Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Прочитать остальную часть записи »

Серия сообщений "чай ":
Часть 1 - Пуэр – легендарный китайский чай
Часть 2 - Как заваривать " чай-пуэр"
...
Часть 18 - Китайский чай пуэр
Часть 19 - байинкоинс- ассортимент чая
Часть 20 - Выращивание гриба из черного чая
Часть 21 - Пуэр (мои хотелки)

Понадобится.

Молоко 1 л, бананы 2 шт., корица в палочках 1 шт., мускатный орех по вкусу, какао 1 ч. ложка.

* Молоко поставить нагревать в кастрюле.
* Добавить в него палочку корицы и натереть мускатный орех.
* Банан пюрировать в блендере или хорошо размять вилкой.
* Когда молоко основательно прогреется, ввести в него банановое пюре, постоянно помешивая.
* Снимите банановое молоко с огня за секунду до кипения. Извлеките палочку корицы.
* Разлейте по бокалам и присыпьте сверху щепоткой какао или шоколадными крошками.

Чай "Пастораль"

Завариваем зеленый чай. Наливаем в бокал сахарный сироп. Кладем в бокал с сиропом кружок лайма, корицу, свежуюмяту и бадьян. Наливаем в бокал чай и немного настаиваем. Подавать горячим.

ПРИВОРОТНЫЙ ЧАЙ

Четыре пучка чабреца, два пучка мяты и щепотку розмарина (можно заменить зеленым чаем) завариваем в полулитровом термосе кипятком. Через 10 минут напиток готов. Такой чудодейственный отвар нужно пить на протяжении трех месяцев вдвоем на ночь. Успех гарантирован!

ЧАЙ С ЛИМОНОМ, РОЗМАРИНОМ И ИМБИРЕМ

Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут. Можно добавить щепотку черного чая по желанию.

БАКИНСКИЙ ЧАЙ 

Ингредиенты:
- черный чай
- чабрец
- ОРЕГАНО (душица) (не обязательно)
- мята 
заварить ингредиенты в чайничке и дать настояться, укутав.

ПАРИЖСКИЙ ЧАЙ

1 ч. л. ЧЕРНОГО чая
1 стакан сахара
1 апельсин и 3 лимона
1 стакан коньяка
1,5 стакана рома
щепотка мускатного ореха

Из лимонов и апельсина выдавить сок. Подогреть 1 л воды и растворить в ней сахар и чай. Добавить коньяк, ром, свежевыжатый сок, мускатный орех. Напиток подогреть почти до кипения (но не кипятить) и подавать в горячем виде.

ГОРЯЧИЙ ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ С ПРЯНОСТЯМИ

Черный чай - 4 чайные ложки, 3-8 гвоздик, 3-8 раздавленных семян кардамона, 3-8 тонко срезанных полосок кожуры лимона, кипяток -3 чашки, кипяченое молоко, сахар по вкусу.
Поместить чай и специи в чайник. Залить кипятком и настаивать 5 минут. Разлить по чашкам немного кипяченого молока. Из чайника через ситечко разлить чай по чашкам. Добавить сахар по вкусу.

КИРГИЗСКИЙ ЧАЙ

2-3 чайные ложки чая, сок - 1/8 лимона, сок - 1/4 апельсина, корица - по вкусу, 1-2 бутончика гвоздики, корка 1/8 лимона, 1 кусочек сахара, 1 стакан воды.
Положить в мешочек корицу, гвоздику и лимонную корку, поместить в горячую воду и оставить на 10 минут на слабом огне. Добавить свежеприготовленный чай, сок лимона и апельсина. Подержать на огне еще 3 минуты. Добавить сахар и разлить в чашки.

"Чай Олигарха" 

Этот травяной чай состоит из смешанных в равных пропорциях травы зверобоя, цветков липы, цветков ромашки, травы душицы, травы тимьяна, листьев мяты перечной и листьев шалфея. Можно добавить мед по вкусу. Заваривать сбор как чай. Не стоит пить более двух чашек в день. "Чай Олигарха" оказывает успокоительное действие, помогает сохранить силу и молодость.

НАПИТОК ЧАЙНЫЙ С МАЙОРАНОМ
Чай байховый - 2 ч.л. 
вода - 2 стакана 
сахар - по вкусу 
майоран молотый - 1 ч.л. 
Майоран залейте 2 столовыми ложками кипятка, настаивайте 3 часа, затем процедите. Чай залейте оставшимся кипятком, дайте ему настояться и соедините с отваром майорана. Подавайте напиток охлажденным.

Азербайджанский чай с чабером 
1 чайная ложка черного чая, трава чабера горного -1 чайная ложка, кипяток - 2 стакана.
В хорошо прогретый чайник засыпать чай и чабер, заварить кипятком и настаивать 5-10 минут. 

Цейлонский чай с кардамоном 

На 3 чашки: кардамон - 2 стручка с зернышками, корица - кусочки трехдюймовой палочки, гвоздика - 4 бутончика, растертая сушеная кожура апельсина - 1/2 ст. ложки, цейлонский чай листовой - 4 чайные ложки, кипяток - 3 чашки.
Вынуть зерна кардамона из стручков и растереть ложкой. Все ингредиенты перемешать и рассыпать по чашкам (1-1/2 ложки на чашку). Залить в чашки кипяток и настаивать 5 минут.

Цейлонский чай c пряностями и медом 

Ингредиенты на 12 чашек:
Листовой черный чай - 4 ст. ложки (или 12 паке-тиков), гвоздика -1 чайная ложка бутончиков, мед-1/2 чашки, сок лимона - 1/2 чашки, апельсиновый сок. - 1 чашка, кожура одного апельсина, вода - 2,2 л.
Смешать листья чая с бутончиками гвоздики. Вскипятить воду и половиной этой воды залить смесь. Дать настоять 5 минут и сцедить в чайник. Добавить мед, помешивая до полного растворения. Долить оставшиеся воду и соки. Подавать горячим.

Индийский анисовый чай 

Настой черного чая (Дарджилинг или Ассам) - 1 чашка, вода -1 чашка, семяна аниса - 1/4 чайной ложки, сахар по вкусу, кипяченое молоко.
В закрытой посуде в воде кипятят семена аниса, пока они не станут мягкими. Сцеживают полученный настой и смешивают с готовым настоем чая. Добавляют сахар и по желанию - молоко. Получают чай на двоих.

РУССКИЕ ВИТАМИННЫЕ ЧАИ

Возьмите по столовой ложке черного и зеленого чая (или смесь зеленых чаев) и добавьте по щепотке сухой травы (что есть на данный момент под рукой): мяты, листьев смородины, малины, земляники, брусники, зверобоя, цветков липы... Залейте кипятком и дайте настояться 5—10 минут. Пейте с медом, яблоками, курагой, изюмом. Этот “напиток богов” способен не только взбодрить, “просветлить мозги”, поднять настроение, но и подпитать микроэлементами, излечить от простуды, пополнить организм калием.

“Ударим” по почкам. К заварке добавьте листья брусники — 4 части, травы земляники лесной — 10 частей, листья смородины черной — 6 частей. Залейте 200 г смеси 1 л кипятка, настаивайте до охлаждения, процедите. Пейте по 1 стакану 3 раза в день при почечнокаменной болезни.

Успокоим свои нервы. К заварке добавьте листья валерианы — 1 часть, листья мяты и трилистника — 2 части, шишки хмеля — 1 часть. Одну столовую ложку смеси настаивайте 30 мин. в 2 стаканах кипятка, процедите. Пейте по полстакана 2 раза в день утром и вечером как успокаивающее средство при нервном возбуждении, бессоннице и т.п.

ТУРЕЦКИЙ ЧАЙ

На стакан чая — чайную ложку мяты, половину чайной ложки тмина и корицы, 1 лавровый лист, 2—3 штуки гвоздики, чуть-чуть имбирного корня. Кипятят в течение 30 минут, процеживают, всыпают столовую ложку черного чая. Настаивают 5 минут. И бодрящий напиток готов.

ОСТРЫЙ ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ

На стакан заваренного чая- красный перец и мускатный орех, смолотые в порошок (на кончике ножа). А когда эта “гремучая смесь” настоится, в чашку еще горячего чая добавляют мед по вкусу. (По утверждению жителей Индии, “в острых приправах к чаю есть вещества, благотворно влияющие на работу сердца и на обмен веществ. Но главное — острота чая повышает работоспособность, придает человеку уверенность в себе”).

ОСВЕЖАЮЩИЙ ИЛИ СОГРЕВАЮЩИЙ КАРКАДЕ

-4 стакана крепкого насыщенного свежесваренного каркадэ
-1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
-сок 1-2 лаймов
-2 ч.л. цедры апельсина
-1 ч.л. свежего имбиря-тертого на терке
-сахар по вкусу.
Все соединить, довести до кипения, варить 3 минуты, процедить.
Пить горячий или холодный.

ЧАЙ УРАЛЬСКИЙ С ДУШИЦЕЙ (ОРЕГАНО)

чай байховый - 40г 
душица - 20г 
зверобой - 20г 
шиповник (плоды) - 20г 
черная смородина (плоды) - 20г 
черника (плоды) - 20г 
бузина (ягоды) - 10г 
Все компоненты заварить в 200мл кипятка, настоять, процедить через ситечко. Пить как чай.

В жаркий летний день освежающий и тонизирующий кофейный коктейль порадует вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой.Заморозить крепкий кофе кубиками, а затем добавлять их в молоко.

Необыкновенный, но забытый чай.

3 натуральных напитка, которые помогут легко заснуть

Связанный чай – это уникальный напиток. Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или желтых чаев, с добавлением в них ароматных цветов. Чайные мастера, которые вяжут этот чай в бутоны, хорошо знают, цвет какого растения наилучшим образом сочетается с тем или иным чаем. Они знают, как именно связать чаинки вместе, чтобы получить не только вкус и аромат, но и великолепное зрелище при заварке. Про чайники см. пост http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post260846615/

.
Особым образом чайные листики подготавливаются и специально складываются. В них добавляются цветы жасмина, хризантемы или лотоса, а потом аккуратно завязываются в пучки. В момент заварки этого чая очень хорошо иметь прозрачный чайник, поскольку истинная красота происходит как раз внутри него, когда чайный «цветок» распускается в кипятке. Связанный чай прекрасно подходит для того, чтобы создать романтическое настроение, кроме того, имеет приятный аромат цветов

Далее много красивых фото и полезной информации

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Тибетские рецепты здоровья и долголетия.
Часть 2 - Напитки долголетия Ч.2.
Часть 3 - Напитки долголетия Ч.3.
Часть 4 - Точечный самомассаж для омоложения-оздоровления
Часть 5 - Цветочный и связанный чай: целебность и красота
Часть 6 - Такие смеси берут с собой в горы альпинисты
Часть 7 - Китайская музыка для лечения-"Ornaments"

РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ

Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку.

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Чай и его виды, при каких проблемах и рецепты

 Чай пьете? Наверное и не надо задавать такой вопрос, так как большинство людей пьют этот напиток и не только в России, но и в целом мире. Только есть не большое различие - одни народы предпочитают пить более сильный чай, а другие - наоборот, более слабый, настоянный на различных травах. Одни пьют с сахаром, другие с медом и с добавкой молока, а, третьи без каких - либо добавлений. Я отношусь к такому типу людей. Не люблю пить чай с никакими добавками, а и в большинстве случаев пью охлажденным, так мне нравится больше. Но, сегодня я хочу поговорить не о том, как его пьем, а о том сколько желательно пить, чтобы не навредить своему здоровью. Думаю, что все знаете, что чай, как приносит пользу, так и вредит и это не только при чае, а при других напитках и продуктах. Нам, просто не надо забывать, что на все есть - мера!

1 стакан молока, 1 палочка корицы, 4 шт. кардамона, 1 чайная ложка ванильного сахара, 4 столовые ложки кофе, 0,5 л воды.

Ножом раздавите корицу и кардамон. Налейте в ковш молоко и поместите специи и сахар по желанию. Доведите смесь до кипения на слабом огне, выключите, накройте крышкой и настаивайте 15 минут. Заварите кофе. Размешайте, накройте на несколько минут. Молоко вновь на слабом огне подогрейте. Кофе разлейте по чашкам и добавьте молоко с пряностями через ситечко.

Такое ароматный кофе с утра подарит хорошее настроение, энергию и тонус!

Самое привлекательное в нем, что  овсянка там неразличима, и пьют его даже те, кто ее люто ненавидит.
Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке (я мелю впрок). Одну- две (на любителя) столовые ложки получившейся муки, положить в стакан для взбивания, добавить, чайную ложку меда, горсть любых замороженных ягод и залить молоком. Взбить в миксере. 
Приятного аппетита!

Из блога  Алла Чеканова

Чтобы похудеть нужно думать, что ешь! Но оказалось, что посуда, из которой вы едите может влиять на ваш вес!

«Цвет посуды, из которой мы едим, можем влиять на характеристики пищи, такие как вкус и аромат», – объясняет Бетина Пикерас-Фисзман, научный сотрудник Политехнического университета Валенсии. Совместно с Чарльзом Спенсом, своим коллегой из Оксфордского Университета, ученые пришли к подобным умозаключениям, изучая вкусовые особенности горячего шоколада.

57 участникам был предложен горячий шоколад в четырех пластиковых кружках одинакового размера, но разного цвета (белая, кремовая, красная и оранжевая).

Выяснилось, что вкус напитка из оранжевой и кремовой кружек воспринимался лучше, чем из остальных. Сладость напитка и его запах едва ли отличались в кружках разных цветов, хотя некоторые участники и утверждали, что горячий шоколад в кремовой кружке был несколько слаще и ароматнее.

«Универсального правила здесь не существует», – говорит Пикерас-Фисзман. «В действительности этот эффект – влияние цвета посуды на вкус пищи – зависит от конкретного продукта, однако, в общем и целом это влияние выражено куда сильнее, чем вы могли бы себе представить».

В этом исследовании были обобщены все имеющие данные об этом эффекте. А их накопилось немало: лимоны вкуснее всего в лимонницах желтого цвета, безалкогольные напитки лучше утоляют жажду, если подаются в емкостях холодных цветов (например, синий), а не теплых (например, красный). Розовый же цвет «делает» напитки более сладкими.

Из других наблюдений: вкус клубничного мусса кажется более насыщенным, если он подается на белой тарелке, а не на черной. Что касается кофе, большинство опрошенных утверждали, что емкости коричневого и красного цветов придавали напитку более выраженный вкус и аромат, тогда как в кружках синего и желтого оттенков вкус кофе казался мягче.

Чтобы похудение не превращалось в пытку, еда должна приносить не только насыщение, но и удовольствие. Пересмотрите посуду, из которой вы едите – возможно в ней скрыт секрет вашего похудения!

5 натуральных напитков для укрепления иммунитета

Весной полезно укреплять иммунитет,а помочь в этом могут полезные напитки

1. Настой растительного сбора с медом.

Взять 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку плодов шиповника, 1 столовую ложку высушенных плодов смородины, 1 столовую ложку высушенных ягод малины залить 1 л кипятка, выдержать 15 минут. Пить настой по 0,5 стакана за 15-20 минут перед едой 3 раза в день.

2. Напиток «Сибирское здоровье»:

взять 0,5 кг размятой клюквы, стакан ядер грецкого ореха и 3 зеленых яблока с кожурой, нарезанных кубиками. Добавить 0,5 стакана воды и 0,5 кг сахара. Варить на маленьком огне, пока не закипит, после этого выложить в банки. Принимать по 1 столовой ложке для укрепления иммунитета утром и вечером, запивая чаем.

3. Медовый напиток с лимоном.

В 1 стакане теплой кипяченой воды размешать 25 г меда, добавить сок половины лимона и выпить. Напиток помогает снять симптомы недомогания, оказывает лечебное и укрепляющее действие.

4. Напиток «Осень» - для повышения сопротивляемости инфекциям.

Возьмите сушеные плоды рябины (2 столовые ложки), курагу (1 столовая ложка), мелиссу (1 чайная ложка) и листья первоцвета (1 чайная ложка). Залейте смесь одним стаканом кипятка, доведите до кипения и настаивайте потом несколько часов. Пейте 3- 4 раза в день.

5. Очень полезно в обычный чай добавлять цветы эхинацеи.

Эхинацея - растительное лекарственное средство, часто используемое для лечения простуды и повышения иммунитета

Марокканский чай - согревает лучше пледа, обладает расслабляющим эффектом и невероятным ароматом. Его приятно выпить и на завтрак, и в обед для улучшения пищеварения и перед сном, чтобы расслабиться.
Что понадобится?
- мята
- лайм
- корица (лучше в палочках)
- гвоздика
- анис
- тростниковый сахар (по вкусу)