Ìàíãî ïàõíåò ìåäîì è çåìëÿíèêîé. Îíî ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìå÷íèêîâñêîé ïðîñòîêâàøåé, îíè, êàê ñåìåéíàÿ ïàðà, ïðåêðàñíî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. Ìàíãî ñ óìîïîìðà÷èòåëüíûì âêóñîì è çàïàõîì, è ïëîòíàÿ, ÷óòü ñëàäêîâàòàÿ ïðîñòîêâàøà ñ 4 % ñîäåðæàíèåì æèðà. Åñëè èõ ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü äëÿ òåêñòóðû áàíàíà, òî ïîëó÷èòñÿ îêðóãëûé, ïîëíîòåëûé ñìóçè. Âûïåéòå ñòàêàí è áóäåòå ñûòû äî ñàìîãî îáåäà!  Èíäèè ìàíãî ðàñòåò óæå áîëåå 4 òûñ ëåò, è ïî÷òè âåñü óðîæàé èíäóñû ñúåäàþò ñàìè — îíè äåëàþò èç ìàíãî êîêòåéëè è ïüþò èõ íåñêîëüêî ðàç â äåíü! Âèäîâ ìàíãî áîëåå òûñÿ÷è, åñòü ìàëåíüêèå, àðîìàòíûå ïëîäû, ñ òîíåíüêîé êîæèöåé ëèìîííîãî öâåòà, à åñòü êðóïíûå, çåëåíî-áîðäîâûå, ðàçìåðîì ñ ëàäîíü ïÿòèêëàññíèêà. È îò âñåõ âèäîâ ñîëíå÷íîãî ìàíãî, ïàõíóùèõ ïàëüìàìè è àçèàòñêèìè ïåñ÷àíûìè ïëÿæàìè, ó ìåíÿ íà÷èíàåòñÿ, êàê ïèøóò â êóëèíàðíûõ áëîãàõ, òðÿñó÷êà.  ìàíãî íåìûñëèìîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ À, âèòàìèíà Ñ íå ìåíüøå, ÷åì â ëèìîíå. À ãëàâíîå, ÷òî ìÿêîòü ïîìîãàåò ïèùåâàðåíèþ, òàê ÷òî ýòîò ñî âñåõ ñòîðîí ïîëîæèòåëüíûé ôðóêò íóæíî åñòü íà çàâòðàê.
ïðèãîòîâëåíèå
1. Áåðèòå ñïåëûå ìàíãî, êîòîðûå íà îùóïü êàê ñî÷íàÿ ãðóøà, à íå òàìáîâñêèé êàðòîôåëü. Åñëè ìàíãî æåñòêîâàòî, òî äàéòå åìó ïîëåæàòü íåñêîëüêî äíåé — ëó÷øå ïîäîæäàòü, ÷åì ïèòü ïîãóáèòü ñìóçè! Ìàíãî î÷èñòèòü îò êîæóðû êàðòîôåëå÷èñòêîé, óäàëèòü êîñòî÷êó, à ìÿêîòü íàðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè. Ó âàñ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïðèìåðíî 200 ãðàììîâ ÷èñòîãî âåñà.
2. Ïîëîæèòü ìàíãî â áëåíäåð, òóäà æå îòïðàâèòü ïðîñòîêâàøó, áàíàí, ñàõàð è ìîëîêî. Åñëè âû çàõîòèòå ïðèãîòîâèòü èíäèéñêèé ñìóçè, ïîõîæèé íà òîò, ÷òî èíäóñû ïüþò âî âðåìÿ òîðæåñòâ, òî äîáàâüòå ùåïîòêó êîðäàìîíà è ñîëè, à êîëè÷åñòâî ìåäà ñîêðàòèòå âäâîå. Ãîòîâûé ñìóçè ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå ñóòêè.