Жареные кабачки с грибами

Описание: Наступает сезон молодых кабачков. Спешу поделиться очень вкусным блюдом с жареными кабачками и грибами. Готовится блюдо минут 20, не дольше. Очень выручает, когда нужно приготовить ужин по-быстрому. В этот раз я добавила в соус приправу MAGGI® Заправку для Рассольника, получилось пикантно и вкусно. Угощайтесь!

Читать далее...

Капитализм с капитулизмом перепутав,
Сочтя Россию цирком лилипутов,
Огромное количество капутов
Нам сочинила либерашкина шпана, –
Её мечта о славе доканала,
И завела она шарманку трибунала,
И ей сто тысяч трибуналов мало,
Чтоб мы за всё ответили сполна:

За то, что не добили нас вначале,
Где были копья, стрелы и пищали –
Совсем наивные орудия войны.
За то, что рыцари, железные, как роботы,
Нас не добили, провалились эти опыты,
Когда их металлические топоты
Ушли под лёд, а мы не чувствуем вины!
За то, что не добили нас поляки,
В Москве засевшие кремляки и кривляки,
Сусанин их завёл в лесные мраки,
А мы не извинились, чёрт возьми, –
За шведов под Полтавой, за Мазепу,
За то, что нас не выдернул, как репу,
Наполеон, чьи бравые вояки
В России стали русскими людьми!

За то, что в зверский час кровопотопа,
Когда на нас напала Гитлеропа,
Не дух капитулизма был в стране, –
Поэтому за Ленина, за Сталина
Должна быть вся страна за трибуналена.
И нам демократическая клизма
Вольёт в мозги раствор капитулизма –
На радость либерашкиной шпане.
Зловреи – злобно врущие канальи,
Они – в любом народе, чтоб вы знали!

Зловрейский дух – мечта о трибунале,
Зловрей – капитулист моей страны,
Зловрейских санкций просит он так много,
Что не хватает матерного слога, –
Так много санкций нет у сатаны!
При всех властях – особый сорт зловрея,
Который, лично от меня зверея,
Пылает злобой! Мой Большой Секрет –
Для организма дух капитулизма
В России всё-таки опасней сигарет!
Особый сорт зловрейской диктатуры,
Чей вкус хорош для виселиц культуры,
Зловрейски бегает за мною с топором:
Не то, что надо, я пишу пером!

Юнна Мориц



http://owl.ru/morits/stih/off-records281.htm
02.08.2017 в 17:02

Скиньте вес на 5 процентов. И посмотрите, что вас ждет при снижении веса всего на каких-то 5%
Не обязательно худеть до старых размеров джинсов, которые хранятся в шкафах еще со школьных времен, чтобы похудение положительно сказалось на вашем здоровье. Вы увидите положительные перемены, распрощавшись даже с несколькими килограммами. Скажем, сбросив вес всего 5% — скажем, 10 фунтов (4,5 кг) из 200 (90 кг), — вы сможете рассчитывать на следующие улучшения:

Читать далее...

• 
• Ингредиенты:
  1 кг курицы
  200-300 г кабачков
  1 морковь
  1 головка лука
  2 зубка чеснока
  2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора
  пучок петрушки
  приправа для курицы
  соль
  растительное масло
  
  Приготовление:

Читать далее...

Люди, летающие бизнес-классом или на персональных джетах, принимают законы для летающих экономом-классом, для себя любимых и собою почитаемых.
Люди с собственными винными погребами, барами и винодельнями принимают законы для тех, кто раз в месяц пытается купить ночью бутылку вина.

Люди с личными водителями, лимузинами и мигалками принимают правила движения и ограничения на парковку для владельцев кредитных «Рено».

Те, кто летают к дантисту в Мюнхен и к косметологу в Цюрих, регулируют работу районных поликлиник и составляют очередной список по «импортозамещению» лекарств и медтехники, едрёна вошь.

Высшие чиновники, отправляющие их отпрысков учиться в Йельский, Гарвардский и Принстонский университеты, «заинтересованно обсуждают» будущее российского образования и науки! Мать их в утробу загони...

Те, кто самолетами доставляют на свой стол из лучших европейских ресторанов, словами Пушкина, «roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Страсбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым» – морщась, кусают краснодарский помидор и расхваливают пользу «самосанкций». Питекантропы ходячие.

Люди, в которых из отечественного – только воздух в легких и несколько не видимых глазу бактерий, учат нас любить Россию, создают законы для нее, выстраивают так или иначе ее идеологию… Как этот косоглазый:

И лишь эта идеология у нас и впрямь самобытная, не имеющая аналогов больше нигде в мире. Сводится вся буквально к нескольким утверждениям, от которых и следует плясать жертвам российского ЕГЭ.

Николай Второй проиграл две войны, в которых вполне мог победить, погубил страну, вверг её в пучину безвластия и дальнейшей Гражданской войны, допустил казнь всей своей семьи. И кто он после этого? Святоо-ой! Обосраться и не жить.

Наполеон Бонапарт проиграл самую крупную свою войну, погубил тьму народа как со своей, так и с чужой стороны, восстановил свою страну против всего мира, допустил в Париж русских казаков (кстати не сжегших его в отместку – а так хотелось!). И он кто? Национальный герой Франции! И со стороны не ведающих мстительной оглядки русских претензий к нему давно нет: ну, был такой чудак; ну, мы его помутузили – что ж теперь, век супостата ненавидеть?

Сталин выиграл самую грандиозную за всю историю человечества войну, спас мир от фашизма, поднял свою страну из руин, сделал её сверхдержавой, населенной (якобы вопреки ему! По их утверждению) лучшими в мире учеными, поэтами и композиторами. И он кто? Кровавый тирааан! Дебил, маньяк, за которого русским надо еще каяться и каяться! Впасть на колени и бить своим лбом в пол.

А вот КУЙ вам, проклятые либералы и демократы сраные по натуре себя отождествляющие с Предательством и олицетворяющие это предательство баблом. Такую идеологию, такую любовь к Родине втирают нам нынешние татупеды и якобы «цвет нации», которым суп в кастрюльках возят из Парижа и чьи дети нежатся на родине разгромленного нами когда-то Наполеона. Ваша нация либерал-демократов сгинула в пучине былых событий. Вы об этом забыли наверное. Мы вам напомним. Напомним так, чтобы в ушах звон стоял поколения вашего. А остальных прибьем просто кирпичом или ломиком – такого оружия у нас в достатке.

Фух, с богом, славяне! Понеслась...

Ингредиенты:

500 г филе белой морской рыбы (треска, судак, пикша, морской окунь)
500 г брокколи
200 г шампиньонов
1 средняя луковица
100 г сметаны
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. лимонного сока
средний пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец



Приготовление:

У брокколи отрежьте стебель, нарежьте кружками толщиной 2 см. Головку брокколи разберите на небольшие соцветия. Отварите соцветия и кусочки стебля в кипящей подсоленной воде 3 мин. Переложите шумовкой в посуду с холодной водой, через 2 мин. откиньте на дуршлаг. Отвар сохраните.

Шампиньоны почистите, разрежьте каждый гриб на 4 части, сбрызните 1 ст. л. лимонного сока. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками шириной 2–2,5 см. Побрызгайте оставшимся лимонным соком.

В глубокой сковороде растопите сливочное масло, на среднем огне обжарьте грибы 3 мин. Добавьте лук и готовьте еще 4 мин. Влейте 100 мл отвара из-под брокколи, добавьте сметану. Положите в сковороду брокколи, посолите, поперчите, перемешайте.

Аккуратно уложите в середину сковороды кусочки рыбы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 7 мин. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте немедленно.

Источник: gastronom.ru

Про сома писать много и часто довольно сложно, а жаль, так как я эту рыбу очень люблю. Когда-то в одном посте я уже пробовал это сделать — с множеством эпитетов и сравнений — пересказывая бабушкины истории столетней давности. Собственно, добавить к сказанному тогда мне теперь особо нечего. Ну, не буду же я, в конце концов, пересказывать небылицы, которыми с удовольствием делится сэр Гугль, о сомах-людоедах! Как вы, может быть, успели заметить, дорогой читатель, это не в моем вкусе и, соответственно, не в моем стиле.
Но с другой стороны, я никогда, наверное, не устану восхищаться этой рыбой в смысле её кулинарных достоинств. Мясо сома – нежное, жирное, питательное, сладкое и необыкновенно вкусное, причём в любом виде: жареном, варёном, копчёном, печёном в духовке и на гриле. Из сома получается замечательная уха, и, особенно, солянка (когда-то на заре моей и Юлиной кулинарной карьеры это было наше фирменное блюдо). Мы, к примеру, когда готовим бульон для любого рыбного супа или другого рыбного блюда, варим его исключительно на голове, хвосте, плавниках и хребте сома. А как же хорош сом на гриле! Раньше, когда было ещё возможно достать азовскую осетрину, я делал рыбный шашлык только из её мяса (ну, каспийскую мне довелось пробовать только в Баку – в наших краях она не бывает по определению). Вы же в курсе, что осетрина, выловленная в Чёрном море, даже на котлеты не годится? И если сравнивать её с сомом, то я, конечно, выбираю последнего – вне всякого сомнения! Тушёный сом так же вкусен, как и на гриле, причём в любом сопровождении – в томатном соусе, в растительном масле (конфи), с овощами – особенно, с чесноком и зеленью. В свое время мы даже пробовали готовить мусс из мяса сома, и что?.. всё получилось очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кабачки, 750 грамм
• яйцо, 3 штук
• сыр, 100 грамм
• укроп, 1 пуч.
• плавленый сыр, 2 штук
• майонез, по вкусу
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу
• чеснок, 3-4 зубч.
• разрыхлитель, 0,5 ч. л.

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Баклажан — 2-3 шт 
 Филе куриное — 300 г 
 Яйцо куриное (сырое) — 1 шт 
 Сливки ( у меня были 20%) — 200 г 
 Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л. 
 Майонез — 1 ст. л. 
 Специи: черный перец, соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нарезать длинными язычками. Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса. Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом. Залить фарш 100 граммами сливок. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли, черного перца (того и другого буквально на кончике ножа). Взбить миксером до консистенции густого крема. У нас получилась чудесная основа для суфле. Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце. 

Разложить на противне. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут. На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша. Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник. Майонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой. Смазать рулетики. Поставить в духовку, уже горячую(200 г.) и запекать 40 минут. Рулетики можно делать любого диаметра – по вашему вкусу, на закуску лучше помельче и подавать целиком (рулетиками), а как основное блюдо можно покрупнее и нарезать дольками – очень красиво и вкусно! Внутрь в следующий раз положу грибок и оливку – будет еще вкуснее и оригинальнее, и очень красиво на срезе.

Читать далее...

Танцы от плиты и до компа !

Очень заинтересовал способ приготовления рыбы в  рецепте из Зеленой тетрадки     «Семга под винно-сливочным соусом».  Попробовала , очень понравилась и нежная рыба, и соус.Новый для меня способ готовки рыбы.

Читать далее...