Не так давно мир с упоением читал книгу «Куринный бульон для души»- не кулинарного содержания, однако с «вкусным» кухонным названием. Чем же так хорош бульончик, что подходит и для желудка, и для души? Это ароматное, питательное блюдо, которое не содержит ненужных калорий, и вместе с тем чудесно насыщает, согревает, вкусно само по себе и ароматно. Не секрет, что людям перенесшим операцию или тяжелую болезнь, врачи прописывают два-три дня именно куриный бульон. Это блюдо прекрасно подходит для приема в пищу как в самостоятельном виде, так и как основа для супа или борща.

Как сварить куриный бульон? Проще простого! Если вы отвариваете курочку, то перед этим хорошо ее помойте, срежьте жирные кусочки, пленки, воду сразу же посолите. Поварившись 20 минут, куриное мясо будет готово, также как и бульон. Если вы варите филе, то бульон будет нежирным, а вот куриные крылышки, бедрышки и мясо с костями содержат много желирующего вещества. Такой бульон в холодильнике может застыть, а потому можете использовать его для приготовления холодца.

Что понадобится для приготовления супа на курином бульоне? Картофель, морковь, лук, сельдерей, грибы – любые овощи скрасят вкус блюда, дополнив его новыми нотками аромата. Не забудьте о крупе или макаронных изделиях, а также зелени.

Если вы ограничены в продуктах, то приготовьте самый простой картофельный суп на курином бульоне. Маленький секрет – щепотка молодой петрушки сделает блюдо необычайно ароматным, подарив грибной запах.

1. Куриный бульон поставьте на огонь.


2. Картофель нужно почистить, одну штуку порежьте кубиками, а две просто хорошенько помойте. Картофель (и целый, и резанный) поместите на 10 минут в воду – это поможет вывести из корнеплодов крахмал.


3. Когда бульон закипит, опустите туда картофель.


4. Варите суп около 15 минут. После этого промежутка времени нужно целый картофель выловить и размять его, после чего вернуть обратно в кастрюлю.


5. За пару минут до готовности в кастрюлю добавьте мелко порезанную петрушку.

Картофель не самый полезный продукт для тех, кто стремится похудеть, поскольку богат крахмалом и, следовательно, углеводами. Если вы не хотите добавить лишних калорий в блюдо, то картофель заменим сельдереем, его клубнями. Также вы можете добавить и зелень этого невероятно полезного овоща. Такой суп на курином бульоне можно смело считать диетическим, так как мы не будем жарить овощи.

• 2 литра бульона


• Сельдерей 1 клубень


• Сельдерей зелень


• Морковка 1 штука


• Лук репчатый 1 штука крупного размера.

1. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь.


2. Пока бульон будет закипать, подготовим овощи. Клубень сельдерея почистите
   
   , помойте и порежьте кубиками.


3. Морковку помойте и мелко потрите.


4. Зелень сельдерея мелко порежьте.


5. В кипящий бульон опустите сельдерей и морковь, варите овощи около 15 минут, за это время овощи станут мягкими. За три минуты до готовности добавьте порезанную зелень сельдерея.

Нет супа более сытного, чем суп-пюре. Блюдо французской кухни ресторанного класса полюбилось нашим согражданам за мягкий вкус, нежнейшую консистенцию и легкость приготовления. Вам понадобятся картофель, грибы (любого сорта) и куриный бульон.

1. Поставьте на огонь кастрюлю, наполненную куриным бульоном.


2. Картофель очистите от кожуры, хорошо его помойте. Грибы также помойте и порежьте пополам.


3. Опустите овощи в бульон и варите их около пятнадцати минут. Ложкой выловите овощи и с помощью блендера измельчайте их в пюре, подливая понемногу бульон, чтобы масса была однородной. Когда у вас получится пюре, отправьте его на плиту, слегка разбавив оставшимся бульоном до нужной редкости.


4. Варите суп-пюре еще семь-восемь минут, после чего можете его подавать с веточкой свежей петрушки.

Наверняка вы знаете, что сыр и курица составляют великолепное гастрономическую пару. Кому не нравится пицца с курицей и сыром или Жюльен? Суп на курином бульоне с плавленым сыром также обязательно придется вам по вкусу.

• Бульон куриный 2 литра


• Картофель 2 клубня


• Морковка 1 штука


• Сливочный сыр типа «Дружба» 300 грамм (3 штучки)


• Петрушка

1. Поставьте на плиту кастрюлю с куриным бульоном.


2. Подготовьте овощи. Для этого помытую и почищенную морковь натрите на терке, картофель порежьте кубиками. Как только бульон закипел, опустите туда овощи.


3. Минут через десять после овощей добавьте в кастрюлю сливочный сыр. Вы можете взять не только твердый плавленый сырок, но и пастообразный. Сыр нужно размешать до растворения и накрыть суп крышкой. Варите суп еще семь-восемь минут.


4. За три минуты до окончания приготовления сделайте меньше огонь и добавьте зелени в суп.

Достаточно вкусный рецепт, который позволит вам создать сытное блюдо из небольшого количества продуктов. Для приготовления фрикаделек можете взять как куриный фарш, так свиной или говяжий.

• Куриный бульон для супа 2 литра


• Фарш мясной 300 грамм


• Лук репчатый 2 штуки


• Морковь 1 штука


• Соль

1. Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном.


2. Приготовим зажарку. Очищенный лук нашинкуйте и выложите обжариваться на сковороду, смазанную маслом. Через минуту-две добавьте к нему натертую на терке морковку. Обжарьте овощи до золотистого оттенка.


3. Слепим фрикадельки – сделайте из фарша небольшие шарики. Опускайте их в кипящий бульон, после чего перемешайте и сделайте меньше огонь.


4. Минут через восемь после того, как опустили в бульон фрикадельки, добавьте туда овощи. Варите суп на медленном огне еще около десяти минут.

1. Суп получится более вкусным (но нужно отметить, что вместе с эти и более жирным), если добавить в конце приготовления немного сливочного масла или сливок. Ну и, конечно же, беспроигрышный вариант – это сыр плавленый сливочный.


2. Нужно ли обжаривать овощи перед тем, как добавить их в суп? Зажарка придаст блюду большего аромата, а также за счет масла сделает суп более жирным и привлекательного золотистого оттенка.


3. Не забудьте о лавровом листе! Добавьте одну-две штуки в закипающий бульон. Этим простым действие пренебрегают многие хозяйки, лишая суп необычного аромата. Вообще лавровый лист можете смело класть в любые супы и борщ.


4. На каком курином бульоне лучше всего варить суп? Бульон, в котором отваривалось филе, получается чрезмерно диетическим. Лучше всего чтобы это был бульон после ножек или крылышек.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Но в любом случае, женщине трудно в одиночку содержать ребенка и любая помощь — не будет лишней.

При этом очень важно знать сколько платят матерям одиночкам и на какие льготные возможности они могут рассчитывать.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа. Это быстро и бесплатно!

Рассмотрим, какие льготы имеет мать-одиночка. Первым делом нужно определиться – кто будет считаться матерью — одиночкой. Таковой признается женщина, не состоявшая в браке, а так же не было заявления обоих родителей на установление отцовства.

Такое заявление обычно подается при регистрации ребенка в ЗАГСе. У малыша в свидетельстве о рождении должен быть прочерк в пункте «отец», или допускается запись, основанная на устном подтверждении матери.

• денежная помощь для детей;


• разрешение на скидку при получении жилья;


• есть привилегии, в том числе на услуги ЖКХ;


• субсидия для отдыха;


• защита при увольнении;


• уменьшение налоговых вычетов.

Мать одиночка имеет право на получение декретных денег. Они выдаются во время отпуска по беременности. После этого, идет послеродовая единовременная выплата. В данный момент такая сумма составляет 14 497 рублей.

До того времени, как ребенку исполнится полтора года, маме выплачивается пособие по месту ее работы. Размер такого пособия – 40% от уровня зарплаты матери. Те мамы, которые не работали, будут получать свой минимум, равный 2 718,34 рубля для одного ребенка.

Если детей двое и более у неработающей женщины, то минимальный уровень равен 5 436, рублей.

Такое пособие необходимо оформить в ЦЗН. С того момента, как ребенку исполнится 1,5 года и до 3-х лет, от государства пойдет символическая помощь, составляющая за месяц 50 рублей.

Финансовые выплаты неполным семьям идут из бюджетов субъектов. Конкретную сумму выплат нужно узнавать в ЦЗН того региона, где проживает мать одиночка. Месячные льготы в регионах для одиноких мам колеблются от 50 до 3000 рублей.

Дети матери одиночки должны без очереди оформляться в детский сад. Некоторые пункты привилегий, которыми имеют право пользоваться дети из неполных семей: учебники по ценам со скидками, льготные медикаменты и питание.

Если в каком-то регионе страны существует низкая рождаемость, то в силу вступает программа, по которой предоставляются субсидии одиноким мамам.

Скидки на оплату коммунальных услуг матерям — одиночкам предоставляются, если есть наличие многодетности, либо при доходе ниже уровня. Если же доходы в семье не опускаются ниже того уровня, который предписан законом, то скидки на услуги ЖКХ для одиноких мам отсутствуют.

Если в неполной семье воспитывается несколькими детей, тогда можно получить льготный отдых. Данные возможности касаются только отдыха по России. Когда отдых происходит в России, возможно получить возмещение на транспортные расходы — 50% стоимости к месту отдыха.

Получить эту льготу – задача не из легких, это может зависеть от места проживания. Не исключена фиксированная сумма на возвращение средств, она колеблется в пределах пяти тысяч рублей.

• Мать одиночку практически невозможно уволить, пока ее ребенку не исполнится 14 лет. Такое действие будет незаконным, несмотря на то, что работник может не подходить на ту должность, которую занимает. Исключением может считаться ликвидации предприятия. Но, в данном случае, начальник обязан предоставить другое рабочее место работнику. Правда, следует сделать одну оговорку: существуют прецеденты увольнения матери — одиночки, причина их в серьезных дисциплинарных нарушениях.


• Привлечение служащих к ночным работам, переработки сверх нормы, командировкам, работе в праздничные и выходные дни не касается матери — одиночки.


• У одинокой матери есть право взять дополнительный отдых, если она пожелает, продолжительностью 14 дней. Правда, такой отпуск оплачиваться не будет


• Мать — одиночка может на полном основании выбрать сокращенную трудовую смену, если ее ребенок младше 14 лет.


• Каждой матери, в том числе и одиночкам, полагается пособие по уходу, если ребенок заболел. Оно высчитывается, исходя из наработанного стажа, выплачивается при лечении на стационаре. Когда же лечение является амбулаторным, тогда предполагается начисление матери одиночке в полном объеме за первые 10 дней, в последующие сутки – 50% от зарплаты.


• Выплаты по больничному листу осуществляются в полном размере, не зависимо от срока, при уходе за больным малышом, если ему не исполнилось 7 лет. Если ребенок старшего возраста, то тогда оплата больничного будет первые 15 дней.

При устройстве на рабочее место, мать одиночка может быть уверена в предоставлении ей льгот, а работодатель не в праве отказывать в трудоустройстве по причине наличия у работника детей. Причина отказа должна быть четко сформулирована администрацией предприятия.

Одиноким мамам полагается удвоенный налоговый вычет. На сегодняшний момент, размер такого вычета составляет – 2 800 рублей в месяц на первенца.

Точно такая же сумма высчитывается, если есть второй ребенок. В случае, когда детей больше, чем двое, тогда налоговый вычет увеличивается и станет равен 6 000 рублям.

Такой вычет начинает свое действие от рождения малыша, либо усыновления. Предоставляются вычеты работодателем. Матери одиночке для этого необходимо предоставить заявление и документы, которые подтверждают право на данный вид вычета. Также нужна будет справка 2НДФЛ с предыдущей работы.

Мать одиночка имеет право запросить налоговый вычет, когда ее месячный доход меньше 350 000 рублей. При доходах выше этой суммы, вычеты прекращаются.

Если так получилось, что во время всего налогового периода вычеты не предоставлялись, либо были меньшего размера, чем положено, то в конце периода будет произведен перерасчет, на основании предоставленных документов.

Матери одиночке предоставляют возможность на льготы от государства для получения жилья. Данным вопросом занимаются обычно власти конкретного региона.

• Абсолютно бесплатное получение.


• Оплата за ипотечную часть (процент, либо первоначальный взнос).


• Связь с застройщиками, которые занимаются стройкой домов для определенных категорий граждан.

Для участия в различных выгодных программах, необходимо наличие пакета документов, в которых указано самостоятельное воспитание детей, не достигших 18 лет, а так же справка о доходах с места работы.

На программы подобного рода всегда есть желающие и, соответственно, очередь. Итога своего участия в данной программе, матери одиночке, скорее всего, придется ждать ни один год. Государство выделяет сумму на жилье не более 2,2 млн. рублей.

Материнский капитал оказывает огромную помощь в получении жилья. Часто его используют именно для таких целей.

Этот салат имеет несколько вариантов приготовления. Наиболее популярным и легким считается рецепт салата с моцареллой и помидорами.

• 2-3 свежих помидора


• 200 грамм сыра моцарелла


• несколько веточек базилика


• 1 большую ложку уксуса


• 80 грамм подсолнечного масла


• соль и черный перец по вкусу и желанию.

Главным пикантным компонентом салата из помидор и сыра моцарелла, конечно, является сыр. Такое звучное и яркое название он получил благодаря своему итальянскому происхождению. Начиная с 1570-х годов упоминание о моцарелле можно найти во многих поваренных книгах Италии.

Этот сыр относится к мягким и молодым сортам, так как быстро созревает и недолго хранится. Традиционный продукт готовится из молока самок буйволов, причем пригодным для сыроварения оно является не более полусуток после дойки.

В процессе приготовления в молоко добавляют специальный фермент, который его сворачивает, после чего смесь нагревают. С помощью деревянных лопаток молоко взбивают до тех пор, пока оно не станет однородным. Это и есть основа будущего сыра, из которой формируют шарики разных размеров или косички для продажи.

Моцарелла обладает массой полезных свойств и отличными вкусовыми качествами. От других сыров, этот сорт отличается большим содержанием жира и минимальным количеством углеводов, что позволяет относить его к числу диетических продуктов.

Польза для организма заключается в том, что моцарелла богата кальцием – необходимым элементом для крепости костей и зубов и белком, который участвует во многих обменных процессах организма.

Внешне сыр отличается белизной цвета и упругостью при надавливании. По вкусу он очень нежен и мягок, поэтому итальянские повара с удовольствием используют его для приготовления различных блюд.

Сочетание сыра с помидорами или другими овощами и зеленью рождает новые насыщенные и яркие вкусы. Примером тому служит распространенный итальянский салат из моцареллы и помидор.

К сожалению, свежий сыр в магазинах нашей страны приобрести практически нельзя по причине его небольшого хранения, поэтому реализуют его в копченом виде или помещенным в рассол. В рассоле сыр представляет собой маленький шарик или мешочек, который покрывает перламутровая кожица. Ее можно легко снять и использовать моцареллу для приготовления салата.

1. Помидоры необходимо предварительно вымыть и обсушить. Далее их следует порезать тонкими ломтиками.


2. Моцареллу также режут тонкими кусочками, и начинают выкладывать салат на тарелку. Нужно выложить примерно 2-3 слоя помидоров и сыра, которые чередуются между собой.


3. Блюдо поливают растительным маслом и сбрызгивают уксусом. Затем солят и перчат. Готовый салат из помидоров и моцареллы украшают базиликом. В данном салате вместо базилика и уксуса можно применить бальзамический уксус – 1 столовую ложку, а оливковое масло при
   
   желании с тем же успехом заменит растительное.

Для любителей более кислых и сладких вкусовых ощущений готовят салат из моцареллы и помидоров черри. В таком случае блюдо обладает специфическими сладковатыми нотками, что делает его необычным и очень вкусным.

Также оригинальным считается салат с моцареллой, помидорами черри и рукколой. Рельефные листики рукколы в таком салате не только украсят внешний вид блюда, но и насытят его полезными микроэлементами и витаминами.

Вообще руккола относится к тем видам зелени, которые уместно использовать практически со всеми овощами. Например, тот же салат из моцареллы, рукколы и обычных помидоров обладает не меньшим количеством ценных качеств.

Разнообразить салат с помидорами и моцареллой помогут огурцы, которые обязательно должны быть свежими и тонко порезанными. Такой вариант блюда будет отличаться сочностью и притягательным ароматом.

• Горчицы - 1 чайная ложка


• Бальзамического белого уксуса – 1 столовая ложка


• Оливкового масла и соли по вкусу.

Перед употреблением салата с такой заправкой не будет лишним выдержать его в прохладе около 30 минут, чтобы получить более сочное и насыщенное блюдо.

В любом своем проявлении салат из моцареллы с помидорами не оставит равнодушным даже самого строгого гурмана. Ведь идеальное сочетание его ингредиентов - главный залог его успеха.

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Сочетание несочетаемого зачастую становится залогом нового кулинарного шедевра. Поэтому сочинять и творить у кухонной плиты можно бесконечно долго и бесконтрольно увлеченно. Не факт, конечно, что результат окажется шедевральным, но все-таки… Однако, если вы не настолько одержимы кухонно-кулинарным творчеством, чтобы часы и дни проводить у плиты и переводить горы продуктов в целях создания своего собственного шедевра, то предлагаем вам воспользоваться уже проверенными рецептами. Тем более, мы предлагаем вам приготовить салат, в котором присутствуют одновременно и мясо, и свежие овощи, и сухофрукты.

А готовить мы будем салат из курицы с огурцами и черносливом. Вот оно, то самое сочетание несочетаемого, причем уже проверенное и опробованное. Впрочем, не только опробованное, но и распробованное, и оцененное. Потому что первоначальный набор ингредиентов уже неоднократно дополнялся, салат при этом приобретал новые названия, но суть его этого не менялась. В любом своем варианте он оставался, прежде всего, салатом с курицей, черносливом и огурцом.

Так называемая базовая основа всех возможных рецептов этого салата. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тушка цыпленка (грамм на 700) – 1 штука;


• Свежие огурцы – 3 штуки;


• Чернослив – 100 г;


• Грецкие орехи – 100 г;


• Чеснок, соль и перец – на ваше усмотрение.

Заранее запариваем чернослив, залив его кипятком и оставив минут на десять. Отвариваем в подсоленной воде курицу, остужаем ее и отделяем мясо от костей. Моем и очищаем от кожуры огурцы. Затем мясо и огурцы нарезаем кубиками, а чернослив – соломкой. Измельчаем орехи и чеснок. Складываем все продукты в салатник, добавляем соль, майонез и сметану и хорошо перемешиваем. Салат с курицей, черносливом и огурцами готов!

Именно этот рецепт присутствует в меню многих ресторанов, причем называться он может совершенно по-разному, но готовится всегда примерно одинаково.

• Отварное куриное филе – 200 г;


• Сваренные вкрутую яйца – 6 штук;


• Чернослив – 200 г;


• Свежие огурцы – 2 штуки;


• Майонез и соль – для заправки;


• Грецкие орехи и зелень – для украшения.

Заранее отварим и остудим курицу или ее часть – грудку, например. Также заранее нужно сварить яйца и замочить чернослив. С черносливом долго церемониться не нужно, просто промыть и подержать в теплой воде, чтобы он слегка размяк. Огурцы для салата обязательно очистим от кожуры (салат-то нежный). Затем все ингредиенты за исключением яичного желтка, зелени и орехов нарежем мелкой соломкой. А желток с орехами и зеленью измельчим (по отдельности). Затем собираем салат, выкладывая его слоями, промазывая слои майонезом и посыпая солью:

Почему именно такое название? Наверное, некая дама, закапризничала и решила салат «Нежность» приготовить несколько иначе. Вот и получился дамский каприз с курицей, черносливом и огурцами.

• Отварная куриная грудка – 500 г;


• Сваренные вкрутую яйца – 5 штук;


• Чернослив – 200 г;


• Свежие огурцы – 3 штуки;


• Грецкие орехи и зелень для украшения.

• Майонез – 3 столовых ложки;


• Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;


• Перец и соль – по щепотке.

Если состав этого салата практически идентичен предыдущему, то приготовление несколько отличается. Куриное мясо отвариваем заранее или готовим на гриле, остужаем и нарезаем соломкой. Режем соломкой и огурец, который предварительно вымоем, а яйца, сваренные вкрутую, натираем на терке. Чернослив промываем и режем на половинки, а орехи

измельчаем до крупной крошки. Салат также вкладываем слоями, приправляя солью и перцем:

Яйца поливаем растительным маслом и посыпаем грецкими орехами. И еще раз укладываем все слои в той же последовательности. Сверху салат поливаем майонезом и украшаем зеленью.

Под названием «Дамский каприз» встречаются и совершенно другие рецепты салатов. Правда, практически в каждом из них присутствуют курица и орехи.

Вот вам и еще один салат, который, судя по названию, предназначен исключительно для дам. И, естественно, что в его составе есть курица, огурцы и чернослив.

• Копченое куриное мясо – 300 г;


• Яйца – 3 штуки;


• Свежие огурцы – 1 штука;


• Чернослив – 100 г;


• Свежие грибы – 300 г;


• Лук репчатый – 2 головки;


• Майонез;


• Растительное масло.

В этот салат кладутся обжаренные грибы. Для поджарки почистим и порубим репчатый лук, который затем выложим на сковороду с растительным маслом и обжарим до полуготовности. Пока жарится лук, вымоем и нарежем грибы, дадим им немного обсохнуть, а затем добавим к луку. Лук вместе с грибами будем жарить еще минут семь. Готовую поджарку откинем на дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу. И минут на пятнадцать замочим чернослив. А тем временем порежем кубиками копченую курицу, натрем на терке свежий огурец и мелко порубим яйца. Салат «Дамский угодник» тоже выкладываем слоями:

• чернослив (поливаем майонезом),


• курица (поливаем майонезом),


• грибная поджарка,


• яйца,


• огурцы.

Одна из интерпретаций салата с куриным мясом и черносливом. Готовят его еще и с помидорами, но мы приготовим этот салат со свежим огурцом.

• Отварная куриная грудка – 1 штука;


• Чернослив – 200 г;


• Свежий огурец – 1-2 штуки;


• Сыр (твердый) – 150 г;


• Листовой салат – 4-5 листочков;


• Майонез и соль для заправки.

Для начала замочим в теплой воде чернослив. Пока он там отмокает, куриное филе отделяем от костей, слегка отбиваем и обжариваем на растительном масле. Даем мясу остыть и нарезаем его соломкой. Соломкой же режем огурец и размягченный чернослив, а сыр натираем на терке. Складываем все эти продукты в мисочку, добавляем соли, майонеза и хорошо перемешиваем. На плоском блюде раскладываем салатные листья, а сверху горкой выкладываем салат. Подаем на стол охлажденным.

Напоследок представляем вам совершенно неожиданный салат, в который вместо свежего огурца кладется соленый. Что же, экспериментировать, так экспериментировать!

• Копченая куриная грудка – 1 штука;


• Огурец соленый – 1 штука;


• Чернослив – 1 горсть;


• Яйца – 4 штуки;


• Грецкие орехи (ядра) – половина стакана;


• Майонез и сметана – для заправки.

Заливаем кипятком чернослив и оставляем его на пятнадцать минут. Тем временем отвариваем яйца, даем им остыть и мелко режем. Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем соломкой, также режем и соленый огурец. Распаренный чернослив и грецкие орехи измельчаем. Складываем все ингредиенты в салатник и заправляем сметанно-майонезной смесью.

Будьте смелее, сударыни! Кто знает, какой шедевр родится именно на вашей кухне? А для тренировки используйте проверенные рецепты, например, салата с курицей, черносливом и огурцами. Главное – готовить с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Блюда из рыбы широко употребляют в диетическом и лечебном питании, они ценятся за высокую пищевую ценность, меньшую калорийность по сравнению со многими видами мяса, наличие незаменимых жирных кислот, содержание огромного количества витаминов, особенно группы B, и микроэлементов. Кроме того рыба легко усваивается, имеет весьма неплохие вкусовые качества и благотворно влияет на нервную систему, благодаря комплексу витаминов группы В.

Запеченная рыба в духовке является не только полезным пищевым блюдом, но и необычайно вкусным. К тому же рыба готовится достаточно быстро, что позволяет сэкономить время – в этом заключается еще один плюс продукта. По содержанию белков и питательных веществ морские и речные обитатели вполне могут составить конкуренцию лучшим сортам мяса. Например, судак по пищевой ценности превосходит курятину, а сазан – говядину.

Процесс запекания рыбы в духовке заключается в следующем: рыбу или ее составляющие укладывают в посуду, смазанную небольшим количеством жира, и помещают в предварительно разогретый до 230-280 градусов духовой шкаф. Особенно вкусны в запеченном варианте такие виды рыбы как зубан, карась, карп, треска, нототения, палтус, макрурус, луфарь

, мероу, сардина, морской язык, маслянка (масляная рыба), морской окунь, скумбрия.

Запекать продукт можно с овощами, особенно с картофелем, рисом, сыром, молоком, грибами, в фольге с использованием приправ, майонеза, сметаны, муки и т.д. Не рекомендуется морскую рыбу запекать в сухарях, лучше использовать для этих целей пшеничную муку в сочетании с картофельной с соотношении 4:1.

Чтобы блюдо из рыбы получилось питательным и вкусным, прежде всего, необходимо соблюдать ряд кулинарных правил. Качество получаемого блюда напрямую зависит от правильного выбора посуды и кухонного инвентаря. Следует помнить, что запекать рыбу в духовке можно только в глиняной, черной чугунной или эмалированной посуде.

Другие металлические, алюминиевые сковороды использовать не рекомендуется, поскольку они в процессе запекания придадут рыбе серый цвет, значительно ухудшат вкус блюда и будут способствовать разрушению в нем многих полезных веществ. Противень для запекания предпочтительнее выбирать небольшого размера.

Если вы покупаете в магазине цельную неразделанную рыбу в охлажденном виде, обратите внимание на некоторые моменты. Во-первых, рыба должна быть свежей: с гладкой блестящей чешуей, равномерно покрытой слизью, брюшко не должно быть вздутым, глаза свежей рыбы прозрачные, блестящие и упругие. Во-вторых, продукт перед покупкой надо понюхать: запах не должен быть кислым и в нем не должны присутствовать посторонние оттенки, кроме рыбьего.

Итак, рыбу вы приобрели. Придя домой, очистите ее от чешуи (если она есть) от хвоста к голове, ополосните и выпотрошите. Вынимать внутренности следует аккуратно. Удаляя желчный пузырь, старайтесь его не повредить. Если он все-таки лопнет – ничего страшного. Достаточно тщательно промыть рыбу в холодной, обязательно проточной воде, и вся горечь выйдет. Отрезать хвост, голову, плавники или нет – личное дело каждого.

Далее промойте рыбу, особенно изнутри, обмажьте солью и следуйте согласно определенному рецепту. Кстати, запекать можно как цельную рыбу, так и разделанную на части, в таком случае время на приготовление блюда значительно уменьшается.

Фольга – отличное изобретение человечества – защищает пищевое сырье, как посуда, но не имеет отрицательных сторон. Фольга не окисляется, она компактна, легка, сохраняет полезные вещества в продукте, обеспечивает непревзойденный аромат рыбному блюду без всякого дополнительного вмешательства. Для данного рецепта целесообразно будет использовать мясо горбуши.

Ингредиенты. одна горбуша, один лимон, крупная головка репчатого лука, морковь – одна, 50 гр. слив. масла, любая на выбор зелень для украшения.

1. Рыбу очистить, промыть. Лук порезать полукольцами. Морковь очищенную натереть на терке (желательно на крупной). Лимон, как и лук, нарезать полукольцевидными дольками.

2. Далее лук и морковь, посолив, поперчив, необходимо пережарить на растительном масле. Сначала жарится лук, затем добавляется морковь.

3. Рыбу также следует обмазать солью и перцем снаружи и изнутри, начинить ее обжаренными овощами, вложить 2-3 дольки лимона и нарезанное кусочками сливочное мало.

4. Если овощи остались, их необходимо выложить в приготовленный лист фольги, а сверху уложить начиненную рыбу и пару долек лимона (на рыбу). Хорошенько заверните будущее блюдо в фольгу, хорошо запечатав края (если не хватит одного листа, возьмите еще), выложите на противень и запекайте в течение часа при 180 градусной температуре.

Готовую рыбу освободите аккуратно от фольги, выложите в продолговатое большое блюдо и украсьте зеленью. Кушанье можно разрезать на порционные куски и подавать к столу.

Для данного рецепта берем филе рыбы, которое запекаем с картофелем в нежном молочном соусе. Вкусное и очень полезное блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда. По принципу рецепта картофель допускается заменять другими овощами (например, цветной капустой) или запекать рыбу в отдельном виде.

Ингредиенты. филе средне-жирной рыбы – 800 гр. 10 средних картофелин, 2 головки лука, сметана десятипроцентной жирности – 250 гр. 300 мл молока, тертый сыр – 100 гр. 2 ст. л. муки высшего сорта, кетчуп, соль, перец по желанию и вкусу.

1. Отварите картофель, но он должен оставаться чуть недоваренным, остудите. Лук натрите на средней терке, слегка поджарьте на растит. масле, затем добавьте в сковороду с луком муку, все перемешать, подержать на плите еще пару минут.

2. Затем дополнить лук с мукой сметаной и кетчупом (достаточно 2 стол. ложки кетчупа) и потушить, перемешав, еще 2 минуты. Далее залить молоко, перемешать и снова прокипятить пару минут. Полученный соус подсолить и поперчить.

3. Порежьте картофель пластиками, смажьте противень маслом, обложите дно картофелем, а сверху положите кусочки рыбы. Залейте картошку с рыбой приготовленным соусом и уберите в разогретую духовку (до 220 градусов). Запекайте 40 мин. без крышки. За десять минут до готовности посыпьте кушанье тертым сыром.

Готовая рыба сверху будет покрыта красивой аппетитной корочкой, а внутри – пропитана молочным соусом. Приятного аппетита!

Рыба – весьма полезный продукт, овощи также ценны. Они идеальным образом дополняют и усиливают полезные свойства друг друга.

Ингредиенты. морская рыба – 2 шт. белокочанная капуста – 1, 2 моркови, 2 головки лука, болгарский перец – 1 шт. помидор (томатная паста), грибы, специи на ваш выбор (для рыбы), майонез, пол лимона, плавленый сыр – 2, зелень.

1. Шинкуем капусту, морковь, лук и перец; кладем все в сковороду для обжаривания. Когда капуста будет мягкой, добавляем перекрученный томат или пасту.

3. Смажьте противень жиром, выложите слой из половины поджарки, после – рыбу, сбрызгиваем ее лимонным соком, и сверху выкладываем оставшуюся поджарку. Делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовку до готовности. За 15 минут до готовности посыпьте будущее блюдо тертым сыром.

Ингредиенты: килограмм рыбы, пучок зелени петрушки, луковица среднего размера, молотый черный перец, помидор, мелкая соль, 50 г горчицы, лимон.

1. Рыбную тушку тщательно помойте, если есть необходимость, очистите ее от чешуи. Отрежьте голову и хвост, срежьте плавники и выньте внутренности. Еще раз ополосните и промокните бумажным полотенцем. Поперек тушки сделайте несколько небольших надрезов до хребта. Натрите солью и перцем тушку, и оставьте ее настаиваться минут на 20.

2. Помидор помойте, оботрите и нарежьте тонкими дольками. Очищенный лук порежьте полукольцами. Разрежьте лимон пополам и нарежьте одну половину тонкими кружками.

3. Форму застелите фольгой и выложите на нее подготовленную рыбу. В каждый надрез вложите по дольке помидора и лимона.

4. Выжмите из второй половины лимона сок. Смешайте его с горчицей. Полученным соусом смажьте рыбу с двух сторон.

5. В брюшко положите оставшиеся помидоры и лук. Можете сверху притрусить луком. Тушку заверните в фольгу. Форму поставьте в духовку на полчаса. Выпекайте при 200 градусах. За несколько минут до готовности раскройте фольгу, чтобы подрумянить рыбку.

Ингредиенты: шесть кусков рыбного филе (по 200 г каждый), растительное масло, четыре средние морковки, приправа для рыбы, две крупные луковицы, соль мелкого помола, 200 г сыра, 70 г майонеза.

1. Если вы используете замороженную рыбу, то ее необходимо разморозить, поместив в прохладную воду. Размороженные куски рыбного филе промойте и обмокните салфеткой. Каждый кусок приправьте с обеих сторон перцем и солью. Оставьте на некоторое время, чтобы рыба пропиталась специями.

2. Овощи очистите и помойте. С помощью блендера измельчите морковь и лук. Поставьте сковородку на плиту и разогрейте в ней растительное масло. Переложите в сковороду лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте к нему морковь. Овощи жарьте до мягкости моркови. Поджарку остудите.

3. Для каждого кусочка рыбы сделайте из фольги некое подобие тарелочки с бортами. Выложите в фольгу рыбу.

5. Овощную смесь выложите на рыбу равномерным слоем. Крупно натрите сыр и обсыпьте им рыбу. Поставьте противень с рыбой на сорок минут в духовку. Запекайте при температуре 175 градусов. Подавайте, не вынимая из фольги.

Ингредиенты: 300 г любой не костлявой рыбы, свежая зелень, 50 мл соевого соуса, щепотка семян тмина, 50 мл сметаны, щепотка молотого перца чили, 50 г сметаны, 30 г оливкового масла, ст. ложка тертого имбиря, две дольки чеснока.

1. Почистите от чешуи тушку рыбы, отрежьте голову и хвост. Вдоль хребта сделайте надрез. Отделите филе от костей. Нарежьте рыбу небольшими порционными кусками.

2. В отдельной чашке смешайте сметану с натертым корнем имбиря. Сюда же выдавите через чеснокодавилку очищенный чеснок. Добавьте оливковое масло, приправьте семенами тмина и перцем чили. Влейте соевый соус. Тщательно перемешайте маринад до однородности.

3. Каждый кусок рыбы обмокните в маринад и оставьте ее как минимум на полчаса, чтобы рыба хорошо промариновалась.

4. Противень застелите сложенной вдвое фольгой. Выложите на нее куски рыбы. Накройте сверху таким же слоем фольги и хорошо заверните края. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте рыбу примерно 20 минут. Готовую рыбу достаньте из духовки, снимите верхний слой фольги и обсыпьте ее мелко нарубленной зеленью.

Чтобы посуда во время запекания «не засорилась» рыбным запахом, застилайте противень листом фольги, так же перед началом готовки ее можно смазать уксусом или лимонным соком, после чего просто сполоснуть в воде. Чтобы устранить запах с рук, натрите их лимонной коркой или кофейной гущей.

Рыбу в духовке, как правило, запекают в противне или сковороде. Посуда должна быть заполнена полностью гарниром и рыбой, иначе влага при запекании будет быстро испаряться, и продукт получится сухим.

Рыба – скоропортящийся продукт, хранить который необходимо правильно, отдельно от остальных ингредиентов. Неправильный режим хранения в значительной степени повлияет на качество будущих рыбных блюд.

И последний совет: рыбу лучше всего запекать непосредственно перед трапезой и тотчас подавать на стол. Остывшая запеченная рыба в духовке со временем теряет уникальные вкусовые качества.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

ЧТО УМЕЕТ РЕБЕНОК В 1 ГОД.
К 1 году ребеночек должен понимать некоторые часто произносимые вами слова и фразы, например «малыш, иди кушать ням-ням», «иди к маме на ручки» и пр. Также многие дети уже начинают не просто лепетать, а выговаривать такие простые словечки, как «мама, папа, ням-ням, мяу(когда видит кошку) и пр.».
В этом возрасте почти все дети хорошо ходят, хотя некоторые любители поползать предпочитают передвигаться именно ползком. В год ребенок любит брать ложку во время еды (меню в 1 год ) и у него хорошо получается доносить еду её до рта, особенно если он кушает кашку, которая липнет к ложке и не падает от детских манипуляций столовым прибором.
Детки очень любят познавать все новое, они те ещё экпериментаторы, так давайте им позволим изучать наш мир, и начнем мы с природы. Летние игры на улице будут очень познавательными и расширят словарный запас человечка, начинающего говорить(читать про развитие речи ), так же как и разовьют устойчивый навык хождения и даже бега. К годику малыши уже больше играют с найденными предметами и редко кладут их в рот, так что на прогулке по парку или во дворе не бойтесь отпускать ребенка побегать, можно даже босиком (если вы уверены что нет на полянке битых стекол и прочих опасностей). Расскажите малышу где небо, землю, трава, деревья и листья.

Срывайте листочки, называя их и показывая ребенком, пусть погладит их — а вы скажите что они маленькие и гладкие. Подойдите к дереву, пусть погладит и его — скажите что оно больше и шершавое. Снова дайте малышу листик для сравнения. Это отличное упражнение для развития тактильных упражнений и изучения природы. Во время игры как можно больше произносите слова «дерево, листик», вскоре малыш их запомнит и после вопроса «где…?» будет показывать на искомый предмет. Также малышу понравится обнимать деревья, показывайте разницу между толстыми стволами (называем их грубым голосом) и тонкими(говоря о них тоненьким голоском), развивая пространственное мышление карапуза.
Ищите камушки и кидайте их (особенно будет интересно малышу кидаться в лужу, хотя велика вероятность того, что ребенку станет мало того, что только камни попадают в воду, наверняка он захочет потрогать лужу ручками или потопать по ней ножками — разрешать это мероприятие или нет, это уже ваше право, но, когда у нас влажные салфетки под рукой, то я своему Ванечке этого не запрещаю).
Не менее любимое и полезное занятие для детей на улице — игра с песком. запаситесь формочками и лопатками. Не обязательно даже покупать их в магазине — обычные ложки и стаканчики из под сметаны детям в 1 год нравятся ничуть не меньше. Покажите ребенку как делать куличики, оставлять на песке следы то машинки, рисовать пальчиком или палочкой.
Также полезно с ребенком ходит по бордюру, учить прыгать со скамейки или пенька, висеть на турнике, тем самым развивая физические навыки и координацию движений.
Малыши любят играть в прятки, встаньте не далеко от малыша, привлеките его внимание, затем спрячьтесь за ближайшее дерево, пусть топает к вам и ищет, а вы скажите «ку-ку».

Вы, наверное, заметили, что малыши охотнее играют с вашими вещами и разными бытовыми предметами, поэтому предлагаю подготовить для игры разные баночки и коробочки с крышками, кошелечек на кнопочке, разные сумочки с пуговками и молниями и кастрюльки, тазики. Баночки можно заполнить мелочью — например фасолью или пуговками(но только

смотрите чтобы малыш не брал их в рот и не подавился), затолкайте в узкие баночки разные тряпочки и губки для посуды — вытаскивать их — очень полезно для пальчиков, в коробки можно положить игрушки или смятые в комки бумажки с сюрпризом игрушкой внутри — мой малыш от таких в восторге, в кошелек — ненужные визитки и карточки, в сумки — старый телефон, пульт, в кастрюльку — кухонную утварь. С каждым предметом нужно играть по очереди. Покажите малышу как доставать ту или иную вещи, убирать обратно, застегивать молнию, закручивать крышку, все как нельзя хорошо влияет и на умственное развитие и на мелкую моторику рук. Также детям нравится кормить игрушки. Ели у вас имеется резиновая кукла, уточка и кто еще, проделайте в районе рта круглое отверстие, и дайте малышу покормить игрушку фасолью, сухими макаронами. Если нет игрушки, сделайте её из коробочки — на одной стороне нарисуйте лицо, во рту также сделайте дырочку.
Кстати, говоря о мелкой моторике . хочется напомнить и о важности пальчиков игр. Моему сыночку, например, очень нравится самая банальная «сорока ворона» — как только он видит чью-то ладонь, сразу начинает водить по ней своим крошечными пальчиком. Еще деткам очень нравятся игры на коленях у взрослого, когда в самый интересный момент в стишке дите бухается в «пропасть». Также полезно для моторики — дайте малышу покатать в ручках массажный мячик, круглую расческу, читая при этом стишки про ёжика.
Не забудьте о музыкальных занятиях — включите песенку, в которой называются части тела и какие-либо действия (ручками похлопаем, помашем платочком, потопаем ногами).
Игра в ванной — одна из самых популярных это «накорми куклу/игрушку», посадите рядом с карапузом его «друга», покажите как набрать воду в стаканчик, как зачерпнуть её ложкой и донести до игрушкиного рта, малышу точно понравится. Еще как вариант, накидайте в ванну мелких нетонущих игрушек, чтобы малыш их вылавливал и складывал в мисочку.
Перед сном играйте в спокойные игры — массаж со стишком, читайте книжки, показывая малышу где зайчик, мишка и пр. скажите «котик умывается, собачка спит — закрыла глазки» и т.д. Сон малышей.
Вот такие вот простые развивающие игры вы можете использовать проводя досуг со своими ребенком в 1 год, способствуя его развитию. В комментариях пишите — во что вы играете со своими детьми?
Игры и занятия 1-2 года. Развитие 2 года .

Правильно сделанный массаж спины лечит весь организм. Научитесь правильно делать массаж спины, и вы забудете о болезнях

Человеческий организм устроен настолько уникально, что порой поражаешься, что боль в одном месте отдается в противоположной стороне.

Каждому человеку доступно научиться правильно делать массаж спины, как в профилактических целях оздоровления всего организма, так и для избавления от боли в определенном участке.

Боли в спине, порой острые, а чаще тянущие, не всегда являются признаком нарушения позвоночной системе. Каждый отдел позвоночного столба отвечает за определенный орган нашего организма, поэтому при появлении болезненный ощущений, не спешите делать массаж спины, особенно в домашних условиях, а обратитесь к врачу и установите причину заболевания.

Действительно, если правильно делать массаж спины, то намного быстрее наступит выздоровление при таких заболеваниях:

Массаж спины не только избавляет от боли, но и снимает повышенную нервную возбудимость, успокаивает. Если вы правильно делаете массаж спины, то по его окончании больному захочется пару минут подремать.

Расслабляющее воздействие на мышцы и нервные окончания способно победить синдром хронической усталости.

Вовремя замеченный сколиоз легко победить регулярными сеансами массажа, в этом случае особенно важно правильно делать

массаж спины, зная, где расслабить, а в каком месте усилить воздействие.

Однако, используя главный принцип медиков «не навреди», никогда не делайте массаж любого органа, тем более спины, если у человека онкозаболевания, проблемы с системой крови, туберкулез, опухоли или инфекции, перед началом сеансов массажа обязательно получите разрешение врача, если вы не уверены в диагнозе.

Прежде, чем приступить к проведению сеансов массажа, внимательно выслушайте больного, определите, нет и у него противопоказаний, и определите, какой вид массажа вы будете делать:

Расслабляющий массаж, как правило, делается в целях профилактики, чтобы снять напряжение с мышц, убрать возбудимость и наполнить организм спокойствием.

Спортивный массаж помогает снять напряжение с мышц, снять спастику, успокоить и расслабить перед тренировкой или после нее.

Гипертоникам обязательно следует измерить давление до и после массажа, при показаниях тонометра выше 160 мм рт.ст. массаж делать запрещено, лучше предварительно сделать массаж головы, шеи, снять давление и тогда приступать к процедуре, но, не имея практики, лучше не рисковать.

Местом для проведения массажных манипуляций может служить стул, если будем работать с верхней частью спины, или стол, диван, если работаем со всей или только нижней спинной поверхностью, главное, чтобы поверхность была жесткой.

Температура воздуха в помещении должна быть комфортной для человека, которому делается массаж, но комнату перед началом сеанса следует проветрить.

Для массажа понадобиться массажное масло или крем, силиконовая баночка, если вы решите делать баночный массаж и мед для проведения медового массажа.

Чтобы правильно делать массаж спины, следует ознакомиться с основными приемами и методикой проведения каждого вида массажа.

К какому виду массажа мы не приступаем, обязательным условием остается направление выполняемых манипуляций, от центра спины к периферии, не затрагивая область лимфатических узлов.

Массаж спины можно разбить на 2 части, верхняя и нижняя. При заболевании органов дыхания, болях в грудном отделе позвоночника, межреберной невралгии делаем массаж нижней части грудного отдела, затем переходим на верхнюю половину.

Прострелы, радикулиты, защемление седалищного нерва, тянущие боли в ногах требуют массажа внизу спины, поэтому делаем все тот же массаж нижней части грудного отдела, затем переходим на поясницу.

Вначале ознакомимся с приемами классического массажа, который лежат в основе всех других видов массажных манипуляций.

- Поглаживание выполняем 3-5 раз в течение 2 -3 минут, положив раскрытые ладони на спину, гладим прямыми линиями, круговыми или зигзагообразными.

На тучном теле этот прием можно выполнять костяшками пальцев сложенных в кулак рук. Начинаем медленно, нежно, постепенно переходя на более быстрый темп и усиливая нажатие на кожу спины.

- Переходим к растиранию. Эту манипуляцию делаем двумя, тремя различными приемами, главное добиться при окончании растирания равномерно красного состояния кожи.

1. «Штрихование» выполняем четырьмя пальцами обеих рук, выполняя растирающие движения в быстром темпе, с нажатием, пытаясь как бы заштриховать массируемую поверхность.

2. «Пиление» является хорошим и эффективным приемом, обеспечивающим быстрый приток крови. Ставим ладони на ребро друг напротив друга, начинаем быстро сдвигать руки верх и вниз, растирая кожу по всей поверхности.

3. Хорошо растереть кожу можно, поставив четыре пальца с упором на большой палец, и делая ними круговые движение, медленно передвигаясь от центра к периферии и снизу вверх. Растирание делаем 7 – 10 минут, в зависимости от площади массирования.

- Продолжаем делать этот прием, переходим к разминанию, только стараемся уже не растирать, а продавливать каждый участок кожи, останавливаясь на обнаруженных уплотнениях и болезненных местах. На первых сеансах массажа следует быть очень внимательными к ощущениям массажируемого, стараться не причинять боли, ослабляя давление в местах острой боли.

Если вам удобнее, то можете разминание делать большим пальцем, тогда остальные будут служить опорой.

«Перекатывание» позволяет не только снять напряжение с кожи, но придать ей эластичность, вернуть тонус. Пальцами обеих рук захватываем валик кожи, стараемся передвигать его, подталкивая снизу большими пальцами, а четырьмя остальными быстро перебираем, как бы убегаем от этого «возика».

«Накатывание» можно делать только на коже не слишком толстого тела и не очень худого тела, чтобы была возможность образовать кожную складку, которую будем накатывать одной рукой на раскрытую ладонь другой, постепенно перемещаясь по всей массируемой поверхности.

Каждый прием выполняем медленно, стараясь как можно плотнее сжать кожу, размять ее, повторяя манипуляции по 5 раз снизу вверх, от центра к бокам.

- Если больной не гипертоник, то заканчиваем классический массаж вибрацией - похлопываем или поколачиванием.

Похлопывание делаем раскрытыми или сложенными в лодочку ладонями, поколачивание выполняемся лучевой стороной сложенных в кулак рук или ребрами раскрытых рук, интенсивно, но без фанатизма, воздействуем на всю прорабатываемую поверхность, снизу вверх и обратно, заканчивая весь массаж поглаживанием.

1. Приступая к массажу, помним, что все манипуляции выполняем, не касаясь самого позвоночника, и не прорабатываем зоны скопления лимфы, то есть подмышками и в паховой области.

2. Гипертоникам все виды массажа следует делать от шеи к копчику, не «накачивая» кровь, чтобы не спровоцировать повышение давления.

- Делая массаж нижней части грудного отдела, при проработке межреберной поверхности глажение и растирание лучше делать «граблями», широко расставленными пальцами.

- При проработке лопаточной области важно сделать массаж под лопаткой, для этого руку заводим за спину, ладонь ее тыльной стороной кладем на область почек, лопатка при этом выпирает вперед, и тщательно разминаем подлопаточную поверхность.

Расслабляющий массаж легче всего делать чудо – банкой, силиконовой баночкой, которую можно купить в аптеке.

Можно использовать и стеклянную банку с присоской, но она более болезненна и чаще травмирует кожу, особенно в области живота.

Для того, чтобы баночный массаж не вызывал болезненных ощущений, перед его началом следует сделать поглаживание и растирание.

Баночку слегка сжать и плотно прижать к смазанной маслом поверхности спины, теперь ее можно передвигать, рисуя любые линии, фигуры, хоть картины, но от позвоночника к бокам. Безусловно, это не будет профессиональный массаж медом, но толику своей пользы он внесет.

На разогретую кожу после классического или баночного массажа наносим тонким слоем слегка разогретый мед, затем прикладываем руки, крепко прижимая их к коже, буквально прилипая, и резко отрываем их, при этом кожа спины будет автоматически приподниматься вслед за ладонями.

Делаем массаж также от позвоночника к бокам, ограничивая его для людей, склонных к резким скачкам давления. Ладони кладем пальцами вверх, параллельно друг другу по обе стороны позвоночника. Все зависит от крепости рук, быстроты реакции и желания помочь

При правильно сделанном массаже, при хорошей интенсивности мед начнем превращаться в белые комочки, а затем и совершенно исчезнет, впитавшись в кожу.

По окончании медового массажа спину можно покрыть пищевой пленкой, не более чем на полчаса. или тканью из натуральных материалов, и тщательно укутать. Оставлять пленку ни в коем случае нельзя на ночь, при этом можно получить ожог кожи, а вот под тканью кожа может согреваться до утра.

Какой бы вид массажа вы не выберете, помните, что результат наступает после всего курса в 10-15 сеансов, при проведении процедур ежедневно ли через день, эффект сильнее во втором случае.

При необходимости длительного лечение следует чередовать виды массажа или поменять руки массажиста, чтобы не было привыкания организма.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением времени представления о

женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Крабовые палочки – один из излюбленных продуктов для приготовления всевозможных салатов. Такая популярность объясняется тем, что данный морепродукт в размороженном виде готов к употреблению и не требуют какой-либо дополнительной обработки.

Салат с использованием крабовых палочек всегда получается легким, сочным, ароматным по вкусу и красочным по внешнему виду.

Морепродукт, помимо классического вариант салата с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами, позволяет приготовить огромное количество вкусных блюд и холодных закус ок.

Заменой к салату из помидоров, крабовых палочек и фасоли станет крабовое мясо, которое изготавливают из того же сырья, что и сами палочки. Разница лишь в том, что каждый кусочек мяса не запаковывают в отдельную обертку, а фасуют продукт уже в общую упаковку. Такой способ позволяет сэкономить время для нарезки и разморозки.

С крабовыми палочками и помидорами в салате гармонично сочетается белокочанная капуста,

огурцы, грибы, лук, фасоль, картофель, ананасы или яблоки. Хорошо дополняет помидоры, капусту, крабовые палочки в салате сыр «Пармезан», «Гауда» или «Российский».

Как бы не подавался салат с огурцами, помидорами, крабовыми палочками – порционно в креманках, на общем блюде или слоями, он все равно будет смотреться на столе оригинально и празднично.

• Яйца куриные – 2 шт.


• Палочки крабовые (или крабовое мясо) – 200 г.


• Сыр твердого сорта – 150 г.


• Перец болгарский – 1 шт.


• Помидор – 1 шт.


• Чеснок – 1-2 зубчика


• Соль, перец – по вкусу


• Майонез – для заправки.

Яйца отваривают в воде до закипания, а затем томят их на среднем огне около семи минут. По окончанию варки сразу же заливают яйца холодной водой. Это позволит легко снять с яиц скорлупу, не повредив белок. Очищенные яйца некрупно шинкуют или натирают на мелкой терке.

Крабовые палочки предварительно размораживают или помещают упаковку на несколько минут в емкость с горячей водой. Нарезают каждую крабовую палочку пропорциональными кубиками.

Оригинально будет смотреться салат, если крабовые палочки нарезать большими кружочками. Но в таком случае, все остальные ингредиенты салата с крабовыми палочками, яйцами и помидорами следует также сделать крупнее по размеру.

Помидоры и болгарский перец промывают холодной водой, очищают овощи от плодоножек, семян и хвостиков.

Нарезают томаты кубиками, оставляют их ненадолго на разделочной доске для того чтобы с них стек лишний сок. Если у помидор слишком толстая или поврежденная кожица, ее аккуратно срезают ножом.

Для приготовления заправки чеснок измельчают с помощью чесночницы, высыпают овощ в отдельную емкость и смешивают с майонезом. Добавляют в соус соль, черный молотый перец или другие специи, размешивают до однородности.

Все ингредиенты по рецепту крабового салата с помидорами смешивают между собой в глубокой посуде и заправляют соусом.

Сыр натирают на крупной терке и посыпают им салат. Помидоры, крабовые палочки, перец в салате приобретут нежный вкус, если вместо твердого сыра использовать плавленый, например, со вкусом зелени.

Украшают блюдо также листьями салата, веточками укропа или зеленого лука, ломтиками вареного яйца. При этом не забывают зелень, перед добавлением в салат с крабовым мясом и помидорами, поместить на пять минут в ледяную воду. Это придаст ей свежесть и хруст.

По желанию можно выложить салат из крабовых палочек, помидоров и сыра слоями в такой последовательности: дно тарелки равномерно заполняют кусочками крабовых палочек. Смазывают первый слой небольшим количеством майонеза. На следующем этапе добавляют помидоры и огурцы, промазывают слой тонкой майонезной сеточкой. Завершением салата с помидорами, сыром и крабовыми палочками станут измельченные яйца, которые также обильно покрывают заправкой.

Отличным дополнением к сыру станут картофельные чипсы. Хрустящие снеки ломают руками, а затем выкладывают для украшения перед подачей, чтобы они не размякли. Подойдут к помидорам, крабовым палочкам, чесноку в салате чипсы со вкусом сыра, крабов, сметаны с зеленью, горчицей.

Можно оформить салат из чипсов и крабовых палочек с помощью сервировочного кольца. Для этого на середину блюда ставят форму, заполняют ее салатом, по необходимости равняют края ложкой. Аккуратно снимают кольцо, посыпают сверху сыром и чипсами. Оригинальным элементом декора станет вырезанный цветок из помидор черри или бутон из разложенных по кругу чипсов.

Готовый крабовый салат с помидорами отправляют на два часа для пропитки в холодильник, а затем подают к столу.

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

За окном темно, поздний вечер. Вы лежите в постели уже более часа, но никак не можете уснуть. Быть может, вы думаете о конфликте, который произошел у вас на работе. Возможно, какие-то неурядицы с детьми заставляют вас мысленно вновь и вновь возвращаться к ним, и вы ворочаетесь в постели, размышляя и пытаясь найти какое-то решение. Какими бы ни были проблемы, вы не можете выбросить их из головы ни днем, ни ночью; вы пытаетесь найти решение, здесь и сейчас, и продолжаете беспокойно поворачиваться с боку на бок. Вот уже и еще час прошел… Теперь вы начинаете беспокоиться из-за того, что понимаете: вы не успеете выспаться, и работать завтра вам будет очень тяжело. «Я должна спать!» Но уснуть становится еще тяжелее. Тревога и беспокойство сделали свое черное дело.

Вам знакома эта картина? Приходилось ли вам не находить себе места из-за беспокойства, явного или неосознанного? Скорее всего, приходилось. Современная жизнь всем нам дает очень много поводов для тревоги: разводы, увольнения, угрозы терроризма – всего и не перечислить! И очень часто мы не можем как-то повлиять на обстоятельства и изменить их. Нам остается только переживать, порой не зная, как взять себя в руки и прекратить нервничать, а то и паниковать.

Чувство тревоги осталось нам «в наследство» от наших далеких предков. Древним людям тревожность помогала избежать столкновений с опасными хищниками, спасала им жизнь. Холодный пот тревоги – это последствия выброса в кровь адреналина, и адреналин до сих пор служит нам хорошую службу при определенных обстоятельствах. Беспокойство – естественная реакция на реальное напряжение, и такая реакция помогает нам мотивировать себя, а иногда и дает нам энергию, чтобы в случае необходимости принимать нужные меры. Такая тревога тоже помогает нам защитить себя.

Но, как все мы очень хорошо знаем, бывает и так: конкретной угрозы нет, есть только возможность какого-либо кризиса, и – готово! Человек уже «включает» режим беспокойства, и начинается: «Не могу спать ночами!», «Места себе не нахожу!». В такой ситуации мы не думаем о том, насколько серьезна опасность и насколько

вероятна угроза. Тревога завладевает нашим сознанием, и опасность начинает нам видеться, что называется, на каждом углу. В случае такого подавляющего беспокойства люди теряют способность принимать правильные решения. Они начинают избегать многих вещей, не могут сосредоточиться на каком-то деле; тревога по малейшему поводу преследует их изо дня в день. В такой ситуации важно не упустить момент и постараться помочь самой себе, иначе придется прибегать к профессиональной помощи.

Если с вами все чаще стало случаться, что вы ловите себя на мысли «Места себе не нахожу», то попробуйте использовать две стратегии. Их рекомендуют психологи для того, чтобы помочь нам победить беспокойство. Вот они:

Задайте себе вопрос: являются ли эти мысли продуктивными? Они как-то помогут мне приблизиться к моей цели? Или то, что я места себе не нахожу, только мешает мне сосредоточиться и принять правильное решение? Если вы придете к выводу, что ваши мысли непродуктивны, то вам необходимо будет постараться переключить свое внимание на что-то другое. Это сложно сделать, но это важно. (Немного дальше мы расскажем вам о десяти приемах, которые помогут вам отвлечься и снизить тревожность).

Попробуйте заместить тревожные мысли более оптимистичными рассуждениями. Например, вместо того, чтобы оказаться полностью парализованной страхом возможного увольнения, постарайтесь направить свои мысли в другое русло: «Возможно, меня и уволят, возможно, мне придется расстаться с привычным окружением. Но я сделаю все, что от меня зависит, уже сейчас: буду экономить деньги, чтобы создался какой-то запас, начну искать информацию о вакансиях. Быть может, я даже смогу найти работу с более высокой зарплатой, да еще и поближе к дому!»

Конечно, весьма неприятно, когда что-то идет не так, как вы планировали – сорвется презентация, не получится разговор или вы провалите экзамен. Но вы должны отдавать себе отчет в том, что это, конечно, худший результат, чем он мог бы быть, но все-таки есть очень большая вероятность, что мир от этого не рухнет. Иногда самое худшее, что может с вами произойти – это сам приступ паники.

Когда люди взволнованны, они имеют тенденцию переходить на поверхностное дыхание. Это только усугубляет ситуацию, потому что при поверхностном и частом дыхании повышается возбудимость нервных центров, в то время как при глубоком дыхании их возбудимость, наоборот, снижается. Поэтому, почувствовав тревогу и волнение, постарайтесь контролировать свое дыхание. Положив ладони на живот, вдыхайте воздух медленно и глубоко, не более 12 раз в минуту. Постарайтесь дышать при помощи диафрагмы. Такое дыхание поможет вам расслабиться.

Каждая из нас испытывала беспокойство, каждая из нас делилась с кем-то из близких своими тревогами: «Переживаю… Нервничаю… Места себе не нахожу…». И никто из нас не застрахован от подобных переживаний в будущем. Но хорошей новостью может стать то, что мы можем помочь себе сами. И помощь эта может быть более эффективной, чем обычный в такой ситуации совет близких «не быть паникершей» или просто «перестать так много думать о…». В результате последних исследований тревожного состояния специалистами были разработаны инновационные, иногда даже, на первый взгляд, странные рекомендации по преодолению страхов и тревоги. Оказывается, большинство людей способно получить контроль над ситуацией, если они постараются изменить отношение к своим мыслям и чувствам. Вот как это можно сделать:

1. Повторяйте ситуацию, которая вызывает у вас тревогу и страх, пока не почувствуете абсурдность возникающего чувства.Например, вы, заходя в лифт, начинаете испытывать тревогу (вдруг лифт остановится между этажами или сорвется вниз?). Вполне понятно, что вы предпочитаете ходить по лестнице, а не ездить с помощью подъемника. Но попробуйте поступить вопреки своему страху – поднимитесь на лифте десять, сто раз подряд. В конечном итоге наступит тот момент, когда вы почувствуете, что совершенно не чувствуете страха.

Так же поступайте и с тревожными мыслями. Беспокоит вас какая-то тревога – старайтесь думать о ней вновь и вновь. Это только так кажется — мол, места не нахожу, думаю день и ночь. На самом деле тревожные мысли сменяются то мыслями о том, что на обед приготовить, то интересом к происходящему на экране телевизора, то размышлением о том, о чем полчаса назад подруга по телефону сказала. А вы попробуйте не отвлекаться ни на что – только думать и думать о том, что начальник сегодня подозрительно не стал с вами здороваться. Сериал любимый начался? Некогда, думать надо. Почитать интересную книгу? Некогда! В итоге неприятная мысль сама сбежит от вас. Знаете байку про белую обезьяну, о которой нельзя думать? Это то же самое, только наоборот.

Сделайте вид, что все еще хуже.Если слишком стараться контролировать свои тревоги, тем самым можно их только усилить. Вместо этого попробуйте сами спровоцировать событие, которого вы боитесь, и понаблюдайте, что произойдет. Например, вам надо выступать с докладом, и вы ужасно боитесь, что собьетесь с мысли в середине выступления. Возьмите и сами перебейте свою речь, и со словами: «Хм, о чем я только что говорила?» загляните в листок. Что произойдет? Может, кто-то начнет смеяться или, наоборот, гневно топать ногами? Можно дать стопроцентную гарантию, что никто даже и бровью не поведет, а то еще и очень доброжелательно подскажут вам, о чем вы говорили. Будьте уверены, что после такой добровольной провокации вы навсегда избавитесь от страха публичных выступлений.

Вернитесь к реальности.Зачастую опасения гораздо более драматичны, чем реально существующее положение вещей. Например, муж поехал на своей машине за город, а к вечеру должен был вернуться. Уже все сроки прошли, а его все нет и нет, и на телефонные звонки он не отвечает. Потом выясняется: пробил колесо, возился в темноте с запаской, телефон, чтобы не выронить, оставил внутри, звонков не слышал, бега времени не замечал. А что жена? Все это время в ее голове одна страшная картина сменяла другую: вот он лежит на обочине, а машина разбита… Вот он берет попутчика, о тот его убивает и угоняет машину… Или вот: он на самом деле не за городом, а с другой, вот и не отвечает на звонки… Мысли все приходят и приходят, откуда только берутся! И ведь что главное – мы не просто созерцаем такие вот картины, мы реально переживаем каждый вариант возможной трагедии, теряя нервные клетки. 90% несчастий, которые мы переживаем, происходят только в нашем воображении. А стоят ли воображаемые несчастья того, чтобы мы отравляли свою жизнь переживанием?

Признайте ложность своих страхов.Такой «популярный» страх пожара в квартире из-за оставленного включенным утюга практически никогда не сбывается. А ваше учащенное сердцебиение не означает начало сердечного приступа; это всего лишь естественная реакция на возбуждение или физическую нагрузку, поэтому и паниковать не стоит. Очень часто многие мысли и ощущения мы интерпретируем как сигналы для беспокойства и даже паники, хотя никаких оснований для этого у нас нет. Увидели пожарную машину, которая мчится в направлении района, где вы живете? Пусть себе едет, помогает кому-то попавшему в беду. Вы ведь сегодня и не гладили-то ничего!

Превратите свою тревогу в кадры фильма.Вы можете отключиться от своих мыслей, превратив их в подобие шоу. Быть может, это не вы рассуждаете о том, как растянуть деньги, чтобы их хватило до зарплаты, а вон та смешная тетечка на экране кинотеатра, пока вы сидите с попкорном в зрительном зале и спокойно наблюдаете за ней? А любое кино кончается рано или поздно!

Отложите волнение на какое-то время.Слишком часто мы уделяем слишком много времени своим беспокойным мыслям. Это как сигнал электронной почты – увидев, что пришло очередное письмо, мы прекращаем все дела и торопимся открыть его, даже если знаем, что это может быть всего лишь спам. А что, если не откликаться сразу? Попробуйте установить какое-то определенное время, скажем, с 17.00 до 17.30, когда вы будете обдумывать свои проблемы. Если вас беспокоит что-то в 10 часов утра – запишите, и решительно отложите обдумывание до вечера. Очень часто случается так, что к 17 часам проблема уже перестанет существовать. А вы весь день проведете без напрасной тревоги.

Дайте событиям идти своим чередом.Иногда мы суетимся, пытаемся решить проблему, но только еще больше все запутываем. А если подождать какое-то время, то решение может стать более очевидным. Это как тонущий человек: если он паникует, кричит, хлопает руками по воде, он быстрее наглотается воды и утонет. А если он расслабится, раскинет руки и перестанет двигаться – вода сама вытолкнет его на поверхность. Это парадокс, но когда вам кажется, что вы сдались, в тот момент вы получаете гораздо больший контроль над ситуацией.

Расслабляйтесь.Не забывайте о дыхании в момент тревоги. Для того чтобы воспитать в себе умение расслабляться, очень полезно заниматься медитацией.

Совершите скачок во времени.Когда вас что-то очень сильно тревожит, попробуйте представить себе, что вы будете чувствовать по этому поводу через месяц, через год. Зачастую прошлые проблемы кажутся нам даже смешными спустя какое-то время. Такие «экскурсии по времени» помогут вам ослабить тревогу, несколько обесценив в ваших глазах ее причину. Все проходит, «и это тоже пройдет!» (так было написано на перстне мудрого царя Соломона).

Не позволяйте заботам мешать вам жить своей жизнью.Многие из них, как мы уже говорили, окажутся ложными, поэтому и не стоит тратить на них время и рисковать здоровьем. Не отгораживайтесь от жизни, старайтесь наполнять ее разнообразными радостными оттенками. И не забывайте награждать себя всякий раз, как вам удастся справиться со своими страхами и тревогами.

Бывает так, что с нами действительно происходят неприятности и несчастья, и тревога становится последствием перенесенного стресса. Мы можем жить какое-то время как будто на автопилоте. Но не стоит отчаиваться. Если работать над собой и над своими чувствами, то страх и тревога отступят, и больше они никогда не будут отравлять нашу жизнь.

Салаты с курицей — это очень вкусное блюдо, оно отлично подходит для праздничного стола. Такой салат отлично подойдет и для обеда, так как он является сытным. Обычно для куриного салата идут такие ингредиенты как: огурцы, яйца, сыр и грибы. Конечно, могут присутствовать и другие продукты. Решать уже вам. Такие салаты заправляются обычно майонезом, растительным маслом. Если вам больше всего нравится не просто вареная курица, а копченая, которая продается в магазине, то ее можно заменить и на такое мясо. Особой разницы не будет, если только присутствие легкого копченого вкуса. Итак, давайте рассмотрим некоторые рецепты куриных салатов.

• Огурцы — двести грамм


• Филе куриное — 60 грамм


• Зеленый лук — по вкусу


• Уксус — около десяти грамм


• Горчица — по вкусу


• Куриное яйцо — одно


• Чеснок — один зубчик


• Масло растительное — для заправки


• Красный стручковый перец


• Немного сахара и соли (по вкусу)


• Можно добавить в салат семена кунжута, если Вы его любите.

1. Приготовление такого салата не является сложным, даже если мы говорим о новичках, так что пугаться не стоит. Куриное филе нужно отварить и остудить. Кусочки куриного мяса следует разделить на мясинки.


2. Теперь возьмем яйцо, его нужно разбить и взбить в тарелочке. После этого зажарить на сковороде «блинчиком». Остудить.


3. Огурцы нужно нарезать кругляшками, а затем еще пополам. Таким образом, получается форма «полумесяца».


4. Лук порезать и добавить в одну миску с куриным филе, огурцом, чесноком, а также горчицей.


5. Получившуюся массу полейте уксусом и растительным маслом. Тщательно перемешайте.


6. После того, как Вы проделали все перечисленные пункты, поставьте салат на один час в холодильник, чтобы он мог настояться.


7. Достаем салат из холодильника и посыпаем сверху стручковым перцем, а также тонко нарезанным яйцом.

• Грибы — 400 грамм


• Куриное филе — 200 грамм


• Куриное яйцо — 4 штучки


• Репчатый лук — около 50 грамм


• Свежие огурцы — 50 грамм


• Майонез — примерно около 150 грамм

1. Первым делом необходимо промыть грибы и нарезать их тоненькими полосочками. После того как Вы нарезали грибы их следует отварить в слегка подсоленной воде.


2. Сварите яйца (вкрутую) и нарежьте их кубиками (желательно мелкими).


3. Очистите лук и нарежьте на мелкие кубики.


4. Огурец нужно нарезать соломкой, также как и грибы.

Порежьте курицу и смешайте с другими компонентами салата. Заправьте ваш салат майонезом. Приятного аппетита!

• Филе куриное — два или три кусочка (средний размер)


• Огурцы — один или два


• Оливки консервированные — половина банки


• Капуста (пекинская) — половина


• Сыр — 100 грамм


• Чеснок — один зубчик


• Соль и черный перец — по вкусу


• Сухарики — можно сделать дома


• Майонез — по вкусу

• Для того чтобы приготовить сухарики в домашних условиях нужно: нарезать хлеб кубиками; подсушить хлеб в духовке или микроволновке


• С подсушиванием следует не переборщить и довести до светло — золотистого цвета.


• Филе курицы отварите до полной готовности (воду при варке нужно немного подсолить). Дать мясу остыть.


• Капусту нарежьте соломкой, огурцы также. Консервированные оливки нужно нарезать кругляшками.


• В миску добавляем уже нарезанное куриное филе, оливки, капусту, огурцы. Тщательно перемешиваем.


• Заправляем салат майонезом, давим сверху чеснок. Перемешиваем.


• Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром и готовыми сухариками.

• Грудка куриная — 1 штука


• Консервированные шампиньоны — 1 банка


• Маринованные огурчики — половина банки


• Яйцо куриное — 4 штучки


• Репчатый лук — по вкусу


• Горошек зеленый — по вкусу


• Соль и майонез — по вкусу

1. Отварить куриную грудку и яйца до полной готовности.


2. Отваренную грудку порезать на мелкие кусочки. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезать кусочками.


3. Мелко шинкуем репчатый лук (если Вы не любите лук, то его можно и не добавлять в ваше блюдо).


4. Огурчики и грибы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Нужно все тщательно перемешать. Итак, салат готов. Приятного аппетита!

В приложенном видео Вы можете также увидеть наглядный рецепт приготовления салата с курицей и свежими огурчиками.

Таким образом, салат с таким составом будет просто незаменим на вашем праздничном столе, не отказывайтесь от него. Гости, да и ваши домашние будут очень довольны вашим кулинарным шедевром. Такой салат отлично подойдет к обеду, ужину. Так как такой вид салатов является очень легким и быстрым, то его может попробовать приготовить и человек без

кулинарных навыков. Приятно аппетита и легкого приготовления!

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Пюре с мясом уже никого не удивишь. Если хотите внести разнообразие в привычное меню, но при этом у вас абсолютно нет времени на приготовление изысканных блюд, предлагаем взять на заметку простой рецепт сытного кушанья. Картофельная запеканка с сыром и фаршем получается очень аппетитной и румяной — ее можно подавать не только горячей, но и в остывшем виде. Это быстрое кушанье — идеальный вариант ужина для холостяков и занятых женщин.

Картофельная запеканка готовится по-разному: одни предпочитают делать ее из пюре, а другим больше нравится резать овощ кольцами, а потом покрывать фаршем. У каждого свой вкус, кроме того, второй вариант менее затратный по времени. Приготовление блюда по этому рецепту отнимет у вас от силы 40 минут, зато кушанье получится просто отменным!

• 500 граммов говяжьего фарша


• крупная луковица


• восемь штук картофеля


• два яйца


• 150 граммов любого сыра


• 20 граммов муки


• соль и перец — по вкусу


• панировка


• три столовые ложки сметаны

Чтобы картофельная запеканка получилась вкусной, покупайте овощ белых сортов, который хорошо разваривается. Итак, очистите его от кожуры, положите в кастрюлю, залейте водой, чуть посолите и поставьте на плиту. Когда картофель будет готов, разомните его, затем введите яйца с мукой, предварительно взбитые до однородности в отдельной пиале. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте пюре остывать.

Теперь уделите внимание приготовлению начинки: очистите лук и порежьте его мелкими кубиками, после выложите на сковородку с разогретым растительным маслом. Фарш присыпьте солью, поперчите и тщательно разомните вилкой, чтобы масса не взялась комками. Затем соедините ее с репчатым луком и обжаривайте, регулярно перемешивая, пока мясо слегка не посветлеет.

Запеканка практически готова — осталось собрать все составляющие и сформировать блюдо. Возьмите глубокий противень и смажьте его дно и стенки растительным маслом. Если хотите, чтобы кушанье получилось с хрустящей корочкой, присыпьте посуду изнутри панировочными сухарями. Выложите часть картофеля, сверху — тертый сыр (половину от общего количества этого продукта) и накройте все фаршем. Затем сделайте еще один слой из оставшихся ингредиентов и смажьте «крышу» блюда сметаной.

Запеканка доходит до готовности в духовке при температуре не менее 200 градусов. Когда ее поверхность покроется коркой, доставайте кушанье и накройте его фольгой или пищевой пленкой. Пусть оно постоит около получаса, чтобы все слои хорошо склеились между собой.

Может случиться, что блюдо не получится — будет распадаться на части. Но это не значит, что вы сделали что-то не так. В следующий раз попробуйте сварить не очищенный картофель, а в мундире. Кулинары часто пользуются этим приемом для приготовления запеканки. Дело в том, что таким образом внутри овоща остается крахмал, который влияет на крепость строения: он выполняет роль клея, скрепляя между собой разные слои блюда. Так ваша картофельная запеканка с твердым сыром и говяжьим фаршем точно выйдет не только вкусной, но и красивой. Желаем удачи!

Эта картофельная запеканка готовится примерно за полчаса, то есть еще быстрее, чем блюдо по предыдущему рецепту, ведь вам не нужно будет делать пюре. Кушанье со свиным фаршем придется по вкусу всем: взрослым, детям и людям пожилого возраста. Оно сытное и совсем не жирное, так что его сможет переварить любой желудок, причем без какого-либо вреда для здоровья. Кстати, если у вас нет твердого сыра, используйте плавленый или вовсе обойдитесь без него. В этом случае, чтобы сверху изделие подрумянилось, смажьте его сливками или сметаной.

• чуть больше половины килограмма картофеля


• свинина и говядина — по 200 граммов


• растительное масло — для смазывания посуды


• репчатый лук — одна штука


• поваренная соль


• 200 граммов Российского сыра (или используйте любой на свое усмотрение)


• 100 миллилитров сметаны


• черный перец (молотый) — по желанию


• небольшой пучок свежей зелени

Если у вас есть достаточно времени, рекомендуем сделать начинку из свинины и говядины самостоятельно. В таком случае вы будете полностью уверены в ее качестве и вкусовых свойствах, ведь далеко не всегда магазинный продукт оказывается по-настоящему отличным. Если же времени нет, отправляйтесь в ближайший супермаркет и покупайте готовый фарш, который в процессе приготовления не забудьте поперчить, посолить и хорошо размять с помощью вилки.

Теперь вернемся к запеканке: вначале порежьте средними кусками оба вида мяса, очищенную репчатую луковицу, отправьте все ингредиенты в блендер. Сюда же порвите руками зелень или мелко порубите ее, после взбейте продукты до однородности. За неимением кухонного комбайна воспользуйтесь обычной мясорубкой. Когда

сделаете фарш, немного его посолите и поперчите на свое усмотрение. Он не должен быть ни чересчур густым, ни жидким, так что добавьте одну-две ложки воды и тщательно перемешайте.

На следующем этапе приготовления блюда следует заняться картофелем. Очистите его от кожуры и порежьте не слишком толстыми кружками. Если овощ не очень молодой и достаточно твердый, лучше проварите его в воде (не дольше пяти минут с момента закипания). Так запеканка получится мягкой, сочной и аппетитной.

Вы практически приблизились к завершению — осталось немного. Обработайте внутренности формы растительным маслом и выложите в нее слой картофеля (но не весь), присыпьте солью, перцем и смажьте сметаной. Затем идет твердый сыр, заранее натертый на терке, опять кружки картошки и фарша. Каждый «этаж» блюда можно пропитывать майонезом или другим соусом, например, смесью из взбитых яиц и молока.

Выложите на кушанье оставшийся картофель, тертый сыр и обработайте все сметаной, чтобы блюдо подрумянилось. Запекайте изделие в духовке чуть больше получаса, рекомендуемая температура — 200 градусов.

Дадим несколько советов касательно приготовления этого блюда. Учтите, что начинка, взбитая блендером, будет очень мелкой, по консистенции похожей на плотное пюре, только мясное. Чтобы фарш выглядел привлекательнее, пропустите его через мясорубку. Еще один момент: лук можно не добавлять в свино-говяжью массу. Вместо этого порежьте его кольцами и замаринуйте в воде с сахарным песком и столовым уксусом, а затем выкладывайте слоями, как и остальные составляющие запеканки.

Эта картофельная запеканка подойдет не только для тихого семейного ужина, но и для небольшого торжества в кругу близких друзей. Она готовится с куриным фаршем и не с обычным сыром, а с Пармезаном, который в сочетании с паприкой и другими специями придает блюду пикантность и непревзойденный аромат.

• шесть средних картофелин


• одно яйцо


• оливковое масло


• 350 граммов куриного фарша


• 70 граммов Пармезана


• молотая паприка


• жирные домашние сливки — несколько ложек для смазывания блюда


• специи — по вкусу

Этот рецепт несколько отличается от предыдущих, и сейчас вы узнаете, чем именно. Очищенный картофель не нужно резать — натрите его крупными полосками на терке. Куриные яйца отварите, после охладите под проточной водой, снимите с них скорлупу и тоже размельчите. Соедините вышеуказанные ингредиенты в одной посуде и хорошо перемешайте.

Что касается фарша, то мы использовали готовый продукт, который нужно лишь посолить и поперчить. Однако можете поступить по-другому: купите небольшое куриное филе или грудку, порежьте мясо крупными кусками и пропустите через мясорубку, а лучше взбейте блендером. Затем добавьте в фарш соль и паприку на свой вкус и немного тертого Пармезана, оставив часть для дальнейшего приготовления.

Обработайте дно и внутренние края противня оливковым маслом, если есть пергамент или бумага для запекания, застелите ею посуду, чтобы изделие не подгорело. Теперь на самый низ выложите ? картофельной массы, смажьте ее сливками, а сверху равномерно распределите куриный фарш. Последний слой блюда состоит из оставшейся картошки, которую нужно присыпать сыром, паприкой и полить сливками. Последние, кстати, можно смело заменить сметаной или деликатесным майонезом. Готовьте кушанье в духовке, пока оно не подрумянится. Это займет от получаса до 45 минут.

Запеканка из картофеля — самостоятельное блюдо, к которому в качестве закуски подойдут соленые огурцы, грибы, квашеная капуста и свежие овощи. Большинство поливают его сметаной, но существует масса других соусов. Например, примите к сведению такой рецепт: отварите 50 граммов шампиньонов и обжарьте их с луком. На отдельной сковородке в растительном масле подрумяньте муку, разбавьте ее грибным бульоном, посолите, чуть поперчите и соедините с вышеуказанными ингредиентами.

Волнистые попугайчики − идеальные домашние питомцы в условиях города. Это довольно неприхотливая, но интересная птица, которая доставит вам массу удовольствия. Главное при покупке − выбрать здорового пернатого, и тогда вы ни на минуту не пожалеете о своем решении!

Во-первых, каждая особь имеет свой характер, индивидуальность. Вы по-достоинству оцените врожденный интеллект попугайчика, вас удивят его веселые проделки.

В-третьих, содержание попугаев не требует специальных навыков и больших усилий. «Выгул» птичек происходит дома, они редко болеют и долго живут, никаких проблем с запахом в квартире.

Если вы не имеете достаточного опыта в содержании птиц, волнистые попугайчики будут идеальным вариантом. Они дружелюбны, жизнерадостны, довольно общительны, Их веселый нрав придется вам по душе. Итак, как выбрать волнистого попугая?

• яркое, ровное, ухоженное оперение. У больного попугайчика взъерошенные (не путайте периодом линьки) перышки;


• блестящие глаза;


• птичка ведет себя активно, бодро общается с соседями по клетке, хорошо и охотно летает;


• восковица (кожица над клювом) гладкая, без припухлостей и наростов;


• пальчики на лапках чистые, без узелков и кровоподтеков. Коготки недлинные;


• клоака чистая;


• кончики крыльев сходятся в одной точке. Асимметрия может быть признаком травмы;


• ноздри здоровой птицы чистые и сухие, дыхание спокойное, почти неслышное. Сопение или хрипота – признак того, что попугайчик нездоров.

Больного волнистого попугайчика можно определить по следующим признакам: тусклое, взъерошенное или слипшееся оперение, грязная клоака, влажные ноздри, поведение пассивное, вялость, отсутствие аппетита. Больная птичка не может сама себя почистить, сидит нахохлившись, чаще всего на полу, а не на жердочке.

Некоторые заболевания попугаев опасны для человека: например, пситтакоз (орнитоз, лихорадка попугаев), сальмонеллез, иерсинеоз, трихомоноз, хламидиоз, кишечные паразиты. Поэтому совершайте покупку только в проверенных местах, в крупных магазинах, у опытных заводчиков с хорошей репутацией.

Волнистые попугайчики могут умело скрывать неважное самочувствие. Это связано с природными инстинктами. От больных особей стая всегда стремилась избавиться. Однако нездоровые попугаи научились маскировать свою болезнь. Если на протяжении 1-2 суток птица сидит взъерошенная, вялая − это верный признак болезни. Но стоит подойти к клетке поближе − попугайчик тут же «подберет» свои перышки и сделает вид, что он здоров.

При выборе внимательно осмотрите волнистого попугайчика. Если что-то вас настораживает – покупку лучше отложить. Не поддавайтесь на уговоры продавца: зачастую он руководствуется только своей выгодой.

Вы выбрали нового домашнего питомца и принесли попугайчика домой. Чтобы убедиться в отсутствии заболеваний, птичка должна некоторое время побыть на карантине: примерно 2-4 недели. Что это значит? Постарайтесь все манипуляции при уборке клетки проводить в перчатках. Не надо сразу «знакомить» попугайчика с другими питомцами, тем более попугаями, передавать предметы от одного к другому. После общения, игр с новичком необходимо тщательно вымыть руки с мылом.

Чтобы убедиться в отсутствии паразитарных заболеваний у попугайчика, можно сдать анализ на гельминты. Внимательно следите за состоянием нового питомца. При любых подозрениях на болезнь немедленно обращайтесь к специалисту-орнитологу.

Многие будущие владельцы не в состоянии сами определить пол птицы. Продавцы могут оказать в этом деле медвежью услугу, и поэтому не стоит удивляться, если в недалеком будущем ваш магазинный «самец» снесет яйцо.

Чтобы избежать неожиданных сюрпризов, помните следующее:

• Пол волнистого попугая определяется цветом восковицы (у самцов - синяя, у самок - розовая и их оттенки) у самцов восковица имеет синеватый оттенок (от светло-голубого до насыщенного синего), у самок она розоватого оттенка (от светло-розового до коричневого);
  


• в период
  
  линьки восковица самки также может приобретать синеватый оттенок. Но через некоторое время цвет меняется обратно. Обязательно учитывайте эту особенность при покупке. У птенцов и вовсе нельзя определить пол по цвету восковицы;
  


• обратите внимание на лапки попугайчика: у самки они, как правило, розового цвета, у самца – голубого;
  


• у самки вокруг ноздрей есть светлая окантовка.

Опытные заводчики рекомендую брать парочку попугаев − пернатые не будут скучать в отсутствие хозяина. Если решили взять одного, лучше пусть это будет самец: он быстрее, чем самка, учится говорить, менее агрессивен, легко привыкает к новому дому.

При выборе предпочтение следует отдавать молодым здоровым особям – они лучше адаптируются к новому месту жительства и новому хозяину, легче поддаются обучению. Если вы не уверены, что сможете уделять птичке достаточно времени, следует подумать о приобретении парочки. Одинокий волнистый попугайчик без внимания будет скучать и грустить. Идеальный вариант, если птичек вы покупаете уже в паре, поскольку не всегда между попугайчиками, даже разнополыми, возникает симпатия. Как и люди, они выбирают себе партнера сами. В хороших парах попугаи могут «целоваться» клювами, кормить друг друга и чистить один одному перышки.

Считается, что самыми «болтливыми» являются попугайчики зеленого цвета. Хуже всего «разговаривают» особи белого окраса. Молодые птицы легче поддаются обучению. Лучшими речевыми способностями обладают самцы: они быстро обучаются, запоминают много слов, но самки произносят слова чётче. Волнистые попугайчики способны запоминать до 150 слов.

Интересно, что отлично запоминают и воспроизводят человеческую речь самые слабые птицы в выводке. Такой попугайчик признает хозяина «вожаком» и стремится во всем подражать ему.

Волнистые попугайчики – забавные, милые, неприхотливые существа, которые будут вас радовать, удивлять и умилять. Чтобы покупка будущего питомца была удачной, при выборе птички вопрос её здоровья должен стоять на первом месте!

Перепечатка и цитирование материалов сайта возможно с обязательной ссылкой на pluspet.ru Администрация сайта не несет ответственности за высказывания и действия пользователей сайта на всех страницах сайта, а также за достоверность указанной ими информации.

Детские гастрономические воспоминания – это не только сладкая вата, но и какао с пенкой. Хотя с возрастом даже эти вещи начинают цениться, а нелюбимые когда-то продукты вспоминаются с приятной ностальгией. Например, такой традиционный «бабушкин десерт» как молочный кисель. Сегодня его не встретишь даже в тех кафе и ресторанах, которые строят свою концепцию в дружелюбной и домашней стилистике. Морсы, компоты – пожалуйста, а вот кисель… Остается только одно: сварить молочный кисель самостоятельно. И постараться, чтобы он получился таким же вкусным, как у бабушки в деревне!

Состав и польза молочного киселя
Кисель – традиционное для славянских народов блюдо. Издавна его готовили из злаков и плодов, причем изначально кисели не были сладкими кушаньями, и лишь со временем превратились в лакомства, когда стали вариться с добавлением ягод, фруктов, варенья и молока. Теперь этот десерт можно считать одним из немногих, не вредящих, а укрепляющих здоровье. Молочные кисели готовятся с добавлением крахмала, поэтому достаточно калорийны. Тем не менее, они полезны и детям, и взрослым, особенно в периоды интенсивных физических и умственных нагрузок, стрессов, восстановления после болезни и просто при желании побаловать себя чем-то вкусным и при этом качественным. Во всех этих случаях молочный кисель – идеальный вариант, потому что он обладает следующими свойствами:

• Мягкое подщелачивающее действие, особенно благотворное для людей, страдающих повышенной кислотностью, гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки.
  


• Высокое содержание витаминов и минеральных веществ, которое коррелирует с конкретными злаковыми и/или плодовыми ингредиентами киселя.
  


• Активизация моторики кишечника и профилактика дисбактериоза.
  


• Повышение иммунных свойств, активизация обменных процессов и общего тонуса организма.
  

При этом кисель, сваренный из натуральных продуктов, практически не имеет противопоказаний, за исключением редких случаев непереносимости того или иного компонента. Но и в этом случае можно найти выход, ведь существует огромное количество рецептов киселей, сладких и пресных, густых и жидких, плодовых и злаковых, молочных, овсяных и комбинированных. Каждый из них принесет общую пользу и собственные индивидуальные свойства. Но по-настоящему вкусным кисель получится только в том случае, если вы знаете особенности его приготовления.
Рецепты молочного киселя
Даже не вспоминайте о сухих растворимых киселях и других полуфабрикатах. Между ними и настоящим, полезным молочным киселем примерно столько же общего. Как между свежей вишней и леденцами с вишневым ароматом. Несмотря на свою занятость и динамичный ритм жизни, найдите возможность варить вкусный кисель из натуральных ингредиентов. Тем более, что это займет совсем немного времени, а мы со своей стороны подскажем несколько удачных рецептов:

1. Жидкий молочный кисель. Возьмите 1 литр молока, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки картофельного или 4 столовых ложки кукурузного крахмала, каплю ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа. Растворите крахмал в одном стакане молока, а остальное молоко доведите до кипения. Добавьте в кипящее молоко сахар, размешайте его до полного растворения. Затем влейте в посуду со сладким молоком молоко с крахмалом, ваниль и перемешайте. Не переставая помешивать, варите кисель на слабом огне в течение 2 минут, если использовали картофельный крахмал, или 5 минут, если использовали кукурузный крахмал. Причина этой разницы в том, что картофельный крахмал – более сильный загуститель, чем крахмал кукурузный. Готовый кисель разлейте по чашкам и подавайте на стол теплым с медом, вареньем или любым другим сладким соусом. Молочный кисель получается нежно-белым по цвету, но при желании его можно окрасить в приятный кремовый оттенок, добавив в холодное молоко столовую ложку свежевыжатого морковного сока перед тем, как смешивать его с крахмалом.
   густой молочный кисель


2. Густой молочный кисель. Возьмите 1 литр молока, 4 столовых ложки сахара, 4 столовых ложки картофельного или 8 столовых ложек кукурузного крахмала, щепотку натуральной ванили или ванилин на кончике ножа (можно заменить половиной пакетика ванильного сахара). Растворите крахмал в одном стакане молока так, чтобы не было комочков. Остальное молоко доведите до кипения в ковшике. Сахар положите в кипящее молоко, тщательно размешайте до полного растворения. Молоко с крахмалом влейте в ковшик с кипящим молоком, положите ваниль и перемешайте. Не переставая помешивать, варите кисель на слабом огне в течение 2 минут, если использовали картофельный крахмал, или 5 минут, если использовали кукурузный крахмал. Таким образом, консистенция киселя зависит в большей мере от количества крахмала, а не от времени его уваривания. На кулинарных сайтах и в литературе вы можете встретить рекомендацию добавлять в кисель муку. Но крахмал прекрасно справляется с задачей создания вязкой консистенции и без нее. Готовый кисель разложите в невысокие чашки или креманки и подавайте немного остывшим, украсив по собственному вкусу орехами, ягодами, медом и/или тертым шоколадом.
   


3. Молочно-ягодный кисель. Возьмите 1 литр молока, 4 столовых ложки сахара, 4 столовых ложки готового вишневого сиропа (его можно купить в бутылке или отцедить из банки с вареньем), 2 столовых ложки картофельного или 4 столовых ложки кукурузного крахмала, щепотку молотой корицы или мускатного ореха. Полностью растворите крахмал в одном стакане молока, добавьте ароматизатор. Остальное молоко доведите до кипения вместе с сахаром. Затем объедините все молоко в кастрюле, тщательно смешайте и, не переставая помешивать, варите кисель на слабом огне в течение 2 минут, если вы использовали картофельный крахмал, или 5 минут, если вы использовали кукурузный крахмал. Сироп добавьте за минуту до готовности и равномерно распределите в кисельной массе. Ягодный кисель на молоке подавайте в порционных кружках, украсив свежей мятой и/или целыми ягодами. Это могут быть те же плоды, из которых сделан сироп, или другие. Сами сиропы тоже выбирайте на свое усмотрение.
   молочно-шоколадный кисель


4. Молочно-шоколадный кисель. Возьмите 1 литр молока, 4 столовых ложки сахара, 4 столовых ложек порошка какао, 100 грамм шоколада (1 плитка), 2 столовых ложки картофельного или 4 столовые ложки кукурузного крахмала, щепотку натуральной ванили (можно заменить половиной пакетика ванильного сахара или ванилином на кончике ножа). Крахмал растворите в 1 стакане молока и размешайте до полного исчезновения комочков. Какао порошок растворите в половине стакана молока. Половину шоколада поломайте, положите в половину стакана молока и растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Остальное молоко налейте в ковшик, положите в него сахар и доведите до кипения. Затем добавьте к нему молоко с крахмалом, молоко с шоколадом и молоко с какао, положите ваниль, равномерно перемешайте и, непрерывно помешивая, варите на медленном огне в течение 2 минут, если вы использовали картофельный крахмал, или 5 минут, если вы использовали кукурузный крахмал. Готовый кисель разлейте по чашкам и украсьте оставшимся шоколадом, превратив его в стружку с помощью терки.
   


5. Молочно-яичный кисель. Возьмите 1 литр
   
   молока, 4 столовых ложки сахара, 3 яйца или 3 желтка, 2 столовых ложки муки, 1 столовую ложку сливочного масла. Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и мукой до белого цвета и однородной консистенции. Молоко налейте в ковшик и поставьте на слабый огонь. Сразу же положите в молоко желтковую смесь и начинайте медленно помешивать. Варите кисель до загустения, постепенно нагревая, но не позволяя начаться процессу кипения. Примерно через 3-5 минут, когда кисель приобретет нужную консистенцию, положите в него теплое сливочное масло, тщательно перемешайте и снимите с огня. Переложите кисель в креманки и подавайте на стол горячим. Этот рецепт допускает использование любых ароматизаторов на ваш вкус (ваниль, какао, корица и проч.). В качестве загустителя крахмал в нем заменяют яйца, что меняет питательную ценность киселя в пользу белков и жиров, уменьшая количество углеводов.
   

Простота приготовления молочного киселя не обманчива: варить его действительно очень просто. При желании вы можете усложнить рецепт, добавить в него вкусовые наполнители, ароматизаторы, украшения и т.д. Кроме того, изобретательным хозяйкам нравится экспериментировать с консистенцией киселя, превращая его то в ароматный напиток, то в густой десерт. Кстати, итальянское молочное желе паннакота в последнее время пользуется большой популярностью у гурманов. Хотя густой молочный кисель, украшенный ягодами, шоколадной стружкой и вафельной крошкой ничуть не уступает ему ни во вкусе, ни в эстетике. Поэтому не ищите пророков в чужом отечестве – варите молочный кисель для себя и своих близких с удовольствием и выдумкой. Приятного аппетита!

В старорусской кухне блины выпекали исключительно на масленицу. Круглые, золотистые, сытные — они символизировали уход голодной зимы и начало трудовой весны, которая должна была принести новый урожай. Не в пример современным, классические русские блинчики выпекались с добавлением гречневой муки, на жирном молоке или сметане. Поэтому они получались толстыми и достаточно плотными, и предлагались хозяйками не на десерт, а в качестве основного блюда.

Сегодня значительной толщиной блинов хвастаться не принято. В «моде» — легкая, дырчатая, кружевная структура. Получить ее можно, используя различные техники, как завести тесто на блины. О каждой из них мы расскажем подробно.

Кроме того, большинство из нас любит полакомиться блинчиками со сладким вареньем, сгущенным молоком, медом или сметаной. В сочетании с жирным тестом желудок получит невероятно тяжелую пищу, к тому же очень калорийную. Чтобы не навредить фигуре, желательно использовать низкокалорийные ингредиенты. При этом блинчики, также как, например, постная самса из слоеного теста, будут очень вкусными.

Самый распространенный рецепт, как сделать тесто для блинов. Для него можно использовать магазинное и более жирное домашнее молоко.

• молоко — 500 мл;


• яйцо — 2 шт.;


• мука — 200 граммов;


• растительное масло — 2 столовые ложки;


• сахар — 1 столовая ложка;


• соль — 1 щепотка.

1. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.


2. Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее.


3. Добавьте молоко, хорошо перемешайте.


4. Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.


5. Добавьте растительное масло и перемешайте.

Этот рецепт, как делать тесто для блинов, подходит самым экономным хозяйкам. Во-первых, с ним можно не задумываться, куда деть скисшее молоко. А во-вторых, можно испечь блины на кефире и использовать их в качестве основы для разных начинок: сладких (творог, ягоды) и несладких (мясо, рыба, овощи).

• кефир 3% жирности — 500 мл;


• яйцо — 2 шт.;


• мука — 200 граммов;


• сахар, соль, пищевая сода — по ? чайной ложки;


• растительное масло — 4 столовых ложки.

1. Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте кефир, перемещайте.


2. Недолго прогрейте смесь на маленьком огне до температуры примерно 60 градусов. Это поможет хорошо раствориться соли и сахару.


3. Снимите посуду с плиты, введите соль и сахар, перемешайте.


4. Просейте муку и введите в тесто.


5. Растворите в кипятке соду (1 столовая ложка кипятка на ? чайной ложки питьевой соды) и быстро добавьте в миску.


6. Влейте растительное масло и поставьте тесто в тепло примерно на 1 час.

Это тесто на блины, рецепт которого менее популярен, чем остальные, в большей мере приветствуется диетологами. Оно наименее калорийное, прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, может использоваться для блинчиков на завтрак или обед. Готовится блюдо очень быстро.

• вода — 500 мл;


• мука — 320 граммов;


• яйцо — 2 шт.;


• растительное масло — 2 столовые ложки;


• сахар — 1 столовая ложка;


• соль — 1 щепотка.

1. Вбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль, перемешайте.


2. Налейте воду, перемешайте.


3. Постепенно вводите просеянную муку, перемешивайте венчиком или миксером до однородности. Диетическое тесто на блины с дырочками готово!

1. Поставьте на огонь сковороду, хорошо прокалите ее.


2. Смажьте сковороду растительным маслом. Нужна буквально 1 капля — ее можно равномерно распределить по поверхности кисточкой.


3. Убавьте огонь до среднего — блины не жарят, а именно выпекают.


4. Наберите 2/3 половника теста. Быстро выливайте его на сковороду, которую следует держать чуть под наклоном. Так тесто будет растекаться по кругу.


5. Схватывается тесто моментально, но печь первую сторону следует 2-3 минуты.


6. Подденьте блинчик лопаточкой и переверните на другую сторону. Выпекайте пару минут.


7. Выложите готовый блин на блюдо. Можете смазать его сливочным маслом, а можете оставить поверхность сухой (для диетического блюда). Если накроете тарелку крышкой, края у блинов станут мягкими. Если хотите похрустеть аппетитными «кружевами», оставьте блюдо открытым.

В среднем приготовление блюда занимает часа полтора. А уминается оно моментально! Попробуйте поэкспериментировать с начинками. Или предложите детишкам вкусные блинчики со сметаной и любимым вареньем!

Марина Пронина 2139

Поначалу и муж, и я, что скрывать, относились к этому занятию не как к бизнесу, а как к хобби, которое приносит небольшой доход. Сейчас понятно, что это мнение было ошибкой.

Когда мы решили все силы направить на развитие сайта 63pokupki.ru, муж уволился с работы и мы стали работать вместе. Так наше дело переросло в успешный семейный бизнес.

Косметику делаю только я, никого не допускаю в это священное действо. А дочка с мамой — мои самые активные пользователи и первые тестеры.

Современный подход к лечению подагры. Мнение врачей и диетологов о значении диеты в контроле обострения заболевания. Таблица продуктов диеты при подагре, что можно и что нельзя.

Причины и лечение купероза на лице — грамотный уход за кожей, народные средства, препараты для избавления от расширенных сосудов, а также современная косметология.

Рекомендованная диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции. Как правильно питаться через 1, 2 месяца и полгода. Список продуктов, советы специалистов по составлению рациона для взрослого и ребенка.

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Оладьи на нашем столе, в частности, кабачковые, издавна стали любимым и привычным блюдом. Кабачок относится к овощам, которые на европейских столах появились только в XVI веке, став с этого времени желанным, часто используемым продуктом. Сейчас разные его виды и сорта свободно покупаются на рынке или в магазине. У кабачка приятный, слегка пресный вкус, нежная мякоть, это полезный и вкусный продукт.
Вернуться к содержанию

Кабачки являются малокалорийным диетическим продуктом, уменьшающим чувство голода, содержащим много клетчатки, калия, фосфора и витаминов (С и группы В). Их легко вырастить, в том числе и на своем огороде, и сохранить в течение зимнего периода с практически неизменным составом полезных веществ. Готовят из них множество самых разнообразных вкуснейших и полезных блюд. Кабачки широко применяются в русской и других славянских кухнях, используются в питании европейских народов.

Популярные блюда из кабачков всегда очень легко готовятся, при этом они вкусные, и их питательность легко изменить, добавляя различные продукты. Овощи можно употреблять при соблюдении диет разных видов, в том числе и по медицинским показателям, а можно готовить из них блюда для обычного питания. С использованием этих великолепных продуктов любая еда становится здоровой и вкусной.

Для приготовления пищи хорошо выбирать молодые кабачки, нежная кожа которых имеет массу полезных веществ, поэтому ее не стоит очищать. Но если плоды старые и кожа грубая, то их, конечно, очищают снаружи и удаляют семена изнутри. Рецепты кабачковых оладий могут содержать, кроме муки и яиц, добавки из других овощей, а также зелень, специи, мясной фарш, сыр, творог, брынзу, молоко, грибы, крупы, фрукты и сахар. Значит, можно употреблять их как основные, плотные и калорийные блюда, а также как гарнир, легкие закуски и десерт.

Вернуться к содержанию

На приготовление кабачковых оладий времени тратится немного, а используются ежедневно применяемые принадлежности для кухни. Это замечательное блюдо можно получить, обжаривая оладушки на сковородке или запекая их в духовке, хотя готовят и на пару, и используя современную микроволновую печь.

Достаточно неожиданным ингредиентом в кабачковых оладьях становится творог, который сам является ценным продуктом. Его используют и в летнем варианте, когда в жару хорошо употреблять легкую пищу, в то же время содержащую белок, и в случае если нужны блюда с повышенным содержанием кальция — в детском питании и во время поста. А тем, кто не хочет поправляться, можно приготовить оладьи совсем без муки, заменив ее парой ложек пшеничных отрубей.

В технологии приготовления оладий из кабачков с творогом существуют некоторые общие для всех рецептов правила:

• Очень молодые (молочные) плоды дают сока намного больше, чем крупные, поэтому лишнюю жидкость отжимают или добавляют больше других продуктов.


• Выкладывать тесто нужно при помощи столовой ложки, чтобы оладьи получились не очень толстыми и большими.


• Выпекают оладьи на хорошо разогретой (желательно чугунной) сковороде, чтобы избежать прилипания и получить румяную корочку.

Творожно-кабачковые оладьи готовят, используя как можно более простые рецепты. Таким способом любая, даже начинающая, хозяйка может накормить домочадцев завтраком, полдником или легким ужином, не затягивая его приготовление. Ингредиенты, задействованные в рецепте оладий, доступны круглый год, а время, затраченное на готовку, будет не больше 20 минут. Собрать на столе необходимо такие продукты:

• Пачка (200 г) творога, причем для диетического питания можно взять обезжиренный;


• 2 кабачка (небольших);


• 2 яйца;


• 5 ст. л. муки;


• пучок петрушки (укропа);


• масло подсолнечное или оливковое;


• немного соли.

Из посуды нужна миска для теста, тарелка, столовая ложка, нож, взбивалка для яиц, терка, сковорода. Теперь надо:

1. Кабачки хорошо вымыть, обсушить и натереть в миску на крупной терке. Сока не должно получиться много (т.к. терка крупная), но лучше его все-таки слить.


2. Зелень мелко нарезать и добавить в посуду с кабачками, оставив немного для посыпки.


3. В отдельной тарелке яйца хорошо взбить ручной взбивалкой (миксером будет еще пышнее и быстрее), посолить и вылить в миску.


4. Просеять муку, добавить ее и предварительно размешанную творожную массу в тесто. Оно должно быть достаточно густым, чтобы не растекаться при выпечке. Теперь нужно все как следует перемешать.


5. Поставить сковороду на огонь, хорошо нагреть и налить на нее 3 ст. л. масла. Получившееся тесто выложить небольшими порциями и накрыть крышкой для лучшей прожарки.


6. Когда низ достаточно подрумянился, осторожно, так как тесто очень нежное, перевернуть ножом каждое изделие. Довести до готовности и по очереди снять оладьи, выкладывая их на блюдо с бумажными салфетками для впитывания лишнего масла. Теперь можно посыпать их зеленью и подать к столу.

Такие оладьи готовят и в духовке, выпекая их на смазанном маслом и присыпанном мукой противне в течение 20 минут, переворачивая в середине выпекания на другую сторону. Этот простой рецепт, учитывая наличие продуктов, можно немного видоизменить. Можно использовать 3 яйца, тогда творожную составляющую уменьшают до 100 г, а оладьи получатся немного плотнее. Они, кстати, прекрасно сочетаются со сметаной, которой можно воспользоваться по желанию.

Вернуться к содержанию

Далеко не все (особенно дети) любят пищу с добавленным в нее репчатым луком, но он полезен, очень украшает вкус блюда и придает ему дополнительную сытность. В тесто для кабачково-творожных оладий лучше добавлять предварительно натертый и обжаренный лук. Тогда вкус его станет деликатнее и выпечка получится с «сырным» вкусом. Для приготовления нужны:

• пара маленьких кабачков;


• 1 луковица;


• 200 г творога (пачка);


• 2 яйца;


• 6 ст. л. муки;


• рафинированное подсолнечное масло;


• пучок свежей петрушки;


• 1 г молотого перца.

1. Натирают луковицу на мелкой терке, сок отжимают, затем жарят в растительном масле до золотисто-коричневого цвета.


2. Пока лук жарится, на той же терке натирают овощи, слегка отжимают и добавляют их в сковородку с луком, продолжая жарить еще пару минут.


3. Пока смесь остывает, нарезают мелко петрушку. Теперь смесь соединяеют с яйцами и перемешивают, постепенно добавляя растертую творожную массу, зелень, муку, соль, перец.


4. Далее тесто столовой ложкой выкладывается на разогретую сковороду в виде небольших лепешек, которые обжариваются по 3 минуты с двух сторон.

Теперь горяченькие оладушки можно ставить на стол. Они хороши и с несладким йогуртом, и со сметаной.

Этот рецепт может иметь и другой вариант, если использовать в нем не лук, а чеснок. Кабачка можно натереть побольше на крупной терке (или порезать мелкими кусочками), дав отстояться с солью 10 минут перед отжимом. Потом добавить 5 зубчиков молодого или 2 зубчика старого чеснока, предварительно его растерев. При жарке чеснок потеряет излишний запах и жгучесть и придаст продукту небольшую пикантную остроту. Можно добавить пару ложек отрубей

, чтобы из организма выводились шлаки. Многие мужчины, да и женщины, по достоинству оценят такую сытную закуску (с майонезом или сметаной) или гарнир. Тех, кто не употребляет жареного, можно угостить такими же оладьями, только запеченными в духовке.

Такими оладьями можно угоститься на завтрак, подав их к чаю, кофе, соку. Они получаются пышными, сытными и вкусными. Творожный вкус здесь слабо выражен, а кабачок практически не чувствуется. Таким «перекусом» можно попотчевать и детей, особенно если они не охотники до овощей. Нужно взять:

• 1 крупный кабачок;


• 250 г творога;


• 3 яйца;


• 3 ст. л. сахара;


• 6 ст. л. манки ;


• 10 ст. л. муки;


• разрыхлитель (10 г);


• масло растительное ;


• 0,5 ч. л. соли.

1. Кабачок очищают от кожуры и натирают его на средней терке в миску. Размешивают, добавляя соль, и оставляют на полчаса. Сок сливают, и еще раз хорошо отжимают массу.


2. Добавляют к кабачку творог и яйца, хорошо вымешивают, потом, продолжая мешать, вводят сахар и манку.


3. Половину муки смешивают с разрыхлителем и высыпают в тесто, слегка перемешивая.


4. Добавив остальную муку, окончательно размешивают массу и проверяют ее консистенцию. Тесто нужно густое, «сползающее» с ложки. Можно добавлять понемногу муки, если первые несколько штук выпечки получаются недостаточно пышными (оседают при остывании).


5. Сковороду с маслом хорошо разогревают, затем ложкой выкладывают массу и обжаривают, получая золотистую корочку с двух сторон.

Середина у оладий получается нежной, а корочка поджаристой и хрустящей. Такие оладьи хороши не только со сметаной, но и с медом или вареньем, они могут стать любимым в семье полезным лакомством. К тому же блюдо можно периодически разнообразить, добавляя в него мелко нарезанное очищенное яблоко, смешанное с сахаром и корицей. Важно только сохранить достаточную густоту теста, чтобы добавки в оладьях не уменьшали их пышность.

Действительно, стоит побаловать своих домашних, а также гостей вкусными оладьями из кабачков с творогом. Такая выпечка нравится даже тем, кто нечасто употребляет кабачки. Проведя несколько минут на кухне, получаем оригинальное, вкусное, полезное и недорогое, особенно в сезон, блюдо. Кабачковые оладушки с творогом готовятся легко и съедаются быстро.

У настоящей хозяйки плита не стоит без дела, равно как и духовка. Ведь чем, как ни свежей и ароматной выпечкой можно удивить и порадовать родных и гостей? Куличи, кулебяки, расстегаи и, конечно же, курники – далеко не полный перечень кулинарных яств, что подаются на стол и в торжество, и в будний день.

Однако располагая достаточным временем, зачем ограничивать себя малым, и не попробовать испечь не абы что, а настоящий царский пирог – курник? Этот удивительно питательный и вкусный пирог способен стать отличной закуской, заменить основное блюдо и придать трапезе особый колорит.

Итак, выкроив время, подготовив все необходимые продукты, и воспользовавшись любым из приведенных ниже рецептов, печем настоящий шедевр – курник.

Блины – неизменная составляющая любого курника. Традиционно они используются как прослойка между начинками внутри пирога. Но в упрощенном варианте курника блины послужат основой и заменят купол из теста, отчасти такой курник, напоминает блинный слоеный пирог. Такой рецепт позволяет сэкономить время, получив при этом новое оригинальное и сытное кушанье.

• молоко 3,2 жирности – 2 стакана;


• яйцо сырое куриное – 2 шт.;


• мука сеяная пшеничная – 1 стакан;


• соль – 1-2 щепотки;


• сахар – 1 ст. ложка;


• масло растительное – 100 мл.

• куриное филе – 150 г;


• смесь лесных грибов, шампиньоны – 200 г;


• лук-репка крупных размеров – 1 шт.;


• сметана 20 % жирности – 200 мл;


• яйцо отварное куриное – 4 шт.;


• сыр, лучше твердых сортов – 50-80 г;


• поваренная соль, перчик молотый – по вкусу;


• пучок укропа – по вкусу.

Начать можно с приготовления блинов, а далее взяться за начинку, подготавливая ее, блинчики остынут, и с ними будет легче работать при формировании курника.

Для получения блинного теста смешать все указанные компоненты, кроме масла растительного. Его в полученную смесь добавить лишь 1 столовую ложку, остальное масло потребуется для жарки блинов. Смешанные продукты тщательно замесить венчиком, либо слегка взбить блендером.

Раскаленную сковороду смазывать маслом перед каждой порцией, и выпекать блины, равномерно прожаривая с двух сторон. Для данного рецепта потребуется 12 – 14 штук. Испеченные блинчики отложить в сторону остывать, и заняться начинкой.

Мясо куриное нарезать кубиками и обжарить при умеренных градусах не более 10 минут. Лук очищенный измельчить, половину добавить к обжариваемой курице. Сметану влить туда же 1 столовую ложку, все приправить солью, перцем и тушить все вместе не более 15 минут.

Отдельно обжарить мелко порезанные грибы с другой половиной лука, до полного приготовления. Отварить вкрутую яйца, почистить и мелко порубить. Порубить и зелень укропа, смешать с крошеным яйцом.

Форму простелить пищевой фольгой, и смазать ту сливочным маслом. Уложить в форму 4 или 5 блинчиков, таким образом, что бы их края нависали по бокам. На дно дополнительно положить 2 штуки, негусто обмазать сметаной.

Выложить первый слой курника – луково-грибной и укрыть 2 блинами. Повторить сметанную прослойку, уложить второй ряд начинки – куриный, над ним 2 блина. Снова промазать сметаной, и покрыть яично-зеленой массой.

Прикрыть 1 блинчиком, промазать сметаной, завернуть наверх свисающие блинные края. Укрыть оставшимися блинами, если еще осталась сметана – обмазать верхушку курника.

После чего присыпать крупно перетертым сыром, и отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут. Спустя это время курник зарумянится золотистой корочкой, а, значит, пора доставать и подавать к столу!

Такой пирог послужит отличной заменой для привычных фаршированных блинов, а многослойная начинка добавит пикантности блюду.

Всем, кто любит возиться с тестом – рецепт курника с блинами, курицей и грибами в слоеном тесте придется по душе. При выпекании используется два варианта теста и несколько начинок.

Когда-то в начинку пирога обязательно включалась гречневая или пшенная крупа, сейчас же крупа заменяется рисом. Также и начинка может быть самой разнообразной вплоть до ягод, картофеля и квашеной капусты.

блинчики готовые –

8 шт.;

рис – 100 г;

филе куриной грудки – 400 г;

луковица крупная – 2 шт.;

яйцо «вкрутую» куриное – 3 шт.;

грибы – 400 г;

сметана средне-жирная – 4 ст. ложки;

соль и приправы – по вкусу;

рафинированное масло растительное для жарки –80 мл;

лук-перо зеленый – 1 пучок.

Тесто готовое слоеное предварительно разморозить при комнатной температуре. Испечь тонкие блинчики можно по любому своему или представленному выше рецепту, в количестве 8 штук. Отварить куриную грудку в подсоленной воде, в течение 20 минут. Бульон не сливать, он пригодится в дальнейшем.

Лук освободить от шелухи, нарезать полукольцами и пропассеровать. Половину жареного лука смешать с нашинкованным в кубики отварным филе курицы. Вторую половину добавить к обжаренным пластинками грибам.

Рис отварить, смешать с порубленными крутыми яйцами, сюда же порезать перо зеленого лука. После того как все составляющие начинки подготовлены, следует приступить к формованию пирога.

Тесто поделить на две незначительно неравные части, меньшую из них раскатать и перенести на проложенный пергаментом противень. Это будет основание курника. На основание уложить первый слой начинки –рисово-яичный.

Прикрыть блином, который затем промазать сметаной. Затем следует слой куриный, и также укрывается блинчиком. Все блинные прослойки смазываются сметаной. Поверх жареной с луком курочки, укладываются грибы, прикрываются блином.

После повторить чередование начинка-блин, и приступить к формованию куполообразной шапки пирога. Оставшееся тесто раскатать в широкий круг и накрыть слоеную конструкцию курника в виде купола, края прищипнуть с краями основания.

Оставшееся тесто можно использовать для декорирования курника, в виде листочков, косичек, звездочек и т.д.

На вершине пирога проделать не большое отверстие, сюда во время выпекания курника можно подливать бульон малыми порциями, от чего начинка выпечка получится более сочной. Промазать курник взболтанным сырым яйцом.

Противень со сформированным пирогом поместить в прогретую до 180С, и выпекать курник до появления румяно-золотой корочки. После чего открыть духовку, насладиться вначале ароматом, а в последствие и вкусом пирога. Приятного аппетита!

Из чего делают ячневую крупу — польза и вред продукта, как готовить правильно.

Рецепт простого бисквита на кефире — читайте как можно приготовить вкусный десерт за пол часа.

Пирог курник недаром именуется царским, обилие начинки и два вида теста, делают свое дело, и пирог получается гораздо выше и тяжелее, нежели его кулинарные собратья. Это своеобразная испеченная шапка Мономаха, способна стать гвоздем застолья и насытить всех собравшихся.

Но мастерство кулинарии, как никакое другое открыто к экспериментам и совершенствованию, а потому, почему бы не изменить традиции, и испечь не один большой курник, а много маленьких?

С предложенным пошаговым рецептом задача становится по силам и искусным кондитерам, и начинающим хозяйкам.

• мука пшеничная сеяная – 2 стакана;


• яйцо сырое куриное – 2 шт.;


• масло сливочное – 170 г;


• молоко 3,2% жирности – 100 мл;


• майонез низкокалорийный маложирный – 100 г;


• кусок сыра – 100 г;


• куриное филе грудки – 300 г;


• лук-репка не крупных размеров – 3 шт.;


• готовые тонкие блинчики – 6-8 шт.;


• картофель свежий, средних размеров – 5 шт.;


• пучки зелени укропа и петрушки – 2 шт.;


• соль и перец молотый черный – по вкусу.

Как приготовить мини-курники из блинов с сыром и курицей? Начать лучше с теста. Для этого: масло сливочное покрошить в кубики и соединить их с мукой. При помощи венчика или миксера взбить в одной чаше молоко, майонез и 1 яйцо сырое.

Объединить мучную массу с майонезно-молочной смесью, и вымесить до единого состояния. Тесто заготовлено, и его хорошо убрать на некоторое время в холодильник, там оно дойдет, пока приготавливается начинка.

Филе курицы мелко нарубить или размолоть блендером, до фаршеобразного состояния. Почистить овощи, мелко нарезать. Измельчить зеленные пучки. После чего соединить в одну массу лук, картофель, рубленое филе и зелень. Поперчить и посолить, влить в массу сырое яйцо и вымесить фарш.

Достать тесто из холодильника, разделить на несколько частей. Каждую часть сформовать в колбаски, раскатать в тонкие блины — пласты. По аналогии с приготовлением пельменей: используя специальную формочку или чашку подходящего диаметра, вырезать кружочки, которые послужат основание мини-курников.

В центр каждого кружочка выложить приготовленную начинку, укрыть вырезанным в размер блинчиком, добавить сверху еще ложку начинки. Аккуратно поднять края теста и защепить между собой, оставив небольшое отверстие сверху в центре.

Подготовить жарочный противень, смазав маслом или проложив пергаментом для выпечки, уложить мини–курники, что бы их края ни соприкасались между собой. Духовой шкаф прогреть от 180С до 200С, и отправить туда поднос с пирожками на 25 – 30 минут.

Спустя полчаса курники можно вынимать из духовки, и в отверстие каждого пирожка положить натертый к этому времени сыр.

Когда-то секреты приготовления курников передавались по наследству, от поколения к поколению. В определенный исторический период исконно русская кухня была забыта, и кулинарные традиции отчасти утрачены.

Однако сегодня самый известный национальный пирог, издревле любимый и почитаемый русским народом, подаваемый в обязательном порядке на свадьбах и к царскому столу, вернул свои позиции. И, при желании, каждый может его испечь самостоятельно.

Огород > Цветы и Клумбы > Комнатные растения > Как пересадить фикус Бенджамина: подробные рекомендации для всех этапов

Фикус Бенджамина отличается удивительной генетикой, что позволяет ему быстро приспосабливаться к микроклимату помещения и новым почвенным условиям. Но, особой красоты растения можно добиться только при правильном уходе, который предполагает периодическое пересаживание фикуса в новую емкость и субстрат. При таких условиях растение будет преображаться каждый год и достигнет максимальной декоративности через 5-6 лет.

Молодые фикусы пересаживают каждый год. Как правило, за этот период субстрат истощается, а корни растения перерастают объемы емкости, дополнительно это способствует быстрому наращиванию зеленой массы. Растения старше 4 лет можно пересаживать через каждые 2-3 года.

Вынужденный период покоя фикуса в домашних условиях с октября по февраль, поэтому наиболее благоприятным временем для пересадки растения будет весна или начало лета. В это время у растения активируются все обменные процессы, и оно быстро справляется со стрессом после пересадки.

Дополнительно быстрому укреплению растения в этот период способствуют: увеличение светового дня и максимальная активность солнца.

Кроме этого корни растения должны полностью укрепиться до следующего периода покоя. От этого зависит полноценное питание фикуса во время сильного замедления обмена веществ на листьях и стеблях.

Для пересадки фикуса Бенджамина нужно выбрать емкость, диаметр которого больше предыдущего горшка на 2-3 см и столько же на высоту. На дне емкости должны быть отверстия для стока воды и аэрации субстрата. За один день до посадки горшок нужно продезинфицировать 3% раствором формалина.

На дно горшка прокладывают дренажный слой из керамзита или битого кирпича не более 15-20% от общего объема субстрата.

После смешивания компонентов почвосмесь проливают горячей водой или слабым раствором перманганата калия. Это уничтожит возможные споры грибков и подавит активность патогенных микроорганизмов. Кроме этого субстрат пропитается влагой и структурируется, таким образом, на момент пересадки для корней фикуса будут созданы все условия для быстрой адаптации.

Фикус Бенджамина очень чувствителен к кислотности почвы. При нарушении оптимального показателя PH 5,5 -6,5 растение плохо усваивает микроэлементы, поступающие из почвы. Это сильно сказывается на развитии и декоративности растения. Поэтому этого уровня нужно придерживаться при каждой пересадке.

Фикусы со здоровой корневой системой пересаживают методом перевалки. Это значит, что растение переваливают в новую емкость без разрушения земляного кома вокруг корней. Преимущества этого метода — дополнение питательного субстрата с минимальным стрессом для корней растения.

Предварительно нужно постелить газету на место пересадки, подготовить тонкую деревянную палочку и лопатку для перемешивания почвосмеси. Чтобы пересадить растение, особенно крупное, понадобится два человека.

За один день до пересадки фикус нужно полить

. Это делается, чтобы земляной ком не разрушался во время пересадки и не травмировал корни растения.

Для начала нужно фикуса аккуратно вынуть из горшка. Земляной ком быстро отойдет от стенок, если постучать по внешней стороне емкости. Дополнительно нужно проталкивать почву через дренажные отверстия палочкой.

После этого нужно осмотреть корни растения. Если они упругие и кремово-коричневые, без следов гниения и других болезней, растение можно пересаживать. Если на корнях обнаружатся нездоровые участки, то их нужно освободить от субстрата, промыть под водой и подрезать проблемные участки до здоровой ткани.

Земляной ком нужно слегка облегчить. Для этого осторожно убирается верхний слой субстрата и прилипший к основанию кома кусочки дренажного материала.

После этого нужно проверить, влезают ли корни растения по высоте в новый горшок. Это удобно сделать с помощью линейки. Когда высота емкости не соответствует фикусу, проблему можно отрегулировать при помощи дренажного слоя, следуя по ситуации прибавляя или убавляя его объем. Важно следить, чтобы корневая шейка растения осталась ниже бортов горшка на 2-3 см.

После помещения земляного кома в горшок пространство между стенками и комом заполняют субстратом, слегка приминая по мере заполнения.

После этого растению нужно обеспечить необходимый уход, максимально помогая ему адаптироваться на новом месте.

Планируя последующие пересадки. нужно ориентироваться на состояние растения и субстрата. Явный сигнал для замены емкости и почвы — отсутствие роста у фикуса, уплотнение и закисание субстрата, выпирание корней через дренажные отверстия. Для большей подпитки взрослых растений между пересадками нужно менять поверхностный слой субстрата на новый до глубины 10 см.

После пересадки фикус нужно поместить в затененное место на два три дня. Это нужно для адаптации корневой системы в новом субстрате. По истечению этого срока растение располагают на постоянном месте развития.

Первый полив фикуса после пересадки делают через 2-3 дня. В последующем не стоит устанавливать для растения жесткого графика орошения, это делается по мере необходимости, когда земляной ком достаточно высушивается

Важно следить, чтобы грунт под растением не переохлаждался. Необходимая температура летом в пределах +25°С-+30°С, зимой —+16°С+20°С. Понижение температуры до +14°С и более губительно для фикуса.

Фикусам Бенджамина с монотонными листьями хорошо подойдет полутень или рассеянный свет, пестрые виды растения требовательны к повышенному освещению. В летний сезон необходимо дважды в неделю опрыскивать крону фикуса. Для этого нужно использовать только кипяченую воду, она более мягкая и не оставит на листьях белых разводов.

Фикус Бенджамина идеальное растение для оформления домов и зимних садов. Растение прекрасно поддается формирующей обрезке, что позволяет создавать красивые декорации в комплексе с другими растениями для любого интерьера.

Климаксом называется период жизни женщины, в котором происходит плавное угасание ее репродуктивной способности. Процесс является физиологическим – это не болезнь, хотя он может сопровождаться разнообразными отрицательными проявлениями. Один из важнейших признаков климакса – постепенное прекращение менструальной функции, отсюда его синоним – менопауза (хотя некоторые специалисты не считают эти понятия равнозначными). Многие женщины не испытывают никаких негативных ощущений, у других может развиться так называемый климактерический синдром, включающий в себя вегетативно-сосудистые расстройства, резкие перепады настроения, нарушения сна, маточные кровотечения и другие проблемы. Описание того, как начинается климакс, с учетом вышесказанного представляет собой довольно пеструю картину.

Возрастное увядание репродуктивной и менструальной функций представляет собой естественное и генетически запрограммированное явление. В определенном возрасте у женщины резко снижаются регенеративные (восстановительные) возможности организма. Поскольку истощается популяция стволовых клеток, служащих основным источником «заместительного материала», замедляется заживление любых полученных повреждений, уменьшается напряженность иммунитета. Последний факт резко усиливает восприимчивость к инфекции и вероятность появления аномальных (опухолевых) клеток, а также возникновение аутоиммунных процессов.

В яичниках перестают развиваться фолликулы и созревать яйцеклетки, прекращаются овуляции. Активная ткань половых желез замещается соединительной, что ведет к постепенному уменьшению выработки женских гормонов (эстрогенов), дефицит которых сказывается на многих органах и системах.

В каком возрасте у женщин начинается климакс? Разумеется, это очень индивидуально, но приблизительно можно считать, что он начинается после 45 (возможны колебания от 40 до 55), а его длительность составляет от пяти до десяти лет. Понятие происходит от греческого слова klimax (лестница), что отражает ступенчатость нарастающих в организме изменений. В его протекании условно выделяют несколько периодов:

• Пременопауза – от начала увядания яичников до полного прекращения месячных, длится приблизительно 5 лет.


• Менопауза – прекращение менструаций и их отсутствие в течение 1 года и более.


• Постменопауза – после наступления менопаузы и до конца жизни женщины.

Многие органы подвержены воздействию половых гормонов, поэтому изменение концентрации последних (снижение общего уровня эстрогенов и нарушение соотношения их отдельных фракций) в крови неизбежно сказывается на состоянии большинства систем организма женщины. При нормальном уровне адаптационных механизмов негативные последствия будут минимальными, при их недостаточности возникает комплекс болезненных проявлений, который условно называют климактерическим синдромом (синонимы: менопаузальный синдром, патологический климакс).

Основные проявления климактерического синдрома в зависимости от периода их возникновения можно разделить на ранние, средневременные и поздние. Их появлению способствуют многие отрицательные факторы: различные хронические заболевания (например, эндокринные), отягощенная наследственность, менструальные нарушения, имевшиеся в молодом и зрелом возрасте, отсутствие в течение жизни беременностей и родов, курение, избыточная масса тела, гиподинамия, стрессы и др.

• «Приливы» – субъективное ощущение сильного тепла или жара, которые распространяются по телу в течение нескольких минут и постепенно сменяются ознобом. Могут возникать до нескольких десятков раз в сутки. Иногда параллельно происходит покраснение кожи.


• Повышенная потливость.


• Отеки.


• Головные боли (проявление нестабильного тонуса мозговых сосудов).


• Головокружение.


• Неустойчивое артериальное давление.


• Приступы тахикардии (учащенного сердцебиения).

• Раздражительность, беспокойство, тревожность.


• Ухудшение памяти и расстройство внимания.


• Снижение полового влечения.


• Депрессия.


• Нарушения сна.


• Изменение аппетита (его
  
  отсутствие или выраженное усиление).

• Вагинальный зуд и жжение, сухость слизистой оболочки влагалища.


• Дискомфорт и боль при половом контакте.


• Дизурические явления (учащенное мочеиспускание, частичное недержание мочи).

Данные проблемы возникают вследствие уменьшения кровоснабжения органов малого таза, что ведет к постепенной атрофии мочевого пузыря и (в намного большей степени) матки и вагины. Во влагалище происходит утончение его слизистого и мышечного слоев, потеря эластичности и снижение продуцирования секрета. Повышение вагинального pH (сдвиг водородного показателя в кислую сторону) ведет к изменению состава микрофлоры и снижению резистентности к инфекции.

• Появление морщин.


• Пониженная влажность кожных покровов.


• Ухудшение состояния ногтей (их помутнение, потеря блеска, утолщение, склонность к крошению).


• Сухость, ломкость и ускоренное выпадение волос.

к содержанию ^

Сюда относятся проблемы, возникающие примерно через 5-10 лет после наступившей менопаузы и связанные с нарушением обмена веществ:

• Остеопороз (уменьшение количества кальция в костях, ведущее к их повышенной хрупкости).


• Атеросклероз сосудов и его последствия (инфаркты и инсульты).


• Ментальные проблемы (болезнь Альцгеймера и др.).

Выраженность климактерического синдрома может колебаться от незначительных проявлений, которые периодически возникают даже у практически здоровых лиц, до тяжелой формы, способной серьезно ухудшить качество жизни. В последнем случае требуется оказание медицинской помощи.

Если у женщины по мере того, как начинается климакс, нарастают характерные жалобы, можно заподозрить менопаузальный синдром. В таком случае необходима консультация гинеколога, терапевта, эндокринолога, невропатолога и других специалистов (при наличии показаний).

• определение уровней гормонов в крови;


• гистологический (тканевой) анализ мазков из влагалища;


• исследование соскобов слизистой оболочки матки, в которых выявляются изменения, присущие патологическому климаксу;


• УЗИ молочных желез и органов малого таза;


• маммография;


• общий и биохимический анализы крови;


• коагулограмма (оценка состояния свертывающей системы крови).

к содержанию ^

Коррекция климактерических расстройств направлена на уменьшение их проявлений и предотвращение тяжелых осложнений – например, патологического (самопроизвольного или обусловленного приложением неадекватно малого воздействия) перелома шейки бедра, инфаркта, инсульта и др.

• Гормонозаместительная терапия, задачей которой является восполнение естественной убыли эстрогенов. Используются монопрепараты, содержащие один гормон (эстрофем, прогинова), комбинированные средства (климонорм, дивитрен, трисеквенс) и многие другие. Данные вещества могут вводиться в организм перорально (в виде таблеток), инъекционным путем, трансдермально (в форме геля или пластыря), подкожных имплантатов, влагалищных свечей и внутриматочных спиралей. Противопоказанием к их применению являются онкологические заболевания, некоторые разновидности маточных кровотечений, печеночная и почечная недостаточность, нарушения свертывания крови и др.


• Антидепрессанты (флуоксетин, венлафаксин, сертралин).


• Биофосфонаты (средства для уменьшения потери костями кальция и профилактики патологических переломов): ризедронат, алендронат.

• Режим и диета. Рекомендуется полноценное питание, богатое белком, зеленью и витаминами, достаточный по продолжительности сон, двигательная активность. Регулярная половая жизнь усиливает кровоснабжение тазовой зоны и улучшает состояние слизистых оболочек мочеполовых путей.

Климактерический период относится к физиологическим явлениям, на него приходится около трети жизни женщины при ее продолжительности 75-80 лет. Для нормального самоощущения большое значение имеет выработка правильного отношения к «осенним» процессам, происходящим в организме. Возникающие патологические явления должны стать поводом для обращения к гинекологу и другим специалистам с целью их эффективной коррекции и повышения качества жизни.

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Мужчины-Овны по своей натуре очень пылкие и страстные. Наверное, поэтому многие представительницы прекрасного пола не могут понять, какие же женщины им нравятся и как их завоевать. Мы поделимся с вами полезными советами, которые откроют вам завесу тайны над вопросами «как обратить на себя внимание Овна», «как не отпугнуть его в начале отношений» и «как построить с ним длительные и гармоничные отношения». Но прежде чем преступать к практическим рекомендациям, нужно для начала лучше познакомиться с сильными и слабыми сторонами характера мужчин-Овнов.

Несмотря на свою страстность и эмоциональность, Овны не всегда могут продемонстрировать свои чувства. Взрослеют они достаточно поздно и отличаются порой чрезмерной наивностью

. В то же время такой мужчина четко знает, чего он хочет, какая девушка ему нравится, и уверенно движется в направлении к своей цели, не обращая внимания на упреки и критику. Несмотря на свою раздражительность и упрямство, Овны наделены смелостью и не прячутся от проблем. Большинство этих проблем они, конечно, сами и создают из-за своего непростого характера.

Рожденные под этим знаком мужчины нередко являются энергичными и творческими личностями, поэтому всю жизнь могут провести в поиске чего-то лучшего и более важного. Порой они могут так сильно погрузиться в себя, что от женщины потребуется немало терпения, чтобы привлечь к себе внимание избранника. Зная все основные черты характера Овна, нравиться ему вам будет намного проще. А теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Если вы настроены решительно в отношении мужчины-Овна, то наши рекомендации будут для вас очень полезны. Мы расскажем, какие дамы ему нравятся, что он ценит в отношениях и что не приемлет в своей второй половинке. Несмотря на кажущуюся простоту, советы достаточно сложные, так как требуют от вас где-то изменить себя, в чем-то себя ограничить, но ведь для истинной любви такие жертвы не страшны.

Представители этого знака предпочитают идеальных в плане нравственной самоорганизации женщин. Овны и сами отличаются чрезмерной порядочностью, поэтому рядом с собой желают видеть не менее достойных дам. Грубые высказывания, ругательства, а тем более ненормативная лексика должны остаться для вас в прошлом – мужчинам это не нравится. В противном случае вы отпугнете мужчину своей манерой общения. Если вы привыкли сквернословить и не собираетесь избавляться от этой вредной привычки, то, скорее всего, долгие отношения с представителем данного знака вам вряд ли удастся построить. Если же вы настроены очень решительно, то немедленно избавьтесь от своих вредных замашек.

Овнам, как истинным рыцарям, важен сам процесс завоевания дамы сердца. Такие мужчины не привыкли скрывать свои чувства и активно их проявляют, однако не торопитесь бросаться в омут их любви с головой. Попробуйте немного подразнить его, чтобы подогреть чувства и повысить интерес к своей персоне. Можете, к примеру, не звонить ему первой, время от времени ненадолго пропадать, но нечасто. Овна привлекают неприступные и горделивые женщины – преследуя своего избранника и навязывая ему свое внимание, вы лишь оттолкнете его. Но не переборщите с неприступностью, иначе мужчина пойдет в отступление.

Мужчинам этого знака зодиака нравятся, конечно же, красивые дамы, но при этом их понимание красоты не всегда соответствует общепринятым стандартам. Одеваться стильно и красиво – это ценное искусство, которое поможет вам соблазнить Овна. Обтягивающие джинсы, узкая юбка, несколько расстегнутых на блузке пуговиц, глубокое, но не вульгарное декольте – все эти приемы практически безотказно действуют на мужчин, и овнов в частности.

Есть и одно «НО» — не переборщите с откровенными образами, иначе из сексуальной барышни вы быстро перейдете в категорию «вульгарная девица», а такие девушки Овнов не привлекают, а даже наоборот — отталкивают. Подбирая гардероб, помните, что Овны по своей природе являются завоевателями, поэтому им нравится все недоступное. Ваш образ должен манить, заинтересовывать, а не говорить прямо о том, что вы сами с легкостью сдадитесь в его плен.

Женщины, которые нравятся Овнам, должны быть немного неприступными не только в плане внешнего вида, но и в поведении. Вы можете пофлиртовать с мужчиной, намекнуть на готовность к более близким отношениям, а после примерить маску гордой неприступной особы. Таким поведением вы непременно заинтригуете его. Не принимайте за Овна решения – дайте ему возможность самому проявить инициативу.

Во время беседы внимательно слушайте своего возлюбленного, показывайте свою вовлеченность в то, что он говорит. Не забывайте каждый раз хвалить его за правильно принятое решение и проявленное упорство. Только все ваши комплименты должны быть искренними и по делу, ведь лесть Овнам не по душе. Он обязательно почувствует вашу неискренность и обидится. Не обязательно произносить длинные речи, чтобы выразить свое восхищение мужчиной – иногда достаточно всего одного искреннего взгляда.

Чтобы построить длительные отношения с представителем этого знака зодиака, вам необходимо усвоить тот факт, что ему очень важно чувствовать себя рядом с женщиной настоящим мужчиной. Это не значит, что вы должны стать полностью пассивной в угоду своему избраннику, нет – просто старайтесь иногда играть роль слабой женщины, даже если в жизни вы уверенная и независимая.

Мужчине нравится заботиться о своей возлюбленной, чувствовать себя нужным и сильным. Пусть он сам повесит картину или полку, даже если выйдет не совсем ровно, не отказывайтесь от его помощи, когда он предлагает, хвалите его, когда он старается быть для вас галантным и обходительным. Возможно, для вас это и мелочи, а ему будет очень приятно, что его старания оценили.

Мужчинам этого знака зодиака важно чувствовать себя нужным и любимым, важно, чтобы о них заботились. Поэтому в своей избраннице они очень ценят женственность со свойственной ей мягкостью, нежностью, искренностью и заботой. Резкие и брутальные девушки их не привлекают. Но во всем следует знать меру – чрезмерная назойливая опека и ограничение свободы возлюбленного поставят крест на длительных отношениях.

Овен предпочитает наполненный страстью, горячий, динамичный и частый секс. Секс для него действительно очень важен не только для получения физического удовольствия, но и как один из главных способов доказать свою мужественность, мужское начало, состоятельность как сексуального партнера. Неудивительно, что представители данного знака предпочитают именно этот способ для доказательства своей мужественности, ведь он не только самый легкий, но и самый приятный для обоих партнеров.

Из-за того, что Овны часто предпочитают быстрый (динамичный) секс, женщины просто не успевают испытать за такое короткое время полную гамму ощущений. Чтобы достичь оргазма, приходится целенаправленно снижать темп, продлевать прелюдию. Главный залог крепких гармоничных отношений – желание приспосабливаться к особенностям друг друга, в том числе и в сексе.

Идите на любые хитрости, чтобы сгладить эти моменты, только ни в коем случае не говорите и не намекайте партнеру, что вы чем-то недовольны в постели. Не упрекайте его в мужской несостоятельности, тем более в грубой форме. Сомнение девушки в его сексуальных способностях переживается Овном крайне болезненно. Хуже непродолжительного секса может быть только полное его отсутствие, поэтому не спешите расстраиваться – выход есть из любой, даже из такой интимной ситуации. Позвольте своему мужчине чувствовать себя героем-любовником, и он обязательно оправдает ваши ожидания.

Обычно женщины имеют славу капризных особ, но бывает, что и мужчины любят немного покапризничать, особенно если речь идет об Овнах. Представители этого знака зодиака отличаются упрямством (порой чрезмерным), раздражительностью и даже склонностью к капризам (хоть и нечастым).

Соответственно, дама сердца Овна должна быть терпеливой, более спокойной, способной идти на компромиссы и быть не очень капризной. В противном случае отношения превратятся в детский сад – партнеры разойдутся по разным углам, не желая бороться со своим упрямством, каждый будет отстаивать свою точку зрения, вместо того чтобы услышать друг друга. Разумеется, у таких отношений нет светлого будущего.

Этот совет особенно пригодится вам на тот случай, когда мужчина будет уже покорен, поскольку поможет сохранить отношения. Когда медовый месяц закончится, накал страстей поутихнет, Овен станет более чувствительным к поступкам и словам своей избранницы. Помните об этом и ведите себя осторожнее, ведь в противном случае рискуете потерять своего любимого.

Мужчинам это знака зодиака нравится в отношениях легкость, динамичность, страсть, новизна, чувство юмора (здоровое), нежность, наличие общих увлечений. Если вы привнесете это в ваши отношения, то ваш возлюбленный будет вас боготворить. И сделать это должны именно вы, ведь ответственность за развитие семейных и любовных отношений ложится в большей степени на плечи женщины – именно она является хранительницей семейного очага. Разумеется, это не снимает полностью всю ответственность за удержание отношений с мужчины, но необходимо помнить, что не от него одного все зависит.

Зная, какие девушки нравятся представителям этого знака зодиака, вам будет несложно завоевать сердце своего возлюбленного. Цените его, любите вместе со всеми недостатками и достоинствами, идите иногда на уступки, и все ваши старания вернутся вам в преумноженном количестве – этот мужчина окружит вас такой заботой, нежностью и вниманием, о котором вы даже и не мечтали.