Записи Друзья Комментарии
longsh
Аватар longsh

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в longsh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2013
Записей: 1100
Комментариев: 139
Написано: 1502

С Миру По Нитке





..Все права на публикуемые аудио, видео,графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано-тоже прошу сообщить мне лично. Материалы,публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

 

Нравится

Мусака. Привет из Греции.
Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:41 + в цитатник

Для мусаки нужен фарш, картофель, баклажаны и соус бешамель.
 
Фарш специальный: 70% говядины, 30% свинины, без жира. Фарш тушится в глубокой кастрюле в оливковом масле до полуготовности, можно добавить чуть-чуть коньяка, потом добавляем измельченные помидоры без шкурки (или вместо или вместе с томатной пастой), сахар, корицу, лавровый лист, соль, перец,чеснок и немножко лука в блендере, в помидоры можно еще перетертые свежие перцы добавить или мелко нарезанные.Тушим до готовности.
Соус бешамель:
http://eda.ru/sauce/recipe28603/sous-beshamel соус бешамель - это хороший рецепт.
Теперь берем горшочки, теперь выкладываем картофель и баклажаны, на них фарш по вкусу, сверху бешамель и отправляем в духовку до готовности, готовность проверяем ножом - если картофель и баклажаны совсем готовы, но поверх бешамеля насыпаем немножко любимого желтого сыра и запекаем до красивого цвета сырной корочки.
И готово!)
Всем приятного аппетита!
Рубрики:  Кулина/Второе
Кулина/Мясо

Метки:  
Нравится

Тирамису! Как приготовить?
Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:35 + в цитатник

Ингредиенты:
 
Яйца - 5-6 шт.
Маскарпоне - 500 г
Сахарный песок - 6 ст.л.
Печенье Савоярди - 200 г
Кофе крепкий - 300 мл
Коньяк - по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Яйца предварительно моем в теплой воде.
2. Отделяем желтки от белков.
3. Взбиваем белки с щепоткой соли или лимонным соком в крепкую пену.
4. Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем маскарпоне. Перемешиваем.
5. Соединяем белки с желтками и аккуратно сверху вниз перемешиваем.
6. В холодное кофе добавляем немного коньяка.
7. Печенье быстро окунаем в кофе и выкладываем в подготовленные формы.
8. Покрываем печенье кремом. Можно постучать формой по столу, чтобы крем равномерно распределился. Выкладываем второй слой печенья и опять крем.
9. Убираем тирамису в холодильник минимум на 3 часа.
10. Перед подачей посыпаем какао или тертым шоколадом!
Рубрики:  Кулина
десерты

Метки:  
Нравится

Собираем чемодан!!!
Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:24 + в цитатник


Метки:  
Нравится

Бананово-черничный смузи
Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:15 + в цитатник

Молоко-250 мл
Банан-1 шт. 
Сливки (10%)-2 ст.л.
Шоколадный крем типа Нутеллы-1 ст.л. 
Черника свежая-горсть
Ванильный сахар-щепотка.
 
Приготовление:
 
1. Банан очистить, нарезать.
2. Отправить в шейкер для взбивания с молоком. 
3. Добавить промытые ягоды, ваниль, сливки, ложечку шоколадной пасты.
4. Взбиваем всё блендером и разливаем по бокалам!
 
Думаю что легко из рецепта можно исключить шоколадный крем, а вместо свежей черники ( ну откуда зимой свежая черника!) можно взять либо свежезамороженную ( кислая) либо варенье( сладкое).
рецепт отсюда  http://sisj.livejournal.com/

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - кулинарные сайты
Часть 2 - Ах эти смузи!!!
Часть 3 - Бананово-черничный смузи

Рубрики:  Кулина/Салаты

Метки:  
Нравится

Салат из баклажанов
Четверг, 20 Ноября 2014 г. 09:59 + в цитатник

Ингредиенты:
 
Баклажаны — 300 г
Соль — 1,25 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло—60 мл
Уксус столовый—20 мл
Помидоры красные—300 г
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый — 20 г
 
Приготовление:
 
1. Баклажан нужно почистить и нарезать кружками толщиной в 1-1,5 см. 
2. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10–15 минут.
3. Лук нарезать колечками.
4. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
5. Также жарим луковые колечки до легкой золотистости.
6. Выкладываем обжаренные овощи в миску, туда же добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.
источник http://sisj.livejournal.com/
Рубрики:  Кулина/Салаты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

Рулет из лаваша
Суббота, 15 Ноября 2014 г. 09:37 + в цитатник

Грибы , сыр, яйцо для смазки. Вот и весь рецепт.

Использовала Армянский лаваш. Шампиньоны обжарила вместе с репчатым луком. Добавила нарезанную зелень и натертый сыр.Подавать на стол лучше прямо из духовки. Очень вкусно!!! В эти выходные попробую начинку поменять на тушеную мелко рубленную баранину, обжаренный репчатый лук и капусту.

Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  
Нравится

Пирог со сливами.
Суббота, 15 Ноября 2014 г. 08:45 + в цитатник

Ингредиенты:
 
3/4 стакана сахара (плюс 2-3 ст.л. на посыпку) 
113 г сл.масла 
1 стакан муки
2 яйца
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Слива (у меня с дачи подружки, сорт неизвестен) — 12 шт(если крупные), 30 (если маленькие)
Корица — 1 ч. л.
 
Разделить сливы пополам и вытащить косточки. Включаем духовку на 180 градусов. Взбить масло с сахаром. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто долго не мешать, просто до однородности! Форму (24-27 см) смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.  Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив, шкуркой вниз. Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы и присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.
 
Про процесс. Достаточно быстро и понятно. Делать одно удовольствие, также можно превратить этот пирог в абрикосовый или черничный, хуже не будет) На посыпку можете взять коричневый сахар, он более ароматный, но если нет, то сойдет и обычный!
 
Про время. Самое долгое это удалять косточки из мелких слив, минут пять, столько же на тесто, и ровно 45 я выпекала, итого чуть меньше часа, есть можно сразу же.
 
Про стоимость. Продуктов нужно совсем немного, у меня без слив (они были подарены, но я думаю косточковые фрукты сейчас совсем недорогие, да и нужно то немного) получилось 75 рублей - очень бюджетно для пирога!
 
Про вкус. Итоги. Это очень вкусный домашний пирог(рассыпчатый и не жирный), да он не супер красив и торжественен, но это именно то, что нужно прохладный осенним вечером с кружкой ароматного чая и за душевной беседой. И да, с мороженым горячий он великолепен и съесть сразу половину вам не составит труда! 
 
А вот и мой, собственноручно испеченный пирог со сливами.
Девочки! Рекомендую! Все очень просто и быстро! И самое главное - ВКУСНО!!!!
сегодня не грузится. Сделаю чуть позже.
 
 
Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  
Нравится

Запеканка из творога
Суббота, 15 Ноября 2014 г. 08:35 + в цитатник
На запеканку 3-4 см. высотой в форме 20*10см. 
 
- 300г вашего любимого творога (я беру 9%)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- цедра 1 лимона
- 1 ст.л крахмала или манки. 
- горсть замороженой малины или других ягод
 
1. Размять творог вилкой, добавить яйцо, сахар, цедру и крахмал. Хорошенько перемешать. 
 
2. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Если у вас форма тонкостенная, то достаточно будет и 30. Ее, кстати, можно сделать и в мультиварке. В режиме выпечка понадобится 40 минут.
 
В этот раз я использовала смесь малины и черники. Получилось очень нарядно )  И цветы подходящие нашлись дома. 
 
А вы любите запеканки?
 
Много разных рецептов здесь http://frikadel-kids.livejournal.com/tag/
Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  
Нравится

ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА
Пятница, 14 Ноября 2014 г. 15:57 + в цитатник
1. Пропустите через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивайте 1-2 дня в темном месте и храните в холодильнике. Необходимо принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
 
2. 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимайте перед едой по 1 ст. ложке
Рубрики:  Здоровье

Метки:  
Нравится

Светлана Копылова стихи
Среда, 12 Ноября 2014 г. 16:14 + в цитатник
Лежали в больнице в палате одной
Два тяжко больных человека.
Один у окошка лежал, а другой –
У двери, где не было света.
Один постоянно в окошко глядел,
Другой - лишь на краску дверную,
И тот, что у двери, узнать захотел,
Про жизнь за окошком другую.
С готовностью первый больной рассказал,
Что видно ему из окошка: -
Там тихая речка, дощатый причал,
И ходит по берегу кошка.
По синему небу плывут облака,
Причудливые, как зверушки,
Сидят на причале там два рыбака,
И с внуком гуляет старушка.
И так каждый день – то про сказочный лес
Рассказывал, то про влюблённых…
Другой же сосед перестал даже есть,
Считая себя обделённым.
Он мучился злобой, и зависть росла,
Его постепенно съедая,
Не мог он понять, почему же была
Тут несправедливость такая.
Однажды сосед у окна занемог,
Что не было сил разогнуться,
Он стал задыхаться и даже не мог
До кнопки своей дотянуться.
У двери сосед мог на кнопку нажать
И вызвать сестру милосердья,
Но он не нажал, а остался лежать,
Глаза закрывая усердно.
Наутро сестра милосердья пришла
Постель поменять за покойным,
Сосед попросил, и она помогла
Занять эту самую койку.
Когда ж он в окно, наконец, посмотрел, -
На шее задёргалась вена:
Увидел он вместо того, что хотел, -
Глухую высокую стену.
Он был потрясён и сестре рассказал,
Про тихую чистую речку,
Про сказочный лес, про дощатый причал
И небо в кудрявых овечках…
-Ах, если б он видел, - сказала сестра, -
Всю жизнь он слепым оставался.
- Зачем же тогда?..- тут больной прошептал.
- Да он вас утешить старался…
Светлана Копылова
Рубрики:  Стихи

Метки:  
Нравится

Ангел!
Вторник, 11 Ноября 2014 г. 23:16 + в цитатник
Я думала, что это светлячок,
А пригляделась, оказалось – Ангел!
Он опустился на моё плечо,
Закрыл глаза и без движенья замер.
И я боялась вздрогнуть и моргнуть,
И даже чуть замедлила дыханье,
Чтоб только не встревожить, не вспугнуть
Такое нереальное созданье!
Прошло мгновенье – он открыл глаза,
Поправил златокудрое колечко 
И тихо на прощанье мне сказал:
«Я за тебя замолвлю там словечко».
И улетел в раскрытое окно.
И лишь сквозняк чуть слышно хлопнул дверью.
А мне всё это показалось сном,
Но от чего-то так хотелось верить.
Я всматривалась долго в темноту,
Сквозь облаков прерывистые нити
И всё-таки увидела… звезду,
Он долетел, мой маленький Хранитель.
Рубрики:  Стихи

Метки:  
Нравится

THE SHOEBOX
Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:00 + в цитатник

Для тех кто интересуется английским языком- притча ( в интернете притча есть и на русском)

THE SHOEBOX
A man and woman had been married for more than 60 years. They had shared everything. They had talked about everything. They had kept no secrets from each other except that the little old woman had a shoe box in the top of her closet that she had cautioned her husband never to open or ask her about.
For all of these years, he had never thought about the box, but one day the little old woman got very sick and the doctor said she would not recover.
In trying to sort out their affairs, the little old man took down the shoe box and took it to his wife's bedside. She agreed that it was time that he should know what was in the box. When he opened it, he found two crocheted dolls and a stack of money totalling $95,000.
He asked her about the contents.
'When we were to be married,' she said, ' my grandmother told me the secret of a happy marriage was to never argue. She told me that if I ever got angry with you, I should just keep quiet and crochet a doll.'
The little old man was so moved; he had to fight back tears. Only two Precious dolls were in the box. She had only been angry with him two Times in all those years of living and loving. He almost burst with Happiness.
'Honey,' he said, 'that explains the doll, but what about all of this money? Where did it come from?'
'Oh,' she said, 'that's the money I made from selling the dolls.'
Рубрики:  Афоризмы мысли притчи
Английский

Метки:  
Нравится

Из дневника Оли ( в открытом доступе, поэтому без разрешения)
Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 15:45 + в цитатник
Вот уже второй год я читаю блог одной девушки. ПИшет очень интересно о своей жизни. Сегодня Оля написала о своих мыслях ,о жизни и о себе.  Может кому-то тоже будет интересно почитать, размещаю
Пишет Оля:
"За последние месяцы я как никогда много времени провела сама с собой. Я много размышляла — о жизни, о себе, о людях, о будущем — и в этот день, мне хочется вспомнить все, чему меня научил этот непростой, но такой новый, интересный год. Эти мысли — лучший подарок в день рождения, который я могу сама себе сделать. 
 
1. Наше тело нам ничего не должно. Здоровье и красоту каждому из нас придется заслужить. Для меня это стало в свое время откровением. 
 
2. Немного всегда лучше, чем ничего. Даже 5-минутная утренняя растяжка лучше той, которой не было. Даже одно новое выученное слово за день лучше, чем вообще не заниматься языком. Это может служить отличной мотивацией. Медленно, но верно, можно достичь многого. 365 крупинок усилия — и через год ты богач. 
 
3. Мы предполагаем, а Бог располагает. Это один из самых важных уроков, которые я прочувствовала и вынесла в этом году. Я очень педантична в этом отношении: я планирую все и всегда, но впредь учусь не придавать своим планам чрезмерного значения и спокойно воспринимать обстоятельства, меняющие их. 
 
4. Каждый сам за себя. В интерпретации Коли звучит, как "Всем пофиг". За исключением самых близких, которых можно пересчитать на пальцах одной руки. В этом мы все немного одиноки. 
 
5. Никогда не рано что-либо сделать. Больше всего я боюсь в жизни сожалений об упущенном времени и возможностях. Я думаю, от этого можно даже умереть. Когда-нибудь все станет поздно, и это произойдет намного раньше, чем мы думаем. Поэтому я считаю, что никогда не бывает рано начать что-либо делать: думать о здоровье, учить иностранный язык, строить карьеру, копить на старость и тому подобное. 
 
6. Мы никогда не будем моложе, чем сегодня. Серьезно! Поэтому я стараюсь наслаждаться своим вечно молодым возрастом каждый день.
 
 
 
7. Всегда оставаться собой — не банальная фраза. Я росла очень зависимой от чужого мнения девочкой. Многие решения я принимала с оглядкой на то, что обо мне подумают другие. Искренне переживала, когда казалось, что я кому-то не нравлюсь или что у меня что-то не так, как у всех. Все изменилось, когда я поняла, что в масштабах жизни это не будет иметь никого значения. Здорово восхищаться чужим талантом, внешностью, стилем инстаграма, в конце концов!, но самой нужно быть только такой, какой хочешь ты. Нужные люди подтянутся. Иначе в твоей жизни нет смысла.
 
8. У каждого свой путь, и каждый проходит его по-своему. Для меня это значит, никогда ни с кем никого не сравнивать. 
 
9. You're not the car you drive — близкая мне идея. Странно, но оказавшись именно в "стране массового потребления", я поняла, что материальное имеет для меня меньшее значение, чем я думала. Вещи — просто вещи. Они никак меня не определяют. 
 
10. Очень многие проблемы в жизни — не мои проблемы. Кто-то косо посмотрел? Обиделся? Решил, что я плохая? Это не обо мне, это — о других. Не могу передать, как легко мне стало, когда я это осознала. 
 
11. Характер предопределяет поступки, а поступки — результаты. Поэтому если я хочу что-либо изменить в жизни, я начинаю со своего характера. Что-то было дано мне при рождении, но многое я воспитываю в себе сама. Верю, что наша жизнь — отражение нашего характера.
Дневник находится по адресу: http://www.tidesland.us/2014/10/happy-birthday-and-happy-new-year.html#more
Рубрики:  Про нас- про человеков
Афоризмы мысли притчи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Притча
Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 13:45 + в цитатник
Одной женщине приснился сон, что за прилавком магазина вместо продавца стоял Господь.
– Боже! Это ты!
– Да, Я, – ответил Бог.
– А что у Тебя можно купить?
– Все, – был ответ.
– Тогда, мне бы хотелось купить здоровья, счастья, любви, успеха, и много денег.
Бог улыбнулся, и пошел за заказанным товаром. Вскоре Он вернулся с небольшой картонной коробочкой.
– Это все?! - воскликнула женщина.
– Да, – ответил спокойно Бог, – разве ты не знала, что у Меня продаются только семена?
Рубрики:  Афоризмы мысли притчи

Метки:  
Нравится

Фейхоа: 4 оригинальных блюда
Пятница, 07 Ноября 2014 г. 11:53 + в цитатник

Фейхоа: 4 оригинальных блюда и секреты правильного выбора

Сырое варенье из фейхоа и яблок

1 кг яблок
1 кг фейхоа
 
1 кг сахара
 
1 лимон
 
Шаг 1. Яблоки очистить от семян, нарезать.
 
Шаг 2. У фейхоа удалить остатки цветков и плодоножки, крупно нарезать.
 
Шаг 3. У лимона удалить косточки.
 
Шаг 4. Все смолоть и смешать с сахаром.
 
Шаг 5. Благодаря лимону смесь яблок и фейхоа хорошо сохраняет свой цвет.
 
Салат из фейхоа с апельсинами
5 фейхоа
1 апельсин
 
1/3 лимона
 
Горсть чищенных грецких орехов
 
2 ст.л. изюма
 
½ стакана взбитых сливок
 
Сахарная пудра
 
Шаг 1. Изюм залить кипятком и размачивать полчаса. Потом слить и промыть кипяченой водой.
 
Шаг 2. Орехи размельчить в ступке.
 
Шаг 3. Фейхоа, лимон и апельсин очистить и нарезать дольками.
 
Шаг 4. Смешать фрукты, орехи и изюм.
 
Шаг 5. Взбить сливки, добавить к ним пудру и заправить салат.
 
Салат из фейхоа с сельдереем
3-4 стебля сельдерея
 
1 горсть фейхоа
 
½ кочана китайской капусты
 
100 г брынзы
 
Оливковое масло
 
Лимонный сок
 
Шаг 1. У фейхоа удалить остатки цветка, разрезать пополам вдоль и тонкими ломтиками поперек. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
 
Шаг 2. Брынзу нарезать кубиками, капусту полосками, сельдерей – тонкими ломтиками.
 
Шаг 3. Заправить салат оливковым маслом, поперчить по вкусу, дать настояться 4–6 часов.
 
Курица, фаршированная фейхоа
1 курица
 
200 г фейхоа
 
Розовый перец
 
Соль
 
1 ст.л. топленого масла
 
Шаг 1. Курицу вымыть, ошпарить.
 
Шаг 2. Фейхоа помыть и почистить. Уложить в курицу и заколоть отверстие зубочистками.
 
Шаг 3. Растолочь перец, смешать с маслом. Натереть курицу солью, потом обмазать маслом.
 
Шаг 4. Запечь при температуре 200 градусов.
 
Рубрики:  Кулина/Салаты
Кулина/курица
Кулина/Соусы
десерты
Варенья
курица

Метки:  
Нравится

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕСТА.
Среда, 05 Ноября 2014 г. 20:58 + в цитатник
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕСТА.
Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в холодильнике нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:
Для несладкой выпечки:
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока 1 ст л кукурузного крахмала 2 ст л воды
1 яйцо = 2 ст л воды 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды 1 ст л растительного масла 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. молока 1/2 ст.л. лимонного сока 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
Для сладкой выпечки:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
Конечно, такие замены нужно делать только в крайнем случае, когда другого выхода нет.
Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  
Нравится

Котлеты из индейки.
Среда, 29 Октября 2014 г. 15:24 + в цитатник

 
Ингредиенты:
 
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.
 
Приготовление:
 
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулина/Второе
Кулина/Мясо

Метки:  
Нравится

Смуси! Манго!
Понедельник, 27 Октября 2014 г. 14:55 + в цитатник

ингредиенты 
мечниковская простокваша1 стакан
молоко 3.2 %1/2 стакана
манго3 штуки
банан1 штука
коричневый сахар2 столовые ложки
Манго пахнет медом и земляникой. Оно прекрасно сочетается с мечниковской простоквашей, они, как семейная пара, прекрасно дополняют друг друга. Манго с умопомрачительным вкусом и запахом, и плотная, чуть сладковатая простокваша с 4 % содержанием жира. Если их перемешать и добавить для текстуры банана, то получится округлый, полнотелый смузи. Выпейте стакан и будете сыты до самого обеда! В Индии манго растет уже более 4 тыс лет, и почти весь урожай индусы съедают сами — они делают из манго коктейли и пьют их несколько раз в день! Видов манго более тысячи, есть маленькие, ароматные плоды, с тоненькой кожицей лимонного цвета, а есть крупные, зелено-бордовые, размером с ладонь пятиклассника. И от всех видов солнечного манго, пахнущих пальмами и азиатскими песчаными пляжами, у меня начинается, как пишут в кулинарных блогах, трясучка. В манго немыслимое количество витаминов А, витамина С не меньше, чем в лимоне. А главное, что мякоть помогает пищеварению, так что этот со всех сторон положительный фрукт нужно есть на завтрак.
приготовление
1. Берите спелые манго, которые на ощупь как сочная груша, а не тамбовский картофель. Если манго жестковато, то дайте ему полежать несколько дней — лучше подождать, чем пить погубить смузи! Манго очистить от кожуры картофелечисткой, удалить косточку, а мякоть нарезать крупными кусочками. У вас должно получиться примерно 200 граммов чистого веса.
 
2. Положить манго в блендер, туда же отправить простоквашу, банан, сахар и молоко. Если вы захотите приготовить индийский смузи, похожий на тот, что индусы пьют во время торжеств, то добавьте щепотку кордамона и соли, а количество меда сократите вдвое. Готовый смузи можно хранить в холодильнике сутки.
 
Рубрики:  Полезные советы
Домашние заготовки
Фрукты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Осенний кофе - сладкий мёд
Суббота, 25 Октября 2014 г. 17:38 + в цитатник
Осенний кофе - сладкий мёд 
С тончайшей горечью полыни; 
Такой горячий, губы жжёт. 
Пусть, ничего. Сейчас остынет.
Шмелём осенним над цветком 
Блуждают мысли хаотично 
О нас, о жизни, обо всём, 
Что так давно, и так привычно.
Дымок взовьётся над трубой, 
Добавив к рыжим краскам - проседь. 
Так не похожи мы с тобой, 
В любом обыденном вопросе.
Но всё же радость, или боль 
Привыкли общей мерой мерить. 
И если в этом есть любовь, 
Тогда и осень - не потеря.
Осенний кофе пью одна, 
Узор на чашке изучаю. 
А ты садишься у окна: 
"И я с тобой, налей мне...чаю."
Надежда Ваничева
(Спасибо Зое Ненко)
Рубрики:  Стихи
Личное

Метки:  
Нравится

Лангош!!! Венгерская лепешка. Рецепт от Ирины Рыбчанской.
Четверг, 23 Октября 2014 г. 13:19 + в цитатник

Рецепты вкусных блюд Закарпатья сегодня дополнит Лангош. Это блюдо особо любимо школьниками, студентами и туристами относится к шедеврам венгерской кухни. Простой, как все народные кушанья, и в то же время очень колоритный , лангош и похож и не похож на пышку, пирожок, пиццу. Вобщем, лангош — он и есть лангош, и все тут! Конечно, из-за своей калорийности и жирности, лангош не будешь кушать каждый день. Но иногда просто очень хочется именно этого вредного, но уж очень вкусного блюда.

Рецепт приготовления лангоша очень прост!
Мука 500 грамм
Вода 300 грамм
Дрожжи 15 грамм свежих или 5-6 грамм сухих.
Чеснок
Соль
Вода
Сыр
Сметана
Замешиваем дрожжевое тесто любым опарным или без опарным способом. Даем тесту подойти, обминаем его, даем подойти еще раз. Затем формуем из теста 4-5 круглые лепешки. Лангоши можно раскарывать, а можно и просто формовать руками, наподобие пиццы.
Сформованные лангоши опускают в посуду с хорошо разогретым маслом — лангоши должны в нем плавать.
При жарении лангош начинает пузырится. Когда лангош становится румяным и пупырчатым, то он готов.
Вынимаем лангош на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, опракидываем на тарелку и обмазываем чесночным соусом с помощью кисточки, затем намазываем лангош сметаной, посыпаем тертым сыром.
Соус готовится так: очищенный и измельченный чеснок растереть, смешать с водой .
Кушают лангош очень горячим, прямо обжигающим. Можно  дополнительно подать холодную сметану для любителей контрастов.
Кушайте с удовольствием, потому, что для «кушайте на  здоровье»-  это блюдо слишком калорийно!
 
Рубрики:  Кулина/Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в longsh
Страницы: 37 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь

О проекте