Оригинал сообщения
Комментарии:

Привет, дорогая!

Близится очередной неофициальный праздник, очень романтический. Ты уже, конечно, поняла какой!

Да, это -

ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА   или   ДЕНЬ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ.

Фото - Venira

Первое, что приходит в голову, когда вспоминаешь об этом празднике - это СЕРДЕЧКИ и шоколад! Но я очень удивилась, увидев огромное количество материалов и фото, набрав в поисковике еда на день святого Валентина.

Сколько вариантов сердечек из всякой снеди! И сладкие, и - не очень, профессиональные и домашние! Такое чувство, что это - не день влюбленных, а день влюбленных в еду! Наверное, тут действует пословица: Путь к сердцу мужчины (и женщины, зачастую, тоже) лежит через желудок.

Вспомните совет, который дает шеф-повар, герой Тимати Далтона в фильме Таймшер.   Неопытному юноше, который заинтересовался девушкой и не знает, как привлечь к себе ее внимание,  он говорит:

- Накорми ее...

Таймшер. Постер. США, Германия. Режиссер: Шарон фон Витерсхайм

Таймшер. Кадр из фильма. В главных ролях - Тимати Далтон и Настасья Кински

Таймшер. Кадр из фильма

Таймшер. Кадр из фильма

Таймшер. Кадр из фильма

Этот фильм  семейная мелодрама, очень веселая, если ты помнишь. Там есть интересная сцена, где Мэт (Тимати Далтон) говорит:

 - Каждый мужчина должен уметь готовить& Это практично. В любви - это очень полезное знание! Если ты готовишь и накрываешь стол для женщины, которую обожаешь, она, друг мой, будет твоей!

На что, парень ему возражает:

- Мэт, ты - профессионал, а что нам готовить, сыр в микроволновке?

   - А почему - нет? Готовь, что угодно, но вместе с ней. Готовить для красивой женщины - это прекрасно, но, что еще лучше - готовить вместе с ней.

Хороший совет, на День Валентина!

Как ни странно, больше всего меня вдохновили самые простые рецепты к этому неформальному празднику. Их может реализовать любой мужчина и порадовать тебя своими кулинарными талантами. А может, и тебе они понравятся своей простотой, ведь в них есть ирония, юмор и они экономят время! Очень часто в них есть блинчик или яичница-глазунья. Это очень подходит для домашнего завтрака юных влюбленных (влюбленные любого возраста - юные!:)), перед забегом на работу или учебу, как на этих фото. Главное в них - не сложность  рецепта, а быстрое приготовление и - форма сердечка в основе.

Блинчики с красной икрой. Фото - irinatol.tol

Или просто сложить блинчик в виде сердечка. Фото - Marinka

Фото - n-nattalya

Можно сделать, что-нибудь и посложнее. Хотя, достаточно готового кекса, взбитых сливок в баллончике и консервированных фруктов! Выкладываем сливки в виде сердечка, а наверх кладем вишенку.

Можно испечь самые простые кексы, например, по этому рецепту.

Продукты :

размягченное сливочное масло 150 грамм

яйца 3 штуки

сахарный песок 130-150 грамм (лучше использовать сахарную пудру)

курага 30 грамм

ванильный сахар 2 чайная ложка

разрыхлитель 2 чайные ложки (можно заменить 1 чайной ложкой соды погашенной уксусом)

пшеничная мука высшего сорта 200 грамм (может чуть больше)

Рецепт  приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры миксером смешать с сахаром, после добавить все остальные ингредиенты, в конце добавляем добавки изюм, орехи, курагу. Не забудьте муку просеять и добавить разрыхлитель!

Все перемешали, выливаем тесто в силиконовые формы, если используете другие, смажьте сливочным маслом или растительным.

Ставьте формы с тестом в разогретый духовой шкаф выпекайте при 180 градусах около 25-35 минут. Время зависит от духовки и от размера кексов.

А если совсем мало опыта в приготовлении разносолов, можно порадовать любимую в праздничное утро вот таким блюдом из сосисок и глазуньи.

Фото - oblako001

Можно усложнить рецепт, вырезав сердечки из колбасы, и поджарив с яйцом.

Фото - Spam Lady

А вот гренки с окошком в виде сердечка и глазуньей внутри.

А еще, можно, нарезать сердечек из картофеля и поджарить - великолепный гарнир, или даже - самостоятельное блюдо!

За завтраком в Валентинов день важнее символы, а не сложность рецепта! Еще много интересных простых рецептов ты сможешь придумать сама. Ведь, так важно, сэкономить время для общения.

Просматривая материалы по быстрой кулинарии, я вспомнила об интересной книжечке, которая меня очень выручала в 90-е годы. Она называется   Для студентов и влюбленных, польских авторов  М.Лемнис и Х.Витры. Совершенно случайно купленная в одном из книжных магазинчиков Киева, она и сегодня помогает освежить в памяти кое-какие очень удобные рецепты или взглянуть на них по-новому. Во времена тотальной нехватки всего в магазинах, я ухитрялась, ориентируясь на эту книгу, оптимально составлять меню и быстро готовить вкусные блюда.

Фраза получилась довольно стандартная, но за ней - жизнь целого поколения, и моя то же! И эта - пафосная!  ))

Мой экземпляр книги. Издательтво -БУДIВЕЛЬНИК, Киев, 1992

Первая страничка книги с аннатацией

Специально для тебя я подготовила книгу  М.Лемнис и Х.Витры в формате WORD более позднего издания, с иллюстрациями. Ты можешь скачать ее, зарегистрировавшись на моем блоге ЭКСКЛЮЗИВ ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ.

Оставь здесь, дорогая, свой электронный ящик (email) и ты всегда сможешь читать мои особые материалы, полезные  для тебя.

С наступающим тебя праздником и удачи в быстрой кулинарии!

СМОТРИ, ВДОХНОВИСЬ И СДЕЛАЙ!

Счасливо!

Дорис:)

LIci WP

   Привет!

Продолжаю гастрономическую тему.

Еще одна идея для праздничного завтрака (обеда, ужина) - это  кружевные блинчики! Выкладываю видео и фото для домашнего творчества.

Можно использовать свой рецепт для теста, а можно воспользоваться вот этим.

Рецепт "АЖУРНЫЕ БЛИНЫ":
1 яйцо, 1 стакан молока, 1ст.ложка сахара, щепотка соли, 1ст.ложка растопленного слив.масла,  1,75стакана муки. Тесто должно быть густоватое. И кондитерским шприцем .....изобретаем!!! Выход - 9 штук ажурных блинчиков.

В мини-галерее ты увидишь идеи узоров для рисования кружев праздничных блинчиков.

А на этом видео -  как это делается во всех подробностях.

Счастливо! Надеюсь, что твой завтрак будет приятным!

СМОТРИ, ВДОХНОВИСЬ И СДЕЛАЙ!

Дорис:)

Оригинальное сообщение здесь

Текст, рецепт, фото пиццы © 2017 Дорис Ершова

Привет!

Лето, ягоды, новые фруктовые рецепты.

Неожиданно у меня получилась оригинальная, вкусная пицца с фруктами. Готовить очень быстро и просто. Подойдут любые мягкие фрукты и ягоды с кислым вкусом.