С запечённых баклажанов снять кожуру, измельчить, добавить уксус, растительное масло, мелко нарезанный обжаренный лук, посолить и поперчить.





ИСТОЧНИК текста: О.Франко. Практична кухня.

Приготовление этого блюда занимает минимум затрат на продукты и времени. Но результат максимально вкусный.

Ингредиенты:

200 г моркови
3 яйца
100 г сметаны
100-150 г сыра
50 г муки
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Морковь и сыр натереть. Смешать все ингредиенты.

Выкладывать ложкой в сковороду. Обжарить с двух сторон в растительном масле.

Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/229-morkovnyie-oladi.html

Ингредиенты:

500 г вареного картофеля (холодный)
1 маленький зубчик чеснока
1/2 чашки муки
2/3 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
120 г сыра фета
2 пера зеленого лука
петрушка или кинза ( 1 пучок)
1 большое яйцо
1/4 чашки молока
перец по вкусу.


Приготовление:

Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.

ДАЛЕЕ

У баклажанов отрезать верхушки, вынуть середину и наполнить начинкой из мяса, риса, рыбы, грибов, мелко нарезанных почек, мозгов.

Каждый баклажан накрыть верхушкой, посыпать сыром и запекать в духовке.

Приятного аппетита !


ИСТОЧНИК текста: О.Франко. Практична кухня.

Из вкусной и полезной тыквы готовят много разнообразных блюд, но каши – самые популярные. Их можно готовить на воде, молоке, в духовке или кастрюле – способов много, в том числе существуют рецепты, в которых тыкву сочетают с различными крупами. Самый простой и широко известный пример – пшенная каша с тыквой. Ну а мы в этом рецепте поговорим о приготовлении тыквенной каши с рисом.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл
Сок 1 лайма (или лимона)
Порошок чили — 2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Давленый чеснок — 1 ст. л.
Порошок карри — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
ДАЛЕЕ

Ингредиенты:

тыква – 800 г
изюм – 75 г
сок 1 лимона
мед – 2 ст. л
морская соль
душистый и розовый перец горошком – по 1 ч. л (я не добавляла розовый перец, т.к. не нашла в наших магазинах)
щепотка молотой корицы и ванилина.

ДАЛЕЕ

Кабачковая запеканка действительно получается очень вкусная, воздушная и нежная, немного напоминает по структуре суфле или омлет.


Ингредиенты:

Кабачки — 600 г
Яйца куриные — 3 шт
Лук репчатый — 200 г
Сырок плавленый — 3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу.

ДАЛЕЕ

Ингредиенты:
(на одну порцию)

кабачки 150 г,
мука 15 г,
яйцо 1/2 шт,
растительное масло 20 г,
соль 1 щепотка,
сметана 30 г.


Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, измельчить на тёрке.

2. Добавить муку, яйцо, соль и всё хорошо перемешать.

ДАЛЕЕ