Ингредиенты:

Апельсины - 5 шт.
Лимоны - 2 шт.

 Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!

И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.

А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.

Делюсь с теми, кому интересно.

Варенье из мандаринов «Под елочку»

 

Не знаете что подарить своим друзьям и близким на Новый Год и Рождество? Сувенирами с символом года уже мало кого удивишь, а вот домашнее варенье в праздничной упаковке, совсем другое дело. Оригинально, неизбито, по-домашнему уютно и тепло. Сегодня предлагаю вам приготовить, дорогие друзья, сказочное, волшебное, и невероятно праздничное мандариновое варенье.

                                        Пошаговый рецепт с фото как приготовить мандариновое варенье, смотрим по ссылке

                                          http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/varen-e-iz-mandarinov-pod-elochku/

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни.

Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг

Сахар 2 ст.

Лимонной кислоты 1 ч.ложка

Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Доброе время суток!

Сегодня я вам расскажу как сделать цукаты из абрикосов.На самом деле это очень легко.

Для этого вам потребуется: очистить абрикос от косточек, снять кожицу и опустить буквально на несколько минут в холодную воду. После этого вам нужно, чтоб с фрукта стекла вода, поэтому вы выкладываете абрикосов на поверхность по типу решето. Затем вы бросаете плод в горячий сироп (вода+сахар)  и даете прокипятиться несколько минут (если образовалась пенка, ее нужно обязательно снять). После этого вы снимаете с плиты и оставляете на ночь, можно перелить в другую кастрюлю, дабы остывало немного быстрее. Утром или после того,как полностью остудиться смесь вы вынимаете абрикосы, а сироп ставите на огонь, сгущаете выпариванием и горячую смесь кидаете абрикос. Далее выстойку и выпаривание  сиропа повторяете, после чего плоды кладете в горячий сироп и выстаиваете трое суток. Затем абрикосы вынимаете на решето и даете стечь сиропу, после обсыпаете сахаром и ставите в духовку или в печь на высушивание.

Вот и весь рецепт.Удачи!

Не стоит думать, что приготовить варенье из киви и лимона сложно. Существует множество рецептов варенья из киви с лимоном, бананом, яблоком и другими ягодами и фруктами, которое можно приготовить, так же как и витаминный джем из киви в течение часа. Для приготовления варенья из киви в любом случае необходимо выбирать спелые плоды, но они обязательно не должны иметь повреждений и порченых участков.

Варенье из киви и лимона – рецепт.

Ингредиенты:

• Киви – 1кг;

• Лимон – 300гр (примерно 2 крупных плодов);

• Сахар – 1кг.

Что нужно:

апельсин (сок) – 1 шт.
слива сорта ренклод или венгерка – 1 кг
сахар – 1 кг
лимон (сок) – 1 шт.

Что делать:

Разрезать сливы на половинки и удалить косточки.

Положить в кастрюлю с толстым дном, добавить лимонный и апельсиновый соки, немного апельсиновой цедры, сахар и оставить на 2 часа.

Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить нагрев, перемешать и варить 20 минут, снимая пену.

Остудить и разложить в чистые сухие банки.

источник