Зыкина Людмила Георгиевна - советская и российская певица, Народная артистка СССР, Герой Социалистического Труда.
10 июня 2009 года за выдающийся вклад в развитие отечественной музыкальной культуры и многолетнюю творческую и общественную деятельность президент России Дмитрий Медведев наградил Людмилу Зыкину орденом «За заслуги перед Отечеством» I степени.

Заварные блины не могут не получиться по определению. Дело в том, что заваренная горячей водой или молоком мука обладает способностью удерживать в себе влагу, которая при выпечке испаряется и придаёт заварным блинам ту самую воздушность и пышность. Единственная сложность заключается в умении правильно заваривать муку. Делать это можно двумя способами. В первом случае отмерьте нужное количество воды или молока, влейте его в кастрюльку и смешайте с просеянной мукой. Поставьте кастрюльку на огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы мука не подгорела и не образовались комки. Когда смесь достаточно загустеет, снимите кастрюльку с огня и остудите. Другой способ подразумевает заваривание муки горячей жидкостью прямо в миске: медленно вливайте воду или молоко в муку, быстро размешивая до получения однородной массы. И в том, и в другом варианте главное – добиться максимальной гладкости заваренной муки. Комочки, которые неизбежно появляются при заваривании, можно попытаться размешать при помощи блендера или протереть всю массу через сито.

Заварные блины можно приготовить на дрожжах, кефире, молоке или воде. Пшеничную муку можно смешать с гречневой в соотношении 1:1. Кстати, блины с гречневой мукой вообще не рекомендуется готовить без заваривания, так как эта мука довольно тяжёлая. И последнее правило: любую муку перед использованием обязательно нужно просеивать.

Заварные блины на кефире

Курица в духовке

Посмотрите, как можно быстро и не хлопотно приготовить сочную, вкусную курицу в духовке. А вместе с ней и хрустящую картошечку!

Суть быстрой готовки в том, что разделанную курочку мы слегка маринуем приправами, и ставим на часок (можно на ночь) в холодильник. Потом закладываем в печь, и спокойно занимаемся своими делами до ее готовности.  Попробуйте, вам понравится! 

Для приготовления курицы в духовке потребуется: 

• курица - 1 шт.; 
• картофель - 6-7 средних;
• лук - 1 шт. средней величины;
• чеснок - 3-4 дольки;
• майонез - 3-4 ст.л.;
• приправа - 0,5 пачки (желательно для курицы, можно и др.);
• кетчуп - 3-4 ст.л.;
• соль - одна щепотка (примерно 1/4 ч.л.);
• раст. масло - 1 ст.л. 

Продолжение смотрите здесь

Чудесное дополнение к любому блюду, будь то мясо или рыба.
Если готовите, как самостоятельное блюдо, можно добавить какой-нибудь ароматной травки - тимьян или орегано, например. Блюдо а-ля натюрель, потому как температура большая, а обжариваем быстро, в связи с чем сохраняются полезные вещества.

После        приготовления       домашнего творога  остаётся  сыворотка,  из   нее  я пеку    блины,   пирожки,    булочки,   еще сыворотку   добавляю  в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной    и    пышной.    Сегодня   я   вам расскажу,     как    приготовить   сладкие булочки на сыворотке.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Обычаи местных жителей тех стран, куда вы собираетесь поехать, не всегда совпадают с нашими. Часто они кардинально противоположны тем, что привычны нам. Например, застольный этикет индийцев предписывает им не есть только правой - чистой - рукой, а втыкать палочки вертикально в рис в Японии принято в знак траура… Чтобы не попасть впросак, читайте статью!

Удивительные правила застольного этикета разных стран