Игры Лего. Ленивые пельмени.
Вот и наступили долгожданные осенние каникулы и наша детвора ( втом числе моя дочка), принялись упражняться с компьютером, в поисках увлекательных игр онлайн. Настя отыскала на странице
http://www.legogames.su/election/boy/ интересные Игры Лего, в которые можно играть без регистрации и в высоком качестве, пригласила своих друзей, и теперь они с пользой проводят вечернее время.
А у нас с вами появилась возможность приготовить оригинальные ленивые пельмени, которые очень вкусные и быстро сьедаются.
Для теста:
Мука пшеничная – 450 грамм;
Соль – 0.5 ч.л.;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Вода – 200 мл;
Топленое масло – 1 ст.л.
Для начинки:
Фарш (вкуснее всего смешанный) – 500 грамм:
Лук – 2 шт.;
Соль;
Перец;
Зелень
Для овощной подушки:
Лук – 1 шт. - крупный;
Морковь – 1 шт. – крупная;
Перец болгарский – 1 шт. ( лучше красный);
Чеснок – по вкусу;
Паприка – 1 ч.л.;
Томат (или помидоры)- 1 ч.л.;
Сметана – 2 ст.л.;
Соль – по вкусу.
В этот раз тесто я делала в своей хлебопечке. Тесто как раз по рецепту для пельменей. Хлебопечка чудесно вымесила тесто за 20 минут. Оставьте готовое тесто отдохнуть в ведерке еще минут на 20. (Конечно же, приготовление теста можно сделать и старым проверенным способом – вручную).
Делаем начинку. В фарш добавить натертый на терке лук. Посолить, поперчить и высыпать зелень. Можно добавить ложку сметаны или майонеза для сочности.
Дайте постоять фаршу минут 20, чтобы составляющие успели привыкнуть друг к другу.
В отдельной сковородке готовим овощную подушку, на которой будут тушиться наши ленивые пельмени. Поджариваем лук, морковь, перец, корень петрушки.
Добавляем томат, перец, чеснок, соль, лавровый лист и паприку. Вливаем немного воды и доводим до готовности на небольшом огне (примерно 5-7 минут).
Отдохнувшее тесто делим на две части. Раскатываем одну часть потоньше. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину фарша по всей поверхности.
Формируем из теста рулет, который затем нарезаем на небольшие кусочки поперек.
Каждый кусочек защипываем снизу. А верхушку оформляем в виде лепестков розы.
Так же нужно поступить и с другим куском теста. В итоге должны получиться вот такие прекрасные розы.
Далее берем посуду с толстым дном, в которой будет гоовиться вся эта красота. В моем случае это была сковорода для приготовления цыпленка-табака. Она довольно глубокая, поэтому пришлась очень кстати. На дно выкладываем толстым слоем овощную подушку. На нее укладываем наши розы.
Готовим заливку. В воде или бульоне размешать сметану, посолить, поперчить и залить наши розы. Вода должна почти покрывать их полностью.
Готовить на очень маленьком огне 40 минут. Первые 30 минут не открывать крышку.
P.S. Ленивые пельмени можно приготовить и в духовке. Делаем это при температуре 170 – 180 градусов в течение 40 минут. Очень неплохо за 10 минут до готовности посыпать сверху тертым сыром. Приятного аппетита!
Готовые ленивые пельмени посыпать зеленью.
Обожаю такие рецепты, что бы за раз "всё " приготовить , а не мясо в одной сковороде, гарнир во второй. 
Все предельно просто, быстро и очень доступно. 
Угощайтесь!
, то получится очень даже интересное блюдо. Например, мой сынуля при поедании "гнезда" испытал щенячий восторг , как будто его не кормили, как минимум неделю 
готовим «Жабу в норке» - изысканную интерпретацию сосисок в тесте
Хотите удивить своих гостей королевским блюдом? Предлагаем рецепт куриного мяса по-королевски. Мясо - невероятно вкусное, изысканное, ароматнейшее и утопающее в сырном соусе. Заинтригованы? 
