши — подальше от Земли, где её ждали кошмары и несчастье.
Чуть позже петербургская красавица с низкой челкой и зелёными глазами, душившаяся духами «Идеал», худая и гибкая настолько, что без труда закручивала себя в кольцо и касалась ступнями затылка.

Серия сообщений "ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ":
Часть 1 - Папа, я горжусь тобой!!!
Часть 2 - Великие "двоечники"
...
Часть 25 - Александр Вертинский
Часть 26 - Александр Галич
Часть 27 - Анна Ахматова
Часть 28 - Памяти великого одессита
Часть 29 - Байки о Столярском
...
Часть 33 - Барон Мюнхаузен
Часть 34 - Любовные драмы «Дикой Клары»
Часть 35 - Уильям Сидни Портер, он же О.Генри

КЛЯТВА ТАКСЫ

Я ОБЕЩАЮ согревать вашу постель, будить вас по утрам и чистить своим языком ваши зубы.
Я ОБЕЩАЮ ходить за вами из комнаты в комнату целый день и лежать у ваших ног, когда вы работаете за столом.
Я ОБЕЩАЮ собирать грязные носки, когда вы затеете стирку, и подыскать им более подходящее место.
Я ОБЕЩАЮ позволять вам использовать себя как партнёра по танцам и петь мне в уши.
Я ОБЕЩАЮ водить вас на прогулку и показывать всем собакам, как я вами горжусь.
Я ОБЕЩАЮ сидеть у вас на коленях, когда к вам приходят гости, и внимательно слушать каждого.
Я ОБЕЩАЮ приносить на лапах столько снега, сколько только смогу, чтобы вы могли использовать меня как мокрую швабру.
Я ОБЕЩАЮ поделить ваши многолетние растения и в целом реорганизовать ваш сад так, чтобы придать ему более естественный вид.
Я ОБЕЩАЮ сидеть у окна на одном месте до вашего возвращения, если вы уходите туда, куда не пускают собак.
Я ОБЕЩАЮ всегда быть рядом всем моим сердцем и душой.
Я ОБЕЩАЮ всегда будить вас по утрам, чтобы вы не проспали завтрак и прогулку.
Я ОБЕЩАЮ сидеть у вас под ногами, когда вы готовите на кухне. И подметать пол, если на него случайно что-то упадёт. А также буду прыгать и стараться вас отвлечь, чтобы это случалось почаще.
Я ОБЕЩАЮ быть вашим постоянным партнёром по танцам и пению(хотите вы этого или нет). Причем петь так, чтобы заглушить даже самый хорошо поставленный оперный голос.
Я ОБЕЩАЮ водить вас на прогулку в любое время и при любой погоде, и показывать вас всем встречным собакам. А также обращать ваше внимание на весь мусор и все дерьмо, которое встречается на пути. И найду все описанные деревья, которые вы сами бы не заметили в силу недостаточности обонятельного анализатора.
Я ОБЕЩАЮ сидеть под дверью, когда вы моетесь в ванной. И буду оставлять вам несколько кусочков туалетной бумаги - после того, как порву ее всю на мелкие кусочки. Я приучу вас не ронять на пол нужные бумаги, так как они рискуют попасть в мою пасть.
Я ОБЕЩАЮ приучить вас убирать на место свою обувь, регулярно мыть пол, выносить мусор, и не оставлять за собой на столе объедки.
Я ОБЕЩАЮ, что вы узнаете очень много нового и интересного об уходе за собачьей шерстью.
Я ОБЕЩАЮ приучить вас жить по моему личному расписанию: завтрак-прогулка-прогулка-ужин-прогулка.
Я ОБЕЩАЮ провожать вас каждое утро на работу с таким воем, как будто вы уходите на войну. Все соседи по моему истошному визгу будут знать, во сколько вы сегодня пошли на работу. И вы убежите так быстро, что опять забудете дома свой сотовый телефон. Я принесу вам ваш слюнявый тапок, когда вы вернетесь с работы. Я встречу вас с такой радостью, как будто вы вернулись с войны. И вы забудете о своих проблемах на работе. Я приучу вас не задерживаться допоздна на работе, чтобы не дай бог не опоздать на прогулку !
Я ОБЕЩАЮ всегда быть рядом, чтобы подбодрить вас и поднять настроение. Я принесу вам поиграть мячик или тряпку, если вы устали после работы. Я буду совать свой длинный нос (Буквально!) во ВСЕ ваши дела.
Я ОБЕЩАЮ, что вы будете считать меня самой лучшей собакой на свете! И Я навсегда поселюсь в вашем сердце.

Из интернета

Серия сообщений "собака - друг человека":
Часть 1 - Стихи о любимой собаке
Часть 2 - Распорядок дня щенковладельца
...
Часть 7 - Такса - это...
Часть 8 - Такса
Часть 9 - клятва таксы
Часть 10 - Такса - это..

Ах, Одесса!!!

часть 2

В попытке выяснить, полезны алкогольные напитки или вредны, исследователи постоянно ищут доказательства. Или опровержения. И вот вердикт по виски. Исследования доказали, что виски может быть и полезен для нашего здоровья. В умеренных количествах, конечно.

Виски богат эллаговой кислотой, которую также можно найти в большинстве фруктов, пишет Wide Open Eats. Она является антиоксидантом, то есть обладает способностью защищать клетки организма от окислительного стресса. А повреждения, вызванные свободными радикалами, ведут к мутациям и злокачественному перерождению клеток.

Умеренное употребление виски также может улучшить защиту организма от возрастной деменции. Исследование специалистов медицинского центра в Израиле (Beth Israel Deaconess Medical Center) свидетельствует: вероятность развития слабоумия ниже среди тех взрослых, которые употребляли алкогольный напиток в умеренных количествах, по сравнению с теми, кто не употреблял вообще никакого алкоголя.

Виски, по мнению многих ученых, относится к тем алкогольным напиткам, которые могут поддерживать здоровье миокарда, сокращать количество «плохого» холестерина в крови и увеличивать уровень «хорошего». Помимо этого, виски считается безопасным для диабетиков – в нем содержится мало сахара и углеводов. Одна порция виски успокаивает нервы и успокаивает мозг, замедляя его активность.

Хотя виски не является источником молодости, он может помочь вам дольше оставаться здоровым. Одно это стоит глотка или двух.